秋季養生飲食禁忌

　　“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”，秋季女人養生要注意養陰，不同年齡女人養生方法也不同，，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“秋季養生飲食禁忌”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

　　適合秋季吃的肉有烏雞、豬蹄、甲魚(yú)。在各類(lèi)食品中，湯無(wú)疑是最養人的一種，而以下幾款湯品更是秋天不可獲缺的滋補佳品。

　　1、西湖莼菜湯：莼菜是天然水生植物，它富含黏液及膠質(zhì)，營(yíng)養價(jià)值十分豐富。用莼菜做湯不僅口感潤滑，也相當開(kāi)胃。

　　2、西瓜烏雞湯：西瓜皮和烏雞都有滋潤作用，尤其適合女性秋補。取新鮮西瓜，去瓤后將瓜皮切成小塊，與烏雞、蜜棗一同燉煮即可。

　　3、冬瓜陳皮老鴨湯：秋天宜喝鴨湯，但要煮得久。取老鴨一只，與適量冬瓜、薏米、陳皮、紅棗混合，慢燉3個(gè)小時(shí)以上，即可做成一鍋色香味俱全的老鴨湯。

　　不宜進(jìn)補的秋季食品：

　　1、少吃生姜。生姜性燥熱，食后易上火，加重秋燥。中醫學(xué)上有"八九月不食姜"的說(shuō)法，正是依據人體在四季不同的身體特征而總結出的寶貴經(jīng)驗。此外，蔥、蒜、韭菜等辛味之品，也要避免多食。

　　2、大多數人喜歡在秋天涮火鍋，似乎辣辣的味道才夠痛快，但卻很容易使體內內火聚積，出現便秘、臉上長(cháng)痘等癥狀。秋天吃火鍋，應多搭配青菜、菇類(lèi)一同涮食，不要過(guò)多地涮肉類(lèi)。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。特別要注意的是，在涮火鍋時(shí)千萬(wàn)不要同時(shí)喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類(lèi)中的蛋白結合后會(huì )形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，具有很強的收斂作用，容易導致便秘發(fā)生。

　　3、有些人在秋天大量吃桂圓、人參等性熱補品，很容易引起腹脹、煩躁、鼻出血及血壓升高等不良反應。

　　秋季養生飲食小常識：

　　1、預防感冒：萵筍和菜花

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來(lái)有“白色入肺”之說(shuō)，潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

　　萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營(yíng)養遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

　　2、藕是東方蔬菜之王，抗衰老

　　秋天可吃點(diǎn)蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類(lèi)物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老”。

　　另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸�，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　3、避免消化不良：韭菜和香菜

　　韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進(jìn)食欲的作用。

　　香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進(jìn)消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

　　4、防止上火：菠菜和番茄

　　菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養素。

　　番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

　　5、臉上不長(cháng)痘痘：生菜和苦瓜

　　生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

　　苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。

　　6、強腎植物：黃秋葵

　　要說(shuō)蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開(kāi)黃色的花朵，果實(shí)有點(diǎn)像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。

　　這種蔬菜不太常見(jiàn)，但最近聲譽(yù)鵲起。為什么?經(jīng)科學(xué)家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

　　7、深綠色、棕紅色蔬菜，天天吃一斤

　　秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。一個(gè)成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶，中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，可提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

　　8、長(cháng)時(shí)間腌制的雪菜，助消化

　　推薦芥菜類(lèi)。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解產(chǎn)物是抗癌的，多吃點(diǎn)能預防癌癥。天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點(diǎn)。一般人以為，腌菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實(shí)，這個(gè)觀(guān)點(diǎn)并不完全對。

　　9、白色蔬菜，養陰生津

　　白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現在剛開(kāi)始入秋，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼，不利脾胃。初秋養生，還有一個(gè)講究是“健脾化濕”。

　　中醫講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養好了，才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

　　秋季不宜吃的食物

　　一、辣椒

　　辣椒是生活中最常見(jiàn)的一種辛辣蔬菜，深受很多人的喜愛(ài)，尤其是在川湘菜中那辣味十足的菜肴，更是讓人口水直流。

　　當沒(méi)有食欲時(shí)，很多喜歡在菜肴里加一些辣椒，以促進(jìn)食欲。雖然，辣椒對身體健康有幫助，但辣椒要是吃多了，對于身體傷害還是非常明顯的，特別是對于腸胃，傷害極大。

　　感冒的人吃了辣椒之后是會(huì )很好的把身體的熱毒排出體外，但是，當身體沒(méi)有多少病癥，這個(gè)時(shí)候要是吃辣椒的話(huà)，是會(huì )造成身體水分流失加劇，喉嚨發(fā)痛的情況。

　　同時(shí)，辣椒中的這種辣椒素要是攝入過(guò)多是會(huì )因為胃部的灼熱感，造成腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐是非常常見(jiàn)的情況，長(cháng)時(shí)間的食用辣椒是會(huì )使得血壓升高，進(jìn)而會(huì )讓神經(jīng)受到不小的刺激。

　　作為一種大辛大辣的食物，辣椒吃多了是會(huì )使得身體處于陰虛的狀態(tài)，時(shí)間一長(cháng)是會(huì )造成脾胃功能低下的。

　　因此，在生活中對于辣椒要少吃。

　　常言道：病從口入，不正確的飲食對于身體傷害極大，對于脾胃來(lái)說(shuō)，同樣如此。

　　二、大蒜

　　大蒜具有殺菌消毒的功效，對于預防腫瘤、感冒也是有效的。但是，大蒜雖好，不易多吃，吃多了反而會(huì )對身體造成傷害，特別是對脾胃來(lái)說(shuō)，傷害更大。

　　眾所周知，脾胃是身體制造氣血的重要器官，身體中氣血的流通離不開(kāi)脾胃的正常運行，但是，大量的吃大蒜，是會(huì )造成貧血的癥狀，這是因為在大蒜有一種能夠傷害到身體的紅細胞，這樣的物質(zhì)同時(shí)會(huì )使得血紅蛋白的含氧量有所降低，進(jìn)而會(huì )引發(fā)貧血的癥狀。

　　一般來(lái)說(shuō)，吃大蒜能夠很好的治療腸道疾病，但是對于一些非細菌性的腹瀉、腸道腹瀉的人來(lái)說(shuō)，是不能吃太多大蒜的，這是因為吃大蒜會(huì )適得其反，使得腸道、胃部出現不適癥狀。

　　因此，在生活中要減少大蒜的食用。

　　三、苦瓜

　　苦瓜具有消熱解暑，排毒養顏的功效，由于其屬于寒性食物，更適合在夏季吃，以幫助身體降溫。但是在進(jìn)入秋天后，苦瓜便不適合人人食用，如拉肚子、面色恍惚、身體氣虛、脾胃虛寒的人是不適合多吃苦瓜的。

　　這些人要是吃苦瓜較多是會(huì )造成胃部不適，出現腹脹、腹瀉、嘔吐的癥狀。

　　四、蘿卜

　　蘿卜具有理氣、行氣增進(jìn)食欲、化痰止咳的功效，能夠幫助身體進(jìn)行營(yíng)養補充。但是蘿卜并非吃多了就好，蘿卜可以幫助身體進(jìn)行行氣、運氣，但是身體中的氣有些時(shí)候也是由脾胃造成的，脾胃失調是會(huì )導致氣血不足，進(jìn)而在運氣過(guò)程中出現行氣障礙，造成氣虛是常見(jiàn)的'癥狀。

　　同時(shí)，脾胃失調的人要減少食用蘿卜，例如，身體處于拉肚子的狀態(tài)。

　　身體的中氣不足是會(huì )使得身體在運行過(guò)程中處于耗氣、散氣的狀態(tài)，進(jìn)而會(huì )加重氣虛的癥狀。

　　因此，在生活中要減少蘿卜的食用，要是想吃蘿卜，最好蘿卜煮熟之后進(jìn)行食用，能夠很好的避免蘿卜中的氣、辣味對身體造成傷害。

　　五、西紅柿

　　西紅杮是很多人的最?lèi)?ài)，但你知道西紅杮吃多了也會(huì )對腸胃造成傷害嗎?《黃帝內經(jīng)素問(wèn)》中說(shuō)道：飲食自倍，腸胃乃傷，是說(shuō)飲食的失節、不合理是能夠造成治病因素的。

　　在正常情況下，胃滿(mǎn)則腸虛，腸滿(mǎn)則胃虛，腸道、胃部保持著(zhù)一種相互聯(lián)系的作用，幫助身體進(jìn)行生理的調節。

　　而在吃西紅柿的時(shí)候，會(huì )讓身體吸納西紅柿中的酸性物質(zhì)，使得胃部感覺(jué)到不適。很多人吃西紅柿過(guò)多是會(huì )導致心中泛酸的，對于腸胃有很大的傷害。

　　當食物在脾胃里不能及時(shí)的被消化是會(huì )損傷腸胃的功能，損傷腸胃的消化傳導能力，進(jìn)而出現腹滿(mǎn)的情況。

　　因此，在生活中，西紅柿其實(shí)也不應該多食。

　　這些蔬菜是我們生活中經(jīng)常食用，適合的食用對身體健康也是有好處的，但是忌多。多吃會(huì )對身體造成傷害，造成脾胃失調是常見(jiàn)有的事。因此，希望大家在以后的生活中，能夠多多注意，吃任何蔬菜都應以保健身體為目的。

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