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最新關(guān)于飯店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文
導語(yǔ)：在創(chuàng )業(yè)之前需要規劃和設計好計劃書(shū)，好的計劃是創(chuàng )業(yè)的根本，下面小編帶來(lái)了最新關(guān)于飯店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)范文，歡迎參考借鑒！
一、企業(yè)概況
提供住宿、中餐、茶室、停車(chē)、洗衣，宴會(huì )服務(wù)。
二、創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況客房管理；
20xx—20xx第二學(xué)期學(xué)習了《餐飲管理》。同時(shí)也學(xué)習了《公司財務(wù)管理》，《旅游統計學(xué)原理與實(shí)務(wù)》，《旅游會(huì )計學(xué)》，《區域經(jīng)濟學(xué)》，《旅游電子商務(wù)》等經(jīng)濟類(lèi)及實(shí)用性專(zhuān)業(yè)。
三、市場(chǎng)評估目標顧客描述：在酒店營(yíng)業(yè)之初，我們的目標顧客主要有三類(lèi)：
一、南京市居民。因為酒店選址在南京，且主題相對新穎，通過(guò)廣告宣傳，會(huì )吸引大批好奇心較重的本地人口的注意，他們會(huì )選擇入住該酒店進(jìn)行體驗。
二、旅游團及各類(lèi)游客。聚之賢大酒店會(huì )在營(yíng)業(yè)之初與南京各大旅行社建立良好的客戶(hù)關(guān)系，讓來(lái)南京旅游的旅行團入住我們酒店，且聚之賢大酒店作為一家文化體驗性酒店，其主題文化與南京市情相吻，作為南京歷史文化的縮影，相信會(huì )吸引大批來(lái)南京旅游的游客的歡迎。
三、對歷史文化感興趣的學(xué)者，學(xué)生。聚之賢玩大酒店作為一家文化體驗性酒店，雖以穿越為主題，但是卻完整再現了唐朝，清朝，民國時(shí)期的住宿，飲食，休閑生活文化，作為創(chuàng )業(yè)者的我們也是一批對歷史文化很感興趣且有一定研究的群體，我們會(huì )盡量對歷史進(jìn)行還原和介紹，這對對歷史文化感興趣的群體提供了方便，并讓其有機會(huì )融入其中，體驗各個(gè)朝代的精彩。
四、想要舉行各類(lèi)特色宴會(huì )的人群。
聚之賢大酒店每層樓都會(huì )有一個(gè)展廳，定期舉行各類(lèi)表演，舞會(huì )等。這為想要舉行特色婚宴的新人，特色年會(huì )的公司提供了機會(huì )。競爭對手描述：在南京的其他三星級酒店一般都是商務(wù)型酒店，重復性較高，提供的服務(wù)也大同小異，但是他們的服務(wù)項目相對完善，有聚之賢大酒店沒(méi)有的健身，商務(wù)會(huì )議等服務(wù)；但是提供的餐飲服務(wù)就相對單調，大都是簡(jiǎn)潔的快餐，但是大都提供咖啡廳服務(wù)；在服務(wù)方面，往往為了節約成本，都雇傭一些專(zhuān)業(yè)素質(zhì)不高的管理者和服務(wù)態(tài)度不好的服務(wù)員，沒(méi)有進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓；而客房類(lèi)型選擇性不多，往往都單調重復；往往也不會(huì )浪費資金在廣告宣傳上。
SWOT法分析（本身和對手的優(yōu)劣之處）：
重服務(wù)質(zhì)量，使顧客賓至如歸。較競爭對手更具有競爭力且重注率很難保證。而競爭對手的顧客群體龐大，能保證入住率。酒店，能給顧客帶來(lái)新鮮感，滿(mǎn)足顧客的好奇心。且一旦形成市場(chǎng)，就容易被模仿和復制。
五、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
1、產(chǎn)品：
2、價(jià)格：
3、地點(diǎn)：
�。�1）選址細節：
�。�2）選擇該地址的主要原因：這兩個(gè)地段都是是經(jīng)濟中心，人流量大，消費水平高。該地區人群學(xué)識較高且思想較為開(kāi)放，樂(lè )于接受和嘗試新事物，酒店在此地段容易融入，能較快實(shí)現收回成本和盈利。此外，鼓樓區雖不是一級的CBD，但是在保證客流量的前提下，還可以節約酒店成本，是不錯的選址的第二選擇。
�。�3）銷(xiāo)售方式（選擇一項并打√）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷(xiāo)售或提供給：□最終消費者□零售商□批發(fā)商。
�。�4）選擇該銷(xiāo)售方式的原因：酒店銷(xiāo)售的產(chǎn)品主要是酒店的服務(wù)，這就決定了酒店產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售的同步性。而且酒店的顧客—最終消費者對于酒店產(chǎn)品的評價(jià)也主要來(lái)自他們對在酒店享受到的各種服務(wù)的直觀(guān)感受，針對顧客的這一直觀(guān)感受，酒店可以通過(guò)顧客意見(jiàn)反饋表等方式來(lái)個(gè)改善酒店的服務(wù)水準。進(jìn)一步提升顧客滿(mǎn)意度，提升盈利水平。
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