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如何開(kāi)一家雜貨店？怎樣才賺大錢(qián)？
雜貨店之特色多為“麻雀雖小、五臟俱全”，凡家居用品大多皆可購得，店內布置或有點(diǎn)凌亂，但全部貨品皆會(huì )在店內或門(mén)口展示，一目了然；而士多亦一樣，士多之特色為可隨意酌量購置，再以秤或天秤衡量?jì)r(jià)錢(qián)。下面是小編給大家帶來(lái)的如何開(kāi)一家雜貨店？怎樣才賺大錢(qián)？希望能幫到大家！
1、獨一份
在雜貨店里，所有的商品都是獨一份，正是因為這種稀缺性，讓小店成為不少追求時(shí)尚年輕人每天必到的淘寶“圣地”。據掌柜介紹，小店的貨源大部分來(lái)自于國外，其中源自東南亞和非洲的貨品居多，由于進(jìn)貨人和貨源地都不同，每個(gè)季度同類(lèi)型的商品通常只有一批貨，多數貨品的花紋或顏色往往在店內僅此一件，顧客前來(lái)淘貨基本要靠運氣和緣分，一旦錯過(guò)就不會(huì )再有了。而且即使是五家連鎖店，每家店里的商品也都不一樣。
2、巧妙減價(jià)
在對手打出“100元賣(mài)90元”的廣告牌時(shí)，不如在自家超市的門(mén)口掛上了“100元買(mǎi)110元商品”的牌子。因為“100元買(mǎi)110元商品”，從表面上看與“100元賣(mài)90元”沒(méi)有什么差別，似乎都是打九折。其實(shí)不然�！�100元買(mǎi)110元”商品的折扣要比九折少，可比打九折提高1%的利潤。
對于打折促銷(xiāo)，利潤普遍下降之際，l%的凈利增加或許就已是一個(gè)相當重要的數目。而且，“100元商品賣(mài)90元”的九折法，給消費者的第一個(gè)直觀(guān)感覺(jué)是削價(jià)求售，而“100元買(mǎi)110元商品”卻能使人們感到是貨幣價(jià)值提高。
3、快
所有的商品銷(xiāo)售周期基本不會(huì )超過(guò)1周，如果一周之內商品沒(méi)有人要，那么就直接下架，因為每天小店的人氣都那么旺，如果一件商品一周的時(shí)間都沒(méi)有相中，就說(shuō)明這種商品是市場(chǎng)不需要的，擺著(zhù)也只是占地方。
同時(shí)為了避免這些商品過(guò)多占據大量的倉庫位置，沙掌柜也會(huì )不定期舉辦一些拍賣(mài)會(huì )，專(zhuān)門(mén)處理這些商品。沙掌柜透露，別看這些“滯銷(xiāo)品”，平時(shí)不受人待見(jiàn)，但放到拍賣(mài)會(huì )上會(huì )受到顧客們的追捧，曾經(jīng)有一個(gè)盤(pán)子，在店里都落灰了也無(wú)人問(wèn)津，而放到拍賣(mài)會(huì )上居然賣(mài)到了580元的高價(jià)，比正常售價(jià)高出了2倍。
4、合理擺貨
為了吸引顧客，雜貨店老板進(jìn)了香港最流行的新玩具。但不知什么原因，來(lái)買(mǎi)玩具的孩子們看也不看，就轉到別家店里去買(mǎi)一些普通常見(jiàn)的玩具了。
“這究竟是什么原因呢？”大李到對面玩具店里看了看，回來(lái)后立即把這些新玩具放在貨架的中低層。結果，孩子們進(jìn)店后都搶著(zhù)要這些玩具。原來(lái)，大人看起來(lái)最惹眼的地方，往往卻是孩子們看不到的死角。不同的商品要根據顧客群選擇合適的陳列位置，才更方便顧客選購。
雜貨店里的生意經(jīng)
1、選址有學(xué)問(wèn)
沙掌柜的門(mén)店在南京夫子廟附近。眾所周知，夫子廟是南京頗為知名的旅游景點(diǎn)，一家日常用品的雜貨店選擇在旅游景點(diǎn)附近開(kāi)，是老板腦子壞掉了，還是另有原因。
沙掌柜透露，這就是選址的秘密。
一是，雖說(shuō)自己賣(mài)的是雜貨，但是由于每件商品都是獨一件，其價(jià)值瞬時(shí)就增加了很多，至少具備了收藏價(jià)值、禮品價(jià)值。而很多游客來(lái)到南京旅游，總想帶回一些紀念品，而夫子廟里很多商店銷(xiāo)售的禮品同質(zhì)性很強，就給我帶來(lái)切入的商機�，F在我小店的顧客，除了南京本地的�？椭�，有4成都是游客。
二是，交通十分便利，小店附近有多個(gè)公交站，大約有幾十趟公交線(xiàn)都路過(guò)這里。這樣每天公交站都能為小店帶來(lái)大量的人流量，自己都不需要做宣傳。
2、私人定制帶來(lái)高利潤
沙掌柜透露，由于小店銷(xiāo)售的商品是獨一份，因此很多顧客在挑選不到心儀商品之后就希望我們?yōu)槠涠ㄖ粕唐�，這里包括代購、生產(chǎn)�？汕f(wàn)別小瞧了這私人定制生意。幾乎每單生意都能為自己帶來(lái)豐厚的利潤。因為，一是，私人定制本身收費就高；二是，由于沙掌柜和合伙人都有不錯的海外的進(jìn)貨渠道，進(jìn)貨價(jià)格往往很低； 三是，顧客定制的商品往往都是利潤空間大的商品，諸如吊墜、杯子、坐墊、椅子……
據透露，目前每月僅定制業(yè)務(wù)就能為沙掌柜帶來(lái)2萬(wàn)元的收入。
3、從“微”到“威”
新的產(chǎn)品當然要用新的方式推廣，沙掌柜選擇從微博開(kāi)始，通過(guò)獨到的見(jiàn)解，聚集了一幫鐵桿粉絲。開(kāi)業(yè)之初，沙掌柜也在想方設法的籌謀如何招徠顧客，無(wú)意中注冊了微博賬號，每天在官方微博上發(fā)表一些對時(shí)下居家飾品風(fēng)格的獨特見(jiàn)解，并貼出一些家裝設計圖，引來(lái)了不少好奇者圍觀(guān)。沙掌柜回憶，沒(méi)想到在南京做家具軟裝飾類(lèi)如此受歡迎，每天都有顧客在微博上詢(xún)問(wèn)家具軟裝的意見(jiàn)，微博成為他們和顧客之間互動(dòng)的平臺。隨著(zhù)無(wú)雜貨的運營(yíng)漸漸步入正軌，官方微博每天都發(fā)布 “Ms。Wu私貨推薦”和“新品預告”，并且給出購買(mǎi)地和使用小貼士，在微博粉絲量漲到了6000多時(shí)，通過(guò)微博到店的人數已占到客流量的20%左右，來(lái)客大都是25—40歲的白領(lǐng)人士，其中很多慢慢發(fā)展成為了熟客，甚至在“新浪微特色”的評選中摘得“小而美的店”稱(chēng)號。
大學(xué)生創(chuàng )業(yè)開(kāi)校園網(wǎng)上雜貨店生意紅火
"超市也能送外賣(mài)！"這幾天，不少交大學(xué)生都收到了這樣一封郵件，一家"校園網(wǎng)上雜貨店"的廣告宣傳單，專(zhuān)門(mén)提供物美價(jià)廉的百貨訂購配送服務(wù)，小到一包薯片，大到一箱牛奶，學(xué)生只要輕點(diǎn)鼠標就能享受送貨上門(mén)的貼心服務(wù)，該服務(wù)受到學(xué)生的歡迎。
不經(jīng)意感嘆成創(chuàng )業(yè)點(diǎn)子
"只要你一封郵件、一條短信、一個(gè)電話(huà)，我們就能為您提供送貨上門(mén)、貨到付款的貼心服務(wù)，讓您在省錢(qián)的同時(shí)，免去到超市的奔波勞累。一切就是這么簡(jiǎn)單，還不趕快嘗試一下？ "記者在這份購物清單上看到，這家"校園網(wǎng)上雜貨店"名叫"買(mǎi)莫士"，商品可謂琳瑯滿(mǎn)目，品種達6000余種之多。
記者點(diǎn)擊一看，小到QQ糖、巧克力、薯片、話(huà)梅，大到整箱牛奶、方便面、洗衣粉等，別看麻雀雖小五臟俱全，吃的用的無(wú)所不包，且所有商品都擁有絕對實(shí)惠的"交大價(jià)"，記者對比發(fā)現，部分商品竟比市場(chǎng)價(jià)便宜了4元多，促銷(xiāo)力度之大令人心動(dòng)。
"我們的定位就是校園，承諾提供比超市更低的價(jià)格，讓大學(xué)生能輕輕松松‘網(wǎng)上逛大賣(mài)場(chǎng)’。"創(chuàng )業(yè)團隊成員交大安泰經(jīng)管學(xué)院大三學(xué)生小蔣告訴記者，之所以考慮開(kāi)一家網(wǎng)上雜貨店是源于同學(xué)的親身經(jīng)歷，有一次，他聽(tīng)說(shuō)同學(xué)為了買(mǎi)了一箱牛奶，從學(xué)校附近的唯一一家大超市步行至寢室，花了近40分鐘，手都快被勒斷了。
"如果能網(wǎng)上訂貨就好了！ "同學(xué)一邊捶著(zhù)酸疼的手臂，一邊喃喃自語(yǔ)�？删褪沁@么一句不經(jīng)意的感嘆，讓小蔣和幾位好友萌生了開(kāi)網(wǎng)上超市的想法。四個(gè)"臭皮匠"一合計，就像模像樣地把雜貨店開(kāi)了起來(lái)。
網(wǎng)上雜貨店貼近學(xué)生需求
"買(mǎi)莫士"剛開(kāi)張幾天，生意還不錯，已經(jīng)接到了500多元的訂單，售出的多是咖啡、餅干、洗衣粉、牙刷等食品和生活日用品。第一位光顧他們店的是一位女碩士，"她買(mǎi)了沐浴乳、紅茶、洗衣粉和洗面奶，共計六七十元，當時(shí)大家都很興奮！ "接到第一單生意，團隊成員可不敢馬虎，決定親自送貨，給顧客留下好印象。 沒(méi)有辦公室、倉庫，每天晚上七點(diǎn)，就是他們"接訂單"時(shí)間，"主要就是查郵箱，看看有沒(méi)有訂單，我們的寢室就是辦公室啦。 "負責訂單收集的小蔣說(shuō)，訂單湊齊一定數量，把訂單傳真給供貨商，取貨后由"快遞員"送貨到寢室。 "保證親自送到你手中，不需要送貨費，因為就在學(xué)校！ "機動(dòng)學(xué)院大四學(xué)生小陸說(shuō)。
不過(guò)，創(chuàng )業(yè)的道路也并非一帆風(fēng)順，"也有顧客抱怨，說(shuō)送貨時(shí)間太長(cháng)，還不如到樓下的超市買(mǎi)。 "說(shuō)到"投訴"，幾個(gè)小伙子也很無(wú)奈，畢竟創(chuàng )業(yè)剛起步，需要完善的地方還很多。小陸說(shuō)，他們也正在考慮改變銷(xiāo)售方式，比如及時(shí)送貨、保證質(zhì)量、考慮退換等，爭取向交大同學(xué)提供更優(yōu)質(zhì)便捷的配送服務(wù)。
對未來(lái)充滿(mǎn)信心
面對金融危機所帶來(lái)的就業(yè)難，小陸的創(chuàng )業(yè)動(dòng)機則顯得更務(wù)實(shí)。 "前段時(shí)間工作難找，晚上睡不著(zhù)覺(jué)�？吹狡渌瑢W(xué)陸續有了著(zhù)落，壓力也很大。再加上大家之前都有過(guò)創(chuàng )業(yè)經(jīng)歷，所以才下定決心要開(kāi)店。"他表示，目前自己正全力以赴地忙活著(zhù)"買(mǎi)莫士"的生意。
"一方面多和其他創(chuàng )業(yè) ‘牛人’交流學(xué)習，再加上以前的經(jīng)驗教訓，我們對未來(lái)抱有希望。"四個(gè)小伙子說(shuō)。"久病成良醫，經(jīng)過(guò)了這么多創(chuàng )業(yè)的挫折教訓，說(shuō)不定將來(lái)有機會(huì )轉行搞‘就業(yè)培訓’了。 "小陸打趣說(shuō)。
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