居家保糧小常識
糧油儲藏即糧油保管，指糧食產(chǎn)品在離開(kāi)生產(chǎn)領(lǐng)域，尚未進(jìn)入消費領(lǐng)域，在流通領(lǐng)域的停滯�？萍純Z四項新技術(shù)初步確立了具有中國特色的現代化糧食儲運技術(shù)保障體系。糧情檢測――利用電子檢測技術(shù)了解深層糧堆的儲糧狀況，及時(shí)掌握糧情動(dòng)態(tài);儲糧機械通風(fēng)技術(shù)――利用通風(fēng)設備，強制糧堆內濕熱空氣與外界干冷空氣進(jìn)行交換，降低糧食的溫度和水分，以提高糧食儲藏的穩定性;磷化氫環(huán)流熏蒸技術(shù)――通過(guò)強制磷化氫氣體在糧堆中的.均勻分布，并使規定的氣體濃度在倉內保持一定的時(shí)間，從而殺死害蟲(chóng);谷物冷卻機低溫儲糧技術(shù)――降低糧食溫度，同時(shí)保持和適量調整糧食水分，是一種綠色儲糧保鮮的重要技術(shù)措施，能保持和改善儲糧品質(zhì)，提高儲糧安全穩定性。
城市家庭儲糧，主要是大米、面粉、花生和各種豆類(lèi)，存放地點(diǎn)大多在室內。盛夏將至，屋內的糧食如果不能妥善保藏，會(huì )出現霉變、結塊、變色、生蟲(chóng)等各種品質(zhì)劣變現象，既影響居住環(huán)境，又給居家生活帶來(lái)很多不便。大米適宜儲存在15℃以下的干燥通風(fēng)環(huán)境中，不宜與魚(yú)、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲存，否則容易吸水導致霉變;不宜存放在廚房?jì)�，因為廚房溫度高、濕度大，對大米的質(zhì)量影響很大;不宜靠墻著(zhù)地，應該放在墊板上。面粉很容易吸收環(huán)境中的氣味，所以應保存在避光通風(fēng)、陰涼干燥處。如果用塑料袋盛面，既不反潮發(fā)霉，也不易生蟲(chóng)。食用油的儲存要做到密封、避光、低溫、防水，不要放在灶臺附近，最好用金屬容器盛裝，現買(mǎi)現吃，不要超過(guò)一年。豆類(lèi)宜裝入塑料袋或容器中，噴少許白酒攪拌均勻，然后把口袋扎緊或把容器口蓋嚴，可防生蟲(chóng)。
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