衛生安全承諾書(shū)
在現在社會(huì )，很多地方都會(huì )使用到承諾書(shū)，承諾書(shū)必須由受要約人作出，只有受要約人才能取得承諾的權利，受要約人以外的第三人不享有承諾的權利。寫(xiě)起承諾書(shū)來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編為大家整理的衛生安全承諾書(shū) ，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
衛生安全承諾書(shū) 1
按照《傳染病防治法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》等法律法規和衛生規范標準的有關(guān)規定，在維護和保障衛生安全方面我單位必須履行如下法律義務(wù)：
1、 守法經(jīng)營(yíng)，根據國家法律法規，本單位是衛生安全第一
責任人。
2、 具備符合衛生要求的'經(jīng)營(yíng)服務(wù)條件，認真執行接受審查
與許可義務(wù)，自覺(jué)接受衛生部門(mén)的監督義務(wù)。
3、 落實(shí)消毒保潔制度，把好衛生質(zhì)量關(guān)，嚴格執行多項衛
生操作規程，防止交叉污染，保證顧客用品符合衛生要求義務(wù)。
4、 從業(yè)人員持有效健康培訓證明上崗，并保良好的個(gè)人衛
生。
承諾單位：
承 諾 人：
日 期：
浴池衛生管理制度
一、 貫徹執行《公共場(chǎng)所衛生管理條例》的有關(guān)規定，自覺(jué)
接受衛生監督機構的監督檢查。
二、 從業(yè)人員每年進(jìn)行體檢，持“健康證”上崗，并掌握有
關(guān)衛生知識，有良好的個(gè)人衛生習慣。
三、 對拖鞋等顧客用品用具，堅持一客一換一消毒。
四、 大池每天換水、洗刷、消毒，盆池每客用后清洗、消毒。
五、 禁止患有性病、皮膚病、傳染病的顧客就浴。
六、 對心臟病、酗酒、兒童洗浴要有人陪護。
七、 禁止吸煙，加強保暖和通風(fēng)換氣，保持室內空氣清新。
衛生安全承諾書(shū) 2
麻柳嘴鎮中心小學(xué)校衛生專(zhuān)項整治活動(dòng)之衛生習慣養成承諾書(shū)
我們是麻柳小學(xué) 年級 班的學(xué)生，為了校園更美麗，大家更健康，我們鄭重承諾：
管住手，管住口，不亂扔，不亂吐，不在地上爬和坐，健健康康最快樂(lè )！
衛生安全承諾書(shū) 3
茲承攬貴公司清洗工程，施工前已了解并愿意遵守貴公司承攬商安全衛生及環(huán)境衛生管理辦法之各項規定，且負責轉知會(huì )所屬人員。
承攬商（無(wú)錫中美保潔有限公司以下簡(jiǎn)稱(chēng)承攬商）承諾遵守勞動(dòng)安全法規，實(shí)施各項災害防止計劃及執行安全管理。負責提供于所屬施工人員一切必要之安全防護器材及教育訓練，確保人員施工之安全，并遵守政府頒定之相關(guān)法令。
承攬商承諾依規定完成工程承攬相關(guān)手續后，人員開(kāi)始進(jìn)入廠(chǎng)區作業(yè)。
承攬商承諾并接受貴公司管理。施工期間，承攬商施工人員如違反施工安全或相關(guān)規定，貴公司相關(guān)管理人員有權禁止承攬商繼續施工，直至完成改善為止；因停工所造成之損失，承攬商愿負賠償之責任。
承攬商人員與施工地點(diǎn)肇事、發(fā)生職業(yè)災害或意外事故，承攬商愿負一切責任；施工期間，若因可歸責于承攬商人員之事由，而造成貴公司或其他第三方之財物損失時(shí)，承攬商愿負責賠償。
此致：
衛生安全承諾書(shū) 4
人大、政協(xié)“兩會(huì )”期間住宿單位衛生安全
承諾書(shū)
為了保證“兩會(huì )”順利召開(kāi)，確�！皟蓵�(huì )”期間住宿場(chǎng)所衛生安全，我單位承諾如下：
1、住宿業(yè)經(jīng)營(yíng)單位必須取得“公共場(chǎng)所衛生許可證”后方可營(yíng)業(yè)；“公共場(chǎng)所衛生許可證”必須懸掛在大堂顯著(zhù)位置。
2、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛生條件、衛生設施以及用品用具必須符合GB9663-1996《旅店業(yè)衛生標準》的要求。
3、建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專(zhuān)職和兼職管理人員，建立健全衛生管理檔案，并協(xié)助、支持和接受衛生監督部門(mén)的監督、監測。
4、從業(yè)人員必須持有有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按照規定復檢、復訓。
5、必須設有專(zhuān)用布草間和專(zhuān)用雜物間；布草間內應設有帶門(mén)專(zhuān)用布草柜。布草應分類(lèi)存放。
6、公共用具必須設有專(zhuān)用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋等用品必須嚴格按照“一洗二過(guò)三消毒”的程序進(jìn)行洗消，并堅持一客一換一消毒。
7、被套、枕套（巾）、床單等臥具必須做到一客一換一消毒。
8、提供的飲用水應符合《生活飲用水衛生標準》的規定。
9、使用二次供水設施的.單位應做到以下幾點(diǎn)：
�。�1）二次供水設施及供應的飲用水必須符合國家《二次供水設施衛生規范》（GB17501-1997）和《生活飲用水水質(zhì)衛生規范》（20xx）。從事二次供水衛生管理和清潔維修人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，并每年進(jìn)行一次健康檢查。從事二次供水衛生管理和清潔人員未經(jīng)衛生知識培訓不得上崗工作。
�。�2）二次供水水池及水箱應封蓋加鎖，并保持二次供水設施周?chē)沫h(huán)境衛生。二次供水的各級水池的入孔、溢流管孔應加裝紗網(wǎng)，水箱周?chē)?m內不得設有污水管線(xiàn)及污染源。
�。�3）水池至少每年清洗消毒兩次。從事清清洗消毒人員必須取得衛生知識培訓證明和健康證明后方可上崗。委托專(zhuān)業(yè)水池清洗人員清洗水池，必須要求其出具有效的衛生許可證和清洗人員衛生知識培訓證明及健康證明。
10、使用集中空調通風(fēng)系統的，每年由有資質(zhì)的集中空調清洗機構進(jìn)行清洗，并提供集中空調通風(fēng)系統衛生監測或者評價(jià)報告。
住宿單位負責人（簽字）： 承諾單位（蓋章）
聯(lián)系電話(huà)： 日期： 年 月 日
注：本承諾書(shū)一式兩份，企業(yè)、衛生監督部門(mén)各留存一份。
衛生安全承諾書(shū) 5
為了個(gè)人的安全健康，為了家庭的幸福美滿(mǎn)，為了醫院的'穩定發(fā)展，本人在工作中，自愿簽訂并遵守以下承諾：
1、本人在進(jìn)場(chǎng)醫院工作時(shí)，已接受 “安全生產(chǎn)紀律”、本工種的“安全生產(chǎn)操作規程”及本單位的各項安全、治安管理規定和規章制度的教育。
2、在工作中，自覺(jué)遵守國家、地方的法律法規，自覺(jué)遵守醫院有關(guān)安全生產(chǎn)的管理制度和規定。不違反安全操作規程，自覺(jué)遵守醫院規定，自覺(jué)正確使用個(gè)人勞動(dòng)保護用品，自覺(jué)參加安全學(xué)習。在工作中做到“我不傷害別人，我不被別人傷害，我不傷害自己”。不在工作時(shí)間從事與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。
3、有事外出要請假，經(jīng)批準后才能外出，在規定時(shí)間內歸隊。
4、在不違背國家有關(guān)法律、法規規定的公民基本權利情況下，本人自愿接受上級領(lǐng)導和安全職能人員的安全檢查與監督。
5、自覺(jué)履行本崗位安全職責，在生產(chǎn)與安全發(fā)生矛盾時(shí)，堅持安全第一。
對于以上承諾，本人自覺(jué)遵守，如有違反，本人愿承擔責任。
本承諾書(shū)自簽字日起生效
承諾人：
安全生產(chǎn)第一責任人：
年 月 日
衛生安全承諾書(shū) 6
承諾單位（或個(gè)人）： 法定代表人（或負責人）： 為進(jìn)一步加強行業(yè)自律，自覺(jué)規范餐飲服務(wù)環(huán)節食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等法律、法規和標準的規定，建立健全本單位衛生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負責人）為食品衛生安全第一責任人的意識，制定食品安全事故處置預案，對本單位的食品衛生安全負全面責任。
2、認真履行食品安全責任，明確各崗位工作職責，依法承擔相應產(chǎn)品的質(zhì)量責任，主動(dòng)接受監督。
3、持有效餐飲服務(wù)許可證（或食品衛生許可證）并張貼或懸掛在就餐場(chǎng)所醒目處；從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛生知識培訓合格上崗 ，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓檔案。
4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認真查驗供貨商的經(jīng)營(yíng)資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標識和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類(lèi)制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點(diǎn)食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴把進(jìn)貨查驗索證索票關(guān)，建好臺帳。不采購使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購、使用來(lái)路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。
5、不采購使用標簽標識不全、包裝破損、超過(guò)保質(zhì)期限的`食品和食品添加劑；不采購使用無(wú)中文標識的進(jìn)口食品及原料、食品添加劑。
6、粗加工、切配、烹調、庫房（冷菜、面點(diǎn)間、水吧）等用房及設施、設備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴格做到“專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用工具用具、專(zhuān)用冷藏設施、專(zhuān)用消毒設施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類(lèi)擺放。
7、在許可范圍內從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，嚴格執行48小時(shí)留樣制度。
8、認真處理消費者的投訴和建議，作一個(gè)誠實(shí)守信的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，積極配合衛生監督部門(mén)依法進(jìn)行的監督檢查。
承諾人（法定代表人或業(yè)主）：
年 月 日
衛生安全承諾書(shū) 7
xx縣衛生局：
根據有關(guān)文件要求及相關(guān)法律法規的規定，為做好本單位安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制安全事故發(fā)生，現鄭重承諾如下：
一、積極落實(shí)本單位安全生產(chǎn)主體責任，建立健全安全責任制和各項規章制度，并嚴格執行；按規定建立安全管理機構和配備安全管理人員。自覺(jué)接受主管部門(mén)的監督管理，把安全工作責任切實(shí)落實(shí)到人。
二、按規定配備消防設施、設備，應急照明燈具、各種消防標志齊全并符合要求，疏散通道暢通。確保安全資金的投入，滿(mǎn)足安全的需要；動(dòng)火作業(yè)嚴格執行動(dòng)火作業(yè)審批手續，配備滅火器材，指定專(zhuān)人進(jìn)行現場(chǎng)監督；用電設備線(xiàn)路敷設應符合有關(guān)規定，不私拉亂接。
三、按規定建立健全事故隱患排查治理有關(guān)制度，把隱患排查治理貫穿到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全過(guò)程，對發(fā)現的安全隱患及時(shí)予以處理。
四、深入開(kāi)展安全承諾活動(dòng)，建立安全生產(chǎn)承諾制度，層層簽訂承諾書(shū)，使安全管理做到標準化、科學(xué)化、規范化，實(shí)現我院安全生產(chǎn)長(cháng)治久安。
五、制定安全生產(chǎn)培訓計劃，定期組織從業(yè)人員開(kāi)展安全知識教育培訓活動(dòng)，提高從業(yè)人員的.安全意識，具備自防自救能力、檢查發(fā)現和整改火災隱患能力、撲救初期火災能力、引導人員疏散逃生能力，自我宣傳教育培訓能力。
六、對供水、供電、通信、壓力容器等設施，易燃易爆危險品、劇毒和放射性物品、有毒生物制劑（原料）等重點(diǎn)部位、重點(diǎn)崗位實(shí)施有效監測、監控；落實(shí)重點(diǎn)部位、重點(diǎn)崗位應急措施，建立定期巡回檢查制度；制定安全事故應急救援預案，并定期進(jìn)行演練。
七、依法對作業(yè)場(chǎng)所職業(yè)危害進(jìn)行申報，加強職業(yè)危害因素管理，采用先進(jìn)技術(shù)、工藝改善作業(yè)條件，為從業(yè)人員提供符合國家標準和行業(yè)標準的勞動(dòng)防護用品，并教育督促其正確使用。
八、健全和完善急救車(chē)輛管理的規章制度，實(shí)行急救車(chē)輛定點(diǎn)保養、定點(diǎn)維修和定點(diǎn)加油，嚴格落實(shí)急救車(chē)輛使用登記制度，嚴格執行急救車(chē)輛派車(chē)請示制度，認真落實(shí)各項安全措施，堅決杜絕急救車(chē)司機酒后駕駛、疲勞駕駛。
若違反上述承諾內容，依照有關(guān)法律法規接受從嚴處罰。
xxx
20xx年xx月xx日
衛生安全承諾書(shū) 8
為防止食品污染中毒事故的發(fā)生，確保在校廣大師生的食品衛生安全，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的社會(huì )環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，我們將認真履行法定義務(wù)，對食品衛生安全負責，并鄭重承諾：
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校食品衛生工作條例》、等相關(guān)法律法規的規定，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作規范，加強衛生管理，確保各項制度落到實(shí)處。
二、校長(cháng)嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務(wù)，確保加工、出售的食品衛生安全。
三、服從衛生行政部門(mén)和學(xué)校的監督管理，對提出的衛生監督意見(jiàn)認真進(jìn)行整改。
四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷(xiāo)臺賬制度，飯菜48小時(shí)瀏陽(yáng)制度，嚴禁小賣(mài)部出售“三無(wú)”食品和變質(zhì)食品，定期檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。
五、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節的管理，消除食物中毒隱患。
六、建立食物中毒應急處理工作預案，發(fā)生食物中毒時(shí)應及時(shí)啟動(dòng)預案，及時(shí)向當地衛生行政部門(mén)報告，同時(shí)保護好現場(chǎng)，封存造成食物中毒的.食品及其原料、工具、設備，積極配合衛生行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調查和處理。
七、保證向消費者提供安全放心的食品。
八、從業(yè)人員保持個(gè)人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。
九、上述承諾不受責任人變動(dòng)的影響。責任人若變動(dòng)，由接任者繼續履行職責。
責任單位:xxx
承 諾 人：xxx
20xx年xx月xx日
衛生安全承諾書(shū) 9
為醫院患者和職工的飲食安全，營(yíng)造醫院餐廳良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會(huì )，本餐廳鄭重承諾：
1、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對社會(huì )和公眾負責，誠信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì )監督，承擔社會(huì )責任。
2、嚴把食品原料采購關(guān)，實(shí)行定點(diǎn)采購。
不采購使用腐化變質(zhì)、有毒有害、來(lái)歷不明的`食品原料、食品添加劑及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴格執行食品及原料采購索證驗收管理制度，建立食品采購索證臺帳。
3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區分標識并分開(kāi)使用，防止交叉污染，嚴格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施。
4、食品制作過(guò)程規范并符合衛生要求，杜絕不良衛生行為，保證食品從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。
5、保證餐廳從業(yè)人員了解與食品衛生安全相關(guān)法律法規知識，強化餐廳從業(yè)人員衛生安全意識。
6、落實(shí)餐廳各項衛生管理制度，保證提供給顧客的食品衛生安全，預防食源性疾患的發(fā)生。
7、保持餐廳內外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。
歡迎醫院和相關(guān)部門(mén)對我餐廳的承諾予以監督，以上承諾如有違反，自愿接受衛生行政部門(mén)按照法律法規規定給予的處罰。
承諾單位(蓋章)：
負 責 人(簽名)：
承諾日期： 年 月 日
衛生安全承諾書(shū) 10
為切實(shí)保障公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位衛生安全，有效防范和堅決遏制各類(lèi)公共衛生安全事件和安全生產(chǎn)事故發(fā)生，保持安全生產(chǎn)形勢持續穩定，為市區居民擁有一個(gè)安全、衛生、和諧的生活環(huán)境，我們作為安全生產(chǎn)第一責任人，鄭重向衛生主管部門(mén)和社會(huì )承諾，在服務(wù)經(jīng)營(yíng)中，嚴格遵守《公共場(chǎng)所衛生管理條例實(shí)施細則》、《傳染病防治法》等法律法規，自覺(jué)做到合法經(jīng)營(yíng)，規范操作，并作出以下承諾：
一、取得有效的衛生許可證，并懸證經(jīng)營(yíng)，做到不超范圍、合法經(jīng)營(yíng)。
二、從業(yè)人員持有效健康合格證明上崗，并保持良好的個(gè)人衛生。
三、建立完善各項衛生管理制度，明確分工，專(zhuān)人負責，抓好落實(shí)。
四、負責做好從業(yè)人員內部教育培訓工作，增強衛生安全及安全生產(chǎn)意識。
五、嚴格按照公共場(chǎng)所各行業(yè)衛生規范相關(guān)要求，認真落實(shí)公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位公共用品用具消毒、保潔、通風(fēng)、采光照明等各項衛生要求，健全完善各項基礎衛生設施，保持安全運轉。
六、建立完善衛生管理檔案，完善公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位突發(fā)安全事故應急預案及衛生用品用具索證索票和進(jìn)貨制度。
七、切實(shí)做好公共場(chǎng)所的`控煙工作，完善禁煙標志，保持經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛生整潔。
八、誠信經(jīng)營(yíng)，文明經(jīng)營(yíng)，依法守法經(jīng)營(yíng)。
九、嚴格落實(shí)消防安全有關(guān)規定，專(zhuān)人負責安全生產(chǎn)隱患自查，建立問(wèn)題臺賬并整改到位，有效預防和杜絕安全生產(chǎn)事故的發(fā)生。
公共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位：
負責人：
主管單位簽章：
衛生安全承諾書(shū) 11
為防止食品污染中毒事故的發(fā)生，確保在校廣大師生的食品衛生安全，為“學(xué)校日常教學(xué)工作”營(yíng)造一個(gè)穩定、和諧的社會(huì )環(huán)境，作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，我們將認真履行法定義務(wù)，對食品衛生安全負責，并鄭重承諾：
一、認真遵守《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校食品衛生工作條例》、等相關(guān)法律法規的規定，建立健全食品衛生管理制度和崗位操作規范，加強衛生管理，確保各項制度落到實(shí)處。
二、校長(cháng)嚴格履行食品衛生安全第一責任人的義務(wù)，確保加工、出售的'食品衛生安全。
三、服從衛生行政部門(mén)和學(xué)校的監督管理，對提出的衛生監督意見(jiàn)認真進(jìn)行整改。
四、加強食品采購索證管理，建立食品原料購銷(xiāo)臺賬制度，飯菜48小時(shí)瀏陽(yáng)制度，嚴禁小賣(mài)部出售“三無(wú)”食品和變質(zhì)食品，定期檢查飲用水的衛生安全狀況，保障師生飲食衛生安全。
五、按照操作規范加工食品，嚴格食品加工環(huán)節的管理，消除食物中毒隱患。
六、建立食物中毒應急處理工作預案，發(fā)生食物中毒時(shí)應及時(shí)啟動(dòng)預案，及時(shí)向當地衛生行政部門(mén)報告，同時(shí)保護好現場(chǎng)，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，積極配合衛生行政部門(mén)開(kāi)展食物中毒事故調查和處理。
七、保證向消費者提供安全放心的食品。
八、從業(yè)人員保持個(gè)人衛生，穿戴整潔的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。
九、上述承諾不受責任人變動(dòng)的影響。責任人若變動(dòng)，由接任者繼續履行職責。
責任單位：
承諾人：
20xx年9月22日
衛生安全承諾書(shū) 12
學(xué)校(含幼兒園)食堂食品衛生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學(xué)校(含幼兒園)食堂一般就餐人數較多，學(xué)生的自我防護意識、衛生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規要求，xx鎮人民政府和xx鎮食品藥品監督管理辦公室與轄區內學(xué)校(含幼兒園)法人簽定食品衛生安全責任書(shū)。具體要求如下：
一、 學(xué)校(含幼兒園)法人為食堂食品衛生安全第一責任人。
二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構，有專(zhuān)職食品衛生安全管理人員。
三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個(gè)人衛生，穿戴統一、整潔的工作衣帽。
四、場(chǎng)所布局按食品藥品監管部門(mén)審核的.要求進(jìn)行營(yíng)業(yè)，不得擅自更改，場(chǎng)所內外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
五、生熟食品分開(kāi)存放，生熟刀、案分開(kāi)并有明顯標識。
六、設置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設施。
九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓合格后持證上崗。
十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監督量化分級管理。
十一、，對每天提供餐飲服務(wù)時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí)。一旦發(fā)現疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門(mén)報告。
十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿(mǎn)足幼兒及教師的要求，做一個(gè)誠實(shí)信用的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，積極配合食品藥品監督管理部門(mén)依法進(jìn)行監督檢查。
承諾人：XXX
時(shí)間：XXXX年XX月XX日
衛生安全承諾書(shū) 13
食品安全關(guān)系到人民群眾的生命安全和切身利益，關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)。為社會(huì )提供衛生與安全的飲食，保護消費者的合法權益，是我們食品餐飲單位義不容辭的責任。我們作為食品安全的第一責任人，在此做出鄭重承諾：
一、遵守《中華人民共和國食品衛生法》及《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等有關(guān)法律法規，嚴格按照國家有關(guān)衛生標準的要求，認真落實(shí)每一項具體指標，履行食品安全第一責任人的職責，落實(shí)各項食品衛生管理制度，保證食品安全；在許可范圍內從事衛生經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二、從業(yè)人員取得健康證明、衛生知識培訓合格證明后方準其上崗。
三、認真落實(shí)食品原料采購的索證和驗收登記制度，建立采購臺賬，做到批批食品有檢驗合格證明，確保食品原料來(lái)源可靠，質(zhì)量合格；不生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期限等不符合衛生標準和衛生要求的'食品；與定點(diǎn)屠宰企業(yè)簽訂購貨合同，不使用沒(méi)有檢疫證明的肉類(lèi)及其制品，不濫用亞硝酸鹽、人工合成色素等食品添加劑。
四、按照衛生要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，清除生熟食品的交叉污染現象，餐飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗凈、消毒，保持清潔；保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的室內外環(huán)境衛生清潔，做到窗明幾凈，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、自覺(jué)接受消費者、社會(huì )各界和衛生部門(mén)的監督，不斷提高法律意識、誠信意識，做到合法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)，確保食品各項指標達到有關(guān)國家標準；并做到一旦有食物中毒發(fā)生，立即向當地衛生監督部門(mén)報告，保存好剩余的食品、原料以及使用工具等，協(xié)助衛生部門(mén)進(jìn)行調查。
六、承擔在食品加工及銷(xiāo)售中，因我單位違反法律、法規及有關(guān)規定造成的食物中毒事故、食源性病患和傳染性疾病發(fā)生的全部責任。
衛生安全承諾書(shū) 14
***初級中學(xué)：
我作為（職務(wù)），對所管轄的安全生產(chǎn)工作負全面責任，根據《****總校安全生產(chǎn)承諾書(shū)》的要求及相關(guān)法律法規的.制度，為做好安全生產(chǎn)工作，有效防范和遏制事故發(fā)生，現鄭重承諾如下：
一、全面貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)承諾制度。
二、依法保證全面履行所轄工作的安全生產(chǎn)管理職責。
三、落實(shí)安全責任制，落實(shí)安全規章制度和操作規程，不斷提高安全標準化管理水平。
四、加強對學(xué)生開(kāi)展人身安全、交通安全、消防安全、食品安全、校舍安全和大型活動(dòng)的安全教育，培養和提高安全意識。
五、大力加強安全文化建設，認真落實(shí)“安全文化進(jìn)校園”各項要求。
六、在事故易發(fā)部位設置明顯的安全警示標志，加強管控。
七、積極參加學(xué)校組織開(kāi)展的隱患排查治理和專(zhuān)項整治工作，及時(shí)治理和消除事故隱患。
八、確保對所轄消防、防雷等設施、設備定期檢測、維護，保證正常運轉。
九、積極組織學(xué)生參加學(xué)校預防火災、人員踩踏、食物中毒等事故應急預案的演練。
十、自覺(jué)接受各有關(guān)部門(mén)的安全監督檢查，認真開(kāi)展人員密集場(chǎng)所專(zhuān)項整治工作，積極配合做好校園及周邊綜合治理。
承諾人簽字：
衛生安全承諾書(shū) 15
為了確保食堂餐具、食品安全、衛生，我們歡迎公司全體員工監督。餐廳的所有人員上崗前，必須經(jīng)過(guò)嚴格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過(guò)程都嚴格按照《食品衛生法》的有關(guān)規定進(jìn)行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：
一、本著(zhù)“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為員工提供衛生可口的飯菜。
二、所有員工必須持有衛生防病站核發(fā)的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個(gè)人衛生。
三、食品采購固定專(zhuān)人負責，保證正規的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進(jìn)、不使用不符合衛生標準要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無(wú)證、無(wú)票的'禽畜肉類(lèi)及其制品等。
四、在食品的加工過(guò)程中，嚴格遵守食品加工衛生要求，不得加工腐爛變質(zhì)食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進(jìn)行，加工食物要做到精加工、細加工。
五、保證具備持續保障食品衛生安全的衛生設施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
六、嚴格遵循科學(xué)搭配、營(yíng)養合理的原則，精心準備營(yíng)養搭配的膳食，保證供應的三餐當日生產(chǎn)，并且從制作成品到食用肉類(lèi)食品（量大）不超過(guò)3.5小時(shí)，一般食品不超過(guò)2小時(shí)，以保證飯菜質(zhì)量（色、香、味）。
七、餐廳的設備和用具，符合國家衛生管理相關(guān)的衛生要求和安全要求。廚房設備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負責，餐具消毒有專(zhuān)人負責，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴格的洗刷和消毒。所有餐具嚴格按照一沖二刷三清四消毒工藝規范進(jìn)行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗--用紫外線(xiàn)消毒存放，以保證餐具的安全、衛生、可靠。每天對操作間、廚房設備及餐（用）具、周?chē)h(huán)境、清洗消毒。
八、嚴格要求做到廚房及餐廳無(wú)灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。
九、積極營(yíng)造優(yōu)雅清潔衛生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。
承諾人：
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