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冬至的來(lái)歷和習俗

時(shí)間:2024-11-02 08:42:51 國學(xué)智慧 我要投稿
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冬至的來(lái)歷和習俗

  冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長(cháng)的一天,過(guò)了冬至,白天就會(huì )一天天變長(cháng),黑夜會(huì )慢慢變短。冬至過(guò)后,各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段,也就是人們常說(shuō)的“進(jìn)九”,中國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說(shuō)法。下面小編準備了關(guān)于冬至的來(lái)歷和習俗,歡迎大家參考!

冬至的來(lái)歷和習俗

  冬至的來(lái)歷

  冬至,是我國農歷中一個(gè)非常重要的節氣,也是一個(gè)傳統節日,至今仍有不少地方有過(guò)冬至節的習俗。冬至俗稱(chēng)“冬節”、“長(cháng)至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,我國已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)測定出冬至來(lái)了,它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)民間還用冬至日到來(lái)的早晚及天氣好壞來(lái)判斷來(lái)年的天氣,有:“冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無(wú)雪也沒(méi)霜”的說(shuō)法,作為一個(gè)節氣,冬至在春秋時(shí)代已被觀(guān)測出來(lái),但作為一個(gè)盛大的節日,冬至節又是怎樣誕生的呢?關(guān)于這個(gè)節日,又有著(zhù)什么傳說(shuō)故事呢?事實(shí)上,冬至過(guò)節的風(fēng)俗源于漢代,盛于唐宋,相沿至今!肚寮武洝飞踔劣“冬至大如年”之說(shuō)

  冬至吃餃子的來(lái)歷

  傳說(shuō)冬至吃餃子緣起于東漢醫圣張仲景,據說(shuō)在冬天張仲景看到百姓因寒冷凍壞了耳朵,故把御寒的藥物用面皮包成耳朵形狀的物體,起名“嬌耳”,在冬至那天煮熟讓人們連湯吃下,保護耳朵。

  張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾?rdquo;,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后 分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖。吃了一段時(shí)間,病人的爛耳朵就好了。

  張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一,人們慶祝新年,也慶祝爛耳康復,就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物,并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食,在冬至和年初一吃,以紀念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。

  時(shí)至今日,人們把包餃子的習俗沿襲了下來(lái)。每到冬至日,人們就模仿張仲景做“嬌耳”煮食并和熱湯,積久成俗,“嬌耳”傳久生變,又有了“餃子”、“扁食”、“水餃子”、“水點(diǎn)心”等地方性名稱(chēng)。冬至日吃餃子的習俗就這樣一代一代流傳下來(lái)。

  冬至的習俗

  中華民族自古以來(lái)就是個(gè)熱愛(ài)生活的民族,這從中國豐富多彩的飲食習俗中或可見(jiàn)一斑。中國的傳統節日幾乎都有著(zhù)豐富有趣的飲食習俗,冬至自然也不例外。獨特的“冬至亞歲宴”就曾盛極一時(shí)。此外,冬至吃餛飩(餃子)的風(fēng)俗流傳較廣,民間有“冬至餛飩(餃子)夏至面”。北方一些地區還有在東至吃狗肉羊肉的習慣,冬至來(lái)到,也就意味著(zhù)人們要開(kāi)始面對所謂的“數九寒天”。但人們相信,冬至到了,春天也就不遠了。數九的風(fēng)俗也就由此誕生。數過(guò)九九八十一天,便是一片春光好。在關(guān)于數九的風(fēng)俗中,九九歌和九九消寒圖都是比較有趣的。

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