關(guān)于創(chuàng )業(yè)計劃模板錦集五篇
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，我們要好好計劃今后的學(xué)習，制定一份計劃了。想學(xué)習擬定計劃卻不知道該請教誰(shuí)？以下是小編整理的創(chuàng )業(yè)計劃5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇1
一、 市場(chǎng)分析
火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無(wú)數個(gè)小吃攤點(diǎn)。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風(fēng)味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。
大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過(guò)程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美，營(yíng)養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長(cháng)，留戀往返，專(zhuān)家評說(shuō)，其豐富的微量元素、鈣及高營(yíng)養萬(wàn)分，是美容美體的.保健佳品。保證早餐營(yíng)養，提高生活質(zhì)量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風(fēng)味的品種，定會(huì )格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會(huì )賺錢(qián)。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。
另一個(gè)重要原因是投資少，技術(shù)好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開(kāi)此店。幾千元投資不是問(wèn)題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個(gè)紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投資概算
1、 技術(shù)投資300元(函授298元)
2、 設備投資：A：桌椅10套即20個(gè)椅子，10個(gè)小桌，計1000元;B：豪華火鍋5個(gè)計250元;C：炊具300元;D：餐具300元;廣告牌150元。合計為20xx元。
3、 租房子：20平方米門(mén)面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。
4、 周轉金：700元。
以上投資概算總共為6000元。
三、成本利潤分析：(以縣城小規模計)
1、 牛骨肉：以每天銷(xiāo)售80斤計，(含買(mǎi)回家的，在店里吃的和超市銷(xiāo)的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右，其收入600元，利潤為300元。
2、 牛肉火鍋：以每天20個(gè)火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。
3、 牛肉粉面：按每天賣(mài)200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。
4、 員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天)
5、 各種稅費25元/日。
以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬(wàn)元以上。
四、營(yíng)銷(xiāo)建議
1、 三個(gè)項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時(shí)，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。
2、 保證質(zhì)量、藥料、調料不能少，肉要好。
3、 給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長(cháng)久不衰。(成本是按足料計算的)。
4、 優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。
5、 延長(cháng)服務(wù)時(shí)間，城市里可以24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
6、 對于老客戶(hù)、大客戶(hù)可以贈送小紀念品。
關(guān)于便利店投資創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)【3】
失敗其實(shí)是一種必要的過(guò)程，而且也是一種必要的投資。數學(xué)家習慣稱(chēng)失敗為“或然率”，科學(xué)家則稱(chēng)之為“實(shí)驗”，如果沒(méi)有前面一次又一次的失敗，那里有后面所謂的“成功”?失敗它是成功的一部分有很多的成功都是有失敗的累積而產(chǎn)生地的。
一、便利店的潛力及趨勢
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)――便利店。
便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營(yíng)項目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設于各社區及流動(dòng)人口教多且以快速消費商品的地方，或學(xué)校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00M的范圍。
便利店的經(jīng)營(yíng)應緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費者為前提，為消費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來(lái)贏(yíng)得消費者。
主要經(jīng)營(yíng)快速消費食品，日用品，書(shū)報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。
因為他具有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏(yíng)得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。
未來(lái)隨著(zhù)生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢便利店投資創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)20xx年便利店投資創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)20xx年。
國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0---200米內，超過(guò)200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方。
(二)經(jīng)營(yíng)選址
一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的商圈)，以此來(lái)達到自己的經(jīng)營(yíng)贏(yíng)利。
三、投資計劃
(一)CI設計
1、企業(yè)標識
要明顯的體現出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結合現有的資源來(lái)設計企業(yè)的CI。
既要體現出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設計連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標識。
2、企業(yè)理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設施
天花――便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩子頂，或者是石膏板便利店。
地面――便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌――便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面――只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面DD為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明DD白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。
音響DD為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的`音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。
2、經(jīng)營(yíng)設備
電腦DD一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。
軟件DD與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進(jìn)行管理監控，并且總部能根據系統來(lái)進(jìn)行庫存管理。
收銀臺DD收銀臺兼管理人員工作臺便利店投資創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)20xx年工作計劃
貨架DD以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜DD因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。
其他設備DD如書(shū)報柜，糕點(diǎn)柜，根據經(jīng)營(yíng)的項目需要來(lái)進(jìn)行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%, 約需單品數20xx至3000種。
(三)經(jīng)營(yíng)理念
1、符合目標消費者需求DD便利店因為都是經(jīng)營(yíng)的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫存小，周轉要快
2、為消費者提供方便DD就近的購買(mǎi)條件，可適當考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項目要根據周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置
四、管理運營(yíng)
1、 制度管理
在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營(yíng)過(guò)程中是相當重要的
相關(guān)的管理制度有：
出勤制度
衛生管理制度
報表管理制度
能耗管理制度
設備管理制度
固定資產(chǎn)管理制度
采購管理制度
現金管理制度
工資的發(fā)放管理規定
員工的擔保制度
管理人員的權限規定
員工的獎懲制度
員工工作制度
貨架作業(yè)管理制度
商品配送管理制度
倉庫管理制度
會(huì )議管理制度
耗材領(lǐng)用管理制度
通訊器材及設備管理制度
2 商品管理
為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：
商品的進(jìn)場(chǎng)制度
商品的銷(xiāo)售報表
采購報表
滯銷(xiāo)報表
暢銷(xiāo)商品統計表
關(guān)于商品的獎罰制度
商品的配備申報制度
臨近商品的處理
商品銷(xiāo)售考核
促銷(xiāo)商品的管理制度
3 庫存管理
因便利店的商品周轉量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有
庫存報表管理
庫存的限制
商品的周轉周期與庫存的參考
調貨申請表
退貨管理規定
庫存周轉考核
商品配送管理制度
滯銷(xiāo)商品考核
4 系統管理
系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統進(jìn)行連網(wǎng)統一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關(guān)的制度有
操作員的管理規定
操作員的權限
操作員的保密規定
營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定
a)損耗管理
制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有
員工內盜的處理意見(jiàn)
損耗的管理規定
損耗的獎懲制度
耗材管理
關(guān)于盜損的管理規定
b) 促銷(xiāo)管理
實(shí)行統一的促銷(xiāo)政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進(jìn)商品的銷(xiāo)售，有利于整合促銷(xiāo)資源，實(shí)現資源利用的合理化，充分化.相關(guān)的制度有
促銷(xiāo)管理規定
促銷(xiāo)的申請
促銷(xiāo)的執行考核
五 投資分析
預算按120平米計算(單店)
1 A 固定設施：首期(即開(kāi)業(yè)前)
天花+墻面：直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元
水電設備：2500元
地板;120平方6+600+120平方12=2760元
鋪面外：20xx平方=600元
店招：20平方30=600元
合計840+2500+2760+600+600=7300元
B 經(jīng)營(yíng)設備
貨架：28020+18030=11000元
電腦收銀設備：3500+500+800=4800元
冰柜：18002=3600元
軟件：15002=3000元
分攤總部連網(wǎng)費用：20xx元
收銀臺：1000元
煙柜：400元
酒柜;600元
電話(huà)初裝費：20xx=600元
其他設備;1000元
合計11000+4800+3600+3000+20xx+
1000+400+600+600+1000=28000 元
C 租賃押金;20xx元
D 消防設備：20xx元
總投入7300+28000+20xx+2000=39300元
2 經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費用
租金DDDDD-800―1000元/月
稅DDDDDD-500元(國稅)+200(地稅)=700/月
工商管理DDDD150元月
水DDDDDDD50元/月
電DDDDDDD800元/月
工資DDDDDD5004=20xx元/月
耗損預估DDDD500元/月
總部配送費DDD400元/月
總部管理費用DD400元/月
其他費用DDDD300元/月
合計1000+700+150+50+800+20xx+500+400+400+300=6300元/月
3 營(yíng)業(yè)效益
預計營(yíng)業(yè)額1000DD1500元/日
月計營(yíng)業(yè)額40000元
營(yíng)業(yè)利潤4000022%利潤率=8800元
營(yíng)業(yè)外收入500元/月
合計效益8800+500=9300元
4 貨值800元/平方120平方=96000元
5 后期開(kāi)業(yè)后的追加投入30000元
6 收益分析
收益=效益-費用=9300-6300=3300元/月
年收益=3300/月12月=39600/年
不可預計費用5000元/年
實(shí)際預計收益39600-5000=34600元/
總投入=首期投入+后期追加=39300+30000=69300
年回報率=年收益總投入=3460069300=0.4992
預計收回投入需2年
六 項目可行性
行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營(yíng)，在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)
七 風(fēng)險規避
由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，因此，建議在開(kāi)業(yè)之后3個(gè)月，可以通過(guò)核算將店面執行承包經(jīng)營(yíng)，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經(jīng)營(yíng)，可通過(guò)下述方式來(lái)執行降耗從而實(shí)現降低風(fēng)險的目的，且能提高員工的工作積極性.
A方案;員工入股
B方案;前期投資算做風(fēng)險投資，由員工進(jìn)行擔保抵押經(jīng)營(yíng)，自負盈虧
C方案;以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng)，多勞多得，上交費用
D方案;繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)
八 投資解析
1. 前期投資
固定設施及營(yíng)業(yè)設施,可以利用部分現有的設備，以降低其投入
2. 追加投資
因以利用了現有賣(mài)場(chǎng)的客戶(hù)資源，在首期投入中已經(jīng)沒(méi)有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬(wàn)元貨款投入來(lái)作為后期的資金運營(yíng)，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇2
一、項目簡(jiǎn)介
依托中國最大的C2C網(wǎng)上購物平臺——淘寶網(wǎng),通過(guò)電子商務(wù)交易方式，打造在淘寶網(wǎng)上有競爭力的網(wǎng)上商鋪——時(shí)尚潮。欲想在20xx年7月在淘寶網(wǎng)上開(kāi)家時(shí)尚潮服飾專(zhuān)賣(mài)店，淘寶網(wǎng)商城為購物商城，而時(shí)尚潮將被打造成為它的亮點(diǎn)商鋪之一。
二、網(wǎng)店概要
1、投資安排：以最小的的資金投入，盡最大的努力，贏(yíng)取滿(mǎn)意的收入。預期先投入5000元左右。 2、網(wǎng)店基本情況：網(wǎng)店名稱(chēng)：時(shí)尚潮地址：溫州永嘉 郵編：325113 3、網(wǎng)店的宗旨：追趕時(shí)尚，精彩你我他。
4、流程：設計網(wǎng)上商店--選擇開(kāi)店平臺--向平臺申請開(kāi)設店鋪--進(jìn)貨--登錄產(chǎn)品--營(yíng)銷(xiāo)推廣--售中服務(wù)--交易--評價(jià)或投訴--售后服務(wù)（或進(jìn)入淘寶首頁(yè)注冊會(huì )員--免費開(kāi)店--填寫(xiě)用戶(hù)信息--綁定支付寶賬戶(hù)--淘寶網(wǎng)開(kāi)店考試--登錄賬戶(hù)--我是賣(mài)家--基本設置--商品描述及發(fā)布等--營(yíng)銷(xiāo)推廣--阿里旺旺在線(xiàn)客服--交易--售后服務(wù)）
三、產(chǎn)品及企業(yè)市場(chǎng)分析
目標市場(chǎng)的設定：客戶(hù)群以年輕的消費者群體為主，年齡在15至40之間的朋友將會(huì )是我們網(wǎng)店的最大客戶(hù)群。時(shí)尚潮的產(chǎn)品主要以流行首飾及服飾為主。 經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查進(jìn)一步得出結論，該產(chǎn)品在市場(chǎng)內需求量大,市場(chǎng)競爭強烈,需要通過(guò)新型的營(yíng)銷(xiāo)手法進(jìn)行運作,迅速占領(lǐng)市場(chǎng),獲得較高的客戶(hù)滿(mǎn)意度。給以介紹新客戶(hù)的原始客戶(hù)小店物品打八折的優(yōu)惠，或免郵費的營(yíng)銷(xiāo)手法吸引更多的新顧客及留住老顧客。
四、產(chǎn)品來(lái)源
直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨�；驅a(chǎn)品前期庫存將依托實(shí)體店，當小店每天業(yè)務(wù)量保持在10單以后上，將擁有庫存。
產(chǎn)品價(jià)格問(wèn)題（網(wǎng)店銷(xiāo)售指導價(jià)，最低成交限價(jià)與供貨商結算價(jià)和發(fā)貨費用）和貸款結算方式（有三種方式：第一是接到定單后直接把進(jìn)貨款匯入商家帳號里，供貨商受到貨款后立即按照網(wǎng)店提供的用戶(hù)地址和數量發(fā)貨完成交易；第二是先預付給商家一定數量的貨款然后接到定單后直接通知供貨商發(fā)貨快速完成交易；三是跟供貨商商議發(fā)貨打款同時(shí)進(jìn)行甚至可以交易結束后再結算比較省錢(qián)），保證貨源的順暢、質(zhì)量和可靠性，建立我們接到訂單，只需要通知商家，由商家直接把商品發(fā)給顧客的`風(fēng)險最小的經(jīng)營(yíng)模式；若無(wú)法直接由商家發(fā)貨，那就只好接
到定單直接去進(jìn)貨然后采用直接郵寄的方式（注意用紙箱把產(chǎn)品穩妥包裝，里面最好能墊一些緩沖材料，紙箱外面用膠帶密封幾道以防止箱子散架，避免運輸途中損壞或者泄露影響信譽(yù)）。
貨物來(lái)源：批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，訓練議價(jià)能力，力爭將批發(fā)價(jià)壓到最低，與批發(fā)商建立良好關(guān)系，在關(guān)于調貨的問(wèn)題上要和批發(fā)商協(xié)商，以免日后的糾紛。網(wǎng)購，通過(guò)淘寶網(wǎng)與阿里巴巴的批量進(jìn)貨方式，滿(mǎn)足200元的小額批量進(jìn)貨。
五、網(wǎng)店的主要發(fā)展戰略目標和階段目標
1、戰略目標：我們堅定與執著(zhù)于一個(gè)目標——追求時(shí)尚，精彩你我他！不斷挖掘創(chuàng )新自己網(wǎng)店的寶貝。每月都新推幾種新潮商品。2、階段目標：尋找合適自己網(wǎng)店的貨源保質(zhì)保量，慢慢深入市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)客戶(hù)。3、進(jìn)度安排：第一個(gè)階段：挖掘時(shí)尚新品，市場(chǎng)調研，分析問(wèn)卷。第二個(gè)階段：淘寶網(wǎng)開(kāi)店、維護；第三個(gè)階段：宣傳推廣；第四個(gè)階段：進(jìn)入正軌運營(yíng)網(wǎng)店。
網(wǎng)店用品宣傳策劃方案：折價(jià)促銷(xiāo)、贈品促銷(xiāo)、限期供應、與其他網(wǎng)店建立友情鏈接、利用網(wǎng)絡(luò )以外的宣傳方式
六、物流服務(wù)
物流服務(wù)擬采用圓通、申通、韻達、EMS這樣的成熟網(wǎng)絡(luò )，價(jià)格采用協(xié)議價(jià)，單票6元左右。還會(huì )根據商品的購買(mǎi)量及優(yōu)惠政策，對顧客實(shí)施免郵的措施。
七、風(fēng)險
淘寶網(wǎng)上開(kāi)店依然會(huì )存在很多風(fēng)險，比如資源（原材料/供應商）風(fēng)險、進(jìn)貨的風(fēng)險、市場(chǎng)不確定性風(fēng)險、交易安全的風(fēng)險、積壓商品的風(fēng)險、管理風(fēng)險（含人事/人員流動(dòng)/關(guān)鍵雇員依賴(lài)等等
應對政策：找一些網(wǎng)下不常見(jiàn)或不曾流通市場(chǎng)的產(chǎn)品，以找到最廉價(jià)、質(zhì)量好、穩定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關(guān)的相對獨特的產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，并自己創(chuàng )新一些新的產(chǎn)品。利用網(wǎng)絡(luò )定期向顧客發(fā)送相關(guān)產(chǎn)品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷(xiāo)及最新產(chǎn)品。定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關(guān)打折產(chǎn)品，會(huì )員可換取好禮，貼心的會(huì )員生日禮等。
八、退出機制
前期依托實(shí)體店不存在庫存問(wèn)題；后期自身持有庫存后，滯銷(xiāo)品將用擺攤的方式促銷(xiāo)，不贊同采用退貨給供應商的方式，降低庫存壓力，迅速回籠資金。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇3
一、 餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)摘要
本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為xx西餐廳，是合伙制企業(yè)，公司處于種子期。本店創(chuàng )業(yè)資金20萬(wàn)元，由熊英等2人共同出資，后續發(fā)展資金準備向銀行貸款。在20xx年， 我們公司會(huì )完成了每年40萬(wàn)的銷(xiāo)售額，考慮到資金問(wèn)題，我們期望完成35的銷(xiāo)售額，在20xx完成20的稅前利潤。在20xx完成30稅前利潤。如果資金充足我們將完成新產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)、制造或補充設備滿(mǎn)足增長(cháng)的市場(chǎng)需求、增加零售點(diǎn)或采用其他方法完善分銷(xiāo)渠道、增強新產(chǎn)品的研發(fā)。
xx西餐廳主要提供西式商務(wù)套餐、 甜品湯類(lèi)前菜、漢堡包三文治、環(huán)球美食、冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉、美顏甜品、酒水飲料等來(lái)滿(mǎn)足消費者的需求。當前我們的產(chǎn)品處于導入期。我們計劃擴大我們的生產(chǎn)線(xiàn)用于完善我們的商務(wù)套餐包括：A套蔬菜色拉/Vegetable salad、等
B套咖喱花菜腰果色拉/Cauliflower & cashew nuts salad curry flavour 等
C套尼可斯金槍魚(yú)沙律/Nicoise salad、
D套廚師長(cháng)特選沙律/Chefs salad等
我們主要走中低檔價(jià)格策略 針對消費者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識地分檔，形成價(jià)格系列，使消費者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿(mǎn)足”。求新、求變、求奇、求特的促銷(xiāo)戰略
xx西餐廳位于商業(yè)大廈周邊，目前有幾家西餐廳菜式，服務(wù)并不佳，顧客很少，價(jià)格卻很貴。我們餐廳在價(jià)格有很大競爭力。適合中檔消費層次。大多數消費者能接受，特別是80后。我們尋求50萬(wàn)作為追加投資，用于店面的裝修西餐廳裝修家具和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)， 20xx年內我們將利用剩余的利潤分紅或者再次融資，我們經(jīng)營(yíng)的最大的風(fēng)險是市場(chǎng)風(fēng)險，定價(jià)風(fēng)險， 我們感到我們能夠克服這些風(fēng)險因為如果我們能得到好的投資和支持。
而且我們有優(yōu)秀的團隊：熱情與活力的[ x ] 男性和[ x ]女性，他們有[ x ]年的合作經(jīng)驗；有銷(xiāo)售[ y ]年的經(jīng)驗、有[ x ]年的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗，并且有在[其他方面][ x ]的經(jīng)驗。
這個(gè)西餐廳為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客貴族式的享受，力求營(yíng)造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀(guān)念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。
我們面前的商業(yè)機會(huì )對我們非常有利，如果我們能夠做到我們就有機會(huì )將市場(chǎng)上的局部?jì)?yōu)勢，變?yōu)檎麄�(gè)行業(yè)的巨大優(yōu)開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔西餐廳，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
xx西餐廳的現有合伙人有熊英、劉歡以我們兩人的智慧、和對事業(yè)的一顆執著(zhù)的心，和你們對xx西餐廳的不遺余力的支持和鼓勵，相信我們一定會(huì )在本行業(yè)內獨領(lǐng)風(fēng)騷，打造一個(gè)具有特色和無(wú)限生命力的餐飲業(yè)王國。
二、 企業(yè)概況
xx西餐廳位于XX商業(yè)步行街，處于整個(gè)市區的中心。環(huán)境安靜優(yōu)雅，獨樹(shù)一幟，讓人一眼就能夠感到我們的熱情和溫馨，感覺(jué)到舒適和安靜。而且設備齊全配有音樂(lè )和各種樂(lè )器。
餐廳總營(yíng)業(yè)面積為 312平方米，餐桌總數 36 桌，其中大包廂 10 個(gè)，小包廂5 個(gè)。餐廳可同時(shí)容納人數為 134 人。營(yíng)業(yè)時(shí)間從早上 09：00 至晚上 23：00 。如果我們有足夠的能力將會(huì )不斷的擴大餐廳的規模和水平，相信這一天不會(huì )太久。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有：西式商務(wù)套餐、 甜品湯類(lèi)前菜、漢堡包三文治、環(huán)球美食、冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉、美顏甜品、酒水飲料！我們還會(huì )繼續研究適合各種人的菜譜，打造一套獨特的餐飲
餐廳已有的特色服務(wù)：會(huì )員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂等！我們會(huì )根據市場(chǎng)的需要將會(huì )不斷的改進(jìn)。
本餐廳既要美觀(guān)又要實(shí)用，餐廳家具宜先用調和的色彩，尤以天然木色或黑色�？Х壬葹橹厣蕿榧�，餐桌椅一定得比例相協(xié)調。在造型，尺度及坐感上都應有自己的特色。用餐環(huán)境的好壞，除了餐廳空間的設計和成舍有關(guān)之外，光鮮是最為重要的一環(huán)，餐飲店的光鮮不外乎自然光，時(shí)光，照明三種。
燈光的功能與食客的味覺(jué)，心里有著(zhù)潛移默化的聯(lián)系。因此，我們餐飲企業(yè)的燈光布置會(huì )以沉著(zhù)，柔和為美，餐飲的燈飾還往往勾起人們的餐飲記憶。所以，燈光要喝人們傳統就餐記憶吻合，此外，xx西餐廳的燈光種類(lèi)不是孤立存在的，吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、暗燈等等，都能讓顧客感受到xx西餐廳的獨特魅力。
三、 產(chǎn)品服務(wù)介紹
我們的西餐廳是最講情調的地方，所以產(chǎn)品服務(wù)也一定會(huì )讓顧客像回到家中一樣舒適溫馨。細節體現完美，我們的廚師會(huì )用最綠色健康的食材做出個(gè)性特色化料理；對于顧客不小心掉餐具在地上，我們的服務(wù)員會(huì )立馬換上新的，不收取任何費用，xx西餐廳的價(jià)格不僅實(shí)惠，而且每天都會(huì )即時(shí)推出特價(jià)產(chǎn)品，低脂新鮮可口，節假日更會(huì )驚喜多多。保證顧客能再次光顧本店
而且會(huì )根據學(xué)生個(gè)人消費水平和消費習慣的影響，和 52。4% 的人都想體驗一下西餐文化，適時(shí)做出調整。這是一個(gè)巨大的潛在市場(chǎng)。所以在此后的一段時(shí)間內對西餐的需求有進(jìn)一步提高的可能。
除此之外，情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng)，而且是主要目標市場(chǎng)之一。由于環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì )”的首選地之一。因為情侶在就餐時(shí)對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐
情侶組合 ： 浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂(lè )，以及在適當的時(shí)候為情侶們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐，并且附加服務(wù)（特色服務(wù)）對于消費滿(mǎn)一定金額（如 50 元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等！
生日組合：餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝！
顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳
生日消費 99 元套餐系例（以 4 ～ 5 人為主，約每人消費 20 元）
生日消費 198 元套餐系列（以 10 ～ 12 人為主，約每人消費 20 元）
使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。
周末特價(jià)：在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。顧客對象主要是情侶和小型同學(xué)聚會(huì )，但事先應需要做好校園宣傳
節日推新：不放過(guò)任何可能的節日，不斷推出新組合推出一些適合節日氣氛的新產(chǎn)品。
我們的產(chǎn)品服務(wù)適合絕大數的口碑，創(chuàng )造一個(gè)我們自己獨有的品牌能讓讓人在歲月的沉淀中能夠回味無(wú)窮。
各種促銷(xiāo)活動(dòng)是餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的重點(diǎn)內容之一。
四、 餐廳 SWOT 分析
�。�1）優(yōu)勢
在地域方面： 餐廳周?chē)壳坝袔准椅鞑蛷d菜式，服務(wù)并不佳，顧客很少，價(jià)格卻很 xx西餐廳目前是將是那里較具規模的西餐廳。 在技術(shù)，管理，特別是價(jià)格有很大競爭力。適合中檔消費層次。大多數西昌消費者能接受，特別是80后。
營(yíng)業(yè)場(chǎng)所： 我們選擇將餐廳開(kāi)在將要修建的`步行街，步行街是最繁華的街道。
但是很多人對店鋪購買(mǎi)只是當作一種投資，并未打算營(yíng)業(yè)，因此目前還有許多店鋪待租，而且價(jià)格相對便宜，而且隨著(zhù)步行街的修建，道路將更加便捷，使得xx西餐廳的位置將更加突出。其消費市場(chǎng)前景看好。
西餐廳內環(huán)境優(yōu)雅，設備齊全。在周?chē)刃袠I(yè)中處于領(lǐng)先地位。餐廳的原材料供應方便，原本家人有經(jīng)營(yíng)有肉，魚(yú)，水果，紅酒等產(chǎn)品在以前部分參加工作同學(xué)中招募服務(wù)員，擁有充足勞動(dòng)力，且工資開(kāi)銷(xiāo)不大。
�。�2）劣勢
大多數人都習慣了到快餐和式餐館，對于西餐廳來(lái)說(shuō)不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38。2%
西餐廳將要修建的步行街但目前此方向的道路由于運動(dòng)場(chǎng)施工受堵，該地方成死角，人流量不足。
從未涉足飲食業(yè)，經(jīng)驗不足
隨著(zhù)城市不斷發(fā)展，人們消費不斷提高，類(lèi)似餐館將來(lái)會(huì )不斷涌入。而他在外界大城市的品牌競爭了并不大，因此我們的餐館輝煌時(shí)期只會(huì )是3—5年，之后將需要一次大的革新。
�。�3）機會(huì )
隨著(zhù)步行街的竣工，周?chē)氖袌?chǎng)潛在消費空間巨大。
周邊目前尚無(wú)市場(chǎng)影響力大的西餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規范導致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是xx西餐廳發(fā)展的機會(huì )。因為現時(shí)有40。2%的人覺(jué)得現在餐廳最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，xx西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，xx西餐廳開(kāi)業(yè)后會(huì )有更受歡迎的可能性。
�。�4）威脅
潛在競爭者的加入：隨著(zhù)周邊地區的逐步發(fā)展擴大，新的西餐廳即將出現。因為目前類(lèi)似餐廳競爭少，但這種競爭不可避免，競爭對手必然會(huì )在將來(lái)進(jìn)入本地市場(chǎng)。
SWOT 分析總結如下：
優(yōu)勢（Strength ）
餐廳位置、市場(chǎng)消費前景
餐廳環(huán)境、設備 劣勢（Weakness）
市場(chǎng)形象尚未樹(shù)立
客源不穩 沒(méi)經(jīng)驗
機會(huì )（Opportunities）
潛在市場(chǎng)巨大、周邊市場(chǎng)的不規范
就餐環(huán)境獨特威脅（Threats）
市場(chǎng)競爭較為激烈
同類(lèi)品競爭
替代品威脅
五、 創(chuàng )業(yè)團隊與組織結構
�。ㄒ唬┎蛷d管理水平的高低直接影響餐廳的質(zhì)量，因此我們制定了一套餐廳人員必須遵循的守則
1。尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格。
2�；ハ啾O督：管理層監督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見(jiàn)或改變自己，適應西餐廳的環(huán)境，把西餐廳當成自己的有一個(gè)家
3。營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性。
4。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干
�。ǘ┪覀儗�(huì )嚴格要求：
人員招聘：（有經(jīng)驗者佳）
1） 店長(cháng)一名：店長(cháng)負責綜合協(xié)調和管理店內各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受顧客的監督，做好西餐廳與顧客的交流工作
2） 行政人事一名：主要負責人員到職與離職的相關(guān)辦理，員工請假，調休假作業(yè)，出勤狀況稽查。統計作業(yè)
3） 廚師四名：對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個(gè)化樣的特色，來(lái)吸引顧客
4）服務(wù)員六名：服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛生，隨時(shí)都是一層不染，沒(méi)有油膩的感覺(jué)，給顧客留下深刻的印象，對每一個(gè)職員要求先把自己的衛生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛生，如顧客還不滿(mǎn)意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
管理制度： （靈活創(chuàng )新）
1）薪酬制度：記時(shí)工資制，不同類(lèi)型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同；采用此制度比較靈活，可以準確地記錄各個(gè)工作人員的工作時(shí)間，準確地計算出職工的工資。
2）獎勵制度：根據員工考核總分進(jìn)行獎勵（半年實(shí)行一次獎勵）
3） 加強全員培訓： 通過(guò)平時(shí)的工作觀(guān)察，發(fā)現問(wèn)題，針對問(wèn)題，進(jìn)行考核培訓，不斷提高員工的素質(zhì)，形成一支穩定且訓練有素的員工隊伍。培訓工作既有針對個(gè)人的現場(chǎng)督導，也有針對全體的業(yè)務(wù)培訓，從而不斷提高工作效率。
4） 合理定員和排班： 西餐廳不同于共它餐飲形式，他的勞動(dòng)強度不大，但營(yíng)業(yè)的時(shí)間較長(cháng)，同時(shí)，服務(wù)員的技能水平又不均衡，所以，西餐廳的人員安排要本著(zhù)既高效，又要降低勞力成本，同時(shí)，還要能保證餐廳的正常運轉的原則。
六、 市場(chǎng)分析和營(yíng)銷(xiāo)策略
一、產(chǎn)品可行性分析
定期接受各極衛生部門(mén)的食品衛生監督檢驗，保證Full house西餐廳健康、安全、無(wú)污染。加上我們先進(jìn)的消費理念，獨特的消費方式，開(kāi)業(yè)后一定會(huì )深受廣大顧客好評。
二、市場(chǎng)可行性分析
1、客源：xx西餐廳的目標顧客有：到商業(yè)大廈購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區居民，約占50%。隨著(zhù)周邊的發(fā)展與拓寬，居住人口將大幅度地增加，門(mén)面還將繼續增值，客源數量充足，消費水平中低檔，飲食生意當然會(huì )越來(lái)越火爆。
2、競爭對手：xx 西餐廳附近共有2家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他1家為小型西餐廳。這2家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。規模較大的一家中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外1家小型西餐廳衛生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這2家西餐廳現有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭在激烈的市場(chǎng)競爭中占有一席之地。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略：
1。價(jià)格策略：（1）主要走中低檔價(jià)格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)足。 （2）針對消費者比較價(jià)格的心理，將同類(lèi)食品有意識地分檔，形成價(jià)格系列，使消費者在比較價(jià)格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿(mǎn)足”。
2。促銷(xiāo)策略 ：為迎合本餐廳的經(jīng)營(yíng)宗旨為：“著(zhù)意求新”，促銷(xiāo)戰略中應包含以下4方面：
A。求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，但多年都是一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統基礎上做足做夠“新”字章，增強其吸引力。
B。求變：過(guò)去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營(yíng)養和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來(lái)滿(mǎn)足人們的口味，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場(chǎng)空間。
C。求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個(gè)商品，變換一個(gè)新名詞就能贏(yíng)得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進(jìn)入中國市場(chǎng)時(shí)的新名詞而受到啟發(fā)，同時(shí)，求奇，還表現在西餐廳結合上取長(cháng)補短，用洋西餐廳的技術(shù)改造中式西餐廳，也可以用傳統的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。
D。求特：這個(gè)特，就是中國特色的特色西餐廳。要盡快選擇幾個(gè)特色西餐廳，上規模，拓市場(chǎng)，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點(diǎn)。
3促銷(xiāo)策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰略，同時(shí)利用學(xué)校宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象
四、營(yíng)銷(xiāo)方向與范圍
走優(yōu)質(zhì)化高效的西餐化道路，加強營(yíng)銷(xiāo)化環(huán)境的情調，重視綠色食品，優(yōu)雅環(huán)境；重視特色化，形象化服務(wù)；重視顧客的需求和品位。并且根據顧客的不同中式需求加以改進(jìn)，范圍是各式西餐。
五、產(chǎn)品市場(chǎng)定位（目標市場(chǎng)和目標顧客）
在商場(chǎng)或商業(yè)大廈周邊開(kāi)xx西餐廳。因為這些地方購物人群廣泛，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。而且這些群體在就餐過(guò)程中不太注意菜品的價(jià)格高低，菜品基本都能接受，而最喜歡就餐環(huán)境衛生、潔凈、舒適，喜歡菜的內容新、奇、特，以及時(shí)髦的創(chuàng )新品種，并且有可選性而本店恰好就完美的體現了這一點(diǎn)。所以選擇在這樣的地區開(kāi)一家具有中國式的西式餐廳。
七、 生產(chǎn)運營(yíng)計劃
1、店面形象是吸引客戶(hù)的第一步
目前，很多店面形象都在年年更新，即使是品牌連鎖企業(yè)，不是在外部，就是在內部，做出不斷更新的店面展示形象�！坝娑鴣�(lái)”在吸引客戶(hù)第一步上做得很到位。從競爭角度看，店面形象的吸引力要遠遠超越周邊店面。但是，這并不能說(shuō)明，你的銷(xiāo)售就成功了。還需要通過(guò)更進(jìn)一步的內容，體現本店的優(yōu)勢。
2、服務(wù)形象是溫暖客戶(hù)的第二步
服務(wù)形象，一方面體現在員工形象、員工著(zhù)裝等外在表現上面，另一方面還體現在員工服務(wù)態(tài)度、服務(wù)細節等方面。服務(wù)形象直接讓客戶(hù)感受一個(gè)餐廳的服務(wù)水平和標準。語(yǔ)言是心靈溝通的橋梁。一句暖人的招呼，會(huì )讓客戶(hù)感受到溫暖。因此，不要吝惜對客戶(hù)的問(wèn)候和贊美，是餐飲企業(yè)需要進(jìn)一步完善的內容。
3、細節關(guān)懷是感動(dòng)客戶(hù)的第三步
細節是感動(dòng)客戶(hù)的殺手锏。特別是在餐飲企業(yè)，有太多的細節需要發(fā)掘。如在雨天本店會(huì )在門(mén)前放置一個(gè)腳墊；入口處放置一個(gè)雨具掛筒；給小孩、孕婦、老年人提供專(zhuān)座；適當地給予幫助和問(wèn)候……
4、時(shí)間效率是拉攏客戶(hù)的第四步
時(shí)間效率低，是餐飲企業(yè)的致命內傷。而Full house的廚師與員工都會(huì )經(jīng)過(guò)嚴格培訓方可正式上崗，So我們的要求是一個(gè)廚師能在十分鐘內弄三個(gè)餐，自己只能做一個(gè)的話(huà)，那么效率上面就會(huì )產(chǎn)生利潤差別。在客戶(hù)點(diǎn)餐到出餐速度快，會(huì )讓客戶(hù)感覺(jué)餐館的效率，并產(chǎn)生好感。
5、標準規范是舒適客戶(hù)的第六步
規范和標準的體現，在西餐廳內是一種形象展示，也是走向正規化的一種表現。本店的標準規范，不僅表現在人員著(zhù)裝、語(yǔ)言、行為動(dòng)作、專(zhuān)業(yè)能力等方面，還體現在店內桌椅擺放、色彩搭配、器皿使用紙巾、牙簽、調味品的擺放。而且烹制標準化、桌清理標準化、餐指引標準化等方面。
經(jīng)營(yíng)目標：
1、由于地理位置處于商業(yè)步行街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標：是站穩腳跟，1年收回成本。2、本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一市場(chǎng)占有率的西餐連鎖集團，在江城眾多快餐品牌中闖出一片天并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
八、 財務(wù)規劃
一）、資金籌集方式
1、創(chuàng )始資金自助；
2、后期發(fā)展資金向銀行貸款
3、利用商業(yè)信用籌集資金
4、融資租賃、利用BOT。TOT。PPP籌資方式
二）、項目的初始投資
開(kāi)辦費用：（元） 固定資產(chǎn)： （元）
籌建期人員工資1000
辦公費800
培訓費800
差旅費0
印刷費150
注冊登記費50000
企業(yè)房屋20000
建筑物1000
器具2560
機械1300
運輸工具30000
其他費用32000
總計86860
無(wú)形資產(chǎn)：專(zhuān)利權，商標權等保險需要20xx元。其它不可預見(jiàn)保守費用3000元
三）預測現金流量分析
一、 經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的 金額
銷(xiāo)售產(chǎn)品、提供勞務(wù)的現金 4000000
收到稅費返還 16000
收到的其它與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的現金 5600
現金流入小計 4165600
購買(mǎi)商品、接受勞務(wù)支付的現金 1800000
支付職工的現金 11000
支付的各項稅費 12000
支付其它有關(guān)與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)的現金 34000
現金流出小計 1857000
經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的凈額 2308600
二、 籌資資活動(dòng)產(chǎn)生的現金流量
吸收投資所收到的現金
取得借款所收到的現金
現金流入小計 5000000
三、 其它支出費用 3400000
根據綜上可以看出西餐廳有很大的商業(yè)利潤，我們會(huì )嚴格履行財務(wù)管理制度：
l通過(guò)周報表”和“月報表”上的科目審核。審核內容包含銷(xiāo)售額，顧客數，顧客均勻消費數量，現金超收或不足，收銀機的操作過(guò)錯，虧損，其他營(yíng)業(yè)名目，食物原料的價(jià)格，記時(shí)工作人員的工資，電費，煤氣費，水費等。
l每日的收入應進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。
l假如經(jīng)由每月的結算后，收入比打算高，將適度調劑工資，以調動(dòng)大家的工作熱忱，如發(fā)明在工作中無(wú)端損壞本店的財產(chǎn)，將從義務(wù)人的工資或獎金中扣除
l每日流動(dòng)資金為15000元（主要用于突發(fā)性事件以及暫時(shí)進(jìn)貨）
結合餐廳的實(shí)際規模， 本著(zhù)穩當準則，結合本店發(fā)展的法則和盈虧均衡分析，資金的投入循序漸進(jìn)。我們追求利潤最大化原則，實(shí)現每個(gè)員工和投資者的最大利益，回報每一個(gè)支持我們的人
九、 風(fēng)險收益控制 。
�。� 1 ）風(fēng)險
市場(chǎng)風(fēng)險：目前市場(chǎng)上的同類(lèi)餐廳及相關(guān)食品主要有上述一些，他們可能隨時(shí)采取一些新的營(yíng)銷(xiāo)策略，會(huì )使得xx西餐廳的銷(xiāo)售額受到影響。
成本控制風(fēng)險：本餐廳是以環(huán)境優(yōu)雅及產(chǎn)品種類(lèi)多樣取勝的，所以在成本控制方面最大的風(fēng)險在于過(guò)多投入市場(chǎng)開(kāi)發(fā)而忽視服務(wù)和產(chǎn)品創(chuàng )新等方面。如果本方案的一些產(chǎn)品組合推出的市場(chǎng)效果低于期望指，那么由該方案所產(chǎn)生的成本將較難回收。產(chǎn)品組合推出將面臨較大風(fēng)險。
內部環(huán)節脫節風(fēng)險：本方案的一些產(chǎn)品組合如果在本餐廳內部出現環(huán)節脫節的情況也會(huì )使得餐廳面臨風(fēng)險。
競爭風(fēng)險：隨著(zhù)新校區建設的逐步完善，一些新的西餐廳可能加入，新加入的餐廳采取的促銷(xiāo)方式及產(chǎn)品策略會(huì )帶走很大一部分客源。
�。� 2 ）收益：
知名度：通過(guò)相關(guān)的宣傳不斷刺激消費者視覺(jué)及聽(tīng)覺(jué)，西餐廳好的服務(wù)及獨特的產(chǎn)品能夠在一個(gè)較短的時(shí)間獲得顧客好的口碑他們的心中留下印象，使其市場(chǎng)知名度大大提高。
市場(chǎng)占有率：通過(guò)一系列的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，迅速占領(lǐng)校周邊市場(chǎng)。使得大部分希望有個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境的消費者能夠來(lái)到xx西餐廳消費。
總體營(yíng)銷(xiāo)量：在先前的宣傳及促銷(xiāo)的基礎上，結合各類(lèi)產(chǎn)品的特點(diǎn)，提高本餐廳的總體營(yíng)銷(xiāo)量，進(jìn)而增加銷(xiāo)售額。
十 、 附錄
xx西餐廳創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，秉承著(zhù)顧客第一的一貫原則，努力做到做顧客之所想，想顧客之所需。并且一直按照這個(gè)計劃在不斷實(shí)踐發(fā)展，最終必然走向成功。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇4
一、項目介紹
限資金26000元。
項目：做服裝行業(yè)，開(kāi)個(gè)時(shí)尚女孩服裝店。
二、店面的選址
1、地點(diǎn)的選擇：地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。在天水市來(lái)說(shuō)，我發(fā)現步行街這塊商圈不錯。這里交通較為發(fā)達，人口比較密集，市場(chǎng)較好。這里雖然人流大但大都為上班一族，消費能力為中低擋。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。
2、店面租金：假設店面的租金也不高XX元/月，付三壓一。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀(guān)的第一印象，因此，裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要，所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗，到時(shí)候所裝潢 出來(lái)的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求愾以在裝潢前請裝潢公司先畫(huà)圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的'店去實(shí)地觀(guān)摩，請清楚自己的想要裝潢的感覺(jué)，這樣裝潢出來(lái)的店面，才會(huì )比較貼近自己的想法。如：1、門(mén)口醒目的廣告明確，讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西!重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的店鋪會(huì )有不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買(mǎi)欲。2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺(jué)就是象快倒閉的。晚上門(mén)頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球。燈光也能讓衣服更動(dòng)人，但是不同的燈光會(huì )有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色的燈光)，店鋪雖然亮膛，但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨，衣服會(huì )顯得不夠柔和。加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光)能中和慘白感覺(jué)，照射出的衣服也更動(dòng)人，(注：空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會(huì )有心情的)。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
1、選貨及進(jìn)貨：(1)選貨：選樣、款式、品牌、數量(要掌握當地市場(chǎng)行情。出現那些新品種?銷(xiāo)售趨勢如何?社會(huì )存量多少?價(jià)格漲勢如何?購買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數)品牌以雜牌為主吧。以外貿貨為主哦。
進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量，要編制進(jìn)貨計劃，在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場(chǎng)上轉一轉，看一看，比一比，問(wèn)一問(wèn)，算一算，想一想，以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨。
少進(jìn)試銷(xiāo)，然后在適量進(jìn)貨，因為是新店開(kāi)張的話(huà)所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部分新貨，一部分留著(zhù)星期天上，如果是旺季進(jìn)入銷(xiāo)售，三四天就補一次貨。
像“三八”、“五一”、“國慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準備進(jìn)貨，應提前半個(gè)月先開(kāi)始準備了。要給自己足夠的安排時(shí)間才行。
2、進(jìn)貨渠道：蘭州東部批發(fā)市場(chǎng)或西安服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張暫時(shí)只在蘭州批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一省份就近方便，等日后銷(xiāo)量上去，在到西安等服裝批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。好像聽(tīng)說(shuō)蘭州東西比西安貴哦。哈哈
五、投資金額分析
1、房租：XX元/月，付三壓一，共8000元。
2、裝修費：約5000元。
3、第一次衣服貨款10000元。
4、XX元做流動(dòng)資金使用。
共計：25000元。
六、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶(hù)有足夠的挑選余地，這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售，產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開(kāi)陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便，如果只想買(mǎi)裙子的，他只需在裙子類(lèi)挑選取，如果買(mǎi)了裙子又想配上衣的，直接可以到上衣類(lèi)去搭配，量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣(mài)得最快的。櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能人偷懶。
做服裝概述：有人說(shuō)開(kāi)店的三個(gè)關(guān)鍵條件：“第一是地點(diǎn);第二是地點(diǎn);第三還是地點(diǎn)”。
流程：市場(chǎng)分析——商圈調查——選址——裝修——開(kāi)業(yè)籌備——開(kāi)張。
哈哈，說(shuō)了一大堆堆�？磥�(lái)開(kāi)一個(gè)店還真不容易，兩萬(wàn)多的資金這樣看來(lái)還真有點(diǎn)緊張。真是“萬(wàn)事開(kāi)頭難”
想要成功必須得付出，有了失敗才有成功，如果開(kāi)起來(lái)成功與否還真說(shuō)不準哦。
有的成功人事都是經(jīng)過(guò)好幾次失敗才走上成功之路哦。因為我覺(jué)得失敗是成功的動(dòng)力，你也可以從失敗中總結經(jīng)驗。但是最難的一點(diǎn)就是我們好多人經(jīng)不起失敗。因為在這些方面失敗都是要跟資金有關(guān)的。
哈哈�，F在只是比如再比如，假設再假設，夢(mèng)想再夢(mèng)想。
創(chuàng )業(yè)計劃 篇5
�。�1）公司概述:
公司簡(jiǎn)介：們公司是一家集服裝設計、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的公司。公司以設計和引領(lǐng)潮流喂目標，以青少年為對象，主銷(xiāo)時(shí)尚休閑、運動(dòng)服飾。
公司市場(chǎng)定位：主要在高校和大中城市開(kāi)設店面，在之后的發(fā)展中以做出自我的品牌為目標，加大對社會(huì )潮流的影響，向國外推銷(xiāo)。開(kāi)始創(chuàng )業(yè)階段主要面向大學(xué)生，以潮流為主打吸引當代年輕人。
發(fā)起人:
公司理念：
公司以設計，生產(chǎn)和銷(xiāo)售服裝為基礎，緊跟社會(huì )潮流，滿(mǎn)足青少年的需求。加大加強在服裝行業(yè)發(fā)展過(guò)程中亟待科技提供支
�。�2）撐的領(lǐng)域。同時(shí)在領(lǐng)域中急需發(fā)展、任務(wù)明確、較快能夠突破的技術(shù)和項目中加強針對重點(diǎn)領(lǐng)域及優(yōu)先主題的研究、推廣應用，
為解決服裝行業(yè)發(fā)展中緊迫問(wèn)題提供全面有力支撐
注重自我品牌的發(fā)展。品牌是一種無(wú)形資產(chǎn)，是產(chǎn)品附加值的總稱(chēng)，是一個(gè)企業(yè)及其產(chǎn)品的綜合體，它涵蓋了企業(yè)的創(chuàng )新能力、企業(yè)管理、市場(chǎng)定位、營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)等多方面的綜合特征。創(chuàng )建自主品牌是服裝行業(yè)走向全球增值鏈高端的必由之路。
市場(chǎng)分析:
自改革開(kāi)放以來(lái)，中國的經(jīng)濟迅速發(fā)展，生活水平提高，我們的衣服不在是以前的“新三年，舊三年，縫縫補補又三年”。我們有足夠的經(jīng)濟條件去穿暖。在物質(zhì)條件豐富的條件下，人們也越來(lái)越重視精神上的享受。尤其是對于服裝上的需求。據網(wǎng)上調查顯示：18-30 歲年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體，是消費群體中服裝購買(mǎi)頻率最多，總體購買(mǎi)金額較多的群體，該年齡段人口在1.8億左右，其中女性人口略多于男性，與中國總體人口男女比例相反。該群體具有一定的經(jīng)濟基礎，很強的購買(mǎi)欲望，時(shí)尚，追求流行、個(gè)性，敢于嘗試新事物，容易接受各
�。�3）種新品牌。該群體中很大一部分容易沖動(dòng)購物，他們是我們的主要客戶(hù)。而且現在大學(xué)擴招，在校大學(xué)生年年增加，所以這些地方的市場(chǎng)在逐年的增大。所以對于服裝產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是很有發(fā)展前景的。
同時(shí)服裝產(chǎn)業(yè)也存在這風(fēng)險，包括從原材料的方面。20xx 年的棉花價(jià)格非理性上漲帶動(dòng)了幾乎全部服裝原材料快速提價(jià)，20xx年紡織原輔材料成本同比上漲約30%~80%，其中棉花等主要原料漲幅最高超過(guò)一倍（我國棉花進(jìn)口量約的1/3）；1~7月份國內企業(yè)的燃料動(dòng)力購進(jìn)價(jià)格同比上漲了21.3%；長(cháng)三角、珠三角地區企業(yè)用工成本普遍上漲了20%～40%；而國家加大節能減排力度也在客觀(guān)上增加了企業(yè)環(huán)保成本。在總成本大幅提升的情況下，前9個(gè)月我國服裝紡織行業(yè)對全球累計出口平均單價(jià)的增長(cháng)為：紗線(xiàn)單價(jià)提升11.2%，面料單價(jià)提升8.5%，服裝單價(jià)提升
3.5%。服裝紡織企業(yè)出口利潤空間被不斷壓縮。成本的剛性上漲和資源進(jìn)一步緊缺正在調整著(zhù)行業(yè)的供給能力和結構。
同時(shí)競爭對手的發(fā)展迅速讓我們失去了價(jià)格優(yōu)勢。20xx年秋交會(huì )上，紡企訂單報價(jià)普遍同比上調了20%～30%，個(gè)別產(chǎn)品提價(jià)幅度甚至高達40%。外商對20%以上的提價(jià)普遍難以接受，部分歐美客戶(hù)已經(jīng)開(kāi)始縮減在華采購量，部分低端商品更多傾向于從東南亞采購。根據全球纖維紡織業(yè)國際管理咨詢(xún)機構發(fā)布的20xx年世界服裝行業(yè)年報數據分析報告主要紡織工業(yè)小時(shí)勞動(dòng)
�。�4）成本的全球比較報告，中國沿海地區勞動(dòng)成本不斷擴大，快速接近每小時(shí)1美元的'門(mén)檻。而據越南、柬埔寨、孟加拉和印尼等國家的官方統計，其國內紡織業(yè)勞動(dòng)力成本分別為每小時(shí)0.29美
元、0.36美元、0.22美元和0.36美元。東南亞各國政府、非洲相對發(fā)達地區，都在著(zhù)力將紡織服裝業(yè)打造為民生產(chǎn)業(yè)、創(chuàng )匯產(chǎn)業(yè)。當然，產(chǎn)業(yè)的轉移，建立一個(gè)世界工廠(chǎng)，這是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程，或者說(shuō)其優(yōu)勢、效能的發(fā)揮是一個(gè)需要長(cháng)時(shí)間的過(guò)程。但不可否認的是，隨著(zhù)中國人口結構的倒梯形結構的呈現，中國勞動(dòng)力富余供給的情況已在發(fā)生改變，我國在勞動(dòng)力成本方面已經(jīng)開(kāi)始處于劣勢，加上人民幣升值、國際價(jià)格競爭等因素，我國在以外貿加工為主的傳統貿易方面已經(jīng)喪失了優(yōu)勢，以前依靠低廉勞動(dòng)力獲得利潤的生產(chǎn)方式到今天已經(jīng)難以為繼。另一方面，歐美發(fā)達國家的貿易壁壘措施（技術(shù)壁壘）并未完全消除，也限制了我國出口產(chǎn)品的增長(cháng)。人民幣升值的同期，我國鞋服類(lèi)出口的主要競爭對手印度、印尼和巴西等國貨幣對美元均大幅貶值，加之越南，印度和羅馬尼亞等周邊國家更為低廉的勞動(dòng)力成本優(yōu)勢，我國鞋服類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格競爭優(yōu)勢相對弱化，耐克、阿迪達斯等跨國巨頭相繼宣布縮減在我國的采購計劃。
�。�5）創(chuàng )業(yè)步驟：因為我們是大學(xué)生創(chuàng )業(yè)，所以我們不可能打到大量的資金支持，所以在創(chuàng )業(yè)前期我們以小范圍銷(xiāo)售為主。
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