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《食品安全法》試題
《食品安全法》試題
1、《食品安全法》規定，( )統一負責、領(lǐng)導、組織、協(xié)調本行政區域的食品安全監督管理工作。
A、縣級以上地方人民政府 B、縣級以上食品藥品監督管理部門(mén)
C、縣級以上衛生行政部門(mén) D、縣級以上質(zhì)量監督部門(mén)
2、《中華人民共和國食品安全法》從( )起施行。
A、2009年1月1日 B、2009年5月1日
C、2009年6月1日 D、2009年10月1日
3、《食品安全法》規定，制定、修訂食品安全標準和對食品安全實(shí)施監督管理的科學(xué)依據是( )。
A、食品安全調研報告 B、食品安全風(fēng)險評估結果
C、食品安全風(fēng)險監測結果 D、食品安全國際標準
4、《食品安全法》規定，食品安全監督管理部門(mén)在進(jìn)行抽樣檢驗時(shí)，應當( )。
A、免費索要樣品 B、購買(mǎi)抽取的樣品 C、隨意抽取 D、僅收取檢驗費
5、發(fā)生食品安全事故的單位應自事故發(fā)生之時(shí)起( )內向所在地縣級人民政府衛生行政部門(mén)報告。
A、2小時(shí) B、6小時(shí) C、12小時(shí) D、24小時(shí)
6、食品進(jìn)貨查驗記錄應當真實(shí)，保存期限不得少于( )
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
7、違反《食品安全法》規定，受到刑事處罰或者開(kāi)除處分的食品檢驗機構人員，自刑罰執行完畢或者處分決定作出之日起( )內不得從事食品檢驗工作?
A、二年 B、三年 C、五年 D、十年
8、食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，必須向質(zhì)量監督管理部門(mén)申請獲得( )。
A、食品生產(chǎn)許可 B、食品流通許可
C、餐飲服務(wù)許可 D、食品衛生許可
9、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付價(jià)款( )的賠償金。
A、三倍 B、五倍 C、十倍 D、十五倍
10、( )組織制定國家食品安全事故應急預案。
A、衛生部 B、質(zhì)檢總局 C、國務(wù)院 D、工商總局
11、《食品安全法》規定，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄應當真實(shí)，保存期限不得少于( )。
A、6個(gè)月 B、1年 C、2年 D、3年
12、違反《食品安全法》規定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，( )。
A、先承擔行政責任 B、先承擔民事賠償責任
C、先承擔刑事責任 D、先繳納罰款、罰金
13、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事餐飲服務(wù)，應當依法取得( )。
A、食品衛生許可 B、食品生產(chǎn)許可 C、食品流通許可 D、餐飲服務(wù)許可
14、被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起( )內不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。
A、二年 B、三年 C、四年 D、五年
15、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對依照《食品安全法》規定進(jìn)行的抽樣檢驗結論有異議申請復檢，復檢結論表明食品合格的，復檢費用由( )承擔。
A、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 B、抽樣檢驗的部門(mén) C、檢驗機構 D、監管部門(mén)
16、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員( )應當進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
A、每半年 B、每年 C、每?jì)赡?D、每三年
17、食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關(guān)于標簽表述不正確的是：( )
A、標簽不得含有虛假、夸大的內容
B、標簽不得涉及疾病預防、治療功能
C、標簽應當清楚、明顯，容易辨識
D、標簽應該突出表明功效
18、食品生產(chǎn)者采購( )，應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。
A、食品原料 B、食品添加劑 C、食品相關(guān)產(chǎn)品 D、以上選項都是
19、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者未依照本條規定召回或者停止經(jīng)營(yíng)的，縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門(mén)可以( )。
A、當眾銷(xiāo)毀 B、要求召回 C、不再追究 D、責令召回或停止經(jīng)營(yíng)
20、某明星為某食品產(chǎn)品代言，結果證實(shí)該食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應承擔( )。
A、公平責任 B、刑事責任 C、行政責任 D、連帶責任
21、食品廣告的內容應當真實(shí)合法，不得含有( )。
A、虛假內容 B、疾病預防的內容
C、生產(chǎn)許可證編號 D、治療功能的內容
22、食品和食品添加劑的標簽、說(shuō)明書(shū)，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。( )對其提供的標簽、說(shuō)明書(shū)的內容負責。
A、生產(chǎn)者 B、經(jīng)營(yíng)者 C、消費者 D、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者
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