旅游管理系專(zhuān)業(yè)鳳凰城優(yōu)秀實(shí)習報告的畢業(yè)論文

　　摘要 本人于XX年7月14日至XX年10月31于廣州鳳凰城酒店，前臺接待處進(jìn)行為期近四個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)實(shí)習，旅游管理系專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告畢業(yè)論文�；�本了解以及掌握了鳳凰城酒店前臺接待電腦操作系統的運用、前廳各部門(mén)的內部運作的規程和如何協(xié)調各部門(mén)于前臺接待處的工作。同過(guò)本次實(shí)習，極大的提高了本人的社會(huì )適應性和危機解決能力，將理論知識運用于實(shí)際，將為本人今后的發(fā)展奠定下堅定的基礎。

　　關(guān)鍵詞：酒店，前臺接待，服務(wù)

　　目 錄

　　一、前言 ………………………………………………………………………2

　　(一)實(shí)習單位，實(shí)習時(shí)間 …………………………………………………2

　　(二)實(shí)習單位概況 …………………………………………………………2

　　1、碧桂園企業(yè)文化 …………………………………………………………………3

　　2、鳳凰城酒店概況 …………………………………………………………………4

　　(三)實(shí)習內容 …………………………………………………………… 4

　　1、前臺接待處職能介紹 ……………………………………………………………4

　　2、大堂接待處工作流程 ……………………………………………………………5

　　3、行政樓層接待處工作流程 ………………………………………………………5

　　4、團體接待工作流程 ………………………………………………………………5

　　二、實(shí)習主要收獲和體會(huì ) …………………………………………………… 5

　　(一)實(shí)習收獲 …………………………………………………………… 5

　　1、溝通能力提高 ……………………………………………………………………5

　　2、突發(fā)事件應變能力提高 …………………………………………………………6

　　3、工作獨立處理能力提高 …………………………………………………………6

　　4、服務(wù)意識提高 ……………………………………………………………………6

　　(二)實(shí)習體會(huì ) …………………………………………………………… 6

　　1、自身不足與缺點(diǎn) ………………………………………………………6

　　2、就業(yè)前景 ………………………………………………………………6

　　三、實(shí)習想法和建議 …………………………………………………………………7

　　(一)想法 ……………………………………………………………………………7

　　(二)建議 ……………………………………………………………………………7

　　(三)存在問(wèn)題及解決辦法 …………………………………………………………7

　　1、經(jīng)營(yíng)方法問(wèn)題 …………………………………………………………… 7

　　2、員工管理體制問(wèn)題 ……………………………………………………… 8

　　3、解決方案 ……………………………………………………………… 8

　　四、致謝 ………………………………………………………………………9

　　鳳凰城酒店實(shí)習報告

　　引言:

　　酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價(jià)的標準就是客人的“滿(mǎn)意程度”，實(shí)習報告《旅游管理系專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告畢業(yè)論文》。處于買(mǎi)方

　　市場(chǎng)的酒店應把顧客需求作為營(yíng)銷(xiāo)工作的出發(fā)點(diǎn)，前廳代表酒店與賓客接觸，滿(mǎn)足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén)，但對酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著(zhù)至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。

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