食品管理員承諾書(shū)
為保證我校學(xué)生能喝上放心的牛奶,吃上新鮮的雞蛋,確保將最安全的食品送到學(xué)生的口中,我作出以下承諾:
1、增強職業(yè)道德意識,提高自身素質(zhì),熱心服務(wù),忠于職守。
2、食品交接時(shí)必須我必須親自負責,嚴禁其他人替代,嚴格檢查食品的合格證書(shū)、數量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,確認食品符合衛生安全標準后,方可加工,對發(fā)現可疑信息,我將拒絕加工并報于相關(guān)領(lǐng)導。
3、不斷的學(xué)習理論知識和操作技術(shù),提高加工水平。
4、嚴格加工操作程序。按科學(xué)的方法對蛋奶進(jìn)行加工,保證營(yíng)養的最大化,從清洗、去腥、加熱、冷卻(雞蛋)每一個(gè)環(huán)節都必須有高度的責任意識和安全意識,堅決不讓學(xué)生喝生奶、冷奶、吃生雞蛋。
5、食品加工后,必須經(jīng)過(guò)學(xué)!暗澳坦こ獭敝概傻膶(zhuān)人試嘗后、質(zhì)量安全管理人員檢查審定后方可進(jìn)入發(fā)放環(huán)節,讓學(xué)生進(jìn)食。
6、在加工時(shí)我保證有兩人以上在場(chǎng)。
7、對發(fā)現的問(wèn)題或存在的隱患我將及時(shí)的反應給相關(guān)領(lǐng)導。
8、我愿意接受教師、學(xué)生及家長(cháng)的監督。
承諾人:
承諾時(shí)間:xx年2月10日
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