有關(guān)食品創(chuàng )業(yè)項目

　　成本低，回收快，風(fēng)險也不大，這是食品創(chuàng )業(yè)的優(yōu)點(diǎn)，那么大家知道食品創(chuàng )業(yè)好項目有哪些?

　　家庭加工食品創(chuàng )業(yè)小項目

　　家庭加工創(chuàng )業(yè)小項目：豆制品加工

　　加工水豆腐、豆絲、豆片，投資少，技術(shù)簡(jiǎn)便，一學(xué)便會(huì )。如果每天加工20公斤大豆，就能收入20多元，豆腐渣還能喂兩頭大肥豬。

　　家庭加工創(chuàng )業(yè)小項目：紅薯加工

　　紅薯有“長(cháng)壽食品”的美稱(chēng)，可加工制成烤紅薯、紅薯發(fā)糕、紅薯蔥餅、紅薯燒餅、紅薯果脯、拔絲紅薯、紅薯湯、紅薯粥、紅薯鍋巴、紅薯雞蛋飯等。

　　家庭加工創(chuàng )業(yè)小項目：辣椒加工

　　辣椒是“健胃劑”�？杉庸ぶ瞥膳菁t椒、紅辣椒、辣椒醬、芝麻辣醬、豆瓣辣椒醬、辣椒油、辣椒面等，這些也是人們喜愛(ài)的食品。

　　家庭加工創(chuàng )業(yè)小項目：小腌菜加工

　　據市場(chǎng)調查，用食鹽、糖、醋腌制的'黃瓜、豆角、大蒜、蘿卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和鄉村市場(chǎng)。如能利用當地豐富的資源，辦個(gè)小菜腌制加工，一樣能致(8658.cn)富奔小康。

　　家庭加工創(chuàng )業(yè)小項目：米面加工加工

　　現在有些地方的農民存在著(zhù)磨米磨面難的問(wèn)題。有專(zhuān)長(cháng)的農民可以開(kāi)辦個(gè)米面加工加工，既能方便當地農民，又能利用冬春農閑致富。

　　家庭加工創(chuàng )業(yè)小項目：來(lái)料加工

　　通過(guò)和鄉鎮企業(yè)、私營(yíng)企業(yè)掛鉤、利用來(lái)料加工、來(lái)料組裝、來(lái)料生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)方式，從事各種加工經(jīng)營(yíng)。一不用資金投入，二不用擔市場(chǎng)風(fēng)險，是無(wú)本取利的好門(mén)路。

　　小型食品加工廠(chǎng)項目：工藝鮮花

　　品種繁多而又款式新奇的“工藝鮮花”已成為日本流行的花卉品種，其市場(chǎng)需求量正大幅度上升。所謂“工藝鮮花”，就是一改以往的鮮花銷(xiāo)售方式，根據各種特殊需求，將花卉梳妝打扮一番，使之更富有個(gè)性美。其工藝有增香換味、變色添彩，也可飾以各種絲綢、緞帶等，再以特制的花籃、禮品盒包裝。日本人頗重視花卉的質(zhì)量與個(gè)性，只要中意，即使價(jià)格高也有很多人購買(mǎi)，這使花農及鮮花專(zhuān)營(yíng)戶(hù)、加工者收獲不小。

　　創(chuàng )業(yè)項目之：特色食品類(lèi)項目

　　南京有個(gè)“**百味雞”(不敢寫(xiě)名字，怕有廣告之嫌)，主營(yíng)一些鹵味雞、鴨、鴨脖子、川味夫妻肺片等，據說(shuō)起源于四川，在南京采用集中制作、每天配送2次、通過(guò)小巧的街邊店(玻璃房等效門(mén)店)銷(xiāo)售的模式，目前在南京已經(jīng)超過(guò)20家連鎖，生意都比較好

　　在南寧，有一家鹽焗雞店，據說(shuō)就一個(gè)店，成為南寧最知名的店鋪，每天都有排隊購買(mǎi)的，本人吃過(guò)幾回，至今感覺(jué)沒(méi)有比他們做的更好的鹽焗雞，回味無(wú)窮

　　個(gè)人評論：

　　1 吃穿住行，是剛性需求，龐大似海的需求，只要你打開(kāi)一點(diǎn)點(diǎn)縫隙，都有取之不竭的市場(chǎng)，這類(lèi)行業(yè)，是小本創(chuàng )業(yè)的不錯選擇方向之一，而在相反的需要引導培育市場(chǎng)的領(lǐng)域，很多公司或個(gè)人，投入了巨大的熱情和財力物力，結果收效甚微：如家居環(huán)保類(lèi)、除甲醛的產(chǎn)品、如健康的有機食品連鎖等等，目前都難以有大成功，所以----順應剛性需求，是小本創(chuàng )業(yè)的最好選擇方向

　　2 微創(chuàng )新：做任何項目，總要問(wèn)問(wèn)，滿(mǎn)街賣(mài)鹵味的，你有啥不同，你有啥微創(chuàng )新----個(gè)人認為，顛覆很難，不需要一定追求顛覆，有點(diǎn)微創(chuàng )新，就可以與眾不同了，“百味雞”和“鹽焗雞”，它的不同或者微創(chuàng )新，可能在于口味，或者手藝，如果有一種獨特的手藝或者口味，也可以成為一個(gè)小本創(chuàng )業(yè)的起源

　　3 可復制： 類(lèi)似鹵味或者鴨脖子類(lèi)的，它最大的商業(yè)魅力，其實(shí)是可復制、可中央廚房生產(chǎn)，具備巨大的商業(yè)想象空間，是一個(gè)典型的小本、小風(fēng)險起步，可進(jìn)可退，可大可小的優(yōu)秀的商業(yè)模式，類(lèi)似絕味鴨脖、周黑鴨等，他們目前都發(fā)展的非常好

　　4 啟示：您家鄉或者祖傳，或者自行研發(fā)，是否有類(lèi)似的風(fēng)味食品?符合小本起步、符合大眾需求、符合可批量復制、發(fā)展加盟等形式，這類(lèi)是不錯的小本創(chuàng )業(yè)項目之一，

　　或者，找準一個(gè)在本地有市場(chǎng)的類(lèi)似食品項目，加盟它們，在本地開(kāi)店，這都是不錯的`選擇，但是，切記加盟要謹慎，現在是騙子太多，還要最大限度的計算開(kāi)店的風(fēng)險，不能盲目樂(lè )觀(guān)，如果能從擺攤開(kāi)始、逐步過(guò)渡到小店、大店，控制風(fēng)險，也非常重要

　　5 一些反面案例：

　　我一個(gè)朋友，家鄉在湖南常寧(蔡倫的故鄉)，家鄉有種米粉，他從小吃，覺(jué)得天下人都愛(ài)吃，就在深圳租金最貴的華強北，租了個(gè)月租3.5萬(wàn)的門(mén)店(那已經(jīng)是4年前的事情，現在估計門(mén)店都5萬(wàn)了)，迅速就開(kāi)了一家，結果，口味不是大家喜歡的，門(mén)店租金又貴，堅持了3個(gè)月，共虧損35萬(wàn)，慘敗，這種例子不勝枚舉

　　在今天房?jì)r(jià)高漲、投機盛行的今天，門(mén)店生意，已經(jīng)是挑戰非常之大的生意了，因此，不管什么項目，只要涉及到租店開(kāi)門(mén)做生意，就要做好諸多的計算和風(fēng)險準備

　　6 一些可以思考的項目：

　　類(lèi)似SUBWAY：以健康為主題，用全麥底餅+蔬菜+肉類(lèi)等，做成快速食品，配上一杯健康飲品，個(gè)人認為這類(lèi)今后會(huì )成為餐飲里面的一個(gè)模式，不要太大的店面，或者根本不要店面，直接搭在其他店鋪門(mén)口即可

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