國慶節飯店活動(dòng)方案
國慶節即將到來(lái)，而每年國慶黃金周后至年底前，餐飲業(yè)都將出現了“短期休眠”，那么，如何做好旺季與淡季之間的營(yíng)銷(xiāo)策略轉換呢?下面由小編為大家精心收集的國慶節飯店活動(dòng)方案，供大家參考~
促銷(xiāo)活動(dòng)方案一：(國慶圣典美食節)
活動(dòng)時(shí)間：2017年10月1日--2017年10月8日
活動(dòng)目的：不僅可以讓消費者花少錢(qián)，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(增加人氣)，增加會(huì )員卡的銷(xiāo)售，及獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。
要 求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”。
活動(dòng)形式：
1.點(diǎn)餐、特價(jià)菜、買(mǎi)二送一等等。
2.打折消費： 凡來(lái)本店消費的顧客憑本店會(huì )員卡可享受折上再九折的優(yōu)惠。
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿(mǎn)100元以上的消費者均能獲得面額為10元優(yōu)惠券一張。
凡消費滿(mǎn)200元以上的消費者均能獲得面額為20元優(yōu)惠券一張。
凡消費滿(mǎn)300元以上的消費者均能獲得面額為40元優(yōu)惠券一張。
促銷(xiāo)活動(dòng)方案二：(國慶同歡喜，好禮送不停)
活動(dòng)時(shí)間：2017年10月1日--2017年10月8日
活動(dòng)目的：國慶節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節，也是刺激消費者，拉動(dòng)消費的最好機會(huì )，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
活動(dòng)形式：打折，贈送。
活動(dòng)具體內容：
1，促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送優(yōu)惠劵。
2，凡消費滿(mǎn)100元以上的消費者均能獲得面額為10元優(yōu)惠券一張。
3，凡消費滿(mǎn)200元以上的消費者均能獲得面額為20元優(yōu)惠券一張。
4，凡消費滿(mǎn)300元以上的消費者均能獲得面額為40元優(yōu)惠券一張。
餐飲國慶節促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案參考
國慶節是舉家團圓慶祝的日子，慶祝自然就少不了會(huì )餐，如何做好國慶節餐廳促銷(xiāo)就在了國慶節期間餐飲商家們主要的功課。那么商家們會(huì )怎么來(lái)做這次的國慶節餐廳促銷(xiāo)呢?
國慶節餐廳促銷(xiāo)，以國慶節為大背景，結合自己的產(chǎn)品特點(diǎn)，做出適合自己的促銷(xiāo)活動(dòng)。國慶節餐廳促銷(xiāo)要注意以下幾點(diǎn)。
1、國慶節餐廳的氣氛
在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷(xiāo)，在整個(gè)餐廳的'氣氛上要做好相應的布置。
1、餐臺
在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。
2、音響
餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂(lè )，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光
餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著(zhù)重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費欲望，又可以使消費者樂(lè )于在視覺(jué)舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
4、色調
不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務(wù)員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。
5、布局
餐廳的整體氛圍是消費者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場(chǎng)定位的消費者心理進(jìn)行設計，必將受到顧客的青睞。
2、國慶節餐廳的服務(wù)
促銷(xiāo)活動(dòng)中人的因素是很重要的，它體現了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷(xiāo)之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓，促銷(xiāo)特色培訓，態(tài)度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷(xiāo)活動(dòng)更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節餐廳促銷(xiāo)，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷(xiāo)相關(guān)的服務(wù)內容，以活躍促銷(xiāo)氣氛。
3、國慶節餐廳的食品促銷(xiāo)
餐廳里食品的促銷(xiāo)方法有很多，下面為大家列舉常見(jiàn)的一些食品促銷(xiāo)內容：
1、 菜式
國慶節餐廳促銷(xiāo)，很多商家會(huì )推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2、 制作
讓消費者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿(mǎn)足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、 觀(guān)賞
在消費者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌。
4、價(jià)格
通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
5、贈品
提供一些節日相關(guān)的贈品可以拉動(dòng)一定的消費者。比如說(shuō)提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應。
黑暗餐廳在國慶節期間舉辦二周年店慶活動(dòng)，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優(yōu)惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優(yōu)惠。
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