立冬和冬至
立冬和冬至是兩個(gè)不同的節氣，下面YJBYS小編為大家精心搜集了關(guān)于立冬和冬至的相關(guān)內容，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!
冬至還是立冬吃餃子
1、立冬的介紹
立冬是個(gè)進(jìn)補的節氣,“立冬補冬,補嘴空”的諺語(yǔ)。在北方,特別是北京、天津的人們愛(ài)吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃�，F在的人們已經(jīng)逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣(mài)得很火。
2、冬至的介紹
冬至吃餃子始于張仲景。張仲景是河南南陽(yáng)人,生活在農耕文化的中心區域。冬天來(lái)了,當地百姓很多人耳朵被凍壞,這讓張仲景很是擔憂(yōu)。于是他把羊肉和一些驅寒的藥物放在一起煮熟,用面皮包成耳朵形狀,煮熟后送給被凍傷的百姓食用。這既是一種食物,也是一種防凍傷的藥物,張仲景叫它“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;,百姓吃了以后,血脈通暢,兩耳變暖,凍傷也就好了。
3、立冬還是冬至吃餃子呢
吃餃子的習俗有很大的普適性,很多節日、節氣好像吃的都是餃子。三伏天的頭伏要吃餃子,立冬那天吃餃子,冬至吃餃子,過(guò)年還要吃餃子。不過(guò)這些吃餃子的習俗多是和北方各地有關(guān)。
立冬吃什么
1、立冬吃狗肉
冬至吃狗肉的習俗據說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類(lèi)最好的伙伴)相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺(jué)得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的'習俗�，F在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。
2、立冬吃蘿卜老鴨煲
蘿卜老鴨煲是非常正統的冬季滋補湯,一般說(shuō)來(lái),蘿卜在冬季的養生功效不亞于人參,老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致,此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會(huì )愛(ài)上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲,會(huì )更加開(kāi)胃。
3、立冬吃赤豆糯米飯
在江南水鄉,有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。
4、立冬喝羊肉湯
在山東滕州,立冬時(shí)節,有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣,喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,絕對是一種享受。而且,羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量,御寒效果極佳。
冬至的禮儀習俗
1、做為自然年歲首的冬至
在中國古代,冬至很早就成為一年中最重要的歲時(shí)活動(dòng)之一,并長(cháng)期以來(lái)受到與正月一樣的重視。它并不完全是人為設定的節日,而是以一年之中太陽(yáng)發(fā)生顯著(zhù)變化的時(shí)點(diǎn)作為基礎形成的。所以,人們?yōu)槎猎O置的各種活動(dòng)大多基于對于冬至太陽(yáng)變化的認識并與之關(guān)聯(lián)。
2、冬至與祭天
古代中國人很早就認識到冬至這一自然現象,并對其間蘊涵的陰陽(yáng)消息變化給以極大的重視。比如《夏小正·十一月》就提出:隕麋角。隕,墜也。日冬至。陽(yáng)氣至,始動(dòng)。諸向生皆蒙蒙,符矣。
3、冬至與飲食
比較常見(jiàn)的是,在中國北方有冬至吃餃子的風(fēng)俗。俗話(huà)說(shuō):“冬至到,吃水餃。”而南方則是吃湯圓,當然也有例外,如在山東棗莊、東平、汶上、曲阜、鄒城,冬至習慣叫做數九,流行過(guò)數九當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。
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