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初中英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)論文
教授語(yǔ)言的過(guò)程同時(shí)也是教授文化的過(guò)程，語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)不可分離，兩者相輔相成。外語(yǔ)教學(xué)不僅要介紹語(yǔ)言知識并進(jìn)行聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)“四會(huì )”技能訓練，更應該把這種學(xué)習與訓練放到文化教學(xué)的背景中進(jìn)行，這樣才能使學(xué)生具有真正的英語(yǔ)語(yǔ)言運用能力。2001年教育部頒布的《英語(yǔ)課程標準》明確指出：“文化是指所學(xué)語(yǔ)言國家的歷史地理、風(fēng)土人情、傳統習俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規范、價(jià)值觀(guān)念等。接觸和了解英語(yǔ)國家的文化有益于對英語(yǔ)的理解和使用，有益于加深對本國文化的理解與認識，有益于培養世界意識�！币虼�，英語(yǔ)教學(xué)不僅要教會(huì )學(xué)生語(yǔ)言知識，還要在教學(xué)中盡可能地為學(xué)生創(chuàng )設英語(yǔ)國家文化的情境，培養他們的跨文化意識，為學(xué)生日后的交際打下堅實(shí)的基礎。
一、初中英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的范圍
根據《英語(yǔ)課程標準》，初中英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)主要包括價(jià)值觀(guān)念、習俗文化和自然概況等幾個(gè)方面。
1．價(jià)值觀(guān)念
價(jià)值觀(guān)念是文化中最深層的部分，是人們在社會(huì )化過(guò)程中逐漸形成的一種觀(guān)念。它寓予人的思想之中，是人們對周?chē)氖澜邕M(jìn)行思考并使自己與之適應的活動(dòng)，作為一種精神支配力量，是對人的行為產(chǎn)生廣泛而深刻影響的觀(guān)念形態(tài)。一定的價(jià)值觀(guān)念是民族文化的重要組成部分。中西方價(jià)值觀(guān)念因其環(huán)境適應性、歷史背景和哲學(xué)基礎的不同，形成了各自不同的風(fēng)格。不同文化之間的差異表明了不同民族觀(guān)察世界的角度和思維方式的不同。一般來(lái)說(shuō)，語(yǔ)言和習俗等方面的文化交流并不困難，真正的困難在于價(jià)值觀(guān)方面的分歧。不同的文化有著(zhù)各自規范的價(jià)值觀(guān)念，這種差異是導致中西方思想溝通困難、導致誤解和沖突的主要因素。對于社會(huì )成員的絕大部分來(lái)說(shuō)，價(jià)值觀(guān)念最初來(lái)自于家庭中父母的教育，隨后在學(xué)校的正規教育中逐漸樹(shù)立。由于中西方人所生活的家庭、時(shí)代等背景不同，其價(jià)值觀(guān)念就不盡相同。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中教師應向學(xué)生指出中西方人在價(jià)值觀(guān)念上的差異性。
比如，美國人崇拜個(gè)人英雄主義，將成功作為人生的一大追求，終生為之奮斗，且不屈不撓，不達目的誓不罷休。整個(gè)社會(huì )提倡平等競爭、推崇強者，認為他們在社會(huì )上的地位是個(gè)人狀況的象征，肯定自己的才能是自信的表現。有了這樣的文化背景知識，學(xué)生在碰到“AmericanDream”時(shí)才不會(huì )僅僅從字面上將其解釋為“美國夢(mèng)”，而能夠準確理解其文化內涵，即一種廣為接受的信仰，認為在美國只要努力奮斗，任何人都有機會(huì )獲得成功，這是美國人的立國精神，體現了他們追求人人平等、拼搏向上的精神。美國人對于個(gè)人成功的崇拜也將他們引向以自我為中心的價(jià)值觀(guān)念，個(gè)人就是原子，不依靠任何人而存在，個(gè)人權利任何人不得侵犯。因此，“individualism”一詞會(huì )被中國的學(xué)生誤認為貶義的“個(gè)人主義”，卻不知其指的是美國人的個(gè)人奮斗和獨立精神。這種個(gè)人本位的思想影響了生活的各個(gè)方面。親人間界線(xiàn)劃分明確，老少聚餐，各自付費。大人對孩子也非常尊重，進(jìn)孩子房間首先要問(wèn)：“MayIcomein?”他們以子女脫離父母獨立生活為榮，子女與父母之間關(guān)系亦如朋友般隨意、平和等。
2．習俗文化
習俗文化是指由風(fēng)俗習慣積淀而成的文化，它貫穿于日常生活和交際活動(dòng)中，是一個(gè)民族在特定的歷史條件和地理環(huán)境中發(fā)展和承襲下來(lái)的，是一種文化形態(tài)的象征和體現。中西方在習俗文化方面有很大的不同，主要可以分為：與言語(yǔ)交際有關(guān)的習俗，如節日習俗、稱(chēng)謂習俗、問(wèn)候習俗、稱(chēng)贊習俗、致謝（歉）習俗、色彩習俗、飲食習俗、禁忌習俗等；與非言語(yǔ)交際有關(guān)的習俗，即體態(tài)語(yǔ)，主要指身體、面部、頭部的動(dòng)作或身體某部分的姿勢等非言語(yǔ)交際中的禮節習慣。
事實(shí)上，不同的價(jià)值觀(guān)念也正是通過(guò)具體的習俗體現在日常生活的方方面面。比如，西方人對隱私極為重視，這也反映在中西方不同的問(wèn)候習俗中。中國人見(jiàn)面時(shí)會(huì )問(wèn)：“吃了嗎？”“你到哪兒去��？”這是中國人見(jiàn)面打招呼的用語(yǔ)，人們并不真想知道別人是否吃過(guò)飯，也不真想知道別人去哪里。如果我們把這些直譯為“Haveyouhadyourmeal?”“Whereareyougoing?”作為與外國人打招呼的用語(yǔ)，就會(huì )產(chǎn)生誤解。前者外國人會(huì )誤認為你想請他吃飯，后者他會(huì )誤認為你在打聽(tīng)他的私人事務(wù)，讓他很反感，他會(huì )認為“Itsnoneofyourbusiness”。
中西方人對待顏色的不同態(tài)度是另一個(gè)明顯的例子。英語(yǔ)中的“red”除了紅色之外，還意味著(zhù)危險狀態(tài)或使人生氣，如“redflag”是“引人生氣的事”，商業(yè)英語(yǔ)中的“inthered”表示虧損、負債。而中國人認為紅色是吉祥喜慶的象征，是幸福臨門(mén)的色彩，年輕人結婚時(shí)要穿大紅的衣服以示吉祥如意。而西方人的婚紗則是純凈的白色，象征著(zhù)純潔和高貴。在英美等國家，人們舉行葬禮時(shí)一般穿黑色禮服，表示莊重和對死者的哀悼。而在中國，人們多穿白戴孝表示對死者的懷念。
3．自然概況
這主要是指英語(yǔ)國家的歷史、地理狀況等，下面試舉一例。從生存環(huán)境來(lái)看，英國是一個(gè)島國，歷史上航海業(yè)曾一度領(lǐng)先世界。中國人則在亞洲大陸繁衍生息，人們的生活離不開(kāi)土地。因此，在比喻花錢(qián)浪費、大手大腳時(shí)，英語(yǔ)是“spendmoneylikewa-ter”．而漢語(yǔ)是“揮金如土”。英語(yǔ)中還有許多與船和水有關(guān)的習語(yǔ)，如“misstheboat”（錯過(guò)機會(huì )）、“tokeepone’sheadabovewater”（奮力圖存）、“allatsea”（不知所措）、“fishintheair”（緣木求魚(yú)）等等。這些都體現了自然概況的差異對語(yǔ)言的影響。
二、初中英語(yǔ)教學(xué)中文化教學(xué)的方法
胡文仲指出，要培養外語(yǔ)學(xué)習者的“跨文化意識”，提高他們的跨文化交際能力
，最好的辦法是讓他們沉浸在目的語(yǔ)文化的氛圍里，并同目的語(yǔ)使用者直接接觸。這不僅可以使外語(yǔ)學(xué)習者對目的語(yǔ)所屬的文化有理性上的認識，還可以讓他們在同本族文化進(jìn)行感性比較的同時(shí)“習知”目的語(yǔ)所屬的文化。然而，客觀(guān)的現實(shí)是：我國絕大多數的外語(yǔ)學(xué)習者是在本族文化的氛圍里學(xué)習外文，很少有機會(huì )與目的語(yǔ)使用者在一起，更不用說(shuō)生活在其所屬的文化氛圍里了。那么，外語(yǔ)學(xué)習者如何在漢語(yǔ)的文化環(huán)境中培養跨文化意識呢？
首先，要加強中西方文化的比較。只有通過(guò)對母語(yǔ)和目的語(yǔ)文化之間的比較才能使學(xué)生獲得跨文化交際的敏感度。對比法是語(yǔ)言教學(xué)中一種常用的方法。中西方文化差異顯著(zhù)，只有通過(guò)不斷地比較文化差異，才能讓學(xué)生排除文化障礙，正確理解西方文化的內涵與實(shí)質(zhì)，增強文化意識，培養跨文化交際能力。如：東方人習慣以握手、鞠躬來(lái)表示友好，西方人更傾向于擁抱與接吻。人與人之間的距離在不同國家表現也有所不同。在英國，人們之間都保持一定的距離；在美國，人們比較隨意，當然同性朋友交往時(shí)很少保持親近距離，更不會(huì )手拉手、肩并肩，否則會(huì )被視做同性戀。與此相反，中國文化中，上級與下級，父母與子女，朋友之間，距離越近，越顯得親熱。
其次，教師可在平時(shí)注意收集有關(guān)的電影、錄像、圖片等資料，讓學(xué)生通過(guò)觀(guān)看英語(yǔ)國家日常生活場(chǎng)景，如餐館服務(wù)員與顧客的對話(huà)、機場(chǎng)工作人員與乘客的對答、打電話(huà)時(shí)的用語(yǔ)及各種場(chǎng)合的談話(huà)，引導學(xué)生觀(guān)察談話(huà)者的語(yǔ)調、音調、談話(huà)風(fēng)格、表情動(dòng)作、著(zhù)裝等，在觀(guān)賞間隙或之后進(jìn)行文化分析、評價(jià)，(教學(xué)論文 )加深了解英語(yǔ)國家文化風(fēng)俗和習慣。教師還可利用當今信息來(lái)源廣泛的便利條件，制作多媒體課件，向學(xué)生直觀(guān)再現英美等西方國家的文化，并做好跨文化的對比教學(xué)。多媒體教學(xué)比黑板教學(xué)在簡(jiǎn)介地理概況時(shí)更能發(fā)揮其獨特作用，一目了然地展示英語(yǔ)國家的風(fēng)土人情，大大提高了學(xué)生學(xué)英語(yǔ)的積極性，培養他們欣賞外國文化的能力。還應該鼓勵學(xué)生多學(xué)唱英語(yǔ)歌曲，特別是傳統的歌曲．舉辦英語(yǔ)晚會(huì )，多同外國人接觸，切身體會(huì )外國人表達思想感情的方式和行為，直觀(guān)地感受外國的文化。
第三，在教學(xué)中針對某一個(gè)文化現象，反復進(jìn)行練習。教材中每個(gè)單元都有特定的內容，必然包含著(zhù)一個(gè)語(yǔ)言項目。根據這一特點(diǎn)，教師可提供情境，提出目標，要求學(xué)生編對話(huà)或寫(xiě)短文，使學(xué)生更為大膽地表達自己的思想，這樣可以解決中國學(xué)生學(xué)英語(yǔ)開(kāi)口難的問(wèn)題。同時(shí)，也應要求學(xué)生按英國人的習慣來(lái)說(shuō)話(huà)寫(xiě)文章，進(jìn)行交際，而盡量不用漢語(yǔ)思維。還可組織學(xué)生運用英語(yǔ)討論英美文化背景知識。討論的題目不宜太難，且應有一定的啟發(fā)性。在進(jìn)行討論之前教師應要求學(xué)生對討論的題目及有關(guān)知識有所了解，可要求學(xué)生查閱資料，也可由教師提供資料，使學(xué)生有備而來(lái)，有話(huà)可說(shuō)。
第四，引導學(xué)生廣泛閱讀。對手絕大多數學(xué)英語(yǔ)的中國學(xué)生來(lái)說(shuō)，了解所學(xué)語(yǔ)言的社會(huì )文化背景主要靠間接地大量閱讀有關(guān)的材料。英美文學(xué)作品是了解這個(gè)民族的習性、心理狀態(tài)、文化特點(diǎn)、風(fēng)俗習慣、社會(huì )關(guān)系等方方面面的最生動(dòng)、最豐富的材料。閱讀報紙、雜志是了解當前英美社會(huì )各階層、各種社會(huì )問(wèn)題的最直接的途徑。通過(guò)廣泛的閱讀，學(xué)生對異國文化的理解會(huì )變得更加成熟、全面。廣泛閱讀有助于學(xué)生在更深層次上來(lái)理解異國文化，幫助他們更進(jìn)一步理解另一民族所崇尚的價(jià)值和信仰，提高他們對文化差異的敏感度。
當然，初中英語(yǔ)教學(xué)中的文化教學(xué)要有實(shí)用性和階段性。所謂實(shí)用性是指中學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的對象不是英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，不需要專(zhuān)門(mén)學(xué)習語(yǔ)言學(xué)或文化史，而是需要學(xué)習最現代的日常生活英語(yǔ)。所謂階段性，是指初中英語(yǔ)文化教學(xué)要由淺入深、由易到難。不能對初學(xué)者大講文體、修辭等深層文化，而應首先教會(huì )說(shuō)話(huà)。關(guān)鍵是要培養學(xué)生的態(tài)度，尤其要培養學(xué)生的積極態(tài)度，了解異國文化的表現形式，如歌曲、短詩(shī)、衣食住行等，并對其產(chǎn)生興趣。
三、結語(yǔ)
正是由于認識到語(yǔ)言與文化之間的緊密聯(lián)系．2001年教育部頒布的《英語(yǔ)課程標準》要求：教師應根據學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認知能力，逐步擴展文化知識的內容和范圍。在起始階段應使學(xué)生對英語(yǔ)國家的文化及中外文化的異同有粗略的了解，教學(xué)中涉及的英語(yǔ)國家文化知識，應與學(xué)生周邊的日常生活密切相關(guān)并能激發(fā)學(xué)生學(xué)習英語(yǔ)的興趣�！队⒄Z(yǔ)課程標準》還明確提出“文化意識是得體運用語(yǔ)言的保證”，規定了培養學(xué)生的文化意識是基礎外語(yǔ)教學(xué)目標體系中必不可少的部分，是英語(yǔ)課程的任務(wù)之一。由此可見(jiàn)，無(wú)論是英語(yǔ)初級教育所使用的教材，還是教師在實(shí)際教學(xué)工作中采用的方法，都應圍繞“文化”二字做文章。也就是說(shuō)，在初中英語(yǔ)教學(xué)中，教師應該做到既教語(yǔ)言，又教文化，寓教文化于教語(yǔ)言之中。只有這樣，才能使學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中自然地吸收有關(guān)的文化知識背景，在學(xué)習文化背景的過(guò)程中掌握語(yǔ)言技能，從而達到良好的學(xué)習效果。
參考文獻：
中華人民共和國教育部．英語(yǔ)課程標準（實(shí)驗稿）.北京：北京師范大學(xué)出版社．2001:25-26.
胡文仲，文化與交際.北京：外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1994:85.
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