茶道養生

　　導言語(yǔ):中國茶道是修身養性，追尋自我之道，茶道養生正是通過(guò)茶事創(chuàng )造一種寧靜的氛圍和一個(gè)空靈虛靜的心境，在茶道文化中，靜與美常相得益彰。

　　相傳在公元前2700多年以前的神農時(shí)代，神農(也就是遠古三皇之一的炎帝)為了給人治病，經(jīng)常到深山野嶺去采集草藥，他不僅要走很多路，而且還要對采集的草藥親口嘗試，體會(huì )、鑒別草藥的功能。

　　有一天，神農在采藥過(guò)程中嘗到了一種有毒的草，頓時(shí)感到口干舌麻，頭暈目眩。他趕緊找一棵大樹(shù)背靠著(zhù)坐下，閉目休息。這時(shí)，一陣風(fēng)吹來(lái)，樹(shù)上落下幾片綠油油的帶著(zhù)清香的葉子，神農隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒(méi)想到一股清香油然而生，頓時(shí)感覺(jué)舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。

　　他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細細觀(guān)察，他發(fā)現這種樹(shù)葉的葉形，葉脈、葉緣均與一般的樹(shù)木不同。神農便采集了一些帶回去細細研究。后來(lái)，就把它命名為“茶”。

　　唐代詩(shī)人元稹還有一首著(zhù)名茶詩(shī)——《一字至七字詩(shī)·茶》：

　　茶的養生作用

　　提神解乏

　　茶葉含有3～5%的咖啡堿，咖啡堿是一種白色絲光針狀的結晶體，被人體吸收之后，能起到加強大腦皮質(zhì)感覺(jué)中樞活動(dòng)、對外界刺激的感受更為敏銳、能使精神振奮的作用，在醫學(xué)臨床上，用它治療傷風(fēng)頭痛，療效顯著(zhù)，而且沒(méi)有副作用。

　　西藥中的阿司匹林等主治感冒頭痛的藥片，差不多都有咖啡堿的成份。另外，咖啡堿對心肌有直接增強收縮的作用，并能擴張冠狀動(dòng)脈和腎臟血管，還可作治療心絞痛和心肌梗塞的一種輔助劑。

　　茶葉中的咖啡堿還不同于普通純咖啡堿，它與茶湯里的其它物質(zhì)中和，形成一種混合物，這種混合物在胃內酸性條件下，失去了純咖啡堿的活性，和對胃的刺激性，當混合物進(jìn)入小腸的非酸性環(huán)境中時(shí)，咖啡堿又能還原釋放出來(lái)，被血液吸收，從而發(fā)揮它的功能，在一定程度上起到解除疲勞的作用。

　　除脂解膩　促進(jìn)消化

　　首先，咖啡堿能興奮神經(jīng)中樞系統，影響全身的生理機能，促進(jìn)胃液的分泌和食物的消化。其次，茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物，都有調節脂肪代謝的功能。此外茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類(lèi)和油類(lèi)等食物。

　　如“烏龍茶”，目前在東南亞和日本很受歡迎，被譽(yù)為“苗條茶”，“美貌和健康的妙藥”。烏龍茶有很強的分解脂肪的功能，長(cháng)期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。

　　預防齲齒　去除口臭

　　茶葉中含有較豐富的氟，齲齒的主要原因是牙齒的鈣質(zhì)較差，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有

　　很大的親和力，它們結合之后，可以補充鈣質(zhì)，使抗齲齒能力明顯增強。茶本身是一種堿性物質(zhì)，因此能抑制鈣質(zhì)的減少，起到保護牙齒的作用。

　　利尿排毒

　　因為咖啡堿能阻抑腎小管對水份的吸收，同時(shí)，能擴張腎臟血管以暢通血液。所以有利于毒質(zhì)順尿流排出尿道。

　　預防輻射

　　據報道，在廣島原子彈爆炸事件中，凡有長(cháng)期飲茶習慣的人存活率高。因為茶葉中所含有的單寧物質(zhì)和兒茶素，可以中和鍶90等物質(zhì)，減少放射性物質(zhì)的傷害。

　　由此看來(lái)，茶葉作為一種飲料，不僅能生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健美，而且在醫療上也有它的作用。

　　當然，任何事物都不是十全十美的，對于飲茶的弊端，也要提醒人們注意。茶雖有利于身體健康，但絕不是飲用越多越好，茶越濃越好。 飲茶一定要適量。胃寒的人，不宜過(guò)多飲茶，特別是綠茶，否則等于“雪上加霜”，越發(fā)引起腸胃不適：再如神經(jīng)衰弱者和患失眠癥的人，睡眠以前不宜飲茶，更不能飲濃茶，不然會(huì )加重失眠癥;另外，一般不應該用茶水送藥，以免降低藥效。

　　養生茶

　　平時(shí)生活中，我們可能經(jīng)常喝茶。但除了品茶外，喝茶也能保健、養生、治病。下面就給大家推薦幾種養生茶：

　　玫瑰花茶干　玫瑰花6～10片，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用。

　　功效　玫瑰花性溫味甘，適合肝胃氣痛、胸口腋下脹滿(mǎn)疼痛、易怒者飲用。

　　荷楂菊茶　以荷花(6克)、山楂(15克)、金銀花(3克)、菊花(10克)組成。把這些材料加入500毫升的清水中，煮沸即可飲用。

　　功效　荷花性甘平溫，清肺熱，祛濕消腫;山楂酸甘，行淤血;金銀花甘寒，清熱。

　　容易疲倦、溏便(中醫指大便稀薄)，臉色蒼白者，不適合飲用。

　　杞菊藥茶　由枸杞子、白菊花、綠茶各10克組成。把這些材料用沸水泡浸10分鐘，即可飲用。

　　功效　菊花味甘苦;枸杞甘平，滋陰潤燥;視力不好、口干、頭暈目眩者適合服用。

　　手足冰冷、脾虛、易腹瀉者不適合飲用。

　　決明子茶(亦稱(chēng)決明茶)　將30克決明子搗碎，煎煮成茶水。

　　功效　散熱明目，潤腸通便，適用于經(jīng)常頭暈煩躁、便秘，口干口苦的人。

　　腰酸尿頻，腎陽(yáng)虛弱者，不適合飲用。

　　品茶，品出您的健康

　　我們喝茶的時(shí)候，不僅僅只注重的茶的品種、年份，還要注重品茶是否能喝出健康。不同的人喝茶也有不同之處，那么我們應該根據自己的狀況選擇茶呢?聽(tīng)聽(tīng)茶藝師給出的建議：

　　經(jīng)常用腦的上班族，或常熬夜苦讀的人，可多喝茉莉花茶、綠茶。

　　經(jīng)常運動(dòng)，或是從事體力勞動(dòng)量較大工作的人，適合喝烏龍茶及紅茶。

　　整天坐著(zhù)不動(dòng)，很少做運動(dòng)的人，可多喝綠茶、花茶。

　　體質(zhì)虛寒，或是經(jīng)常胃痛，胃酸過(guò)多的人，最好選擇紅茶。

　　抽煙一族，最好多喝喝綠茶。

　　不吃肉就會(huì )提不起精神的人，則應該喝喝烏龍茶。

　　每次上廁所都覺(jué)得是一件苦差，經(jīng)常便秘的人，可嘗試蜂蜜茶。

　　膽固醇過(guò)高的、血脂數量過(guò)高的人，可多喝普洱茶。

　　每天和電腦相親相愛(ài)的現代人，適合喝有防止輻射傷害功效的綠茶。

　　孕婦和手術(shù)病人，最好先忍忍，別急著(zhù)喝茶，

　　適合夏天飲用的茶

　　夏天到了，炎熱的天氣容易使身體不適。其實(shí)在眾多的花草茶中，有一些具有清涼、降火功效的花草茶特別適合在夏天飲用。

　　金盞花茶　清涼降火、促進(jìn)消化。

　　胡椒薄荷茶　發(fā)汗解熱、殺菌消毒，化毒辟穢，夏天冰飲既清涼消暑，又增加食欲。

　　玫瑰花茶　活血美肌、降火氣，對內分泌失調和經(jīng)常腰酸背痛的女性有好處。

　　薰衣草茶　鎮靜、緩和焦慮。夏季人容易煩躁，飲用此茶可以緩解精神緊張。

　　百合花茶　清涼潤肺、去火安神。

　　洛神花茶　利尿解渴、清熱解暑。

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