麻辣燙小店

麻辣燙今夏火熱開(kāi)涮

　　太陽(yáng)火辣辣地顧自發(fā)著(zhù)光，走在街上的行人無(wú)所遁形，不自覺(jué)地瞇起了眼。

　　長(cháng)生路上一家麻辣燙店內，安徽人小張卻在熱并快樂(lè )著(zhù)。一張黑黑的忠厚的臉，三十剛出頭卻已經(jīng)腆著(zhù)個(gè)小肚腩，一邊用手擦著(zhù)汗一邊笑瞇瞇地招呼著(zhù)過(guò)往客人。這是昨天記者見(jiàn)到他時(shí)的印象。

　　小張是喜歡杭州的這個(gè)夏天的。因為這個(gè)夏天，名不見(jiàn)經(jīng)傳的麻辣燙突然就紅火了起來(lái)。

　　不足15平方米的小店內，擺上空調和冰柜，再加上幾張桌子和凳子，裝備雖然簡(jiǎn)單，但是對于一間街頭麻辣燙店來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是相當不錯了。

　　店小更顯得客人多。據說(shuō)小張的店天天是“濟濟一堂”。昨天下午記者看到，店內的6張桌子已經(jīng)坐滿(mǎn)了人，陸續還有客人進(jìn)來(lái)打聽(tīng)“有沒(méi)有位子”。

　　店內埋頭大吃麻辣燙的大都是20歲上下的小青年，有的是逛街逛累了來(lái)小店里解饞的，有的是路過(guò)的游客來(lái)這里填肚子，還有幾位是小店的忠實(shí)“粉絲”，據說(shuō)是過(guò)兩天就忍不住來(lái)報到一次。

　　這樣火爆的場(chǎng)面同樣可以在浙工大附近的麻辣燙店內看到。這家小店沒(méi)有空調，但是麻辣燙散發(fā)出的陣陣誘人香味吸引著(zhù)過(guò)往的行人。晚上10點(diǎn)多記者經(jīng)過(guò)這里看到，店內正圍坐著(zhù)十幾位顧客，一邊揮汗一邊吃得熱火朝天。

　　餐飲業(yè)內有句“七死八活”的俗話(huà)，講的是夏天是餐飲業(yè)淡季。這幾天，杭城持續高溫，很多人都感嘆沒(méi)胃口吃東西。但麻辣燙店卻仿佛一夜間遍地開(kāi)了花。20出頭的小戴稱(chēng)自己是麻辣燙的忠實(shí)顧客，“夏天天氣熱，吃其他東西都沒(méi)什么味道，只有吃麻辣燙，熱上加熱，這滋味可真是太爽了。”

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