新西蘭留學(xué)需知的衣食住行常識

　　新西蘭美食以兼容并蓄、天然新鮮著(zhù)稱(chēng)。在這里，陽(yáng)光充足，降雨充分,遍布全島的火山灰土壤肥沃豐饒，令新西蘭成為農業(yè)與畜牧的天堂。而大海則源源不絕地為新西蘭送來(lái)鮮美的扇貝、笛鯛、鮪魚(yú)以及其它味道鮮美的魚(yú)類(lèi)。

　　新西蘭的烹飪方法主要以西餐為主，與中餐相比簡(jiǎn)單多了。新西蘭人喜歡燒烤，在夏天通常是以燒烤方式用餐。牛扒、香腸、雞、馬鈴薯、魚(yú)、蝦、貝類(lèi)等什么都拿來(lái)燒一通。另外還有種烹調方式值得一提，新西蘭擁有特殊的地熱，在毛利人的飲食文化中，利用地熱蒸氣便成為特有的烹調方式。

　　在新西蘭牛排、薯片、卷心菜、魚(yú)、熏肉這類(lèi)傳統的食品幾乎可以在任何一個(gè)餐館吃到，當然人們還是想吃一些比較具有特色的，最值得一嘗的就是毛利傳統石頭火鍋（先把薄薄的石頭烘熱，放入地洞，把包裹好的食物放進(jìn)并熏熟），原汁原味，烤香撲鼻。在新西蘭大小城鎮的餐廳里，還可以品嘗到以獨特方法烹制而成的各種食物，僅三文魚(yú)的食法就有煙熏、刺身及魚(yú)頭等多種。還有羊肉、豬肉、鹿肉、龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚(yú)、貽貝和扇貝、紅薯等新西蘭的特產(chǎn)，味道獨特，烹飪方法也有所不同。彌猴桃和樹(shù)茄果等釀制成的果酒、果醬深受人們的喜愛(ài)。

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