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淺議高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室建設
1 我國高校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室建設現狀
1.1 實(shí)驗室建設滯后，實(shí)踐層次較低
我國旅游行業(yè)正處于蓬勃發(fā)展的時(shí)期，實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)跟不上旅游業(yè)發(fā)展步伐。實(shí)驗室的設施多年不變，設備陳舊、落后、功能單一，培養出的人才與社會(huì )相脫節，而某些新的知識體系和科學(xué)前沿的實(shí)踐方法，由于實(shí)驗室建設的局限性，卻不能進(jìn)入課堂。旅游專(zhuān)業(yè)教師也存在專(zhuān)業(yè)認識落后，對于旅游業(yè)信息的了解還停留在幾年前，行業(yè)信息更新速度跟不上旅游業(yè)發(fā)展，實(shí)踐教學(xué)內容還停頓在傳統的方法上。教師對于旅游信息了解的滯后，造成旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室建設的滯后性。
1.2 重理論輕實(shí)踐，實(shí)驗室使用率低
旅游業(yè)對人才的要求趨向于高技能、重實(shí)踐的復合型人才，社會(huì )需要這樣的技能型人才。但在旅游專(zhuān)業(yè)的人才培養中，依然還保持固有的傳統觀(guān)念，著(zhù)重獲取知識，反而對把握知識的最好途徑——實(shí)踐放之一邊。使得部分學(xué)校高材生，理論知識學(xué)得很好，實(shí)際工作能力卻不強。其主要原因是學(xué)生在校期間的實(shí)踐性教育太少，與工作中的實(shí)踐操作相脫節。以至于在高校旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室建設，普遍存在資源嚴重缺乏，低水平重復建設，實(shí)驗室使用率低下，實(shí)踐課程成本增高的現狀。
1.3 實(shí)驗室之間缺乏聯(lián)系，資源難以共享
首先，同類(lèi)實(shí)驗室之間缺乏聯(lián)系，由于實(shí)驗室隸屬于不同的單位部門(mén)以及人員編制的局限，受這些體制的束縛，實(shí)驗室人員之間很少相互溝通，共同學(xué)習，造成旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室間都單打獨斗，實(shí)驗室建設水平較低，用途過(guò)窄，處于以技能訓練為主的階段。其次，旅游專(zhuān)業(yè)與其它學(xué)科之間的交叉滲透缺乏。由于受傳統單一學(xué)科培養模式的局限，旅游知識面寬而又懂得其它學(xué)科、專(zhuān)業(yè)人才不多，超越本學(xué)科進(jìn)行跨學(xué)科戰略思維的專(zhuān)家的缺少，也制約了旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室的建設。
2 實(shí)驗室建設的可行性
近年來(lái)，高等教育在立足人才市場(chǎng)，轉變辦學(xué)觀(guān)念上有了長(cháng)足的進(jìn)步，其中一個(gè)重要的方面就是提高了對實(shí)驗教學(xué)的重視程度，并逐年加大對實(shí)驗教學(xué)的投資力度，各高校已經(jīng)基本具備計算機聯(lián)網(wǎng)教育的局域網(wǎng)，現有局域網(wǎng)設施已基本滿(mǎn)足信息管理系統實(shí)驗室的需要。因此，可以說(shuō)，旅游經(jīng)濟與管理實(shí)踐教學(xué)中心已經(jīng)有了賴(lài)以存在的物質(zhì)基礎。
貴州財經(jīng)大學(xué)是貴州省唯一的財經(jīng)類(lèi)高等院校，學(xué)科門(mén)類(lèi)健全，完整的科研機構與配套制度與設施，可以為旅游管理學(xué)院的旅游經(jīng)濟與管理實(shí)踐教學(xué)中心的建立提供堅實(shí)的基礎與完善的設備設施支持。貴州
財經(jīng)大學(xué)實(shí)驗教學(xué)部是進(jìn)行實(shí)驗教學(xué)研究與管理、提供實(shí)驗教學(xué)平臺保障，承擔、協(xié)調和組織經(jīng)濟管理實(shí)驗教學(xué)中心與省級文科綜合實(shí)驗教學(xué)中心建設工作的教學(xué)單位。目前經(jīng)濟管理實(shí)驗示范中心，是貴州省首個(gè)經(jīng)濟管理類(lèi)國家級實(shí)驗教學(xué)示范中心，已經(jīng)建立了銀行、證券、期貨、外匯、ERP和金融工程等多個(gè)實(shí)驗室，同時(shí)為全校學(xué)生提供實(shí)驗實(shí)踐、各類(lèi)學(xué)科競賽及科研服務(wù)。但是旅游酒店類(lèi)專(zhuān)業(yè)任課教師在有些專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室沒(méi)有購買(mǎi)軟件的情況下，通過(guò)網(wǎng)絡(luò )下載一些試用軟件，導致專(zhuān)業(yè)理論課程驗證性實(shí)驗不能正常進(jìn)行。
從前面的分析來(lái)看，旅游經(jīng)濟與管理實(shí)踐教學(xué)中心的創(chuàng )建不但有必要而且很重要。實(shí)驗中心建設的三大基礎要素：硬件、軟件、人員。目前實(shí)驗室需要的硬件網(wǎng)絡(luò )基礎已經(jīng)初步具備，引進(jìn)和培養懂專(zhuān)業(yè)、負責任、勤勞能干的實(shí)驗室技術(shù)人員，才能為實(shí)驗教學(xué)任務(wù)順利完成提供有力保障。這一專(zhuān)職人員應該有較好的業(yè)務(wù)水平和實(shí)驗室管理能力。
3 實(shí)驗室建設方案
通過(guò)對旅游經(jīng)濟與管理實(shí)踐教學(xué)中心建設，極力帶動(dòng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)(群)的發(fā)展。從業(yè)務(wù)邏輯上講，構建兩個(gè)平臺，不但可實(shí)現對旅游酒店專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗實(shí)訓，還可帶動(dòng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，如工商管理、電子商務(wù)、財務(wù)等專(zhuān)業(yè)的發(fā)展建設。
(1)旅游酒店專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓平臺：該平臺覆蓋了旅行社管理實(shí)訓子系統、酒店管理實(shí)訓子系統的應用實(shí)訓。
(2)旅游酒店電子商務(wù)應用實(shí)訓平臺：該平臺覆蓋了旅游酒店行業(yè)的電子商務(wù)教學(xué)實(shí)訓、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓、客戶(hù)關(guān)系管理與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓，同時(shí)將來(lái)也可專(zhuān)門(mén)應用于營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓建設。
從物理邏輯上，旅游綜合實(shí)訓基地將通過(guò)建設三個(gè)分中心，分別對以上兩個(gè)平臺劃分成不同的功能實(shí)訓區域，實(shí)現分區組織教學(xué)實(shí)訓，既能從教學(xué)組織和教學(xué)應用上實(shí)現傳統方式的突破，又具有較強的創(chuàng )新性。
這些中心既能從教學(xué)的角度對學(xué)生進(jìn)行單元教學(xué)實(shí)訓，更能在完全仿真的環(huán)境中對學(xué)生進(jìn)行綜合實(shí)戰訓練，如能與相關(guān)企業(yè)合作引進(jìn)相關(guān)真實(shí)運做項目，效果尤其突出。該中心的辦公、業(yè)務(wù)環(huán)境完全真實(shí)，既能教學(xué)，還能進(jìn)行相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)科研。
3.1 旅游管理綜合實(shí)訓室
本中心主要實(shí)訓功能定位：旅游管理、景區的管理與后臺業(yè)務(wù)。
訓練層級：?jiǎn)卧柧?基礎級、崗位級)、綜合訓練。
訓練要點(diǎn)：計調業(yè)務(wù)、供應商管理、外聯(lián)業(yè)務(wù)、市場(chǎng)管理、地接業(yè)務(wù)、人事管理、景區規劃、景區物業(yè)、門(mén)票業(yè)務(wù)、景區大客戶(hù)業(yè)務(wù)、投訴與建議、景區推介業(yè)務(wù)、景區財務(wù)核算業(yè)務(wù)等。
3.2 酒店綜合實(shí)訓中心
本中心主要實(shí)訓功能定位：酒店管理與后臺處理業(yè)務(wù)。在進(jìn)行單元訓練(基礎級與崗位級)后，可與酒店的前廳訓練、客房訓練、餐廳與酒吧等訓練結合起來(lái)，分別將酒店管理的不同業(yè)務(wù)分支關(guān)聯(lián)在一起，就酒店業(yè)務(wù)進(jìn)行一體化訓練。
訓練層級：?jiǎn)卧柧?基礎級、崗位級)、綜合訓練。
訓練要點(diǎn)：前廳管理、餐飲娛樂(lè )管理、康樂(lè )、客房管理、后臺業(yè)務(wù)、綜合管理等。
3.3 旅游酒店電子商務(wù)應用實(shí)訓中心
本中心主要實(shí)訓功能定位：旅游營(yíng)銷(xiāo)與電子商務(wù)業(yè)務(wù)、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)與電子商務(wù)。在進(jìn)行單元訓練(基礎級與崗位級)后，可與旅行社與酒店的后臺業(yè)務(wù)結合起來(lái)，進(jìn)行一體化綜合訓練。
該中心也可適用于旅游酒店電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)和其它相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)實(shí)訓。
訓練層級：?jiǎn)卧柧?基礎級、崗位級)、綜合訓練。
訓練要點(diǎn)：旅行社門(mén)市接待業(yè)務(wù)、組團業(yè)務(wù)(國內游、國際游、國邊游)、旅游市場(chǎng)與營(yíng)銷(xiāo)、旅行社電子商務(wù)業(yè)務(wù)、酒店電子商務(wù)業(yè)務(wù)、景區電子商務(wù)業(yè)務(wù)、旅游酒店電子商務(wù)第三方平臺業(yè)務(wù);網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)業(yè)務(wù);電子商務(wù)相關(guān)業(yè)務(wù);客戶(hù)管理管理業(yè)務(wù)(市場(chǎng)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、服務(wù)管理等)。
3.4 旅游企業(yè)管理與創(chuàng )業(yè)實(shí)訓中心
本中心主要實(shí)訓功能定位：旅游酒店企業(yè)的綜合管理與創(chuàng )業(yè)實(shí)訓。該中心也可單獨適用于經(jīng)管學(xué)院其它相關(guān)專(zhuān)業(yè)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和創(chuàng )業(yè)實(shí)訓。
訓練層級：綜合訓練。
訓練要點(diǎn)：創(chuàng )業(yè)準備、創(chuàng )業(yè)啟動(dòng)、創(chuàng )業(yè)執行、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理沙盤(pán)演練。
3.5 3D導游職業(yè)技能訓練中心
本中心主要實(shí)訓功能定位：導游業(yè)務(wù)訓練。該中心可與貴州省旅游局合作，承擔旅游相關(guān)技能訓練或考證服務(wù)。
4 實(shí)驗室建設服務(wù)于地方經(jīng)濟、社會(huì )發(fā)展方面的作用
旅游經(jīng)濟與管理實(shí)踐教學(xué)中心建設能為我院現有旅游管理及相關(guān)專(zhuān)業(yè)或專(zhuān)業(yè)方向搭建比較系統和完善的基礎實(shí)驗實(shí)訓平臺，該平臺可以作為開(kāi)放性實(shí)驗實(shí)訓室，將成為全校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教師和學(xué)生的教學(xué)和科研基地。同時(shí)，逐步面向社會(huì )開(kāi)放，或可與相關(guān)主管部門(mén)合作，并以此為基礎，經(jīng)過(guò)五年的后續建設把以旅游管理專(zhuān)業(yè)(或專(zhuān)業(yè)群)為核心，帶動(dòng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展，并最終把旅游經(jīng)濟與管理實(shí)踐教學(xué)中心建設貴州省旅游管理類(lèi)重點(diǎn)實(shí)驗室。
4.1 實(shí)訓條件方面
(1)能顯著(zhù)改善我校旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)、技能訓練、科學(xué)研究的基本條件，為提升教學(xué)質(zhì)量、培養適應區域經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展要求的高素質(zhì)應用型合格人才提供實(shí)驗實(shí)訓平臺。
(2)能滿(mǎn)足我校旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)主要專(zhuān)業(yè)課程相關(guān)理論驗證性實(shí)驗和相關(guān)專(zhuān)業(yè)綜合技能訓練的實(shí)訓需要。
4.2 教改、課改與教學(xué)庫建設方面
(1)將改變傳統教學(xué)思維與教學(xué)模式，將進(jìn)一步促進(jìn)教改與課改相關(guān)工作;
(2)逐步促進(jìn)精品課程的建設與學(xué)科建設;
(3)將促進(jìn)和完成教學(xué)資源庫和教學(xué)知識庫的建設。
(4)將大大促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)(或專(zhuān)業(yè)群)的建設，包括從人才培養方案的完善、教學(xué)大綱的修訂、教學(xué)轉念的轉變、教學(xué)模式的組織等。
4.3 對外合作方面
(1)可與旅游局合作，提供貴州地區旅游類(lèi)的培訓與考證服務(wù)。
(2)將促進(jìn)與企業(yè)開(kāi)展訂單人才的培養，大大提高學(xué)生的就業(yè)能力與就業(yè)率。
(3)將促進(jìn)學(xué)院橫向課題的合作。
(4)面向社會(huì )開(kāi)展區域旅游管理人才繼續教育和提升管理技能。
(5)為區域科研機構和企事業(yè)單位開(kāi)展科學(xué)研究、數據分析、人才培養提供服務(wù)。
目前，我校的旅游經(jīng)濟與管理實(shí)踐教學(xué)中心建設尚處于起步階段，相信通過(guò)我們不斷的探索與建設，旅游經(jīng)濟與管理實(shí)踐教學(xué)中心將會(huì )在很大程度上解決目前旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室存在的實(shí)驗室建設滯后，實(shí)踐層次較低;重理論輕實(shí)踐，實(shí)驗室使用率低;實(shí)驗室之間缺乏聯(lián)系，資源難以共享等普遍問(wèn)題。
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