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大學(xué)生創(chuàng )業(yè)為考察市場(chǎng)當伙計
新一代創(chuàng )業(yè)人群大學(xué)生已經(jīng)蓄勢待發(fā)，有很多的大學(xué)生創(chuàng )業(yè)已經(jīng)取得了不菲的成就。為考察市場(chǎng)，三名大學(xué)生連吃七天磁器口雞雜;小店經(jīng)營(yíng)半月已漸有起色
10月16日上午，沙區歌樂(lè )山上林園旁的“阿香記”雞雜店老板鄧雅心將菜采購回來(lái)，向廚師交待一番后，又趁中午生意開(kāi)張之前，趕緊電話(huà)通知供貨商送來(lái)三箱啤酒。半月來(lái)，大學(xué)畢業(yè)后放棄安逸工作，選擇創(chuàng )業(yè)的她已逐漸進(jìn)入“創(chuàng )業(yè)小老板”的角色，而店里兩名幫忙的“伙計”也是今年畢業(yè)的大學(xué)生。
工作兩月辭職創(chuàng )業(yè)
22歲的鄧雅心今夏從西南大學(xué)文學(xué)院畢業(yè)后，在北部新區一醫藥公司里找到一份文案工作。正如許多初出校門(mén)的職場(chǎng)新人一樣，盡管月薪僅1000多元，但每天只有8小時(shí)的上班時(shí)間，加上周末雙休，鄧雅心最初感覺(jué)十分安逸輕松。
但上了兩月班之后，她開(kāi)始對這份工作產(chǎn)生厭倦�！懊刻旃ぷ骱茌p松，感覺(jué)是浪費大好青春�！痹谝环邦A謀”后，她向家里提出了辭職開(kāi)服裝店的想法。家人雖然驚訝，但還是最后默許了女兒的決定。
為考察連吃七天雞雜
就在鄧雅心做辭職前準備時(shí)，一個(gè)朋友建議她在歌樂(lè )山上一高校旁做餐飲生意。在考察了這處面積不到50平方米的小店后，鄧雅心決定將創(chuàng )業(yè)的第一個(gè)方向落腳在餐飲上。但無(wú)論是做服裝還是餐飲，對她來(lái)說(shuō)都是陌生的行當。
“一個(gè)人單干肯定不行，就想找朋友合伙�！编囇判恼f(shuō)動(dòng)自己兩個(gè)剛從重慶科技學(xué)院畢業(yè)的朋友張濤勝和劉依民，三人最后決定辭掉現有工作一起創(chuàng )業(yè)。從考察市場(chǎng)，到聯(lián)系供貨商，三人最終決定開(kāi)家雞雜店。為進(jìn)一步熟悉行道，三人曾一道在磁器口連續7天，幾乎吃遍古鎮上所有的雞雜館，確定最合適的口味并加以改良。
預期半年熟悉行道
9月28日，鄧雅心的“阿香記”雞雜店終于開(kāi)業(yè)，創(chuàng )業(yè)資金1.4萬(wàn)元是靠朋友所借和父母的支持。店面簡(jiǎn)單裝修，桌椅都是從別家淘來(lái)的便宜貨，但整個(gè)店面看起很干凈衛生，主要為周邊的學(xué)生服務(wù)。
開(kāi)業(yè)初期，雞雜店生意并不盡如人意，每日營(yíng)業(yè)額還不夠店里開(kāi)支。開(kāi)業(yè)的艱辛也是三名初出茅廬的大學(xué)生始料未及的。原料采購、店面經(jīng)營(yíng)管理等方面讓鄧雅心每日操心不已。
國慶之后，生意開(kāi)始漸有起色。當得知老板是名創(chuàng )業(yè)大學(xué)畢業(yè)生后，許多前來(lái)就餐的學(xué)生欽佩不已。小店每日營(yíng)業(yè)額由最初的兩三百元上升到現在平均五六百元。每到晚上，店里的五張桌子都坐滿(mǎn)客人，這讓鄧雅心和同伴的成就感倍增。
“辭職創(chuàng )業(yè)，都是想證明自己的能力!”鄧雅心稱(chēng)，目前打算將此雞雜店預期先維系經(jīng)營(yíng)半年，不管最后是贏(yíng)是虧，都將把生意轉至別處繼續做餐飲行當。
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