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小本創(chuàng )業(yè)項目推薦：焗式芝士小吃
項目介紹
焗式芝士小吃是在汲取西式小吃?xún)?yōu)勢基礎上，結合中式烘烤工藝與西式正宗焗芝士口味，研制出的帶有異域風(fēng)味的焗烤特色時(shí)尚餐飲項目。焗式芝士小吃以米飯為主料，區別于傳統西餐，運用特色焗烤工藝烤制出香味誘人、層層拉絲的各種口味焗飯，成餐口感香軟，甘香四溢。
產(chǎn)品特點(diǎn)
1.口感獨特，出餐迅速。
焗式芝士小吃采用的新型的商業(yè)模式一改傳統西餐成本高、難復制的特點(diǎn)。制作工藝采用高端烘焙機器，由高級技師使用嚴密制作工藝精心打造出色香味俱全的美食。精工細作，設備齊全。無(wú)論是濃香美味的芝士番薯還是口味多變的芝士焗飯，都有自己獨有口味特色。在特色主打產(chǎn)品芝士焗飯中，厚厚的奶酪拉絲奶香濃郁，甜心潤口。覆蓋顆粒分明、松軟美味的米飯，再灑上一層秘制醬汁，夾心帶餡，口感沁香。餐品現做現賣(mài)，出餐迅速。只需幾分鐘，顧客就能品嘗到新鮮美味。
2.四季出新品，全年無(wú)淡季。
總公司擁有自主研發(fā)團隊，原料均由集團總部采購，菜品研制工作由高級技師親自督導，不僅使菜品口味正宗、品質(zhì)優(yōu)良，更保證了焗式芝士小吃產(chǎn)品的不斷推陳出新和工藝的發(fā)展完善，專(zhuān)業(yè)研發(fā)團隊按季研發(fā)新產(chǎn)品，四季推陳出新，保證了月月有新品，全年無(wú)淡季，從而領(lǐng)跑消費市場(chǎng)。
市場(chǎng)分析
近些年“西式小吃”頻繁登陸大陸，國外的芝士美食在我國乃至全球已擁有相當一批忠實(shí)的消費者。相對于實(shí)體企業(yè)而言，小吃因門(mén)檻低，受眾廣，更接近普通老百姓，毫無(wú)疑問(wèn)將成為中西文化交流、互動(dòng)的一個(gè)重要載體，也由此成為餐飲企業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要商機。在未來(lái)，一定會(huì )有越來(lái)越多的“西式小吃”進(jìn)駐內地，具有異域文化和時(shí)尚特色的小吃項目必然會(huì )對大陸餐飲市場(chǎng)產(chǎn)生沖擊。
經(jīng)營(yíng)條件
開(kāi)設一家焗式芝士小吃店的最低店面面積要求在3—5平方米，店內員工1—2人即可。目前，創(chuàng )業(yè)項目總部對合作者開(kāi)展免收加盟費的優(yōu)惠政策。根據項目加盟級別的不同，焗式芝士小吃加盟店共有迷你店、標準店和白金店三個(gè)加盟級別，合作者需要交納的合作費用分別為20800元、30800元和40800元。另外合作者還需向廠(chǎng)家交納2000元的品牌使用費，其中包括技術(shù)轉讓、培訓費、運營(yíng)指導費以及廣告宣傳費。此外，總公司擁有全國系統的培訓，將由專(zhuān)業(yè)講師手把手為學(xué)員進(jìn)行從技術(shù)學(xué)習，選址裝修到運營(yíng)擴展的一站式輔導培訓，因此不需要。
投資風(fēng)險
新潮西式小吃創(chuàng )業(yè)項目的主要風(fēng)險都差不多，主要是以下幾點(diǎn)：
一、不能做出西式小吃的獨特味道來(lái)。
二、即使做出好味道，但不一定符合當地人的口味，不能吸引消費者。
三、即使開(kāi)始的時(shí)候因為口味新奇，獲得很多顧客，但也不能長(cháng)期吸引當地消費，形成長(cháng)期習慣式消費。往往在一陣流行風(fēng)過(guò)后，生意就越來(lái)越淡。
四、加盟商家不能提供價(jià)格合理、質(zhì)量可靠的機器和正宗的小吃制作技術(shù)，而純以作廣告收取加盟費為目的獲取金錢(qián)。
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