- 相關(guān)推薦
烹飪類(lèi)俄語(yǔ)詞匯匯總
冰凍的 мороженый
干的 сухой
脆的 хрустящий
肥的 жирный
瘦的 постный;не жирный
硬的 тверый
軟的 мягкий
熱的 горячий
溫的 теплый
冷的 золоный
甜的 слакий
香的 ароматный
酸的 кислый
澀的 терпкий
咸的 соленый
苦的 горький
臭的 вонючий;урной(запах)
腥的 рыный
辣的 острый
加香料的 пряный
味道 вкус
美味的 вкусный
味重的 пересоленый
味淡的 неосоленый;саый(вкус)
無(wú)味的 езвкусный
味厚的；油膩的 жирный;соный
清淡的 пресный
難消化的 труно переваримый
容易消化的 легко переваримый
腌的 маринованный;соленый
醬的 отварный в сое;с соевой пастой
新鮮的 свежий
陳腐的 испорченный
烹飪法 кулинария;кулинарное искусство
烹調 приготовлять пищу
中國式烹調 китайская кулинария
食譜；烹調書(shū) поваренная книга
菜譜（某一個(gè)菜的烹調法說(shuō)明） кулинарный рецепт
未煮的；生的（蔬菜、水果） сырой
成熟的（蔬菜、水果） зрелый;спелый
冰鎮的 остуженный;охлаженный;замороженный
鹽酸泡的 маринованный
浸泡；漬 вымоченный
糟的 изготовленный на аре
蒸的 пареный;варка на пару
煮的 вареный;варка в вое
嫩煮的 отваренный
文火敦的；煨的 приготовлять на меленном огне
炒的 жарение проуктов в полуфритюре
煎的 жарение проуктов с оеих сторон в неольшом количестве жира
炸的 жареный;жарение во фритюре
紅燒 приготовлять в соевом соусе;в коричневом соусе
燒烤 пожаривание
烤 печеный;жарение в уховке
焦溜的 зажаренный в соке
滑溜 приготовлять в молочном(яичном)елке
燜 тушить на меленном огне;томление
鹵的 варенный в сое
熏 копченый;коптить;копчение
烘 сушенный на огне
鐵扒烤的 жаренный на рашпере(на решетке с ручкой ля жаренья) |||
涂油烤的 поливать жиром во время жаренья
老的 жесткий
嫩的 сочный
簋嫩的；半熟的 неоваренный;неожаренный
煮成半熟的 слегка варенный;оваренный кипятком
做好了的 готовый
半生不熟的 неожаренный;полусырой;полуготовый
熟透的 хорошо прожаренный
過(guò)火；過(guò)老 пережаренный
燒焦了的 горелый
切成末的 руленый
搗爛的 растолченный
磨爛的 молотый;размолотый
切好的 нарезанный
【烹飪類(lèi)俄語(yǔ)詞匯】相關(guān)文章：
齒輪類(lèi)俄語(yǔ)詞匯精選09-28
鐘表類(lèi)的俄語(yǔ)詞匯09-10
外貿類(lèi)的俄語(yǔ)詞匯09-16
網(wǎng)絡(luò )類(lèi)的俄語(yǔ)詞匯09-07
印機類(lèi)的俄語(yǔ)詞匯08-02
皮革類(lèi)俄語(yǔ)詞匯04-30
餐飲俄語(yǔ)罐頭類(lèi)詞匯08-14
鋼材類(lèi)的俄語(yǔ)詞匯10-09