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美國留學(xué)材料專(zhuān)業(yè)大學(xué)排名參考
在中國，食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)似乎是個(gè)冷門(mén)專(zhuān)業(yè)，但是在美國這個(gè)專(zhuān)業(yè)是個(gè)比較熱門(mén)的專(zhuān)業(yè)，因為美國的視頻加工產(chǎn)業(yè)異常發(fā)達，所以這個(gè)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生在美國都能招到薪資很高的工作。據IFT的官方統計，博士的平均起薪是7萬(wàn)美金/年，本科4萬(wàn)美金/年。
下面為大家介紹一下有食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)研究生課程的學(xué)校，并一一進(jìn)行分析：
Purdue University 普渡大學(xué)西拉法葉分校
Cornel University 康奈爾大學(xué)
UC-Davis：University of California-Davis 加州大學(xué)戴維斯分校
Rutgers: Rutgers, the State University of New Jersey 羅格斯大學(xué)新布論茲維克分校
UGA: University of Georgia 佐治亞大學(xué)
OSU: Ohio State University 俄亥俄州立大學(xué)
UMN: University of Minnesota 明尼蘇達大學(xué)
TAMU: Texas A&M University 德州農工大學(xué)
PSU: Pennsylvania State University 賓夕法尼亞州立大學(xué)
ORST: Oregon State University 俄亥俄州立大學(xué)
WISC: University of Wisconsin-Madison 威斯康辛大學(xué)麥迪遜分校
MSU: Michigan State University 密歇根州立大學(xué)
VT: Virginia Tech 弗吉尼亞理工大學(xué)
UIUC: University of Illinois-Urbana Champaign 伊利諾伊大學(xué)香檳分校
下面進(jìn)行詳細分析：
Purdue(普渡大學(xué)西拉法葉分校，綜合排名56)
食品專(zhuān)業(yè)很強，它的Faculty很強大，申請時(shí)不宜錯過(guò)，競爭很激烈。要求GRE verbal 〉400，Quantitative 〉500，Analytical Writing 〉4.0。托�！�550，TWE 〉4.0。這樣的要求應該不算高，不過(guò)你要是低于這個(gè)標準，千萬(wàn)別申請。Purdue是幾大名校中最重視GT的。IFT主席就在Purdue。它的方向很全面，Food Chemistry、Food Microbiology、Food Processing(Engineering)每一個(gè)分支都有強大的教授陣容。
Cornell(康奈爾大學(xué)，綜合排名15)
據說(shuō)美國食品專(zhuān)業(yè)是Top 1，Cornell是美國常春藤盟校中唯一開(kāi)設食品專(zhuān)業(yè)的大學(xué)，綜合實(shí)力非常強，研究方向很全面，涉及所有食品科學(xué)的研究方向。每年來(lái)自世界各地的申請者非常多。Cornell的特點(diǎn)是它的食品教授陣容有些來(lái)自其他系，學(xué)生可以接觸到不同背景的教授，也可以拜他們?yōu)閷�。Cornell沒(méi)有GRE的底線(xiàn)，只看申請者綜合實(shí)力，他們的教授都很熱情，無(wú)處不顯示名校風(fēng)范。
UC-Davis(加州大學(xué)戴維斯分校綜合排名39)
都說(shuō)它的食品科學(xué)是全美第二，確實(shí)很強，Davis同樣沒(méi)有GRE底線(xiàn)(你會(huì )發(fā)現，越是排名高的名校，對GRE越是沒(méi)有底線(xiàn)要求)。Davis在加州，地理位置和氣候是Purdue和Cornell不
能比的，所以申請的人很多，錄取比大概100:15，競爭很激烈。Davis的另一個(gè)特點(diǎn)是給的獎學(xué)金少，據Pertersons統計，fellowship居然1年1萬(wàn)都不到，RA也只有1.1萬(wàn)/年，在加州生活起來(lái)有些拮據，不過(guò)應該足夠了。Davis食品系資金偏少，據浙大在Davis讀食品的同學(xué)說(shuō)，食品系最近錢(qián)少，就是有一點(diǎn)錢(qián)也給國內學(xué)生了。
Rutgers(羅格斯大學(xué)新布論茲維克分校綜合排名64)
Rutgers是新澤西州立大學(xué)，是食品專(zhuān)業(yè)申請的熱門(mén)學(xué)校，食品教授陣容強大，有好幾個(gè)IFT fellow在里面。食品化學(xué)方向的幾個(gè)教授居然有人問(wèn)鼎Nature和Science，很了不起。學(xué)生也非常多，因為新澤西食品工業(yè)發(fā)達，有很多食品公司的研究人員在里面充電，或充當part time student，學(xué)校的資金也很多，給的獎學(xué)金也高(不過(guò)在新澤西物價(jià)高昂)，實(shí)驗室裝備精良。它對GRE的要求是這樣說(shuō)的：V 400以上，但最好是500，Q最好700以上，托福最好550以上，拿TA的話(huà)最好575以上。要求不算高。
UGA(University of Georgia 佐治亞大學(xué)，綜合排名56)
它的食品專(zhuān)業(yè)非常強大，教授很多，系主任是LWT主編，他是美國食品界的大紅人，不知道為什么就算不是LWT上的論文，很多其他學(xué)校的人發(fā)文章都要寫(xiě)上他的名字，也許他的合作研究比較多。我投稿的時(shí)候與他有過(guò)E-mail聯(lián)系。來(lái)自中國的訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者很多，好像中國人很多喜歡去那里。對GRE沒(méi)有底線(xiàn)要求。研究生院的辦事方式有點(diǎn)死板，申請材料明明很完善，它也要看出點(diǎn)問(wèn)題來(lái)，要你重新寄材料或糾正某個(gè)材料上的"錯誤"，給他們自己找麻煩，他們也不厭其煩。
OSU (Ohio State University 俄亥俄州立大學(xué)，綜合排名56)
OSU是中國學(xué)生的大眾情人，它的地理位置很好，五大湖的熱門(mén)學(xué)校。很多人喜歡申請，中國學(xué)生有3000人，據說(shuō)到了那里只講中文都能過(guò)日子，反正滿(mǎn)大街都是中國人。該校食品與營(yíng)養系很強，學(xué)生也多，化學(xué)、微生物、工程都涉及一點(diǎn)。對GRE的要求是V+Q>1000，
AW不低于3.0，很弱智吧，呵呵。
UMN (University of Minnesota 明尼蘇達大學(xué)，綜合排名64)
該校排名位于美國前列，雖然很冷，是中國人申請的熱土。食品系很強，畢業(yè)于麻省理工的Labuza曾經(jīng)是食品貨架期理論的奠基人，他在80年代的經(jīng)典著(zhù)作仍然被廣泛引用，是個(gè)大碗級人物，目前仍活躍于UMN的食品系。我們的李掌門(mén)曾在該校學(xué)習過(guò)。就是申請費貴一點(diǎn)，要75美刀。UMN對GRE沒(méi)有底線(xiàn)要求，聲稱(chēng)"We do not have preferred minimum GRE score"，很開(kāi)明的大學(xué)。UMN很重視GPA和研究能力，如發(fā)表的文章等。
TAMU (Texas A&M University 德州農工大學(xué)，綜合排名63)
該校排名位于美國前列。食品系很強，研究生有61人。
PSU(Pennsylvania State University 賓夕法尼亞州立大學(xué)，綜合排名47)
該校綜合實(shí)力很不錯，也是申請的熱門(mén)，理工農都很好。食品系很強，PSU食品系中國學(xué)生也不少，食品化學(xué)、微生物、工程一應俱全，教授陣容強大。賓州地理位置好。對GRE的要求是V+Q>1000。
ORST(Oregon State University 俄勒岡州立大學(xué)，綜合排名140)
俄勒岡州在美國西海岸，俄勒岡州立大學(xué)食品系很強，Cornell的系主任是畢業(yè)與該校。食品化學(xué)、微生物、工程都很有特色。學(xué)校所在地Corvallis屬海洋氣候，1月平均溫度7度，夏季很少超過(guò)30度，非常適宜，景色迷人。該校食品系資源和設備都很先進(jìn)，Corvallis以北100公里就是美國的玫瑰城波特蘭，ORST食品系在那里有一個(gè)"食品創(chuàng )新研究中心"，俄勒岡西北部靠海的Astoria 建有"海洋食品研究中心"，學(xué)生機會(huì )很多。對GRE的要求是V+Q〉1000。
WISC (University of Wisconsin-Madison 威斯康辛大學(xué)麥迪遜分校，綜合排名45)
該校食品系強大，尤以乳品和微生物研究聲名卓著(zhù)。
MSU (Michigan State University 密歇根州立大學(xué)，綜合排名79)
該校食品與營(yíng)養系不錯。
VT(Virginia Tech 弗吉尼亞理工大學(xué)，綜合排名69)
很不錯的學(xué)校，鼓勵國際學(xué)生申請。該校綜合實(shí)力在美國還不錯，理工農實(shí)力都很好。該校食品系對托福的要求是570。
UIUC (University of Illinois-Urbana Champaign 伊利諾伊大學(xué)香檳分校，綜合排名47)
綜合實(shí)力很強，申請的熱門(mén)院校。食品系也比較強，托福要求613。
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