生活常識：喝酒不能吃哪些菜

　　聚餐的機會(huì )越來(lái)越多，為此，小編在這給大家介紹一個(gè)健康生活小常識：喝酒時(shí)不能吃哪些菜呢?換句話(huà)說(shuō)，哪些菜不能做下酒菜呢?

　　一、臘腸和咸肉

　　有些人喜歡喝酒時(shí)點(diǎn)上一盤(pán)臘腸或咸肉，認為吃一口咸肉或臘腸，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒雖然喝起來(lái)滋味綿長(cháng)，但喝得過(guò)多，就會(huì )暗藏著(zhù)健康隱患。而熏制的臘腸和腌制的咸肉中含有大量的亞硝胺，當酒和這兩種食物溶解在一起時(shí)，患胃癌和食道癌的風(fēng)險就會(huì )加大。

　　二、烤肉烤串

　　一到夏天，就有三五成群的人喜歡到路邊攤或烤肉坊吃烤串，以為吃著(zhù)烤串喝著(zhù)啤酒既涼爽又過(guò)癮。吃燒烤能喝啤酒嗎?答案是：堅決不行的!大家不知道，這種吃法對身體的害處是非常大的。因為，大多數食物經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的燒烤營(yíng)養成分和蛋白質(zhì)就會(huì )流失了，還很容易產(chǎn)生致癌物。而酒精會(huì )擴張消化道的血管，也會(huì )破壞胃黏膜，這時(shí)食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會(huì )增加。這哪里是健康生活小常識，這分明是關(guān)系到身體健康的大道理啊!

　　三、涼粉涼皮

　　很多人喝酒時(shí)喜歡吃粉條、涼皮或涼粉，認為酸辣爽滑的涼粉和涼皮是非常好的下酒菜。其實(shí)，這個(gè)愛(ài)好和習慣是錯誤的，也是有損身體健康的.。專(zhuān)家提醒我們，喝酒后不宜吃涼粉。因為加工涼粉或涼皮時(shí)，會(huì )加入大量的明礬，而明礬又起著(zhù)收斂的作用。喝酒時(shí)再吃這類(lèi)食物，就會(huì )減緩血液循環(huán)的速度，并延長(cháng)酒精在血液中停留的時(shí)間，對身體的危害是相當大的。還有一個(gè)原因就是明礬和酒精都需要肝臟來(lái)排毒，這兩種食物搭配在一起就會(huì )增加肝臟的負擔。

　　四、生魚(yú)刺身

　　有些人喜歡吃生魚(yú)刺身、醉蝦等生冷海鮮，認為這是上好的下酒菜。專(zhuān)家一語(yǔ)中的：這是對身體有害的食用方法。因為這些生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會(huì )破壞維生素B1。這些生冷海鮮中的硫胺素酶只有在加熱60度時(shí)才能失去作用。如果經(jīng)常食用這些食物，就會(huì )造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會(huì )更加嚴重。

　　通過(guò)上述健康生活小常識的傳授，再聚餐的時(shí)候，點(diǎn)什么菜、吃什么菜、哪些菜不能吃，你就會(huì )心中有數了。

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