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淺析客家民居門(mén)樓的民俗與藝術(shù)文化特征論文
關(guān)鍵詞：客家民居，門(mén)樓，民俗與藝術(shù)文化特征
摘要：
門(mén)樓是客家民居中最為人注意的突出部位之一。由于受特殊的歷史文化和地理環(huán)境的影響，客家民居門(mén)樓充滿(mǎn)著(zhù)濃郁的客鄉風(fēng)情，其外在的藝術(shù)表現形式往往內在地蘊涵著(zhù)深刻的客鄉文化，體現了客家人的生活生產(chǎn)方式、風(fēng)俗習慣、宗教信仰及審美觀(guān)念。
客家民居建筑主要有圍樓、走馬樓、五鳳樓、四點(diǎn)金、殿堂式、圍龍屋和中西混合式等，圍龍屋是其中最普遍也是最具特色的。它與北方的四合院、陜西的窯洞、廣西的桿欄式、云南的一顆印合稱(chēng)為中國民間五大傳統民居建筑形式，被譽(yù)為“中國古建筑的奇葩”，“東方文明的一顆明珠”�？图颐窬硬坏谕庑蜕暇哂歇毺氐摹翱汀蔽�，在具體的細節中也能突出地反映“客”的文化特征。門(mén)樓乃客家民居的重要組成部分，更是蘊含著(zhù)濃郁的“客家”文化底蘊�？图颐窬咏ㄖ莫毺赝庑渭捌錆庥舻目图椅幕卣髟缫咽艿搅酥型饪图覍W(xué)研究者的重視，①然而，客家民居門(mén)樓卻似乎被忽略，在對客家民居建筑的研究中幾乎未作探討。本文旨在對此作一初步的探討，從客家民居門(mén)樓的設置及其裝飾藝術(shù)，揭示其設計中的民俗與文化內涵。
一、客家門(mén)樓的類(lèi)型及影響門(mén)樓安置的因素。
門(mén)樓是一棟大型建筑物的最主要甚至是整棟建筑物的通道口，是人和物進(jìn)出的主要通道�？图颐窬拥拈T(mén)樓通常包括大門(mén)、側門(mén)、斗門(mén)三大類(lèi)。大門(mén)是整個(gè)民居的中心，其位置與造型、裝飾都是非常重要的。有安全、交通、分隔、采光、保溫等功能，還具有風(fēng)水、象征功能。圍龍屋、五鳳樓、土樓等所有的客家民居都必有大門(mén)。門(mén)的造型和色彩對客家民居的整體裝飾效果影響很大，因此，一般都將其納入建筑總設計的重中之重。圍龍屋的大門(mén)兩旁，設方形石座，有的設石獅。大門(mén)進(jìn)去則是下廳，過(guò)天井之后則是上廳。
側門(mén)是圍龍屋、五鳳樓等府第式客家民居特有的門(mén)類(lèi)，是堂屋兩側橫屋的外大門(mén)，呈對稱(chēng)在大門(mén)兩邊。小的民居有一對，大的民居有三對，根據兩邊的橫屋排數而定。
有些客家民居正大門(mén)前有禾坪，其周?chē)懈吒叩膲�，在墻的兩端各開(kāi)一個(gè)大門(mén)，叫“斗門(mén)”。外圍門(mén)樓的功能有如現代住宅小區的出口和保衛室�？图颐窬油ㄟ^(guò)房屋的外墻和圍墻把整座民居、門(mén)坪、池塘等圍成相對獨立、而緊驟的一個(gè)區域。一般來(lái)說(shuō)，整座民居里居住的都是叔伯、妯哩等近親，傳統的近親意識比較濃郁。
一方水土養一方文化，因自然氣候、地理環(huán)境等條件的不同而形成了各地區、各民族帶有鮮明的、濃厚的民族特色和地方色彩的文化�？图颐窬娱T(mén)樓的安置與客家人的生活與生產(chǎn)以及具體的生產(chǎn)生活方式、環(huán)境息息相關(guān)，也與客家人獨特的審美情趣、心理有關(guān)，貫穿著(zhù)獨特的理念。
1、百年開(kāi)基觀(guān)念。
在客家人看來(lái)，客家民居的修建將是百年立基的開(kāi)始，而客家門(mén)樓的安置則是整個(gè)建筑中的關(guān)鍵事項，甚至被認定將影響整個(gè)家族未來(lái)發(fā)展是否興盛的重要決定因素。因此，它的朝向、它的安置時(shí)刻、它的大小規格甚至于它細微局部的裝飾如色調設計等，所有這些都有著(zhù)嚴格的規定性。
敬祖是中國傳統家族制度的一個(gè)核心�？图胰说木醋嫠枷氡憩F得更顯著(zhù)更強烈，他們對祖宗的崇敬在客家民居中得到充分的表現，不管是土樓、五鳳樓，還是圍龍屋，祖堂總是處在中軸線(xiàn)上，是整座民居的中心，祖堂正對大門(mén)人口，開(kāi)間比環(huán)周的房間顯著(zhù)加寬，一進(jìn)民居大門(mén)，一眼就能看見(jiàn)它顯要突出的地位。
2、家族、宗族觀(guān)念的影響。
客家人有著(zhù)強烈的家族聚居觀(guān)念�？图业靥幧綆X重疊的山區，往往是八山一水一分田，其間溪流密布，山水之間大小不一的盆地便成為客家先民南遷時(shí)～村一族聚居的好地方。光緒《嘉應州志》說(shuō)：粵東“無(wú)平原廣陌，其田多在山谷間，高者恒苦旱，下者恒苦澇�！眹揽岬纳姝h(huán)境也往往要求他們共同開(kāi)發(fā)耕作。為適應當時(shí)當地的環(huán)境，客家人的民居建筑也形成了典型的集群居住特征，通廊式方樓、圓樓突出地顯示出了家族宗族的群體性。居于中心的祖祠顯示著(zhù)宗族的尊嚴，而防盜、防火、飼養、加工儲藏等各種生活設施綜合在一起，血緣近親聚居在一個(gè)屋頂之下，連為一體，達到在生活和生產(chǎn)中互助合作的目的。這種建筑形式顯然有利于家族宗族的安居樂(lè )業(yè)和興旺發(fā)達。而所有這些觀(guān)念則都使整個(gè)建筑處于一個(gè)宏觀(guān)的整體之中，使門(mén)樓往往成為整個(gè)建筑的核心出口，維系著(zhù)整個(gè)家族的大統一。
3、勞動(dòng)和生活條件的影響。
客家生活除去出外謀生的外，留下者多以農業(yè)為主，因此，農業(yè)生活對房屋布置也起著(zhù)很大的影響。為了從事農業(yè)生產(chǎn)方便及就近看守農作物，住宅常常建于所墾種的田野中，造成住宅各個(gè)分散，并不緊密排列的布局。為了要解決農務(wù)上打谷、曬谷、揚谷及其它雜糧整理的需要，一般住宅大門(mén)外就都有禾坪的設置。再外筑圍墻、池塘和斗門(mén)，使之顯得相對獨立與安全。
4、門(mén)樓突出的防護功能。
客家民居的外墻很厚，圍龍屋除中間大門(mén)及橫屋前端的小門(mén)外，很少再設其他門(mén)戶(hù)出入。土圍樓就只有一個(gè)大門(mén)出入。整座民居窗戶(hù)開(kāi)得少而且狹小，具有特別強的防御性。一方面則是因為客家人所有的“家當”都集中在樓內，必須給予很好的保護，另一方面是對“敵人”或者“外人”的防范�？图易≌蠖冀ㄓ谄降厣狡陆唤绲牡胤�，前置禾坪、后設堂樓、左右?jiàn)A峙橫屋以及“圍龍”、炮樓、槍眼，既可以護衛自己，又可以居高臨下，擊退敵人。為了避免敵人的侵入，所有民居在房屋內部的門(mén)卻開(kāi)得極多窗也很大，可以暢行無(wú)阻。這既使敵人難于攻入，而自己卻能迅速調配力量。此外，春房、磨房、雞舍、豬圈、牛欄、柴房、谷倉、水井等設于宅內，在必要時(shí)可作為老弱婦孺及貴重財物的避難場(chǎng)所。
5、地理環(huán)境和風(fēng)水觀(guān)念。
客家民居非常注重地理環(huán)境，包含龍脈（山神地理走勢）風(fēng)水等，特別是其中的風(fēng)水觀(guān)念，門(mén)樓則是其中的決定性因素�？图蚁让駸嶂杂谄砬笞约鹤≌陌踩c族人的平安。漢族本來(lái)就有信賴(lài)風(fēng)水先生的習俗，而客家人顯得尤為熱心。所謂風(fēng)水，是以相看墓地、家宅的防衛和形狀來(lái)判斷兇吉的迷信；所謂風(fēng)水先生就是鑒定風(fēng)水的人。迷信風(fēng)水與客家住宅的興建有著(zhù)很大的關(guān)系。因為講究風(fēng)水，必須慎重地觀(guān)測研究其來(lái)龍去脈，選擇優(yōu)良的位置。
因此往往找到的位置不一定是在自己的土地上，而必須以高價(jià)購買(mǎi)，所以對客家人來(lái)講，要蓋房子是一件相當困難的事情。不但是選擇地形注重風(fēng)水，就是選擇吉日良辰興工，又必須與全家的出生時(shí)辰相配合房子的高矮大小式樣，除財力因素外，基地的高低房屋的方向及建筑的結構都決定于“地理風(fēng)水”的要求。因此，盡管同在一個(gè)地方，有些是圓樓，有些是方樓，主要是依靠風(fēng)水先生鑒定的結果而修筑的根據古老的傳說(shuō)，面向正南，可以人丁興旺，所以建筑大都采取朝南的方向。但在客家山區民居的方向依山形而定的多，理想的座北朝南并不多見(jiàn)。因而有些在地理環(huán)境上不能向南的，也都盡可能使大門(mén)單獨朝向南方，使一些住宅出現大門(mén)與住宅本身方向不一致。此外，受門(mén)前有水可以“聚積財富”、“有財有勢”的觀(guān)念的影響，如果建筑附近有河的，大門(mén)都面向河流上游，以示財勢源源而來(lái)。沒(méi)有河流的，則在禾坪前面砌筑魚(yú)塘來(lái)象征它，希望取得吉利的兆頭。當然，造夯土墻需大量的泥土，挖塘的泥土起到重要作用。
二、客家民居門(mén)樓裝飾的社會(huì )文化與審美特征。
建筑裝飾是附加于建筑構件上的一種藝術(shù)處理，如柱梁的雕飾、屋面脊飾、外檐裝飾，大門(mén)入口裝飾等。其藝術(shù)特征是充分利用材料的質(zhì)感和工藝特點(diǎn)進(jìn)行藝術(shù)加工，恰當地選擇我國傳統的繪畫(huà)、雕刻、書(shū)法、色彩、圖案等多種藝術(shù)特點(diǎn)，相互結合，靈活應用，從而達到建筑風(fēng)格和美感的協(xié)調和統一在客家傳統的民居建筑中，所有這些裝飾的目的除了美化建筑物外，也有著(zhù)嚴肅的心理和文化意義，盡管它們在生活中不一定會(huì )影響建筑本身的實(shí)用價(jià)值。
1、客家民居門(mén)樓裝飾的一般社會(huì )意義。
在我國傳統封建等級社會(huì )中，民居建筑的裝飾是顯示戶(hù)主地位和財富的標志。據史料記載，民宅使用裝飾裝修的制度規定極嚴。宋制規定“非官室寺觀(guān)，毋得彩畫(huà)棱宇及朱黑漆梁柱窗雕�！泵髦埔幎�，“庶民所居房舍不過(guò)三間五架，不許用斗拱及彩色裝飾”。直到清代，有關(guān)民居建筑裝飾的制度限制才被放寬，南北各地民宅裝飾有了很大發(fā)展，不但在木材上施以雕飾，而且充分運用了傳統的石雕、磚雕等優(yōu)秀工藝，各地各民族結合和發(fā)揮各地區的傳統技藝和特點(diǎn)，創(chuàng )造了具有濃厚的民族風(fēng)格和地方特色的裝飾。
在客家民居的門(mén)樓裝飾中，也深刻地體現表現門(mén)第貧富貴賤觀(guān)念。門(mén)樓裝飾中的各種木雕、石雕繪畫(huà)裝飾，其目的是把裝飾部位顯示出來(lái)為人們觀(guān)賞，也是表現門(mén)第貧富貴賤的一個(gè)重要部位，故戶(hù)主都不惜花費資財，從用料、式樣、題材到色彩、裝飾等各方面，竭其能力而為之。有些在海外的客家華僑不惜花重金從海外運來(lái)材料，耗時(shí)多年建一客家民居。 客家民居主大門(mén)是客家禮儀、禮俗的重要場(chǎng)所和必經(jīng)之地，具有舉足輕重的地位。一般地說(shuō)，客家禮儀活動(dòng)，如敬祖、嫁娶、做壽、喬遷、回鄉等都首先要進(jìn)大門(mén)。而平時(shí)則無(wú)所謂大門(mén)側門(mén)，只要方便即可。因此，大門(mén)的裝飾大都盡可能用木雕、石雕裝飾梁柱，圖畫(huà)裝飾墻面。這足以說(shuō)明大門(mén)的地位以及風(fēng)俗特點(diǎn)。
2、客家民居門(mén)樓裝飾與表達祈望心理的文化特征。
現存的較完整的傳統客家民居主要是清中期和清晚期時(shí)的建筑，典型的如粵東大埔縣黃塘鄉張弼士故居“光祿第”、大埔百侯的“通爾第”、黃砂鄉的“進(jìn)士第”、梅縣松口銅琶村謝姓“榮祿第”等。這些建筑外型堂皇美觀(guān)，布局嚴謹，多采用我國民族傳統建筑工藝中最先進(jìn)的“抬梁式”和“穿斗式”混合結構，且其用料講究，多采用三合土或青磚為墻，雕梁畫(huà)棟，工藝精美。清晚期，客家華僑將傳統的客家房屋結構結合西洋的建筑藝術(shù)，在故鄉修建了一些中西混合式民居，典型的有梅縣白宮的“聯(lián)芳樓”、程江鄉的“萬(wàn)秋樓”等，其外觀(guān)上吸收了西洋的藝術(shù)裝飾，內部則仍然是道地的客家民居傳統結構。
從現存完整的客家民居看，門(mén)樓裝飾的一個(gè)明顯特征，就是意匠特征。它的表現充分運用了我國傳統的象征寓意和祈望的手法，將客家人的哲理、倫理等思想和審美意識結合起來(lái)。門(mén)樓裝飾的象征性，通常是形聲或形象來(lái)表達。如用獅、麒麟表示吉祥、瑞慶、權勢，牡丹有富貴之意義，用蓮花托大斗（斗與升同形），斗中置三層，意為連升三級等。這些圖案花紋大多反映了客家民眾的吉祥愿望，幸福追求，欣賞趣味，美學(xué)觀(guān)念以及風(fēng)俗習慣等。
在中國傳統建筑中，門(mén)樓的楹聯(lián)、匾額是極有特色的建筑裝飾，也是民族精神和文化在建筑上的一種體現。這個(gè)傳統隨著(zhù)客家人的南遷也帶進(jìn)了坐落在偏僻山區的民居中，并生根發(fā)展。門(mén)樓上首先是樓名。在客家民居中，幾乎每一座樓都要取一個(gè)樓名。樓名大多用吉祥文字組合，討吉利祥和的兆頭如梅州梁姓人的承德樓、梅縣橋溪的繼善樓、大埔百侯的通爾第等。其次是楹聯(lián)，很多以樓名作藏頭嵌字聯(lián)，作為大門(mén)的對聯(lián)，進(jìn)一步闡明涵義、催人奮進(jìn)構成傳統族訓的核心。如大埔的方形石樓泰安樓泰然一室，安住層樓；懷永第：懷遠于德，永享其隆維新樓：維系循良世澤，新繩教友家風(fēng)；等等�？图颐窬觾雀鲬�(hù)房門(mén)都張貼對聯(lián)，可以說(shuō)是有門(mén)必有對聯(lián)�？图议T(mén)樓的對聯(lián)往往是無(wú)聲的教誨，它對恪守封建倫理與家族規范持續不斷地起著(zhù)灌輸、訓誡、警策的作用，教育子孫后代如何做人、如何處世、如何奮斗、如何成才，從而形成客家民居內部獨特的文化氛圍，體現了客家人的價(jià)值觀(guān)念與審美理想，是客家人重教思想在民居建筑中的一個(gè)很有特色的表現。
此外，客家人在新屋建成，進(jìn)住之前要“出煞”是為著(zhù)凈宅而進(jìn)行的趕鬼驅邪儀式。新遷的第一日，當日凌晨，正廳放大桌一張，桌上有白米一斗，干谷二斗，泥刀、油尺、墨斗、大紅包等。廳堂正中放八仙桌數張，擺到大門(mén)前，桌上用白棉布數丈，直鋪到門(mén)口，風(fēng)水先生頭裹紅巾，身穿素衣，左手抓雄雞，右手握七星寶劍，口中念咒，把雞殺死，雞血灑在白布上，直出大門(mén)，把雞丟在大門(mén)外，泥水匠、木匠用紅木棒大力打布，齊出大門(mén)，隨即鳴炮、打鑼鼓，大鬧助威送出大門(mén)�！俺錾贰蓖戤吅�，早上吉時(shí)進(jìn)新屋，進(jìn)屋時(shí)，請本族有名望有多子多孫的老人夫婦“開(kāi)大門(mén)”，男左女右，站于大門(mén)，等待外面祭門(mén)神完畢，由老夫婦開(kāi)門(mén)，開(kāi)門(mén)時(shí)，說(shuō)吉利話(huà)：“左開(kāi)門(mén)，財丁來(lái)”“右開(kāi)門(mén)，富貴來(lái)”。合說(shuō)：“財丁富貴一齊來(lái)”。主家即掌燈入門(mén)，家具隨進(jìn)。此俗，如今的客家鄉村依然流行著(zhù)。新遷時(shí)，大門(mén)的裝點(diǎn)最隆重，一般要貼喬遷對聯(lián)，在大門(mén)上方還要掛大塊紅布，以鎮兇避邪。
3、客家民居門(mén)樓裝飾的審美情趣。
客家民居門(mén)樓裝飾的目的，首先是為了使門(mén)樓建筑物美觀(guān)悅目，并不是隨意使用裝飾就能表達出來(lái)的。因而也是客家民居外觀(guān)裝飾最重點(diǎn)部位，無(wú)論在裝飾題材，用料工藝、色彩，甚至尺度處理上都是最突出和隆重的�？图颐窬娱T(mén)樓外觀(guān)屬比較莊重樸實(shí)的屋檐式。較富裕的住家常對大門(mén)兩側墻面進(jìn)行裝飾，墻裙、墻基、門(mén)楣用麻石雕飾。檐下梁枋用木雕，木雕裝飾結合實(shí)用功能在建筑構件上進(jìn)行裝飾，增加了建筑的精巧與美觀(guān)，大門(mén)上方的梁柱木雕通常采用通雕或空雕法，外觀(guān)表現簡(jiǎn)樸粗獷，適合于遠視。門(mén)屏等雕飾則用淺浮雕、工藝精致，適合于近觀(guān)。門(mén)樓裝飾中的收口部位，通常進(jìn)行雕飾處理，既藏拙又美觀(guān)。如大門(mén)梁架的桃尖糧頭，有的地方稱(chēng)為楚尾或倒吊蓮花。
因為客家民居很少大面積使用鮮艷耀眼的色彩，而多以白、灰或以材料原色為主，因而在門(mén)樓裝飾的色彩處理上，常以較為鮮艷的色彩進(jìn)行重點(diǎn)裝飾。如紅、黑、金、綠等，光彩奪目，鮮艷的色彩增加了立面變化，打破了客家民居建筑單一而樸素的色彩感覺(jué)。
總之，客家門(mén)樓在客家建筑中是如此之重要，甚至已經(jīng)成為決定客家民居的最基本因素，它寄托著(zhù)客家人對未來(lái)的憧憬，也成為他們對未來(lái)的信心之源。比如，全家人的生活似乎都受到門(mén)樓朝向的指引。因此，當客家人建新房時(shí)，總愛(ài)去找風(fēng)水先生，尋求的最佳朝向。當覺(jué)得家里人不太順暢時(shí)也往往會(huì )歸咎于門(mén)樓朝向。直到今天，客家農村地區，甚至在非�，F代化的城市中間的高級公寓中都常�？梢钥吹浇�(jīng)過(guò)特別“糾偏”的門(mén)戶(hù)朝向�？图议T(mén)樓特殊的建筑過(guò)程、客家門(mén)樓的特殊組成及其上面的一些裝飾都有著(zhù)特殊的文化內涵，如，門(mén)外的獅子具有特殊的鎮邪作用，門(mén)上的一些繪畫(huà)亦有著(zhù)同樣的意義。顯然，客家門(mén)樓濃縮了客家文化特色，深刻地反映了客家人的人生觀(guān)和世界觀(guān)�；蛟S，所有這些皆可稱(chēng)之為客家人的“門(mén)樓心態(tài)”，在客家人的生活中占據著(zhù)相當重要的地位。
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