有關(guān)創(chuàng )業(yè)計劃范文5篇

　　光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，現在就讓我們好好地規劃一下吧。我們該怎么擬定計劃呢？以下是小編整理的創(chuàng )業(yè)計劃5篇，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

創(chuàng )業(yè)計劃 篇1

　　首先是Concept(概念)。就是讓別人知道你要賣(mài)的是什么。

　　其次是Customers(顧客)。顧客的范圍要很明確，比如說(shuō)認為所有的女人都是顧客，那五歲以上、五十歲以下的女性也是你的客戶(hù)嗎。

　　第三是Competitors(競爭者)。需要問(wèn)，你的東西有人賣(mài)過(guò)嗎，是否有替代品，競爭者跟你的關(guān)系是直接還是間接等。

　　第四是Capabilities(能力)。要賣(mài)的東西自己懂不懂?譬如說(shuō)開(kāi)餐館，如果師傅不做了找不到人，自己會(huì )不會(huì )炒菜?如果沒(méi)有這個(gè)能力，至少合伙人要會(huì )做，再不然也要有鑒賞的能力，不然最好是不要做。

　　第五是Capital(資本)。資本可能是現金，也可以是有形或無(wú)形資產(chǎn)。要很清楚資本在哪里、有多少，自有的部分有多少，可以借貸的有多少。

　　最后是Continuation(持續經(jīng)營(yíng))。當事業(yè)做得不錯時(shí)，將來(lái)的計劃是什么。

　　一般來(lái)說(shuō)，創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)有三大部份。第一就是事業(yè)本體的部分，就是事業(yè)的主要內容。然后是財務(wù)數據，比如營(yíng)業(yè)額、成本、利潤如何，未來(lái)還需要多少的資金周轉等等。第三是補充文件，比如有沒(méi)有專(zhuān)利證明、專(zhuān)業(yè)的執照或證書(shū)，或者是意向書(shū)、推薦函。

　　如今的'燒烤食品市場(chǎng)火爆，而根據食品協(xié)會(huì )的調查，目前烤素食在90%的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工藝比其他燒烤食品簡(jiǎn)便易行，既是美味休閑小吃，又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季，全國的市場(chǎng)都很好，普及性很強，適合餐飲小店和流動(dòng)攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　效益分析：

　　每人每天可加工烤制1000串以上，每串綜合成本0.00-0.15元(以豆腐1.6元/千克計)每串售價(jià)0.5-1元，根據現有數據，50萬(wàn)人口的地區，開(kāi)店的年獲利在3萬(wàn)元左右。

　　經(jīng)營(yíng)條件：

　　既可設攤點(diǎn)流動(dòng)銷(xiāo)售，也可開(kāi)辦特色燒烤店經(jīng)營(yíng)。工具僅需燒烤爐、盆、桶、竹簽，以及一些調料等。攤點(diǎn)流動(dòng)銷(xiāo)售初始投資不過(guò)500元，若開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，場(chǎng)地8-10平方米即可，投資在1萬(wàn)元左右。人員僅需1-2人，技術(shù)難不高。

　　經(jīng)營(yíng)提示：

　　1、初期為證明口味與眾不同，可采取免費品嘗的形式招攬顧客。

　　2、根據當地人們的口味進(jìn)行調整，品種要豐富，如辣香豆腐、果香豆腐、魯香豆腐等都是比較受歡迎的品種。

　　3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所最好選在商場(chǎng)門(mén)口、夜市、學(xué)校、公園、鄉鎮集市等處，如果與其他小吃攤點(diǎn)扎堆經(jīng)營(yíng)，更容易招攬顧客。

　　4、可以為賓館、酒店、飲食店、燒烤店等供應此類(lèi)風(fēng)味食品，可以有效增加利潤率和生命力。

創(chuàng )業(yè)計劃 篇2

　　一、創(chuàng )業(yè)目標

　　發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

　　二、市場(chǎng)分析

　　社會(huì )生活節奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場(chǎng)都不得與中式快餐無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。

　　調查表明，當人均收入達到20xx美元時(shí)，傳統的家務(wù)勞動(dòng)將轉向社會(huì )。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴張的時(shí)刻，所以中國快餐市場(chǎng)將隨著(zhù)我國經(jīng)濟發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。

　　三、實(shí)施方案

　　1.快餐服務(wù)業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。

　　2.目標市場(chǎng)的定位。

　　大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

　　3.市場(chǎng)策略。

　　產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)連鎖化。

　　(1)虛擬公司的名稱(chēng)，員工的.服裝，經(jīng)營(yíng)的理念，內部管理和總公司保持統一，但它們沒(méi)有過(guò)多的裝飾，也沒(méi)有營(yíng)業(yè)餐廳，它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來(lái)的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話(huà)定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專(zhuān)線(xiàn)電話(huà)運送業(yè)務(wù)由統一的公司小巴和服務(wù)人員負責運送。

　　(2)流動(dòng)快餐公司---早餐策略

　　針對早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統一的公司小巴和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養的早套餐。 因學(xué)生人數眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會(huì )效應。

　　(3)快餐公司形象策略

　　在位于商業(yè)區、旅游景點(diǎn)區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨。請專(zhuān)業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中個(gè)性。

　　四、投資計劃

　　由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區特點(diǎn)的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據發(fā)展，輻射全國經(jīng)營(yíng)。

創(chuàng )業(yè)計劃 篇3

　　一、會(huì )所介紹及長(cháng)遠目標

　　1、會(huì )所成立背景

　　杭州，是浙江的政治、經(jīng)濟、交通、文化、科技、信息、金融中心。榮獲“全國文明城市”和“聯(lián)合國人居獎”的省會(huì )城市。目前已成功舉辦了五屆東盟博覽會(huì )，為推動(dòng)中國與東盟經(jīng)貿關(guān)系的發(fā)展發(fā)揮了重要的作用，杭州在飛速發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步帶動(dòng)著(zhù)經(jīng)濟的繁榮，同時(shí)也改變了人們物質(zhì)文化、精神文化生活的需求!各大金融財團、跨國企業(yè)、知名品牌紛紛向浙江涌來(lái),眾多的獲得豐厚財富的成功者工作之余對個(gè)人的生活品質(zhì)的要求更加高漲。觀(guān)念的改變帶動(dòng)社會(huì )的繁榮，高端私人會(huì )所正是這個(gè)時(shí)代最具代表性的產(chǎn)物。

　　木桐酒窖私人會(huì )所，是經(jīng)過(guò)我們從事娛樂(lè )服務(wù)行業(yè)多年來(lái)積累的豐富經(jīng)驗和對浙江經(jīng)濟發(fā)展及國家政策分析，而決定成立的頂級私人商務(wù)會(huì )所

　　木桐酒窖私人會(huì )所，將按國際化標準打造浙江商務(wù)會(huì )所旗艦品牌。營(yíng)造真正意義上的“家外之家”。會(huì )所集娛樂(lè )、休閑、餐飲、商務(wù)洽談、文化交流、商品展示、酒會(huì )PARTY、商品銷(xiāo)售及生活私人空間等全方位的立體化的綜合服務(wù)性能的服務(wù)機構。同時(shí)為我們的會(huì )員構筑政治、經(jīng)濟、文化、時(shí)尚信息、社會(huì )名流、交流交際的多元化平臺。讓我們的會(huì )所從真正的意義上成為上層商務(wù)人士休閑、娛樂(lè )、生活、工作交流上不可或缺的心靈寄托的港灣和最佳獲得財富的地方。我們在設計裝修風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)方針路線(xiàn)、規范化企業(yè)管理、完美優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使會(huì )員在精神、心理上得到寄托和經(jīng)典的享受。與此同時(shí)為我們的投資者和我們的企業(yè)創(chuàng )造更大的利益價(jià)值，更高的品牌效益，讓我們的企業(yè)邁向更加美好的未來(lái)!

　　2、會(huì )所優(yōu)勢分析：

　　1、會(huì )所出發(fā)點(diǎn)為“服務(wù)”這種服務(wù)非一般意識上的服務(wù)，會(huì )所致力于大型國際跨國公司和國內優(yōu)秀企業(yè)之間會(huì )員的交流，政府要員與企業(yè)之間的交流，搭建一個(gè)高端商務(wù)交友平臺。

　　2、會(huì )所的環(huán)境及硬件設施

　　地理位置優(yōu)越：我們會(huì )所位置在杭州市蕭山區金城路，我們的會(huì )員能在較短的駕程內到達。

　　設有大型停車(chē)場(chǎng)：會(huì )所所在位置交通、行車(chē)便利，方便我們尊貴的客人停車(chē);

　　獨立的會(huì )所場(chǎng)地，安全的'設施給我們的會(huì )員營(yíng)造了一個(gè)絕對私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨尊的尊貴生活。

　　3、娛樂(lè )項目新穎有特色

　　專(zhuān)業(yè)的舞會(huì )，藝術(shù)氛圍濃厚的紅酒文化讓我們的會(huì )員享受寧靜與健康!

　　3、會(huì )所長(cháng)遠目標：

　　為眾多的企業(yè)家、政治家、富豪、各類(lèi)經(jīng)濟富足的女性、社會(huì )各界人士創(chuàng )造了一個(gè)完美的、豐富多彩的娛樂(lè )、休閑空間及構建了更加適合于經(jīng)濟交流活動(dòng)的環(huán)境和更高的平臺，同時(shí)成為一家頂級私人會(huì )所的尊貴會(huì )員也是個(gè)人身份、地位的象征和自我價(jià)值的最高體現。

　　二、市場(chǎng)推廣及營(yíng)銷(xiāo)策略

　　在會(huì )所成立的初期介段，以品牌宣傳為主，進(jìn)行一系列活動(dòng)以在企業(yè)家、政治家、富豪、各類(lèi)經(jīng)濟富足的女性之間進(jìn)行宣傳與推廣，會(huì )所只在金字塔頂端一小部分人群中推廣打開(kāi)。 “木桐酒窖私人會(huì )所是集商務(wù)交流、休閑娛樂(lè )為一體的綜合性紅酒藝術(shù)會(huì )所。為您提供浙江乃至全國最高檔的會(huì )所軟硬件條件，最正宗的歐洲紅酒品鑒文化，和會(huì )員個(gè)性化定制服務(wù)，同時(shí)也為您構建一個(gè)高端商務(wù)交友平臺�！�

　　1、以書(shū)信、請柬的方式向各政府要員、大型企業(yè)領(lǐng)導專(zhuān)程送遞，介紹本會(huì )所。

　　2、聘請專(zhuān)業(yè)公司制作出形式上具有互動(dòng)性，內容上具有延續性，風(fēng)格上具有統一性的多媒體文件，向各企業(yè)家、富豪宣傳，使之成為具有記念意義的禮品。

　　3、會(huì )所定期發(fā)行專(zhuān)業(yè)紅酒雜志，雜志內容區別于一般的廣告期刊，旨在宣傳紅酒文化以及搭建商務(wù)交友平臺。

　　4、聯(lián)絡(luò )各高端雜志及報刊編緝、記者，以軟文的方式介紹會(huì )所情況，打響品牌。

　　5、同銀行、移動(dòng)、聯(lián)通、航空、高爾夫俱樂(lè )部、及國內五星級酒店等達成貴賓互動(dòng)聯(lián)盟。

　　三、經(jīng)營(yíng)項目及商業(yè)收入模式

　　1、會(huì )籍

　　會(huì )所專(zhuān)門(mén)吸收政府要員、社會(huì )名流及成功人士，全國各大城市商會(huì )、私人會(huì )所、浙江銀行金卡客戶(hù)、把會(huì )員分成行業(yè)委員會(huì )，都有專(zhuān)人負責不定期舉辦派對活動(dòng)。會(huì )籍可以轉讓也可以象有價(jià)證卷一樣升值轉賣(mài)。

　　會(huì )籍種類(lèi);名譽(yù)會(huì )員，公司會(huì )員，個(gè)人會(huì )籍，家庭會(huì )籍。

　　名譽(yù)會(huì )籍： 元人民幣

　　公司會(huì )籍： 元人民幣

　　家庭會(huì )籍： 元人民幣

　　個(gè)人會(huì )籍： 元人民幣

　　注：會(huì )員卡費可充當以后消費費用，也就是預存消費。且消費享有一定的折扣。

　　2、經(jīng)營(yíng)項目法式

　　紅酒西餐廳服務(wù)特色：

　　座位容量： 位

　　設計風(fēng)格：低調奢華浪漫

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：早晨7：00---凌晨2：00

　　菜單主題：法式西餐等FUSION風(fēng)格的菜式.

　　酒水單：進(jìn)口葡萄酒，香檳，洋酒,冰酒

　　定價(jià)屬于：高檔次

　　服務(wù)特色：

　　專(zhuān)業(yè)侍酒師為每一位客人精心根據菜式搭配餐前，佐餐，餐后酒水。

　　餐廳中央設貴賓交誼舞廳，燭影杯光中，我們的客人在享受FUSION風(fēng)格的菜式同時(shí)，還可以擁愛(ài)侶輕歌慢舞，從而體現出更高層次的個(gè)人生活品質(zhì)。貴賓假如有意邀請其他顧客共舞，我們的專(zhuān)業(yè)侍應生可以代約。

　　不定期舉辦商務(wù)論壇及專(zhuān)業(yè)葡萄酒與食物搭配講座，商務(wù)聚餐，品酒會(huì )，慶典活動(dòng)。讓每一位客人都能搭建高端人脈關(guān)系、感受到家的溫暖及意想不到的幸福和浪漫。

　　正宗法國餐及香檳文化的推廣，裝修風(fēng)格以奢華大氣，服務(wù)至善至美，加上模特走秀、樂(lè )器等各種才藝表演，讓我們的會(huì )員在此用餐或接待感到無(wú)比尊榮體面。

　　商務(wù)活動(dòng)：

　　(以舉辦“**家之夜暨全球TOP紅酒品酒會(huì )”為例)

　　宗旨：使會(huì )所真正意義上成為成功人士商務(wù)交流、休閑娛樂(lè )的“家外之家”

　　目的：推廣紅酒文化，也為我們的會(huì )員構建更寬廣的人脈網(wǎng)和利益平臺

　　特點(diǎn)：溝通、時(shí)尚、典雅、奢華

　　人數：30人

　　其中：特約嘉賓10人

　　會(huì )員20人

　　每月類(lèi)似商務(wù)活動(dòng)預計舉辦10場(chǎng)

　　多功能音樂(lè )包廂

　　包廂容量：

　　設計：奢華內斂，精致典雅

　　實(shí)用面積： 平方米

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午14：00----凌晨2：00

　　菜單主題：以精美小吃為主

　　酒水單：葡萄酒，香檳，冰酒，洋酒，咖啡，茶

　　定價(jià)：高檔次

　　服務(wù)特色：

　　專(zhuān)業(yè)侍酒師為每一位客人精心挑選紅酒

　　包廂內設卡拉OK音響，音響采用全球頂級音響品牌Cardas，燈光等設備采用最新高科技設備

　　為會(huì )員營(yíng)造了一個(gè)絕對私密的自我空間，可以盡情的享受唯我獨尊的尊貴生活

　　商務(wù)聚餐，生日派對，私人酒會(huì )。

　　頂級商務(wù)接待

　　包廂數：

　　設計：經(jīng)典大氣，王者風(fēng)范

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午14：00---凌晨2：00

　　菜單主題：以法國菜、TAPA，,神戶(hù)牛肉等菜式為主

　　酒水：進(jìn)口葡萄酒，香檳，洋酒,冰酒

　　定價(jià)屬于：高檔次

　　服務(wù)特色：

　　專(zhuān)業(yè)侍酒師為每一位客人精心根據菜式搭配餐前，佐餐，餐后酒水，讓客戶(hù)在享受美酒的同時(shí)更能夠享受我們標準的侍酒師服務(wù)表演。

　　為每一位會(huì )員量身訂制商務(wù)酒會(huì )活動(dòng),周年慶典,新產(chǎn)品發(fā)布會(huì ),生日派對,化裝舞會(huì ),歌舞曲藝表演等一系列有償服務(wù)

　　私人茶藝表演

　　座位：

　　設計風(fēng)格：古典、含蓄、儒雅，注重細節

　　整體面積：

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午14：00---凌晨2：00

　　菜單主題：精美茶點(diǎn)，各式名茶

　　定價(jià)屬于：高檔次

　　人均消費：168元

　　茶藝表演：為會(huì )員提供私人專(zhuān)署茶藝表演服務(wù)200元/小時(shí)

　　服務(wù)特色：

　　讓我們尊貴的會(huì )員坐享茶藝師團隊的私人茶藝師表演，分為一人解說(shuō)，一人布茶，一人撫琴。結合金、木、水、火、土五行音律、茶香讓人怡然，音樂(lè )讓人翩翩，一茶一品，美哉!

　　在裊裊茶香水氣中，蘊含著(zhù)中國茶文化之美，凈化我們尊貴會(huì )員的心靈，會(huì )所茶藝師具備過(guò)人的審美素養，以文化素養為基礎，在整個(gè)茶藝過(guò)程中，從開(kāi)始的環(huán)境選擇，器具準備、音樂(lè )搭配，到茶藝表演的設計、表演過(guò)程的協(xié)調性，直至表演過(guò)程的結束，都根據飲茶的對象，茶室的環(huán)境，茶類(lèi)的不同，從審美的角度進(jìn)行設計、表演，從而使會(huì )員在飲茶的同時(shí)，體會(huì )到茶之韻、茶之美、差之魂，使會(huì )員在整個(gè)商務(wù)接待中在委婉的環(huán)境下心靈得以?xún)艋�、心情放松愉�?/p>

創(chuàng )業(yè)計劃 篇4

　　一、市場(chǎng)前景

　　動(dòng)漫特色主題餐廳是一個(gè)相對有特色的餐廳與聚會(huì )的特色場(chǎng)所，合適動(dòng)漫愛(ài)好者和追求休閑的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等等。加上目前東莞莞城、南城和東城地區缺少有動(dòng)漫特色的主題餐廳與女仆店，首家特色動(dòng)漫主題開(kāi)業(yè)后，將更加吸引各界人士的眼球。加上會(huì )員管理制度，一定的活動(dòng)推廣，這是一個(gè)有利潤空間與投資回報快的項目，目前已受動(dòng)漫業(yè)界投資者高度關(guān)注。

　　二、投資標準以及回報

　　1、 金額預算

　　根據資金狀況，可考慮開(kāi)自主物業(yè)和租鋪。店鋪選址可考慮社區店、商鋪店或樓層店，投資總額分別為20萬(wàn)元和30萬(wàn)元。5萬(wàn)作為辦理營(yíng)業(yè)執照和餐飲執照費用，資金總額的70%作為實(shí)際投資費用，包括執照、證件、裝修、物件購置等。30%作為開(kāi)業(yè)后應急資金。按20萬(wàn)元標準進(jìn)行投資，其中店面租金3000元，店鋪面積估算60-70m2；裝修店內淡雅明亮，布置合理，3萬(wàn)元左右，廚房設備，簡(jiǎn)單批灰，開(kāi)排風(fēng)口，預算3萬(wàn)元；餐具、茶具和桌椅、音響、空調，預算2萬(wàn)元；各種食物原料，酒水，1萬(wàn)元。預算合算共14萬(wàn)元。

　　2、 收益評估

　　餐廳每日營(yíng)業(yè)10小時(shí)，按廚師高低等級，劃分為自主招募業(yè)余廚師和專(zhuān)業(yè)廚師。平均每日接待顧客30人，每人消費25元，日營(yíng)業(yè)額可達750元，按30%的純利潤率計算，日盈利225元，月盈利6750元以上（不包括水電人工），預算一年半內可以收回成本，第一年盈利可達7萬(wàn)元。

　　三、前期準備

　　1、 開(kāi)業(yè)證件：消防、衛生、環(huán)保、工商、稅務(wù)登記、注冊。

　　2、 人員定位與薪資：

　　廚師1名，店長(cháng)1名，店員1名。

　　薪酬擬定：

　　廚師月薪：業(yè)余廚師2500

　　店長(cháng)月薪：20xx---3000元，

　　店員時(shí)薪：8元/小時(shí)。

　　3、 菜譜設計：餐廳/咖啡店的菜譜設計應該根據店的特色進(jìn)行設計，菜譜里可以附加一張店的宣傳廣告和定期活動(dòng)廣告。

　　4、 文化理念：包括經(jīng)營(yíng)理念、核心價(jià)值觀(guān)、服務(wù)精神、工作態(tài)度、目標責任等。

　　四、選址

　　1、 拒絕商圈旺鋪。商圈投資成本太大，加重前期運轉的負荷，例如雍華庭的`女仆店。后期也會(huì )受到高檔連鎖店的沖擊，如星巴克，天母藍鳥(niǎo)，本土快餐真功夫，不到半年能結業(yè)。

　　2、 出于資金有限，選址主要考慮兩個(gè)方面：

　�。�1） 公司、寫(xiě)字樓相對集中地段。此地段消費人群以白領(lǐng)為主，消費能力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫(xiě)字樓2樓投資10萬(wàn)元開(kāi)了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點(diǎn)、冰激凌和咖啡為主營(yíng)內容，人均消費為15～20元，相當于三個(gè)人吃炒菜平攤的費用。而由于餐廳環(huán)境優(yōu)雅、就餐近，與炒菜館相比，優(yōu)勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬(wàn)元。（但不建議運河邊的創(chuàng )業(yè)城）

　�。�2） 住宅區或高校相對集中的地段。如果餐廳能在提供舒適環(huán)境的前提下，菜品價(jià)格控制在普通快餐店的150%以?xún)�，則能很有力地吸引情侶、不在家開(kāi)伙的白領(lǐng)人群，而這類(lèi)地段又比寫(xiě)字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

　　五、裝修經(jīng)驗

　　1、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡(jiǎn)約、明亮，給人自然、舒適之感�？狂R路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以?xún)取?/p>

　　2、裝修細節。為了提升服務(wù)品質(zhì)，茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個(gè)仿古書(shū)架；收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著(zhù)茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下輕松、周到的第一印象。

　　3、個(gè)性化設計。每個(gè)餐廳一定要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳上設計一個(gè)留言板或貼紙區，方便顧客與餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據場(chǎng)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂(lè )區等。注意：在餐廳內，一定要做好通風(fēng)和防火措施。

　　4、裝修的重中之重——廚房。廣州愛(ài)緣茶餐廳老板馮鑫女士：據我所知，有些茶餐廳經(jīng)營(yíng)者為節約裝修成本，只著(zhù)重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實(shí)這是個(gè)誤區。廚房在茶餐廳營(yíng)業(yè)的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當店內菜品能夠吸引越來(lái)越多顧客光顧時(shí)，廚房設計不合規格，設備落后，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。及格的廚房是由專(zhuān)業(yè)設計公司設計：

　�。�1）須檢查廚具的出廠(chǎng)年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪；

　�。�2）地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚；

　�。�3）廚房要有“雙道雙門(mén)”，以保障工作人員進(jìn)出流暢；

　�。�4）廚房與整個(gè)茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味；

　�。�5）另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個(gè)灶臺提供4～六人用餐的規格來(lái)設置灶臺數量。

　　總之，一定要保證廚房運作的安全和環(huán)保。

創(chuàng )業(yè)計劃 篇5

　　一、 企業(yè)概況

　　主要經(jīng)營(yíng)范圍: 咖啡類(lèi):藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。(咖啡類(lèi)為本店特色,均為現磨現煮的咖啡。)

　　酒類(lèi):紅酒，葡萄酒，雞尾酒，白酒，香檳，桂花酒，白 蘭地，各式啤酒等。

　　奶茶:各種口味奶茶，如草莓，青蘋(píng)果,巧克力,芒果等。 下午茶:綠茶，紅花茶，人參烏龍茶,幾種花草茶等。 甜點(diǎn):各式精致甜點(diǎn)，如慕斯,餅干，蛋糕等。還有多種口味的沙冰和冰激凌。

　　企業(yè)類(lèi)型:

　　服務(wù)

　　二、 創(chuàng )業(yè)計劃作者的個(gè)人情況

　　三、 市場(chǎng)評估

　　1、 目標顧客描述:在校大學(xué)生及老師。商務(wù)樓的商業(yè)人士。

　　2、 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預計市場(chǎng)占有率: 1%

　　3、 競爭對手的主要優(yōu)勢:產(chǎn)品數量較多，發(fā)展歷史久，資金充裕，被眾多客人認可。

　　4、 競爭對手的主要劣勢:產(chǎn)品模式固定，不靈活。

　　5、 本企業(yè)相對于競爭對手的'主要優(yōu)勢:發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營(yíng)模式，選擇最適合的咖啡店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)咖啡店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)。

　　6、 本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢:資金少，不被客人認可。

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