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DIY巧克力：巧克力火鍋新時(shí)尚
大男生也那么愛(ài)吃巧克力？人家不但戀巧克力的香，還賺巧克力的錢(qián)。
2006年初，高常壯決定開(kāi)一家巧克力店，當時(shí)單純經(jīng)營(yíng)巧克力已經(jīng)不能滿(mǎn)足他的要求了，經(jīng)過(guò)半年的考察，他決定開(kāi)一家DIY巧克力店。尋找店面、裝修、進(jìn)貨等共投入了十多萬(wàn)。
現在，店面已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了半年多，在顧客中反響還不錯。接下來(lái)，等經(jīng)營(yíng)穩定后，他準備擴大店面。
昨天巧克力讓他吃遍了
高常壯的身材有點(diǎn)胖，這跟他喜歡吃巧克力有點(diǎn)關(guān)系。市面上幾乎所有巧克力他都吃過(guò)了，時(shí)間長(cháng)了，高常壯對巧克力有很深的了解。平時(shí)，高常壯買(mǎi)巧克力也花了不少錢(qián)，他決定自己開(kāi)一家巧克力店。
有了開(kāi)店的想法后，2006年初，高常壯到各大商場(chǎng)考察各家巧克力店經(jīng)營(yíng)的情況，發(fā)現他們經(jīng)營(yíng)的情況不是很好，主要是經(jīng)營(yíng)模式不理想。
之后，高常壯又上網(wǎng)查找資料，最后決定開(kāi)一家DIY巧克力店，顧客自己動(dòng)手做巧克力多有紀念意義！
經(jīng)過(guò)他半年的考察，選定了經(jīng)營(yíng)的方向，接下來(lái)就是選店面的位置。高常壯將店面開(kāi)在鐵西一出居民區內。
高常壯的店面有160多平方米，租店、裝修、原料……前期投入能有十多萬(wàn)，他堅信兩年內能收回成本。
創(chuàng )業(yè)心得：接觸一件事物時(shí)間長(cháng)了都會(huì )對這樣事物有深層次的了解，并且有自己獨特的見(jiàn)解。高常壯雖然是開(kāi)巧克力店，但是他將自己品嘗、購買(mǎi)巧克力的體會(huì )加了進(jìn)去，再加上充分的考察，做出來(lái)的巧克力肯定與別家的不同。
今天巧克力火鍋攢人氣
巧克力店面開(kāi)起來(lái)之后，每天都會(huì )迎接很多顧客。高常壯天天看著(zhù)顧客，心里又有了想法。
他要在店里再經(jīng)營(yíng)邊緣生意，邊緣生意有的是和巧克力相關(guān)的，其他的就是買(mǎi)一些飲料之類(lèi)的東西。邊緣生意中比較有特色的是巧克力火鍋。巧克力火鍋和普通的火鍋一樣，只不過(guò)下火鍋的材料是以巧克力為主，僅僅巧克力火鍋一項就吸引了不少顧客。
DIY巧克力的消費人群大多是年輕的情侶，他們多是用自己制作的巧克力見(jiàn)證他們甜蜜的愛(ài)情，并且從制作中享受浪漫的過(guò)程。
創(chuàng )業(yè)心得：變則通。做生意不能固守陳規，不能不敢突破。
一家店鋪可以利用有限的空間拓展生意，不偏離主題，同時(shí)為主業(yè)增色，是個(gè)聰明的做法。
明天希望有更多人加盟
高常壯的DIY巧克力店是沈陽(yáng)市第一家店面，他經(jīng)營(yíng)之初是通過(guò)加盟的形式。高常壯希望能有更多的人加盟，同時(shí)拓展店面的規模。
巧克力店已經(jīng)開(kāi)了半年了，顧客普遍反饋較好。有的自己吃過(guò)了，感覺(jué)口感不錯，介紹別人來(lái)買(mǎi)。但是也有不少人反映巧克力的價(jià)格有點(diǎn)貴，不太適合大眾的消費水平。
于是，高常壯經(jīng)常推出不同款式的打折巧克力，在節假日的時(shí)候還有優(yōu)惠活動(dòng)。
目前，高常壯專(zhuān)門(mén)為巧克力店制作了一個(gè)網(wǎng)頁(yè)，讓喜歡巧克力的人可以不出門(mén)就能了解店里的最新情況。
創(chuàng )業(yè)心得：“求穩”然后“求大”，是不少人的經(jīng)商路徑。但是拓展店鋪生意利用上互聯(lián)網(wǎng)，你想到了嗎？
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