主題餐廳策劃書(shū)范文
首先,一進(jìn)入度假村大門(mén),就會(huì )有專(zhuān)門(mén)的門(mén)童身穿紅色對襟中式服裝,衣服正中繡有醒目的福字,接過(guò)客人的行李和包,高喊:"貴客光臨,福氣多多".里面的人聽(tīng)到后會(huì )立刻著(zhù)手準備分配房間等相關(guān)事宜,待到客人走到大廳前臺,事情已經(jīng)安排好了,就等著(zhù)客人選房間.
房間的名字應該全部以吉祥話(huà)命名,其中最豪華最貴的一間叫做"五福臨門(mén)",接下來(lái)有針對老人的"壽比南山"、新婚度蜜月的夫婦的"百年好合"、生意人的"財源滾滾"、高考學(xué)子的"金榜題名"、全家旅游的"合家歡樂(lè )"等等.
在餐飲上,如果是專(zhuān)門(mén)的"福"套餐,沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的解釋的話(huà)恐怕顧客很難理解,如果有文字解釋的話(huà)又不夠簡(jiǎn)潔.據我所知,一般飯店上菜之前都會(huì )贈送咸菜之類(lèi)的小菜,倒不如在這些小菜上做做功夫,選五樣小菜,例如把普通的蘿卜絲擺成精美的福字圖案,服務(wù)員在上菜前用托盤(pán)盛有這五盤(pán)小菜,在走向桌子時(shí)高喊:"福來(lái)嘍!"然后一樣樣的上小菜,同時(shí)介紹:"第一福長(cháng)壽,第二福富貴,第三�？祵�,第四福好德,最后五福臨門(mén)."(真正的'第五福為善終,考慮這個(gè)場(chǎng)合不宜用,改為五福臨門(mén)).其中餐桌上的手帕、餐巾都印有福字,尤其是餐廳房間內的擺設,墻上要掛有大大的福字,窗上貼有紅色的"福"字剪紙,結合東北農家過(guò)年濃濃的祈福味道來(lái)設計餐廳,給顧客營(yíng)造一種喜慶的氣氛.
在度假村,設有一系列有關(guān)福的項目,稱(chēng)為"幸福游",包括"幸福墻",在此建立快速拍照廳,鼓動(dòng)游客們拍照,并同時(shí)沖印兩張,一張給顧客留念,一張貼在幸福墻上,高調炫耀他們的幸福."祈福樹(shù)",選一棵枝繁葉茂的百年老樹(shù)作為祈福樹(shù),樹(shù)干上綁有一條條紅色的絲綢,一元錢(qián)一條,游客們可以買(mǎi)一條用黑色水筆寫(xiě)上自己的祈福心愿,然后高掛在祈福樹(shù)上."惜福橋",在橋上種滿(mǎn)嬌艷的鮮花,無(wú)論是情侶、家人、朋友走過(guò)這條路都會(huì )永遠的擁有和珍惜這份幸福."映福井",一口清澈的水井,用電腦特技在水面上映出大大的福字,傳說(shuō)看到這個(gè)福字的人就會(huì )看到未來(lái)的幸福."同福鎖",小小的制作精良的鎖,情侶或朋友們可以一人買(mǎi)一個(gè)鎖在一起,祈禱永遠幸福的在一起,然后掛在一個(gè)專(zhuān)門(mén)制作的大大的鎖,這個(gè)鎖也稱(chēng)為同福鎖.
"祝福燈"有專(zhuān)門(mén)的船渡游客在湖上觀(guān)賞風(fēng)景,船上備有孔明燈,燈上印有福字,游客們可以放孔明燈,同時(shí)默默地祝福自己的家人、朋友等."洪福路",棗紅色或黑色大馬拉著(zhù)馬車(chē),帶你奔走在整個(gè)度假村,奔走在洪福大路上.
還設有專(zhuān)門(mén)的婚禮區,按照古時(shí)的八臺大轎風(fēng)俗用正式的八臺大轎抬過(guò)去,有專(zhuān)門(mén)的拜堂廳,洞房,新人們身穿紅色中式婚禮服,一切都按古時(shí)喜氣洋洋的風(fēng)俗辦.另外還有專(zhuān)門(mén)的生日宴會(huì )區,慶功宴會(huì )區等等.
在晚上,還會(huì )在大廳表演節目,有東北二人轉,民族風(fēng)情舞蹈,流行歌曲等,還有舞會(huì ),觀(guān)眾們還可以參加抽獎活動(dòng),主持人按照座位號抽獎,一等獎為獲得免除在度假村的一切費用一天,二點(diǎn)獎為精品MP3一個(gè),三等獎為獲得本度假村特制的"福"到大禮包.
客人們在度假村的游玩結束后,均會(huì )獲得本度假村的精美禮品,一個(gè)包裝精美的小相冊,里面有本公司的風(fēng)景畫(huà)和各種福字剪紙,另外還附有"歡迎下次再來(lái)"的本公司8.8折優(yōu)惠券.
客人走到門(mén)口,門(mén)童會(huì )高喊:"送客嘍,福送到,祝您一路平安."
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