[推薦]餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)15篇
在日新月異的現代社會(huì )中，在很多情況下我們需要用到承諾書(shū)，使用正確的寫(xiě)作思路書(shū)寫(xiě)承諾書(shū)會(huì )更加事半功倍。大家知道承諾書(shū)的格式嗎？下面是小編收集整理的餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)，歡迎閱讀與收藏。
![[推薦]餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)15篇](https://p.9136.com/00/l/b2cdd2fb03_5fbf7ef67c5c7.jpg)
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)1
我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人)，為了保證食品安全、接受社會(huì )監督、承擔社會(huì )責任（專(zhuān)項資金使用承諾書(shū)），根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，相關(guān)食品安全承諾書(shū)如下：
一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng)，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執照》等相關(guān)有效證照。
三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品安全承諾書(shū)承諾書(shū)。
四、嚴格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德，明碼標價(jià)，如實(shí)告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐 敗變質(zhì)食品。
六、嚴格按照許可申請提交的`“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng)，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。
七、積極配合政府的監管，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規的規定及食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現質(zhì)量問(wèn)題，我們愿意承擔一切法律責任。
單位全稱(chēng)：(蓋章)
日期：____年____月____日
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)2
為保證餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費者的身體健康，樹(shù)立良好的企業(yè)誠信形象，增強自律意識，我單位對食品安全做出如下承諾，并接受社會(huì )各界監督。
一、提高對食品安全重要意義的.認識，充分認識企業(yè)是食品安全第一責任人。設置專(zhuān)職或兼職食品安全管理員負責日常食品安全管理工作，時(shí)刻牢記食品安全責任重于泰山，制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識培訓計劃。
二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規、規章的規定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著(zhù)位置張貼。
三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。
四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并及時(shí)參加食品藥品監管部門(mén)組織的食品安全知識培訓，對患有“五病”的從業(yè)人員調整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。
五、嚴格按照國家有關(guān)規定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認真落實(shí)進(jìn)貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。
六、落實(shí)餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無(wú)滲漏存放，并及時(shí)清運。
七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買(mǎi)、存放、使用亞硝酸鹽。不采購《中華人民共和國食品安全法》規定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。食品庫房?jì)炔淮娣庞卸居泻ξ锲坊虿粷嵨铩?/p>
八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。
九、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生條件和設施。
十、嚴格執行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應，及時(shí)控制。
十一、服從食品安全監督管理，對不符合食品安全要求的問(wèn)題在限期內整改到位，保證不重復發(fā)生相同的問(wèn)題。
法人代表（負責人）簽字：
承諾單位：（蓋章）
20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)3
為認真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責任，向消費者提供安全放心的食品，保障廣大消費者身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾：
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。
二、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法定代表人)為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。
三、嚴格執行從業(yè)人員健康管理、培訓管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的'規章制度。
四、食品采購、制作加工、銷(xiāo)售全程各環(huán)節操作規范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染等有礙食品安全的食品。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任，如有違法行為，本單位愿承擔一切法律后果！
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)4
我是食品餐飲服務(wù)單位（個(gè)人），為了保證食品安全、接受社會(huì )監督、承擔社會(huì )責任，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，現承諾如下：
一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng)，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和知識培訓。
二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《營(yíng)業(yè)執照》等相關(guān)有效證照。
三、嚴格索證索票，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
四、嚴格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德，明碼標價(jià)，如實(shí)告知每道菜的'主料和配料，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng)，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。
七、積極配合政府的監管，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規的規定及食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現質(zhì)量問(wèn)題，我們愿意承擔一切法律責任。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)5
親愛(ài)的`顧客們：
你們好！
為保護廣大消費者的身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：
1、嚴格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規，依法誠信經(jīng)營(yíng)，承擔食品安全主體責任。
2、落實(shí)食品安全管理制度，配備專(zhuān)兼職食品安全管理人員。
3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓教育，保持良好個(gè)人衛生。
4、嚴格執行餐飲服務(wù)操作規范，做好關(guān)健環(huán)節的質(zhì)量控制。
5、全面推行“六T”管理法，做到天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進(jìn)。
6、自覺(jué)接受食品職能部門(mén)的監督檢查，及時(shí)報告和處置食品安全事故，重視并妥善解決消費投訴和糾紛，與監管部門(mén)一起共同營(yíng)造食品安全消費環(huán)境。
本店將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)6
我是食品餐飲服務(wù)單位(個(gè)人)，為了保證食品安全、接受社會(huì )監督、承擔社會(huì )責任，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，現承諾如下：
一、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營(yíng)，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛生知識培訓。
二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營(yíng)業(yè)執照》等相關(guān)有效證照。
三、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
四、嚴格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實(shí)可信”的`商業(yè)道德，明碼標價(jià)，如實(shí)告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營(yíng)涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過(guò)保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。
六、嚴格按照許可申請提交的“經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局圖”守法經(jīng)營(yíng)，杜絕超范圍經(jīng)營(yíng)。
七、積極配合政府的監管，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，發(fā)生食品安全事故及時(shí)上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規的規定及食品安全標準從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如我店的食品出現質(zhì)量問(wèn)題，我們愿意承擔一切法律責任。
承 諾 人：________
單位全稱(chēng)：________(蓋章)
日期：____年____月____日
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)7
為保障消費者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一：食品制作過(guò)程規范并符合安全要求，餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的`餐飲具、工具、容器。
二：嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
三：嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
四：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念，資料共享平臺《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》
承諾人單位：
承諾人簽名：
日期：
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)8
為保障消費者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會(huì ),本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,法規,嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范,牢固樹(shù)立安全第一,誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念。無(wú)餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿(mǎn)30日前提出延續申請。
二、嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個(gè)工作人員有有效健康證和兩套工作服。健康證到期10日前重新辦理。發(fā)現有妨礙餐飲衛生安全病癥的.，立即脫離工作崗位，監督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(cháng)指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時(shí)保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。
三、保證餐飲店內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設施.
四、食品制作過(guò)程規范并符合安全要求.在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.
五、嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度,進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬且記錄規范完整不采購腐壞變質(zhì),有毒有害,來(lái)歷不明的食品原料及食品.
五,嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復使用消毒企業(yè)提供的餐飲具，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生.
六,加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理.
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會(huì )和公眾負責,保證食品安全,接受社會(huì )監督,承擔社會(huì )責任.
企業(yè)法人代表或負責人簽字：
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)9
為保障消費者的飲食安全,營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一：食品制作過(guò)程規范并符合安全要求，
餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。
二：嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)。建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來(lái)歷不明的食品原料及食品。
三：嚴格落實(shí)餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。
四：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規、嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，牢固樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的觀(guān)念，
資料共享平臺《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》(https://www.unjs.com)。
五：嚴格執行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
六：保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
七：加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的`食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾人：xxx
日期：20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)10
為保障消費者的飲食安全，營(yíng)造安全放心的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位特向社會(huì )公開(kāi)承諾：
一、嚴格遵守《食品安全法》和有關(guān)法規，依法、誠信經(jīng)營(yíng)。
二、嚴格人員健康管理，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
三、嚴格執行索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬制度，不采購使用腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品和食品原料。
四、嚴格貯運環(huán)節的食品質(zhì)量控制與管理，保證不使用過(guò)期、變質(zhì)、被污染的、標識不規范的、來(lái)源不明的食品、原料；不使用非食用物質(zhì)、非食品用具容器。
五、嚴格遵守食品添加劑管理規定。做到專(zhuān)人采購、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存，公開(kāi)承諾餐飲服務(wù)食品安全、公開(kāi)本單位使用的食品添加劑品種名單。
六、嚴格按照規范清洗消毒餐飲具，保證不使用未經(jīng)消毒的餐飲具和包裝材料。
七、嚴格場(chǎng)所管理，保證餐飲店內外環(huán)境整潔，采取有效防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、防塵、防潮措施，按規定要求處理餐廚廢棄物。
八、嚴格落實(shí)企業(yè)主體責任，自覺(jué)接受社會(huì )和群眾的監督，提高安全信用意識、自我約束意識和職業(yè)道德修養，如因提供的.食物損害消費者權益的，自愿按照《食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾人：xxx
20xx年xx月xx日
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)11
為全面貫徹《食品安全法》，落實(shí)餐飲服務(wù)提供者是食品安全第一責任人的責任，保障消費者的用餐安全，特簽訂本告知書(shū)。
1、餐飲服務(wù)提供者必須落實(shí)食品安全第一責任人的責任，對餐飲服務(wù)食品安全負全部責任。
2、從業(yè)人員必須經(jīng)健康檢查和食品安全知識培訓，考核合格，取得上崗證后方可上崗，并保持良好的.個(gè)人衛生。
3、必須建立完整的食品原輔料采購索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度，所用的米、面、油、醋、肉、調味品等原輔料必須從合法經(jīng)營(yíng)企業(yè)采購；必須100%索證索票；采購畜禽肉類(lèi)原料時(shí)，必須同時(shí)索取動(dòng)物檢疫部門(mén)出具的檢驗合格證明。
4、操作間、原料庫必須配備充足有效的“三防”設施，加工食品前應認真檢查，發(fā)現有腐爛變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的原料，不得加工和使用。
5、餐用具必須按照要求進(jìn)行清洗消毒，做到一沖二洗三消毒四保潔，嚴禁使用未消毒餐用具，嚴禁采用化學(xué)方法消毒。
6、加工、儲藏食品必須做到生熟分開(kāi)，加工用具、容器專(zhuān)用，并有明顯標志。
7、集中聚餐活動(dòng)或重大接待時(shí)必須執行食品留樣制度，對消費者自帶的酒水或飲料必須留樣。
8、必須落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”管理制度。嚴禁添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑；嚴禁采購、儲存、使用亞硝酸鹽；嚴禁在加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、原料庫內存放和使用滅鼠藥、殺蟲(chóng)劑和其它有毒、有害物質(zhì)以及與食品加工無(wú)關(guān)的雜物。
9、必須落實(shí)餐廚廢棄物管理制度。確定專(zhuān)人管理；設置油水隔離池等設施；用專(zhuān)用密閉容器存放、集中處理，并作好記錄；嚴禁亂倒，禁止將其直接排入下水道、雨水管道等或交給未經(jīng)許可、備案的餐廚廢棄物收運、處理單位或個(gè)人。
10.禁燃區內餐飲單位禁止使用煤等高污染燃料，應使用電、天然氣、液化氣等清潔能源,安裝高效節能的油煙凈化設施。
被告知單位：
�。ㄉw章）
監管單位：
�。ㄉw章）
時(shí)間：
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)12
為保障餐飲服務(wù)食品安全，保護消費者身體健康，營(yíng)造良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位鄭重承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等相關(guān)法律法規，嚴格執行餐飲服務(wù)行業(yè)規范，樹(shù)立安全第一，誠信經(jīng)營(yíng)的理念。
二、嚴格執行從業(yè)人員食品安全知識培訓和健康管理制度，發(fā)現有礙食品安全疾病的'，及時(shí)將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
三、嚴格按照法規要求操作，嚴把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、有毒有害、來(lái)歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品，保證食品質(zhì)量安全。
四、保持環(huán)境衛生，操作間、餐廳衛生整潔，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲(chóng)害設施，營(yíng)造良好的餐飲衛生消費環(huán)境，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全。
五、嚴格落實(shí)餐飲用具清洗消毒及保潔制度，按照規范流程消毒餐飲用具，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。
六、牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責任人的意識，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會(huì )和公眾負責，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
承諾單位負責人:
承諾單位(蓋章)
承諾日期：x年xx月xx日
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)13
我單位在此向社會(huì )公開(kāi)承諾：
1、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著(zhù)位置懸掛。
2、保證嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負責，承擔餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的責任。
3、保證法定代表人（負責人或業(yè)主）和食品安全管理人員掌握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律，法規知識，切實(shí)提高對食品安全重要性的知識。
4、保證從業(yè)人員經(jīng)過(guò)食品安全知識培訓，持有有效的`健康證明上崗，并保持良好的個(gè)人衛生。
5、保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設備布局合理，內外環(huán)境整潔、衛生。
6、保證建立食品及原料采購查驗和索證票制度，不購進(jìn)，不使用，不經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準要求的食品和原料。不使用毒死、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費者出售有害或腐，敗變質(zhì)食品。
7、保證嚴格按照國家規定使用食品添加劑，做到專(zhuān)人保管，專(zhuān)柜存放，在食品加工過(guò)程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。
8、保證食品加工過(guò)程符合餐飲業(yè)規范要求，避免操作過(guò)程交叉感染，杜絕食源性疾病發(fā)生。
9、保證不購進(jìn)不貯存、不藏匿、不使用問(wèn)題乳粉和乳制品。
10、自覺(jué)接受社會(huì )和各臨管部門(mén)監督，如消費者發(fā)現有違反本承諾的事項�？尚南騼惹鹂h食品藥品監督管理局投訴。 內丘縣食品藥品監督管理局投訴電話(huà)
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)14
我是XXX法人代表（負責人），20xx年春節即將來(lái)臨，為保障消費者的飲食安全，防止重大食品安全事故和突發(fā)公共衛生事件發(fā)生，營(yíng)造良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，我單位鄭重承諾，認真做好如下工作：
一、認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》，加強自身的食品安全管理，保障消費者身體健康，維護消費者的合法權益。
二、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置，不超范圍經(jīng)營(yíng)、不超負荷承辦年夜飯等聚餐，切實(shí)保障食品衛生安全。
三、自覺(jué)接受食品藥品監督部門(mén)和食品化妝品監督所的監督，積極配合開(kāi)展食品衛生監督量化分級管理和餐飲單位公示制度，落實(shí)餐飲業(yè)各項衛生管理制度，不聘用無(wú)有效健康證，培訓合格證的食品從業(yè)人員，保證提供給顧客的食品衛生安全，預防食源性疾患的發(fā)生。
四、食品制作過(guò)程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為，保證食品從業(yè)人員身體符合從事食品操作的.要求，并持有效健康證明上崗。
五、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開(kāi)使用，防止交叉污染，嚴格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施。
六、嚴把食品原料采購關(guān)，實(shí)行定點(diǎn)采購。不采購使用腐敗變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的食品原料及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴格執行食品原料采購索證登記制度，建立食品采購驗收臺帳。
七、保持加工場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。
八、承接50人以上群體性聚餐，及時(shí)向當地食品化妝品監督所申報,并使用專(zhuān)用冷藏設施做好聚餐食品留樣48小時(shí)。
九、制定本單位食物中毒等突發(fā)公共事件應急預案，包括報告、就診醫院、現場(chǎng)保護、后勤保障等措施。
歡迎消費者和相關(guān)部門(mén)對我單位的承諾予以監督。
承諾人：XXX
日期：20xx年XX月XX日
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)15
為確保餐飲服務(wù)食品安全，保障消費者身體健康，營(yíng)造良好的飲食消費環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本單位鄭重承諾如下：
一、本餐飲單位（食堂）作為食品安全第一責任者，認真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等規定，切實(shí)履行本單位的社會(huì )責任。
二、嚴把食品原料采購關(guān)。嚴格執行食品采購查驗和索證索票制度，到持有相關(guān)許可證的`供貨單位采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，并索取相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并建立食品采購驗收記錄。
三、食品貯存分類(lèi)、分架、隔墻、離地，禁止存放有毒、有害及個(gè)人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開(kāi)使用，防止交叉污染，嚴格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施。
四、食品制作過(guò)程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為。加強亞硝酸鹽等食品添加劑的管理，使用符合法規要求。保證從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。
五、保持餐飲店內外環(huán)境整潔，通風(fēng)、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設施完備，供加工和飲用水符合衛生標準。
六、加強自身食品安全管理，落實(shí)食品安全管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生。
本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎各界予以監督。
亳州市食品藥品監督管理局舉報電話(huà)：0558-5198892。
承諾單位（蓋章）： 負責人（簽名）：
承諾日期： 年 月 日
【餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)】相關(guān)文章：
餐飲服務(wù)安全承諾書(shū)02-01
餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)07-02
餐飲服務(wù)承諾書(shū)07-20