有關(guān)策劃方案模板合集6篇
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，往往需要預先進(jìn)行方案制定工作，方案是在案前得出的方法計劃。怎樣寫(xiě)方案才更能起到其作用呢？下面是小編精心整理的策劃方案6篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
策劃方案 篇1
一、活動(dòng)背景及目的
對大學(xué)生高消費現象，多年以來(lái)，輿論在詬病的同時(shí)頗為擔憂(yōu)。作為在信息和財富時(shí)代成長(cháng)的大學(xué)生，無(wú)論家庭經(jīng)濟狀況好壞，對金錢(qián)和貧富的敏感程度及認知程度，都比較強烈。如今，在這個(gè)物價(jià)普漲的時(shí)代背景下，多數大學(xué)生都意識到緊縮消費的重要性，同時(shí)，轉變消費理念，開(kāi)始注重節約，更多的大學(xué)生由消費轉為理財。
由于資金有限、缺乏社會(huì )經(jīng)驗、考慮問(wèn)題還不成熟等因素，大學(xué)生投資理財需要經(jīng)過(guò)比較長(cháng)的投資起步期。專(zhuān)家認為：大學(xué)生投資沒(méi)必要局限于股票行業(yè)，可適當向其他投資方式傾斜。大學(xué)生投資理財的方法很多，找到適合自己的投資項目最重要。盡管大學(xué)生做投資具有一定風(fēng)險，但作為一種大膽嘗試，能為今后的個(gè)人理財起到“投石問(wèn)路”的作用，對于他們理財意識的擴展有著(zhù)積極的意義。
為進(jìn)一步提高我校區學(xué)生對理財投資的興趣，提高大學(xué)生對理財投資的認識及加強實(shí)際能力的運用，華南師范大學(xué)南海校區金融協(xié)會(huì )將與招商銀行攜手創(chuàng )辦理財俱樂(lè )部，為我校區的廣大師生樹(shù)立專(zhuān)業(yè)的理財專(zhuān)家形象的同時(shí)，提供專(zhuān)業(yè)的投資理財知識及實(shí)踐機會(huì )。
二、活動(dòng)簡(jiǎn)介
1、活動(dòng)主題：關(guān)心您的財富健康，為您打造科學(xué)的理財
2、活動(dòng)時(shí)間：xx年9月25日-xx年9月25日
3、活動(dòng)地點(diǎn)：華南師范大學(xué)南海校區
4、活動(dòng)對象：華南師范大學(xué)南海校區全體師生
5、主辦單位：華南師范大學(xué)南海校區金融協(xié)會(huì )
6、協(xié)辦單位：招商銀行
三、俱樂(lè )部運作
1、俱樂(lè )部干事選拔主要由招商銀行安排與負責，由干事進(jìn)行活動(dòng)的策劃及運作；
2、招商銀行贊助協(xié)會(huì )一定資金以支持協(xié)會(huì )舉行的各項活動(dòng)，包括舉行本次理財俱樂(lè )部相關(guān)活動(dòng)所需的部分材料，如橫幅，彩報，宣傳單等
3、協(xié)會(huì )與招商銀行共同進(jìn)行俱樂(lè )部前期的品牌宣傳工作，并協(xié)助招商銀行策劃后續活動(dòng)，同時(shí)我協(xié)會(huì )將自主策劃活動(dòng)，以帶動(dòng)俱樂(lè )部的運作及提升俱樂(lè )部的活力。
四、活動(dòng)主要內容
1、金融協(xié)會(huì )理財俱樂(lè )部咨詢(xún)會(huì )
�。�1）時(shí)間：咨詢(xún)日暫定9月25日及26日中午
�。�2）咨詢(xún)形式：咨詢(xún)會(huì )當日招商銀行將派工作人員到我校，與協(xié)會(huì )一起進(jìn)行咨詢(xún)工作
�。�3）活動(dòng)地點(diǎn)：b座與d座樓下行人道右邊
2、俱樂(lè )部會(huì )員見(jiàn)面會(huì )
�。�1）時(shí)間：招會(huì )員后（具體時(shí)間待定）
�。�2）形式：對會(huì )員發(fā)送短信邀請其參加見(jiàn)面會(huì )，如當日推薦其他朋友一同加入，更可獲得188元理財體驗券（不設實(shí)體券，以短信形式進(jìn)行）。并現場(chǎng)進(jìn)行俱樂(lè )部干事面試活動(dòng)（干事面試在見(jiàn)面會(huì )結束后進(jìn)行）。
�。�3）活動(dòng)具體內容
現場(chǎng)對加入招商銀行理財俱樂(lè )部的同學(xué)免費體驗招商銀行尊貴服務(wù)，我協(xié)會(huì )協(xié)助招行進(jìn)行抽獎活動(dòng)（抽獎活動(dòng)由招行準備并完成）。
3、后續系列活動(dòng)
�。�1）投資理財講座
活動(dòng)目的：突顯招行投資理財專(zhuān)家形象
時(shí)間：11月中（具體時(shí)間待定）
內容：注重風(fēng)險控制的方法，基金定投等
流程：待定
�。�2）業(yè)務(wù)及營(yíng)銷(xiāo)技巧培訓
�。�3）戶(hù)外拓展培訓
�。�4）會(huì )員交流會(huì )
�。�5）理財投資論壇和規劃大賽
�。�6）在寒暑期提供社會(huì )實(shí)踐機會(huì )
附：活動(dòng)負責人聯(lián)系方式
李良：xxxxxxxx
鄧敏宜：xxxxxxxx
華南師范大學(xué)南海校區金融協(xié)會(huì )
xx年六月二十日
策劃方案 篇2
本學(xué)年小班段有1個(gè)班，共30名幼兒，其中男生18名，女生12名。由于小班幼兒年齡較小，來(lái)到陌生的幼兒園，見(jiàn)到陌生的老師和小朋友，在他們的心理上往往會(huì )產(chǎn)生不安全感，這就要求小班老師不僅要做好幼兒的環(huán)境適應工作，還必須要做好幼兒的生活適應工作。因此，我們通過(guò)開(kāi)學(xué)初的新生家訪(fǎng)以及幼兒入園一周的觀(guān)察、熟悉，各班老師已對班級幼兒的性格、愛(ài)好、家庭環(huán)境及家教情況等方面有了初步的'了解，并認真做好新生基本情況的統計。部分幼兒已上過(guò)托兒班或小小班，對集體生活有初步的經(jīng)驗，這些幼兒相對地在情緒表現上會(huì )比較穩定，能開(kāi)開(kāi)心心地上幼兒園，能在老師的提醒及鼓勵下遵守簡(jiǎn)單的集體常規，愿意參加集體游戲活動(dòng)，獨立性、口語(yǔ)表達能力、自理能力都較好。隨著(zhù)現在家庭生活水平的優(yōu)越化，社區文化氛圍的影響滲透，尤其是現在家庭獨生子女數居多，家長(cháng)對幼兒早期教育關(guān)注度越來(lái)越高，因此幼兒基本上在經(jīng)驗感受及智力水平上打下了一個(gè)良好的基礎，具有初步的學(xué)習欲望。但也出現了獨生子女家庭教育觀(guān)念影響下的諸多弊端，如嬌氣、依賴(lài)、任性、霸道等行為，幼兒存在動(dòng)手能力差，堅持性差，還不是很能積極愉快地參與各項活動(dòng)，幼兒良好的生活和衛生習慣有待于進(jìn)一步培養。 我們將以《幼兒園教育指導綱要》、《福建省幼兒園教育指南》為依據，在學(xué)園及保教工作計劃精神的指導下，強調發(fā)現學(xué)習，探究學(xué)習，努力營(yíng)造平等交流，互助合作的氛圍，讓教師在學(xué)習研究中促進(jìn)專(zhuān)業(yè)化成長(cháng)。充分挖掘家長(cháng)的教育資源，密切聯(lián)系小班幼兒的生活實(shí)際，年段保教人員齊心協(xié)力、加強配合，與孩子共同探索，共同成長(cháng)。
二、主要工作任務(wù)與措施
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1．加強班級管理，保教并重培養幼兒良好的習慣
�。�1)增強保教意識，促進(jìn)教師與保育員之間的配合。通過(guò)召開(kāi)班務(wù)會(huì )，互相交流并根據本班實(shí)際，共同制定班級工作計劃、班級常規，樹(shù)立保教并重的意識，提高保教質(zhì)量。
�。�2)各班抓好班級日常性保教工作，結合小班幼兒年齡特點(diǎn)，進(jìn)行適當的安全教育，增強其自我保護意識和能力。
�。�3)加強幼兒自理能力的訓練，培養幼兒逐步學(xué)會(huì )簡(jiǎn)單的生活、學(xué)習技能，提高幼兒的獨立性。
2．重視戶(hù)外體育活動(dòng)的開(kāi)展，師幼互動(dòng)促使幼兒的施，開(kāi)展豐富多彩的戶(hù)外活動(dòng)及體育游戲，實(shí)施分區共享，鼓勵幼兒人人參與，保證幼兒活動(dòng)時(shí)間和質(zhì)量，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。
3．開(kāi)展以區域活動(dòng)和探究性主身體健康發(fā)展
�。�1）根據小班幼兒動(dòng)作發(fā)展的特點(diǎn)，編排一套歡快活潑、富有童趣、形式新穎的幼兒模仿操，融入體育基本動(dòng)作、歌表演、游戲等，提高幼兒參與的興趣，促進(jìn)動(dòng)作的良好發(fā)展。
�。�2）充分利用戶(hù)外場(chǎng)地、玩具等設題活動(dòng)有機結合的教育教學(xué)模式，努力營(yíng)造寬松、和諧的學(xué)習氛圍，突出活動(dòng)的游戲性、操作性、靈活性，鼓勵并提高幼兒積極主動(dòng)地參與活動(dòng)的能力，促進(jìn)幼兒情感、態(tài)度、能力、知識、技能等方面獲得不同程度的發(fā)展。
4．優(yōu)化班級活動(dòng)環(huán)境，充分利用活動(dòng)空間，有效發(fā)揮區域、自然角等的教育功能，激發(fā)幼兒對各種新事物的好奇心和求知欲，喜歡動(dòng)手操作，培養幼兒的觀(guān)察、交流和自主探索學(xué)習的能力。
5．豐富的年段活動(dòng)，為每個(gè)幼兒提供大膽展示的空間
�。�1）結合教師節、國慶節、元旦、三八、重陽(yáng)節等節日，開(kāi)展“我愛(ài)老師”、“制作國旗”及親子同樂(lè )游戲等活動(dòng)，滲透幼兒品德教育，增強愛(ài)長(cháng)輩、愛(ài)家及愛(ài)祖國的情感。
�。�2）開(kāi)展每月一次的領(lǐng)域性年段活動(dòng)，如兒歌朗誦、涂色展示、自理能力展示、唱歌展示、創(chuàng )意圖形拼貼展示等，提高幼兒的口語(yǔ)表達、動(dòng)手操作及表演能力，培養幼兒的自信心及膽量。
�。�3）組織幼兒參觀(guān)寶源小區、理發(fā)店、超市等，并組織幼兒到小朋友家坐客，讓幼兒感受幼兒園周?chē)h(huán)境的美，學(xué)會(huì )觀(guān)察、探索與交流，學(xué)會(huì )與人交往，拓寬幼兒的社會(huì )經(jīng)驗。
6、做好幼兒一日健康觀(guān)察，在生活中、學(xué)習中、游戲中與幼兒建立平等、親密、依賴(lài)的良好關(guān)系，合理疏導幼兒不良情緒情感；加強幼兒個(gè)別教育，做到及時(shí)觀(guān)察、記錄和階段性的反思，營(yíng)造溫暖、和諧、寬松的教育氛圍，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。
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1．建立良好的年段教研會(huì )議制度，通過(guò)學(xué)習、交流、反思等參與式研討的形式，加強相關(guān)理論知識的學(xué)習，促使教師經(jīng)常梳理自己的教學(xué)，調整自己的教學(xué)觀(guān)念，改進(jìn)自己的教學(xué)方法，提高自己的教育教學(xué)能力。
2．將“抓好班級常規管理”做為本學(xué)年教研重點(diǎn)，結合學(xué)習相關(guān)文章，通過(guò)階段檢查——階段交流——小結與反思，有針對性地組織教師分析、研討班級常規現狀，并逐步提高班級常規管理成效。
3．加強創(chuàng )造性游戲、幼兒動(dòng)作發(fā)展的研討力度，發(fā)揮家園互動(dòng)資源，從材料、內容、形式等方面入手，側重理論與實(shí)踐相結合，保教老師共同配合指導幼兒學(xué)會(huì )自主活動(dòng)，培養參與活動(dòng)的興趣。
4．我們依據學(xué)園課題《主題背景下的美術(shù)教育活動(dòng)》，擬定小班段的課題為《探索式的美術(shù)教育活動(dòng)》，通過(guò)運用多樣化的教學(xué)形式，挖掘各種的美工操作材料，感受美術(shù)活動(dòng)中豐富的色彩，實(shí)現對內容、材料的優(yōu)化選擇和環(huán)境的合理創(chuàng )設，萌發(fā)小班幼兒對美術(shù)活動(dòng)的興趣調動(dòng)其參與活動(dòng)的積極性充分體驗美術(shù)活動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè )，促進(jìn)其審美能力的發(fā)展。
�。ㄈ┘议L(cháng)工作
1．期初新生全面家訪(fǎng)，初步了解幼兒性格、愛(ài)好、家庭環(huán)境及家教情況等，與幼兒及家長(cháng)建立友好關(guān)系，穩定幼兒情緒。
2．召開(kāi)新生家長(cháng)講座及期初家長(cháng)會(huì )，介紹小班幼兒發(fā)展目標和班級基本情況，宣傳家園配合教育的重要性和必要性，促進(jìn)家園教育同步。
3．各班設置“家長(cháng)園地”專(zhuān)欄和班級博客，向家長(cháng)介紹育兒新觀(guān)念、新方法，班級教學(xué)動(dòng)態(tài)，保能經(jīng)驗等，爭取家長(cháng)的支持與配合；鼓勵家長(cháng)撰寫(xiě)育兒心得，共同分享育兒經(jīng)驗。
4．配合學(xué)園選好各班家委會(huì )代表，舉行家長(cháng)學(xué)校專(zhuān)題講座，讓
家長(cháng)更好地了解幼兒園素質(zhì)教育的重要性，增強參教意識。
5．定期填寫(xiě)《幼兒發(fā)展評估手冊》及幼兒發(fā)展情況調查表，及時(shí)向家長(cháng)反饋幼兒的階段性表現，保證家園教育的一致性。
6．每學(xué)期舉行一次家長(cháng)開(kāi)放日活動(dòng)，為家長(cháng)提供了解幼兒在園發(fā)展情況的機會(huì )，讓家長(cháng)進(jìn)一步了解幼兒教育目標要求，達到家園教育的一致。
三、月份工作安排
九月份
1．各班進(jìn)行班級環(huán)境創(chuàng )設，迎接學(xué)園評比
2．做好新生入園的接待工作，穩定幼兒情緒，進(jìn)行期初安全教育
3．進(jìn)行期初新生家訪(fǎng)，各班召開(kāi)家長(cháng)會(huì )，選好家委會(huì )代表
4．編排早操，豐富戶(hù)外玩具
5．制定年段、課題、班級工作計劃及班級一日常規
6．開(kāi)展《高高興興上幼兒園》主題教育活動(dòng)
7．年段活動(dòng)：參觀(guān)寶源小區
十月份
1．舉行“愛(ài)祖國”教育活動(dòng)——涂色《彩色氣球》
2．開(kāi)展年段美術(shù)觀(guān)摩推優(yōu)活動(dòng)
3．各班加強幼兒常規養成教育，做好日常檢查交流
4．配合學(xué)園做好活動(dòng)區環(huán)境創(chuàng )設的觀(guān)摩、研討
5．年段活動(dòng)：兒歌朗誦
十一月份
1．繼續做好各班美術(shù)區環(huán)境的創(chuàng )設
2．做好期中幼兒發(fā)展情況手冊填寫(xiě)工作
策劃方案 篇3
晨會(huì )游戲《變身怪獸》早會(huì )互動(dòng)小游戲策劃方案
游戲名稱(chēng)：變身怪獸
參加人數：
每組12人，可以多組比賽
游戲規則
游戲一、每組人員需要變身成為一只擁有11只腳和4只手與地面接觸的怪物，變身后需要組成一列，并向前前進(jìn)5米的距離。哪一組最快完成則獲勝。
游戲二、每組隊員變身成為怪獸后，要求與地面接觸的腳越少越好，最少的隊伍獲勝。
對于輸了的隊伍，大家不要忘記對其進(jìn)行懲罰哦。
為了進(jìn)一步發(fā)掘怪物變身晨會(huì )互動(dòng)小游戲的潛力，游戲完成后，大家可以一起討論一下那種變身是該游戲的極限，或者是最有創(chuàng )意的變身是什么?
策劃方案 篇4
前言：XX年8月11日至16日，第43屆世界技能大賽在巴西圣保羅舉行，中國代表團取得了4個(gè)項目金牌、6個(gè)項目銀牌、3個(gè)項目銅牌和12個(gè)項目?jì)?yōu)勝獎的優(yōu)異成績(jì)，實(shí)現了金牌零的突破。對此，我校決定開(kāi)展以“技能成就夢(mèng)想”為主題的黑板報，通過(guò)本次黑板報，希望同學(xué)們能夠對學(xué)習技能的重要性做出更深入的了解，激發(fā)大家對學(xué)習的熱情。
一、活動(dòng)主題：技能成就夢(mèng)想
二、活動(dòng)時(shí)間：9.14日——9月23日
三、活動(dòng)對象：全校所有班級
四、評比時(shí)間：9月23日下午4點(diǎn)30分
五、獎項設置
一等獎 1名
二等獎 2名
三等獎 3名
優(yōu)秀獎 5名
農技校團委宣傳部
XX年9月14日
策劃書(shū)附件：黑板報評分細則
黑板報是班級文化建設的重要陣地，它既可以溝通學(xué)生與班級之間的聯(lián)系，又可以幫助學(xué)生增長(cháng)知識，促進(jìn)學(xué)生的健康成長(cháng)。為了進(jìn)一步完善學(xué)校的各項宣傳工作，提高全校學(xué)生的精神風(fēng)貌和道德情操，豐富學(xué)生的課余文化生活，團委宣傳部每學(xué)期安排各班宣傳委員開(kāi)展若干期主題黑板報的出刊工作，并進(jìn)行評比，特制定黑板報基本要求和評分細則。
評分標準
評分采取百分制，并由團委宣傳部組織專(zhuān)門(mén)的評比小組進(jìn)行評分。
有需要線(xiàn)上(微信)投票的黑板報，最終得分按評比得分X80%+票數X20%。
1、刊頭（10分）刊頭要求突出主題，與主題相關(guān)；黑板報的刊頭要做到精致、新穎、講究藝術(shù)性。
2、版面（20分）版面設計要合理、科學(xué)、新穎、富有藝術(shù)性；字畫(huà)協(xié)調，安排合理。
3、選材（15分）：黑板報的選材要符合主題、內容鮮明、健康積極向上，有教育意義。
4、板書(shū)（10分）板書(shū)要力求整潔、美觀(guān)、工整、可適當加以藝術(shù)效果，使用規范字，無(wú)錯別字。
5、插圖（10分） 在黑板報的設計中，這是裝飾部分，選擇這些圖案和花紋時(shí)要注意結合黑板報的性質(zhì)和該期的主題內容，考慮到與刊頭相適應，裝飾要恰當得體。
6、整體效果（10分） 板報設計合理，內容豐富多彩，書(shū)寫(xiě)清楚美觀(guān)，給人一種美的享受。
7、創(chuàng )意設計（20分）
合理使用環(huán)保材料，版式新穎，整體效果好等創(chuàng )新方面。
8、墻面整潔（5分）
黑報下的墻壁應保持潔白干凈。尤其是當使用水彩、顏料之類(lèi)時(shí)，請不要弄臟墻壁。
團委宣傳部
策劃方案 篇5
活動(dòng)主題：
“琴瑟奏佳音，妙曲迎新春”——江北區中心小學(xué)走進(jìn)20xx新年音樂(lè )會(huì )
活動(dòng)目的：
為豐富學(xué)生校園文化生活，同時(shí)也為熱愛(ài)音樂(lè )的學(xué)生搭建一個(gè)展示自我的舞臺，讓更多的孩子能自信、大方、勇敢的站在大眾面前表演，提升每個(gè)孩子的藝術(shù)素養。值此20xx新的一年來(lái)臨之際，也讓全體學(xué)生感受到音樂(lè )帶來(lái)的魅力，學(xué)校將舉辦“琴瑟奏佳音，妙曲迎新春”迎新年音樂(lè )會(huì )。
活動(dòng)設想：
以“琴瑟奏佳音，妙曲迎新春”為主題，將歡樂(lè )、自主、合作的氣氛貫穿其中。
1．節目范圍：內容健康，積極向上，展現小學(xué)生素質(zhì)的節目。
2．節目形式：包括唱歌（獨唱、小組唱、表演唱、齊唱、大合唱、對唱）、舞蹈、小品、相聲、詩(shī)歌朗誦、故事劇、音樂(lè )劇、校園劇、樂(lè )器表演（鋼琴、小提琴、二胡、古箏、琵琶、電子琴、葫蘆絲等）、時(shí)裝表演、集體舞、徒手操、英文歌曲等。
3．節目人數：根據節目需要自由搭配，自由組合，自愿報名。
活動(dòng)安排：
1．學(xué)生本周開(kāi)始報名，截止日期為12月12日，報名表由音樂(lè )老師匯總。教師在音樂(lè )課堂上給予學(xué)生一定的指導與建議，如報名節目較多，則做好班內選拔、組合，擇優(yōu)入取，每班節目限5—6個(gè)。
2．“新年音樂(lè )會(huì )”節目分六場(chǎng)年級段進(jìn)行，音樂(lè )各社團節目穿插其中。
【備注】：每場(chǎng)音樂(lè )會(huì )負責老師需整理好節目單、組合好相同節目，音樂(lè )伴奏匯總和會(huì )場(chǎng)調度等相關(guān)節目工作，每場(chǎng)節目控制在25個(gè)以?xún)�，時(shí)間為一個(gè)半小時(shí)內。（每場(chǎng)音樂(lè )會(huì )負責老師需提前一周把節目單交給各年級組組長(cháng)，以便于主持稿的合成。）
3．六場(chǎng)年級段比賽時(shí)間等具體安排：
【備注】：本年級段比賽時(shí)負責老師不參與打分，負責會(huì )場(chǎng)的調控。
4．其他相關(guān)人員安排：
�、僦鞒秩耍河筛髂昙壗M組長(cháng)負責本年級主持。
�、诓门校喝w音樂(lè )老師、本年級各班音樂(lè )課代表和校領(lǐng)導代表共同打分，最后的獎項根據打分情況由音樂(lè )老師商量后最終決定。
�、燮渌ぷ魅藛T：
由大隊委員擔任，每場(chǎng)音樂(lè )會(huì )管理會(huì )場(chǎng)紀律2名；協(xié)助負責老師做好搬動(dòng)舞臺道具2名，節目催場(chǎng)1名。
——具體學(xué)生名單陳聰利負責
會(huì )場(chǎng)音響控制：
熊興旺負責話(huà)筒音響配備。
呂峰負責六場(chǎng)音樂(lè )會(huì )音響播放。
�。�12月21日、22日、26日、27日、28日、29日）
應海榮、熊興旺負責六場(chǎng)音樂(lè )會(huì )攝影或錄象。
�、芨靼鄬W(xué)生由班主任帶領(lǐng)進(jìn)入會(huì )場(chǎng)就坐觀(guān)摩。
�、菸枧_背景布置：由葉堅棟老師負責。
舞臺場(chǎng)地布置：包括地毯鋪設、課桌搬離由周建樹(shù)老師負責。
�、揲_(kāi)場(chǎng)音樂(lè )：桂穎娟老師負責
5．獎項設置：
年級段選拔賽中評選出最佳表演獎、最佳創(chuàng )意獎、最佳臺風(fēng)獎、最佳合作獎、最具潛力獎、最佳人氣獎。
策劃方案 篇6
一、指導思想
公司以構建職工“滿(mǎn)意食堂、貼心食堂”為目標，在辦好、管好職工食堂上下工夫。為讓職工吃上放心飯、舒心飯，職工食堂認真實(shí)施以“內部管理標準化、衛生管理規范化、伙食安排集約化、服務(wù)措施人本化”為主要內容的“食堂四化管理”。每周一至周五中午為職工開(kāi)設午餐，以職工的身體健康需要為本;力求達到科學(xué)配餐，營(yíng)養配餐，提高膳食質(zhì)量;堅持預防為主，確保職工飲食衛生安全。
二、食堂定位
本食堂主要針對公司職工，所以在菜品經(jīng)營(yíng)上以大眾菜肴為主，按300人就餐設計，具體經(jīng)營(yíng)項目如下：
1、菜品：以北方菜為主，適當添加特色風(fēng)味菜肴，每餐廚房烹制葷菜6款、素菜4款，保證三天內菜品不重復;菜品品種有廚師長(cháng)制定，提前一周報主管審核，毛利潤控制在30%左右;
2、面點(diǎn)：經(jīng)營(yíng)米飯、面條、包子、油條、餅、炒飯等;
3、湯類(lèi)：免費，一般有西紅柿蛋湯、土豆絲湯、瓜片湯、紫菜湯等
經(jīng)營(yíng)形式：劃卡就餐
三、設備配置
設備采購需在開(kāi)業(yè)前15天開(kāi)始，開(kāi)業(yè)前5天安裝調試完畢，具體設備如下：
xxxxxxxxxxxxx
以上為必備設備，價(jià)格以當地價(jià)格依據，估計10萬(wàn)左右;
四、食堂崗位設置及培訓
(一)食堂崗位設置配置：
食堂管理員 1人
會(huì )計員 1人
保管員 1人
采購員 1人
廚師長(cháng) 1 人
付廚師 1人
砧板 3人
面點(diǎn)師 1人
付面點(diǎn)師 1人
餐廳領(lǐng)班 1 人
餐廳服務(wù)員 3人
洗涮工 2人
保潔員 2人
共計 19人
(二)人員培訓計劃
1、招聘人員：
開(kāi)業(yè)前20天招聘餐廳主管，制定具體管理方案;開(kāi)業(yè)前10天招聘其他工作人員到崗;
2、員工培訓：
1)新入制培訓：熟悉餐廳運營(yíng)情況及崗位要求;學(xué)習食品衛生要求、生產(chǎn)安全要求; 考核合格上崗。
2)繼續培訓： 定期請人對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓;開(kāi)展技能比賽，交流學(xué)習;
五、基本工作流程要求
1、 采購。食堂設采購員1名。日耗品由炊事人員開(kāi)列清單后交采購員及時(shí)采購，大件物品和批量食品采購由后勤部指派2人以上一起采購。采購物品后交食堂管理員或炊事員驗收，憑發(fā)票由主任簽名證實(shí)。
2. 驗收和保管。采購物品經(jīng)食堂管理員或廚師長(cháng)驗收后方可入庫保管。
3. 制訂菜單和領(lǐng)用物品。廚師長(cháng)和保管員負責根據當天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同管理員擬制好次日早餐計劃，然后領(lǐng)用各項所需材料。
4. 飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5. 就餐。就餐期間，食堂內部事務(wù)統一由管理員進(jìn)行協(xié)調。負責打菜的服務(wù)員，固定窗口，固定事項。管理員要根據就餐情況及時(shí)調配飯菜，如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。
6. 餐后清洗、清理與打掃。組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類(lèi)放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對剩余飯菜進(jìn)行適當處理。
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