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保健品調查報告

時(shí)間:2021-01-15 18:42:31 調查報告 我要投稿

保健品調查報告

  導語(yǔ):保健品也叫功能性食品,下面是yjbys小編整理的保健品調查報告,歡迎參考!

保健品調查報告

  班級:16級食科三班

  課題組成員:XXX

  指導老師:陳XXX

  摘要:隨著(zhù)食品工業(yè)的快速發(fā)展和人們消費水平及對食品認識的提高,人們對食品的要求不再單單是提供新陳代謝和機體生長(cháng)所必需的營(yíng)養物質(zhì),而是更加關(guān)注食品在調節身體機能,促進(jìn)身體健康等方面的作用。但09年媒體曾曝出?谑斜=∑肥袌(chǎng)魚(yú)龍混雜,及其混雜。為了解現在海甸島功能性食品市場(chǎng)現狀我們做了如下調查。

  一、調查基本情況

  1、調查時(shí)間

  xx.10-xx.11

  2、調查地點(diǎn)和對象

  ?谑泻5閸u各藥店及保健品店。

  3、調查方式

  我們采用組員分組,分街,走訪(fǎng)各大小藥店和保健品店的方式調查。

  4、組員分工

  走訪(fǎng)調查,原始資料收集:全體組員

  資料整理:全體組員

  報告撰寫(xiě):XXX

  PPT制作:XXX

  二、調查結果

  我們共走訪(fǎng)海甸島一路,二路,三路,五路,六路,人民路,和平路和海達路藥店17家,調查功能性食品品牌74個(gè),包括安利紐崔萊、哈藥集團、太太、九芝堂、21金維他、碧生源、湯臣倍健、紐西萊特、椰馬、腦白金、黃金搭檔、千林、999、合生元,養生堂等等。同時(shí)還進(jìn)入各大超市調查功能性食品,因數量較少,未計入總數目。

  由統計的功能性食品來(lái)看,批號有兩種,衛食字和國食字,但是詢(xún)問(wèn)的結果顯示,即便是藥店的工作人員也并不能準確說(shuō)出兩者的區別聯(lián)系,由此可見(jiàn),大部分民眾對功能性食品的相關(guān)要求政策,并不清楚。衛食健字和國食健字是保健食品在不同時(shí)期分別由衛生部和國家食品藥品監督管理局批準的產(chǎn)品批準文號,衛食健

  字是國家衛生部2003年前期的批準號,自2004年國家成立了食品藥品管理監督局后,衛食健字號一律要重新審批轉為國食品健字號。根據2005年由國家食品藥品監督管理局頒布的《保健食品注冊管理辦法(試行)》中的第二章第二節第三十三條 規定,保健食品批準證書(shū)有效期為5年。國產(chǎn)保健食品批準文號格式為:國食健字G+4位年代號+4位順序號;進(jìn)口保健食品批準文號格式為:國食健字J+4位年代號+4位順序號。這種批號政策的過(guò)渡也造成民眾購買(mǎi)中的一些困惑,給人一種監管混亂的感覺(jué)。經(jīng)過(guò)對所采集到的樣本的隨機取樣核實(shí)批號,在所采集的樣本中未發(fā)現假冒批號產(chǎn)品,總體來(lái)說(shuō)海甸島的功能性食品基本都是經(jīng)過(guò)國家批準生產(chǎn)上市的產(chǎn)品。

  本次調查,我們共走訪(fǎng)藥店17家,超市8家以及保健品店若干,大部分大中型藥店都有功能性食品出售,一些小藥店沒(méi)有或只有少許功能性食品出售,保健品店,也有些許出售,總體來(lái)講,功能性食品大部分在藥店出售。超市只有猴頭菇餅干等少許功能性食品出售。在海甸島,功能性食品的主要銷(xiāo)售渠道為大中型藥品超市。這種現象的出現,是由于長(cháng)期以來(lái)的將功能性食品當多藥物來(lái)使用購買(mǎi)的誤區沒(méi)能糾正。根據在藥店隨機訪(fǎng)問(wèn)消費者,基本所有消費者說(shuō)不出功能性食品的定義,以及其與食品和藥品的區別,大部分民眾關(guān)于功能性食品方面的知識還是相當匱乏的。GB16740-97《保健(功能)食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為:“保健(功能)食品是食品的一個(gè)種類(lèi),具有一般食品的共性,能調節人體的`機能,適用于特定人群食用,但不以治療疾病為目的。同時(shí),還存在部分人將保健品當做藥品一樣對待,高估了保健品的功效。

  現在購買(mǎi)和食用保健食品的人越來(lái)越多。但是大多數人對保健食品的認識,選擇上都有錯誤或者不健全的理解,所以購買(mǎi)功能性食品時(shí)要注意以下幾點(diǎn):

  一.保健品首先不是藥品,能調理生理功能,但是對治療疾病效果不大?梢杂脕(lái)進(jìn)行輔助治療。國家對保健食品的功能規定有27種,包括:免疫調節、調節血脂、調節血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進(jìn)排鉛、清咽利喉、調節血壓、改善睡眠,促進(jìn)泌乳、抗突變,抗疲勞、耐缺氧、抗輻射、減肥、促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、改善骨質(zhì)疏松、改善營(yíng)養性貧血、對化學(xué)性肝損傷有輔助保護作用、美容、改善胃腸道功能。同時(shí),在保健食品包裝標簽上不能含有或暗示具有治療作用。凡是超過(guò)上述27種保健功能范圍的宣傳都是違法的。

  二..注意標志和批號。衛生部批準的保健食品預包裝食品容器上(食品標簽)應有衛生部對這一食品的批準文號和衛生部規定的保健食品標志。國產(chǎn)保健食品為:衛食健字 第號,或者國食健字 第號,進(jìn)口保健食品:衛進(jìn)食健字 第號。

  三.保健食品的標簽除與普通食品應有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外,還應注明適宜人群,食用量及食用方法。

  四.保健品不可以代替藥品。一種新藥品的面市,必須要有大量的臨床試驗,并通過(guò)國家藥品食品監督管理局審查批準;保健品沒(méi)有規定治療的作用,不需要經(jīng)過(guò)臨床驗證,僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標,合格就可以上市銷(xiāo)售。

  三、結果分析

  從調查采集的樣本分析,功能性食品可分為兩類(lèi),日常功能性食品和特種功能性食品。其中受眾人群最多的當屬老年人適用的功能性食品,包括營(yíng)養補充,調節睡眠,調節機體,提高免疫力,降血脂等幾個(gè)方面。其次為女性用包括減肥,美白,營(yíng)養素以及孕婦專(zhuān)用等。兒童用營(yíng)養素,調節生長(cháng)發(fā)育方面也占用一定比例?傮w來(lái)說(shuō),從藥店的功能性食品專(zhuān)柜數量反映出,功能性食品的主要消費受眾為老年人和孕婦。產(chǎn)品形式主要有口服液,沖劑,片劑,膠囊,酒茶等,產(chǎn)品原料國產(chǎn)功能性食品多為蜂蜜,枸杞等中草藥,其中蜂類(lèi)產(chǎn)品使用范圍最廣。經(jīng)統計,在所采的樣品中,所有產(chǎn)品都有標注:本產(chǎn)品不能代替藥品?傮w來(lái)說(shuō)較為規范,但部分產(chǎn)品用加粗明顯的標出,有些產(chǎn)品的字體較小,不易察覺(jué)。 價(jià)格方面,功能性食品總體價(jià)格較高,單品價(jià)格基本都在百元以上,遠高于普通食品。而相對于藥品來(lái)講,功能性食品的研發(fā)周期,研發(fā)費用遠低于藥品,眾所周知一種新藥從研發(fā)到臨床使用大致需要十幾年的時(shí)間(研制出來(lái)后為避免不良反應需要幾年時(shí)間改進(jìn),然后要在動(dòng)物身上進(jìn)行毒性試驗,再花5—7年用于臨床觀(guān)察)、投入數十億美元,而功能性食品不必長(cháng)周期的臨床觀(guān)察,只要做毒理檢驗成本較低。但目前市場(chǎng)上功能性食品價(jià)格偏高,超出普通民眾承受范圍。 同時(shí)調查中遭到了大部分藥店工作人員的阻攔,照片樣本采集都由組員偷拍獲取,對于我們關(guān)于店內功能性食品產(chǎn)品的詢(xún)問(wèn)店員也表現的極為謹慎。

  以上所述的是海甸島的功能性食品的情況,由人力,時(shí)間和資源的局限性,我們未能獲得更加精確和有價(jià)值的資料數據,但是,由這可獲得的已知的資料也可窺見(jiàn)功能性食品整體的一些方面。

  四、 建議

  針對以上調查結果和分析,我們對以上現狀提出以下建議:

  1.食品藥品監督管理部門(mén),加強監管力度,打擊查處假冒現象,以及非法無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

  2.針對目前功能性食品批號有國食字和衛食字,監管混亂,政府應加快解決,使功能性食品批號統一,監管統一,也利于民眾辨識。

  3.目前,大部分功能性食品存在夸大功能,以及民眾對功能性食品基本不了解的現象,針對此,建議,相關(guān)部門(mén)和高校,多多組織宣講活動(dòng),是普通民眾更科學(xué)的去認知和對待功能性食品,科學(xué)消費,合理食用。

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