健康飲食調查報告

　　一、引言

　　飲食是人們生活的重要組成部分,而對于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是否具有良好的飲食結構與健康的飲食行為，對他們的學(xué)習和工作來(lái)說(shuō)有著(zhù)至關(guān)重要的意義，正所謂身體是革命的本錢(qián)，調整好飲食結構及養成良好的飲食習慣更有利于適應新時(shí)代生活的需要。為了了解在校大學(xué)生的飲食狀況，并及時(shí)分析情況，以提高大學(xué)生對健康飲食的認識，加強大學(xué)生對于飲食的關(guān)注，我們組織了本次對中國人民大學(xué)大學(xué)生（以大一同學(xué)為例）飲食健康狀況的調查活動(dòng)。

　　二、調查相關(guān)說(shuō)明

　�。ㄒ唬┱{查目的

　　通過(guò)對大學(xué)生飲食狀況的了解，對突出問(wèn)題的進(jìn)一步討論，提出解決方法，讓大學(xué)生擁有更好更科學(xué)的飲食習慣。 （二）調查方法

　　我們對我校大一學(xué)生進(jìn)行一次題為“大學(xué)生飲食健康狀況調查問(wèn)卷”的抽樣調查，發(fā)放問(wèn)卷40份，回收40份，有效問(wèn)卷36份，有效率為90%,調查普及各個(gè)系,能夠一定程度上反映出當代大學(xué)生在飲食健康方面的情況。

　�。ㄈ�）調查時(shí)間

　　三、概念界定

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　　健康飲食的關(guān)鍵是平衡飲食，即適量攝入各種不同食物。營(yíng)養學(xué)家說(shuō)有五種主要食物：全谷物、水果和蔬菜、蛋白質(zhì)、奶制品、脂肪或者糖。

　�。ǘ�）膳食結構

　　是指消費的食物種類(lèi)及其數量的.相對構成。

　�。ㄈ�）飲食習慣

　　飲食習慣是指人們對食品和飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好，烹調方法的偏好，以及烹調風(fēng)味及佐料的偏好。 （四）飲食觀(guān)念

　　飲食觀(guān)念是人們在實(shí)踐當中形成的各種對飲食認識的集合體.人們會(huì )根據自身形成的飲食觀(guān)念進(jìn)行各種就餐活動(dòng).利用飲食觀(guān)念系統對膳食結構，飲食習慣進(jìn)行選擇和調整,從而影響飲食健康。

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