魷魚(yú)炒年糕的做法介紹

　　導語(yǔ)：吃對于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因為它直接決定著(zhù)我們的健康。如果你是一個(gè)小吃貨，不妨動(dòng)手做做魷魚(yú)炒年糕，味道真的特別好。下面是小編為你整理的魷魚(yú)炒年糕的做法介紹，希望對你有幫助！

　　食材主料：

　　魷魚(yú)4只、年糕9個(gè)、洋蔥4塊、娃娃菜4片、大蔥1根、生姜3片、大蒜3個(gè)、豆瓣醬1勺、黑芝麻1勺

　　做法：

　　1.準備材料，魷魚(yú)破肚去皮洗凈切成小條，年糕也切成小條洋蔥、青紅椒切成小塊

　　2.將魷魚(yú)在沸水里氽燙一下馬上撈出

　　3.小鍋里放較多的油，放入年糕條炸至表面起殼，撈出控油備用

　　4.洋蔥、青紅椒切成小塊

　　5.起油鍋先放姜片、洋蔥煸香

　　6.下入青紅椒翻炒兩下

　　7.下入魷魚(yú)翻炒兩下

　　8.再倒入年糕一起翻炒幾下

　　9.加少量鹽，再加適量的料酒和生抽

　　10.再加入孜然粉

　　11.翻炒均勻

　　12.裝盤(pán)即可

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