食品質(zhì)量承諾書(shū)15篇
在學(xué)習、工作生活中，承諾書(shū)的使用越來(lái)越廣泛，承諾書(shū)必須在要約的有效期作出。相信寫(xiě)承諾書(shū)是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編收集整理的食品質(zhì)量承諾書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品質(zhì)量承諾書(shū)1
為保證食品質(zhì)量，保障消費者健康和生命安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規，承諾如下：
一、認真學(xué)習《食品安全法》等法律、法規、規章和食品安全知識，進(jìn)一步提高對食品安全重要性的認識，切實(shí)增強責任感和法制觀(guān)念。
二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著(zhù)位置懸掛有效許可證和《營(yíng)業(yè)執照》，并按期接受和通過(guò)年檢或年檢。
三、有與食物種類(lèi)和數量相適應的場(chǎng)所，保持環(huán)境整潔，并與有毒有害場(chǎng)所和其他污染源保持規定的距離。
四、采購食品時(shí)，認真核對供應商的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格文件，確保食品來(lái)源合法，質(zhì)量合格。
五、按照保證食品質(zhì)量的.要求，儲存和銷(xiāo)售食品，定期檢查食品庫存，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。
六、如發(fā)現食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。
七、食品經(jīng)營(yíng)者每年要進(jìn)行健康檢查，工作后要取得健康證明。
八、建立和實(shí)施“糧食進(jìn)銷(xiāo)賬制”等自律制度，切實(shí)履行法定職責和義務(wù)。
九、積極履行社會(huì )責任，誠信經(jīng)營(yíng)，接受相關(guān)職能部門(mén)的監督和社會(huì )監督。
操作員：（蓋章）
委托人：xxx
聯(lián)系電話(huà)：xxxxxx
日期：20xx年xx月xx日
食品質(zhì)量承諾書(shū)2
我（單位）從事蜂蜜食品加工（分裝）活動(dòng)，為保證所生產(chǎn)的食品質(zhì)量滿(mǎn)足保障人體健康、人身安全的要求，特作出如下承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》等法律法規的規定，守法經(jīng)營(yíng)，誠實(shí)守信，嚴格按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，維護消費者的合法利益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。
2、蜂蜜產(chǎn)品加工過(guò)程嚴格、規范，避免生物性、化學(xué)性、物理性污染以及防止原料與半成品、成品，陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染。
3、生產(chǎn)蜂蜜所用的`原材料、添加劑、包裝材料和容器符合國家有關(guān)規定：
一是要有自身的蜜源基地；
二是要與提供蜜源的供應商或蜂農逐級簽定食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議、索取保存進(jìn)貨憑證，所有原料供應商和蜂農相關(guān)資質(zhì)以及信息情況報當地食藥監部門(mén)。
三是要對蜂蜜產(chǎn)品所使用的原料進(jìn)行批批檢驗，確保原料無(wú)毒無(wú)害、質(zhì)量安全方可投入生產(chǎn)蜂蜜。采購的每批原料都必須留樣。四是對原料供應商、蜂農逐級進(jìn)行有毒有害蜂蜜識別等養殖技術(shù)培訓。
4、從事蜂蜜產(chǎn)品加工（分裝）的人員身體健康、無(wú)傳染性疾病和影響食品質(zhì)量安全的其他疾病。
5、建立健全質(zhì)量安全管理體系，實(shí)施從原材料采購、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗到售后服務(wù)全過(guò)程的質(zhì)量管理，建立崗位質(zhì)量責任制，加強質(zhì)量考核。
6、保證貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備清潔、安全，對食品無(wú)污染。
7、蜂蜜產(chǎn)品出廠(chǎng)必須經(jīng)過(guò)檢驗，未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格蜂蜜產(chǎn)品不出廠(chǎng)，不銷(xiāo)售。每批產(chǎn)品灌裝前必須做動(dòng)物實(shí)驗，確認無(wú)毒無(wú)害后灌裝。
8、蜂蜜產(chǎn)品出廠(chǎng)前嚴格按有關(guān)規定加�。ㄙN）食品產(chǎn)品信息標簽標識。
9、保證不采集、收購和銷(xiāo)售6—8月采收的蜂蜜。
l0、自覺(jué)接受食品藥品監督管理部門(mén)的監督檢查、食品質(zhì)量安全抽檢，對生產(chǎn)和管理工作不斷進(jìn)行改進(jìn)。
如發(fā)生違反食品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規和上述承諾，本單位及我個(gè)人愿承擔法律范圍內的一切責任。
單位名稱(chēng)：
承諾人：
身份證號碼：
年 月 日
食品質(zhì)量承諾書(shū)3
為了保障全體員工健康地工作、生活，促進(jìn)公司全部工作順利開(kāi)展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興員工餐廳管理制度》、《西山晉興員工餐廳衛生制度》等相關(guān)法律、法規和規章制度，監督催促就餐員工嚴格遵守《西山晉興員工餐廳用餐管理規定》，守法經(jīng)營(yíng)，誠實(shí)守信，嚴格按程序采購、貯存、加工食品，維護員工的合法權益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。
二、本著(zhù)“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為員工提供衛生可口的飯菜。
三、食品采購固定專(zhuān)人負責，保證正規的采購渠道，使員工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。
四、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時(shí)不吸煙，上崗穿著(zhù)工作服、戴工作帽。
五、食堂的設備和用具，符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負責，餐具每餐后都必需進(jìn)行嚴格的洗濯和消毒。
六、保證所出售食品衛生安全。不采用過(guò)期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)成品原料；四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi)、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜果斷不進(jìn)入食堂；不采購病死或死因不明的`家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查；認真落實(shí)防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全預防措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛生；做好食品進(jìn)購記錄，購買(mǎi)大宗物品向供貨單位討取合格證明；負責廚房、餐具、用餐場(chǎng)所、食堂周?chē)刃l生，垃圾及時(shí)清除，天天保持清潔。
八、積極營(yíng)建優(yōu)雅清潔衛生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。
九、正常情況下保證準時(shí)開(kāi)飯不誤點(diǎn)。遇特別情況不能供餐時(shí)應及時(shí)發(fā)通知并積極采取應對措施。
十、經(jīng)常征求員工的意見(jiàn)，客氣接受公司和上級相關(guān)部門(mén)的監督檢查，努力改善工作。
食品質(zhì)量承諾書(shū)4
為切實(shí)保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費者吃上放心食品，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)競爭秩序，加強行業(yè)自律，營(yíng)造一個(gè)同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統一開(kāi)放、競爭有序的食品市場(chǎng)體系，促進(jìn)食品市場(chǎng)的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向人民和政府承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》、國務(wù)院《關(guān)于加強食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監督管理的特別規定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》等法律和規章，認真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)，依法承擔相應的新產(chǎn)品質(zhì)量責任，主動(dòng)接受政府職能部門(mén)的.監管和社會(huì )的監督。
二、嚴格執行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷(xiāo)售范圍不超過(guò)本行政區域。
三、按照有關(guān)法律法規、國家標準、行業(yè)標準組織生產(chǎn)，對原輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴格把關(guān)，嚴格執行新產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度，保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標準、衛生規范的要求，決不讓不合格新產(chǎn)品出廠(chǎng)銷(xiāo)售。
四、加強行業(yè)自律，自覺(jué)維護市場(chǎng)經(jīng)濟秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣食品；不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過(guò)期食品、病死畜禽生產(chǎn)加工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲運、銷(xiāo)售等各環(huán)節保證食品質(zhì)量安全。
五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費者的意見(jiàn)，積極妥善處理消費者的投訴和建議，最大限度地滿(mǎn)足消費者的要求，主動(dòng)召回存在質(zhì)量安全問(wèn)題的食品，樹(shù)立誠實(shí)信用的企業(yè)形象。
承諾單位（蓋章）：質(zhì)監部門(mén)（蓋章）：
負責人（簽字）：負責人（簽字）：
______年_____月_____日______年_____月_____日
食品質(zhì)量承諾書(shū)5
為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)戶(hù)鄭重承諾：
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地，符合下列要求：
(一)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定距離;
(二)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi);
(三)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內部環(huán)境整潔。
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：
(一)設備及設施空間布局和操作流程設計合理;
(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;
(三)備有數量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和設備與個(gè)人生活用品嚴格分開(kāi)。
四、執行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛生，銷(xiāo)售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。
五、配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的`單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作。
六、建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度。采購食品時(shí)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨查驗記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺帳。
實(shí)行統一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由企業(yè)總部統一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
八、對于自檢或行政部門(mén)公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷(xiāo)售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的內容真實(shí)合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。
十、經(jīng)營(yíng)預包裝食品的，同時(shí)符合下列要求：
(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項的要求銷(xiāo)售;
(二)進(jìn)口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說(shuō)明書(shū)，載明食品原產(chǎn)地以及境內代理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式。
十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，同時(shí)符合下列要求：
(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容;
(二)銷(xiāo)售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容;
十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，同時(shí)符合下列要求：
(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);
(二)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具;
(三)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具;
(四)用水符合國家規定的生活飲用水衛生標準;
(五)使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無(wú)害;
十三、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求：
(一)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無(wú)害，保持清潔;
(二)不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。
十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求：
(一)出具有溯源功能的銷(xiāo)售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等內容，其中一聯(lián)用于建立銷(xiāo)售臺帳;
(二)在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專(zhuān)門(mén)的檢測設備，有專(zhuān)職的檢測人員，每天開(kāi)展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。
十五、如有銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。
十六、自覺(jué)接受群眾監督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。
十七、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門(mén)按照法律法規規定給予的處罰。
承諾單位(蓋章)：
承諾人(簽名)：
日期： 年 月 日
食品質(zhì)量承諾書(shū)6
為消費者提供安全的食品是每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者義不容辭的.責任，作為食品供應商，我們將通過(guò)一切行之有效的管理措施，確保食品安全。為此我們鄭重承諾：
一、嚴格遵守相關(guān)法律法規，嚴格依照法律法規和標準要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，做到誠信守法經(jīng)營(yíng)。
二、積極配合采購單位及時(shí)提供合法有效的營(yíng)業(yè)執照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗報告等必要證件資料，并保證資料的真實(shí)性。
三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒，本人愿承擔相應的法律責任
本承諾在雙方合作期間有效。
承諾單位：________(蓋章)
采購單位：________(單位)
負責人簽名：________
負責人簽名：________
日期：____年____月____日
日期：____年____月____日
食品質(zhì)量承諾書(shū)7
鳳城鎮人民政府：
為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》等食品質(zhì)量安全法律法規，我作為單位的法定代表人(實(shí)際控制人)，是食品質(zhì)量安全的第一責任人，對本單位的食品質(zhì)量安全工作負全面責任。
本人保證：認真貫徹執行國家、省、市、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規和有關(guān)政策規定，做好本單位的食品質(zhì)量安全工作，有效防范和杜絕食品質(zhì)量安全事故，并鄭重承諾：
一、嚴格遵守國家相應的.法律法規，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，決不無(wú)標或隨意降低標準生產(chǎn)。
二、保證原輔材料符合相應標準和有關(guān)規定，決不使用發(fā)霉、變質(zhì)或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原料、非食用性原輔材料和添加劑。
三、保證食品加工的原料處理、加工、貯存的廠(chǎng)房或場(chǎng)所等生產(chǎn)環(huán)境整潔干凈。保證食品包裝材料、貯存、運輸、設備等保持清潔，對食品無(wú)污染。
四、決不銷(xiāo)售過(guò)期、霉爛、變質(zhì)、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標和廠(chǎng)名、廠(chǎng)址。
五、建立“五公開(kāi)”(營(yíng)業(yè)執照、衛生許可證、食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量安全承諾書(shū)、縣鄉村及本企業(yè)食品監管人員名單和監督投訴電話(huà))“五臺賬”(企業(yè)產(chǎn)品執行標準、食品添加劑備案登記臺賬、原輔材料、包裝物進(jìn)貨驗收臺賬、產(chǎn)品質(zhì)量自檢和監督檢驗結果登記臺帳、產(chǎn)品出入庫登記及銷(xiāo)售流向臺賬)。
六、不偽造食品標識，不冒用QS標志，不標注虛假生產(chǎn)日期，對本單位生產(chǎn)的不安全食品及時(shí)召回。
七、自覺(jué)接受監管員的日常監督檢查，配合并接受相關(guān)部門(mén)對食品的定期抽檢和監督檢驗。按時(shí)參加質(zhì)監部門(mén)組織的從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識培訓。
本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎社會(huì )各界予以監督。
承諾單位(蓋章)：
法定代表人(簽字) ：
承諾時(shí)間： 年 月 日
食品質(zhì)量承諾書(shū)8
一、經(jīng)營(yíng)者對場(chǎng)內提供的食品，應當按照法律法規的規定作如下承諾：所經(jīng)營(yíng)的食品符合相應的標準，在保持期限內，無(wú)腐爛變質(zhì)，包裝標識符合要求，標識內容屬實(shí)，票證合法齊全。
二、如果出現質(zhì)量問(wèn)題，按照國家規定或者與消費者的約定，承擔包換、包退或者其他責任的`，應當履行責任。
三、對市場(chǎng)內出售食品出現質(zhì)量問(wèn)題的投訴，只要消費者提出的理由是正當充分，應當按照消費者投訴處理辦法先行處理。當食品經(jīng)營(yíng)者或供貨商無(wú)法立即處理時(shí)，應由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者先行賠付，然后再由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者向食品經(jīng)營(yíng)者或供貨商進(jìn)行賠償。
四、食品經(jīng)營(yíng)者要對所購進(jìn)或出售的食品質(zhì)量進(jìn)行嚴格檢查，確保其出售的食品在保質(zhì)期內：產(chǎn)地清晰；證件合法齊全、有效；外包裝無(wú)毒無(wú)害質(zhì)地良好。
五、對食品質(zhì)量低劣、標識不明、證件不齊食品，堅決下架退貨，不予銷(xiāo)售。
六、食品經(jīng)營(yíng)者出售食品要明碼標價(jià)，按照規定和消費者要求開(kāi)具信譽(yù)卡，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費者。
七、對未兌現承諾，出售假冒偽劣食品，損害消費者利益的行為，接受有相關(guān)部門(mén)法律處罰。
食品質(zhì)量承諾書(shū)9
為了保證食品質(zhì)量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本公司特向社會(huì )鄭重承諾：
一、本公司生產(chǎn)的食品符合國家法律、法規和國家標準、行業(yè)標準、地方標準的質(zhì)量安全制度，滿(mǎn)足保障身體健康、生命安全的要求。
二、嚴格按照國家的法律、法規和相關(guān)標準的規定組織生產(chǎn)，保證連續滿(mǎn)足食品質(zhì)量安全的環(huán)境條件和相應的衛生條件。
三、嚴格執行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進(jìn)貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，批批留樣，及時(shí)向企業(yè)所在地區縣質(zhì)監局報告原輔材料進(jìn)貨及檢驗、合格證明等情況。
四、嚴格執行出廠(chǎng)檢驗制度，產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、檢驗記錄和銷(xiāo)售記錄完整齊全，產(chǎn)品批批檢驗、批批留樣，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產(chǎn)品不出廠(chǎng)銷(xiāo)售，售出的`產(chǎn)品要具有可追溯性，發(fā)生問(wèn)題要及時(shí)召回。
五、不違反國家規定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質(zhì)全部到企業(yè)所在地區縣質(zhì)監局備案，并要按照《預包裝食品標簽通則》（GB7718—20xx）的要求在產(chǎn)品標簽標識中明示添加劑使用情況。
六、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收原料加工食品；不偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，不偽造或者冒用質(zhì)量標志。
七、不使用應獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進(jìn)行生產(chǎn)加工活動(dòng)。
八、不超出許可范圍生產(chǎn)加工食品。
九、委托或受委托加工食品時(shí)，及時(shí)到市質(zhì)監局辦理委托加工備案手續。
十、自覺(jué)遵守國家的相關(guān)法律、法規，倡導行業(yè)自律，切實(shí)履行企業(yè)食品質(zhì)量安全第一責任人的義務(wù)。生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)（公章）：
法定代表人（簽名）：
簽定時(shí)間：
食品質(zhì)量承諾書(shū)10
食品安全經(jīng)營(yíng)管理操作流程為了保證食品安全，根據《食品安全法》等法律法規的相關(guān)規定，制定本工作流程。
一、食品采購
1、制定食品采購計劃。確定采購食品的品種、品牌、數量等相關(guān)計劃安排。
2、選擇供貨商。要認真查驗供貨商的主體資格證明，保證食品的來(lái)源合法。
3、簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同，明確雙方的權利義務(wù)，特殊是出現食品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的雙方的責任和義務(wù)。
4、索取食品的相關(guān)資料。向供貨商索取食品的相關(guān)許可證、QS認證證書(shū)、商標證明、進(jìn)貨發(fā)票等證明材料，采用掃描、拍照、數據交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查。
5、對食品進(jìn)行查驗。具備條件時(shí)設立食品檢測室，對供貨商提供的食品進(jìn)行檢測并做好具體記錄。經(jīng)查驗不合格的食品，通知供貨商做退貨處置。
6、每一批次的進(jìn)貨情況具體記錄進(jìn)貨臺帳，賬目保管期限為二年。
二、食品儲存
1、設立食品儲存倉庫。專(zhuān)門(mén)用于存放查驗合格的食品。
2、詳細記錄食品入庫信息。食品入庫要詳細記錄商品的名稱(chēng)、商標、生產(chǎn)商、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨數量、供貨商名稱(chēng)、聯(lián)系電話(huà)等信息。
3、按照食品儲藏的'要求進(jìn)行存放。食品要離墻離地，按入庫的先后次序、生產(chǎn)日期、分類(lèi)、分架、生熟分開(kāi)、擺放整齊、掛牌存放。嚴禁存放變質(zhì)、有臭味、污染不潔或超過(guò)保存期的食品。
4、貯存直接入口的散裝食品，應當采用封閉容器。在貯存位置表明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
5、食品出庫要詳細記錄商品流向。批發(fā)銷(xiāo)售的情況應建立銷(xiāo)售臺帳，詳細記錄購買(mǎi)方的信息，以備查驗，賬目保存期限為二年。
6、天天對庫存食品進(jìn)行查驗。發(fā)現食品有腐爛、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等情況，要立即進(jìn)行清理。
7、每周對倉庫衛生檢查一次。確保庫房通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲存要求。
8、變質(zhì)食品設立專(zhuān)門(mén)的倉庫或容器進(jìn)行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。
三、食品運輸
1、運輸食品時(shí)運輸工具和容器要清潔衛生，并生熟分開(kāi)，運輸中要防蠅、防塵、防食品污染。
2、在裝卸所采購的食品時(shí)要講究衛生，不得將食品直接與空中接觸。
3、直接入口的散裝食品，應當采用密閉容器裝運。不得把直接入口的食品堆放在空中或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。
四、食品銷(xiāo)售
1、每天對商家銷(xiāo)售的食品進(jìn)行查驗。銷(xiāo)售人員要按照食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注重事項的要求銷(xiāo)售預包裝食品，確保食品質(zhì)量合格和食品安全。
2、對即將到達保質(zhì)期的食品，集中進(jìn)行擺放，并作出明確的標示。
3、用于食品銷(xiāo)售的容器、銷(xiāo)售工具必須符合衛生要求。
4、銷(xiāo)售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容。
5、銷(xiāo)售散裝、裸裝食品必須有防蠅防塵設施，防止食品被二次污染。
6、批發(fā)銷(xiāo)售的情況應建立銷(xiāo)售臺帳備查，賬目保管期限為二年。
五、不合格食品退市
1、食品安全管理人員在食品經(jīng)營(yíng)中發(fā)現經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標準，或接到執法部門(mén)、生產(chǎn)企業(yè)的召回通知，應當立即停止營(yíng)業(yè)，下架封存，做好登記，并及時(shí)通知政府監管部門(mén)。
2、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或供貨商，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。
3、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費者公示召回食品的名稱(chēng)、批號等信息，并安排專(zhuān)人處置消費者退貨事宜。
4、被召回食品，食品安全管理人員應當進(jìn)行無(wú)害化處置并予以封存，做好記錄，嚴禁再次流入市場(chǎng)。
5、召回及封存食品的情況要及時(shí)通知供貨商即政府監管部門(mén)。
6、不合格食品的處置。與供貨商有合同約定的，按照約定執行。政府監管部門(mén)有明確要求的，按照政府部門(mén)的通知要求進(jìn)行處置。
7、政府部門(mén)命令召回的不合格食品，其召回和銷(xiāo)毀處置流程依照《食品安全法》等法律法規的規定及政府監管部門(mén)的通知要求執行。
8、不合格食品退換貨、下架封存、召回等處置資料，要建立專(zhuān)門(mén)的檔案進(jìn)行保管，以備查驗。
食品質(zhì)量承諾書(shū)11
為了保障全體職工健康地工作、生活，促進(jìn)公司各項工作順利開(kāi)展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
一、嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛生制度》等相關(guān)法律法規和規章制度，督促就餐職工嚴格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規定》，守法經(jīng)營(yíng)，誠實(shí)守信，嚴格按程序采購、貯存、加工食品，維護職工的合法權益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)。
二、本著(zhù)“誠信服務(wù)，職工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為職工提供衛生可口的飯菜。
三、食品采購固定專(zhuān)人負責，保證正規的采購渠道，使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。
四、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個(gè)人衛生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時(shí)不吸煙，上崗穿著(zhù)工作服、戴工作帽。
五、食堂的.設備和用具，符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負責，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴格的清洗和消毒。
六、保證所出售食品衛生安全。不采用過(guò)期、霉爛、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)成品原料；四季豆類(lèi)、野生菌類(lèi)、
出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂；不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
七、全面負責食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查；認真落實(shí)防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛生；做好食品進(jìn)購記錄，購買(mǎi)大宗物品向供貨單位索取合格證明；負責廚房、餐具、用餐場(chǎng)所、食堂周?chē)刃l生，垃圾及時(shí)清除，天天保持清潔。
八、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛生的就餐環(huán)境，使職工能舒適就餐。
九、正常情況下保證準時(shí)開(kāi)飯不誤點(diǎn)。遇特殊情況不能供餐時(shí)應及時(shí)發(fā)通知并積極采取應對措施。
十、經(jīng)常征求職工的意見(jiàn)，虛心接受公司和上級有關(guān)部門(mén)的監督檢查，努力改進(jìn)工作。
食品質(zhì)量承諾書(shū)12
是本校所需的食品（商品）的供應商，所供應食品（商品）的安全性是我們的第一責任人，我們鄭重承諾、保證做到：
�。ㄒ唬� 嚴格遵守《食品（商品）質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛生法》、《工業(yè)
食品生產(chǎn)許可證條例》、《查處食品標簽違法違法行為規定》、《食品（商品）標識標注規定》、《加強食品（商品）質(zhì)量安全監督管理工作實(shí)施意見(jiàn)》以及相關(guān)的法律、法規的規定。在供應食品（商品）時(shí)，確保在取得供應許可資質(zhì)的前提下組織供應，并保證不供假送假。
�。ǘ� 保證配送人員了解與食品（商品）質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規知識，切實(shí)提高對食品
�。ㄉ唐罚┵|(zhì)量安全重要意義的認識，不斷強化“食品（商品）質(zhì)量、安全第一”的意識。保證從事食品（商品）加工和配送的人員身體健康，無(wú)傳染性疾病，保持良好的個(gè)人衛生。
�。ㄈ� 建立健全管理體系，建立完善各項規章制度，努力提高管理水平。保證在加工、配
送全過(guò)程實(shí)行標準化管理，從配送檢驗到售后服務(wù)實(shí)施有效的過(guò)程質(zhì)量管理。
�。ㄋ模� 保證按照合法有效的食品（商品）標準組織加工配送。食品（商品）質(zhì)量符合相應
的強制性標準，對無(wú)強制性標準規定的，明示企業(yè)所采用的標準，決不配送非食用性原輔材料。
�。ㄎ澹� 保證配送加工食品（商品）所用的原料、添加劑等符合國家有關(guān)規定和標準，決不
配送非食用性原輔材料。
�。� 保證食品（商品）的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品（商品）的容器包裝、工具、
設備無(wú)毒無(wú)害，符合有關(guān)的衛生要求，保持清潔，對食品無(wú)污染。
�。ㄆ撸� 保證食品（商品）配送前經(jīng)過(guò)嚴格檢驗、確保配送食品（商品）質(zhì)量合格。
�。ò耍� 保證食品（商品）標識標注及食品（商品）市場(chǎng)準入標志的使用符合國家有關(guān)規定。
�。ň牛� 保證不供應、配送三無(wú)食品（商品），配送食品（商品）時(shí)，保證配附批次產(chǎn)品（食
品、商品）合格證，無(wú)證不送。
�。ㄊ� 保證當配送有：存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險的、臨期的.、過(guò)期的食品（商品）時(shí)，及時(shí)召回（更換）已經(jīng)配送、銷(xiāo)售的食品（商品）。 （十一） 如配送不合格食品（商品）和制售、配送假冒偽劣食品（商品）的，已經(jīng)檢查
發(fā)現，愿意接受你方相關(guān)規定的處罰；造成后果的，依法承擔相應的法律責任。
承諾單位（蓋章）
單位負責人：
日期：年 月 日
食品質(zhì)量承諾書(shū)13
為了確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規,承諾如下：
一、認真學(xué)習《食品安全法》等法律、法規、規章和食品安全知識，進(jìn)一步提高食品安全重要性的認識，切實(shí)增強責任感和法制觀(guān)念。
二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著(zhù)位置懸掛合法有效的許可證和《營(yíng)業(yè)執照》，按期接受并通過(guò)年檢或者驗照。
三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的`場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定的距離。
四、采購食品時(shí)，認真查驗供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執照和食品合格的證明文件，保證食品來(lái)源合法，質(zhì)量合格。
五、按照保證食品質(zhì)量的要求貯存、銷(xiāo)售食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。
六、如發(fā)現經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。
七、食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后上崗工作。
八、建立健全并落實(shí)《食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳制度》等各項自律制度，切實(shí)履行法定責任和義務(wù)。
九、積極履行社會(huì )責任，誠信經(jīng)營(yíng)，接受有關(guān)職能部門(mén)監管及社會(huì )監督。
經(jīng)營(yíng)者：(印章)
承諾人：
聯(lián)系電話(huà)： 年 月 日
本承諾書(shū)一式兩份，一份交監管機關(guān)留存，一份由經(jīng)營(yíng)者張貼于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置。
食品質(zhì)量承諾書(shū)14
為保障食品質(zhì)量安全，我廠(chǎng)現承諾：
一、嚴格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品衛生法》、《消費者權益保護法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監督管理辦法》等相關(guān)法律、法規的規定，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標準。
二、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出廠(chǎng)，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出廠(chǎng)。
三、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過(guò)程嚴格、規范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴格控制。保證生產(chǎn)食品所用的`原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規定，不使用非食用性原輔材料加工食品。
四、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全，保持清潔，對食品無(wú)污染。
五、保證產(chǎn)品標識標注及食品質(zhì)量安全標志的使用符合國家有關(guān)規定。
六、保證不生產(chǎn)國家明令淘汰的產(chǎn)品，不偽造或冒用廠(chǎng)名廠(chǎng)址，不短斤缺兩、不以假充真、不以次充好。
七、積極配合執法部門(mén)依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監督檢查和日常監管。
以上承諾請社會(huì )各界監督。
承諾單位（簽字蓋章）：年月日
注：本承諾書(shū)一式二份，企業(yè)留存一份、質(zhì)量監督部門(mén)留存一份
食品質(zhì)量承諾書(shū)15
為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營(yíng)者第一責任人的責任，切實(shí)保證食品安全，本店向社會(huì )和廣大消費者鄭重承諾：
一、依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營(yíng)范圍亮證、照經(jīng)營(yíng)。
二、嚴格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗收制度、索證索票制度、進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬制度、重點(diǎn)食品協(xié)議準入制度，所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。對批發(fā)銷(xiāo)售的'食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。
三、經(jīng)營(yíng)中發(fā)現問(wèn)題產(chǎn)品，做到不藏匿、不銷(xiāo)售，及時(shí)清查上繳，并主動(dòng)向當地工商部門(mén)報告。
四、堅持依法、誠信經(jīng)營(yíng)，不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)等不合格的食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規定下架退市處理。
五、接到食品安全預警，對問(wèn)題食品迅速組織下架退市，按監管部門(mén)要求主動(dòng)配合處理。
六、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓，學(xué)習食品安全法律、法規、規章、標準和其他食品安全常識，強化守法誠信經(jīng)營(yíng)意識，提高食品安全管理能力和水平。
七、每年對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，防止次生食品安全事故的發(fā)生。 以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請廣大消費者予以監督。
企業(yè)名稱(chēng)（蓋章）
法定代表人：
年月日
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