超市經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)范本
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根據《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規定，本企業(yè)在食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，作如下承諾：
一、依法查驗食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執照以及按食品品種和批次查驗食品出廠(chǎng)檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進(jìn)口食品的商檢證明等法律法規規定的證明文件，并留有供貨商的相關(guān)證照復印件備查。應建立食品進(jìn)貨電子查驗記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容，或者保留載有相關(guān)信息的進(jìn)貨票據，并按照供貨商或進(jìn)貨時(shí)間等標準，將載有記錄內容的票據統一規范裝訂或者粘貼成冊。臺賬記錄、票據的'保存期限不得少于二年。
二、按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求，銷(xiāo)售預包裝食品。按照食品標簽標注的條件貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
三、在貯存散裝食品時(shí)，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容;在銷(xiāo)售散裝食品時(shí)，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容;在銷(xiāo)售生鮮食品和熟食制品時(shí)，符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
四、實(shí)行統一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統一進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄，可將有關(guān)資料復印件留存所屬相關(guān)經(jīng)營(yíng)企業(yè)備查，也可以采用信息化技術(shù)聯(lián)網(wǎng)備查。
五、對被告知、通報或者自行發(fā)現的不符合食品安全標準的食品立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報告轄區工商行政管理機關(guān)。
六、不經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期、腐壞變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。
七、不經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類(lèi);不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類(lèi)制品。
八、不經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標簽或中文標簽不符合規定的進(jìn)口食品。
九、積極妥善處理消費者投訴，維護消費者合法權益。
十、如銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品，除向消費者賠償損失外，本企業(yè)另行支付消費者價(jià)款十倍的賠償金。
十一、本企業(yè)如有違反《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規定，承擔一切法律責任。
十二、本承諾書(shū)有效期自簽訂之日起至經(jīng)營(yíng)活動(dòng)終止之日止，一式三份（一份轄區執法所留存，一份食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)留存，一份食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在食品安全信息公示欄內對外公示）。
企業(yè)名稱(chēng)（蓋章）：
法定代表人（簽名）：
月年日
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