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沖泡普洱茶用什么茶具好
沖泡普洱茶可選擇的茶具非常多，那么怎么選擇適合的茶具呢?來(lái)看看小編的介紹吧!
一、普洱熟茶：
紫砂壺更為適宜。
�、俅善鞑鑹夭贿m應沖泡任何普洱茶，透氣性過(guò)差，又沒(méi)有瓷器蓋碗的溫控性能，發(fā)茶性極爛。
�、谔掌髦凶仙皦匕l(fā)茶性與藝術(shù)審美價(jià)值均可稱(chēng)首屈一指。
�、圩仙皦匾擞脤捒诖蟾�，同時(shí)容積在80~200cc之間為最佳(1~2人品飲，以80~120cc之間為宜)。太小的茶壺不適應普洱茶的茶青長(cháng)度。因為泡茶時(shí)的茶水比(實(shí)際上是茶葉重量與沖泡茶具之容積比)并非是呈線(xiàn)性關(guān)系。過(guò)大的紫砂壺由于出水速度關(guān)系會(huì )導致壺中不同位置茶葉內含物析出的不均衡，進(jìn)而影響茶湯呈現。故而當需要同時(shí)提供大量茶水時(shí)，應用多泡合一為宜。
注水方式：水壺口距離蓋碗或紫砂壺口越靠近越佳，最好能在三公分以?xún)�，右手執壺沖泡，順時(shí)針注水，由外緣繞至中心點(diǎn)。呼吸舒緩細長(cháng)，水柱細緩而均勻穩定，水注由高而低。注水在一吸一呼之間。
二、普洱生茶
�、倨斩虏�，選蓋碗更為適宜，容易控制水溫。
�、谌绻蔷哂幸欢惼谏�(根據倉儲狀況，起碼5~8年)，可以開(kāi)始用紫砂壺，隨著(zhù)年份的增加，紫砂壺的適用程度(相對于蓋碗)逐漸增加，陳期到一定程度的生茶使用高密度高煅燒的紫砂壺方可充分發(fā)揮茶性。
三、蓋碗和紫砂壺的優(yōu)缺點(diǎn)
1.蓋碗：溫度暴起暴落，保溫能力差，卻能將茶品中所有的缺點(diǎn)完全表現出來(lái)。普洱茶較不重視鼻間的香氣，以蓋碗沖泡多是試茶者為追求立足點(diǎn)平等所使用的共通方式。在選擇蓋碗時(shí)，為盡可能將茶品特性表現的淋漓盡致，蓋碗的燒制溫度越高、胎越薄越適合。另外需要注意蓋碗緣口需外翻較多，或使用時(shí)注水不宜過(guò)滿(mǎn)，以免燙手。
2.紫砂壺：溫度相對穩定、保溫力較佳，了解茶與壺，就能凸顯茶的優(yōu)點(diǎn)，掩飾其缺點(diǎn)。
一般而言在沖泡普洱茶時(shí)，壺溫不宜過(guò)高(一提到普洱就只知道開(kāi)水的，后文均可忽略)。所以在茶壺選擇上，宜興紫砂壺較玻璃或一般的陶、瓷器制品為佳。而砂質(zhì)種類(lèi)各異，只需注意絕大多數情況下不宜選擇密度和燒結度過(guò)高的壺品，其余在此先不做討論。選擇紫砂壺起碼應達到不漏不塞、通暢順手，達到能用、好用、適用的基本要求。另因沖泡普洱茶不強調持續高溫，為達壺內散熱快、不增溫之要求，壺形以扁腹、寬口、出水順為主要選擇條件。
注水方式：水壺口距離蓋碗或紫砂壺口越靠近越佳，最好能在三公分以?xún)�，右手執壺沖泡，順時(shí)針注水，由外緣繞至中心點(diǎn)。呼吸舒緩細長(cháng)，水柱細緩而均勻穩定，水注由高而低。注水在一吸一呼之間。
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