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開(kāi)家生日餐廳的投資分析
工作生活節奏的加快，使更多人無(wú)暇在家里自己慶賀，若開(kāi)設一個(gè)以生日為主題的餐廳，在形式上突出生日的特色，肯定受消費者歡迎。生日一年只有一次，對大多數人來(lái)說(shuō)，其隆重程度不亞于任何節日，其中以新生兒和老年人的生日慶祝尤甚。
作為中年人，為孩子和父母搞一個(gè)隆重的生日宴會(huì )是愛(ài)心和孝心的表現。而對于青年人來(lái)說(shuō)，好友在一起搞個(gè)浪漫的生日聚會(huì )，將是他們極為鐘情的活動(dòng)。 根據概率來(lái)推算，在一個(gè)萬(wàn)人居住的社區里就應該天天有人過(guò)生日，這不能不說(shuō)是個(gè)潛在的大市場(chǎng)。
經(jīng)營(yíng)提示
新生兒一周歲時(shí)所擺的宴席在菜品名稱(chēng)上要突出健康成長(cháng)、前途無(wú)量等含義，要為孩子準備好寓意吉祥的小玩具和嬰兒車(chē)等設施。為老年人擺的壽宴上要準備好壽面、壽桃等傳統的祝壽食品，菜名則要體現長(cháng)命百歲等意，而環(huán)境上的裝點(diǎn)則以萬(wàn)壽無(wú)疆的寓意為主。年輕人多喜愛(ài)西方的過(guò)生日方式，就該為他們準備蛋糕、蠟燭和新奇的生日用具，還可以幫助設計生日宴會(huì )的節目，這將是他們最感興趣的娛樂(lè )方式。
情人過(guò)生日多是喜愛(ài)營(yíng)造兩人世界的氣氛，浪漫情調的小屋、燭光下的對酌細語(yǔ)將是戀人喜愛(ài)的氛圍。所有這些，都要求經(jīng)營(yíng)者多了解古今中外的生日典故和慶賀形式，讓消費者感到在此過(guò)生日不但有意義，還能獲得知識和趣味。
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