掌握調理咖啡七大要訣

　　很多的上班族都非常的喜歡喝咖啡，對于咖啡人們可以說(shuō)有著(zhù)不同的情節，很多人在上班的時(shí)候都喜歡來(lái)一杯咖啡，咖啡已經(jīng)成為了上班族的必需品，很多的人喜歡自己煮咖啡，那么咖啡粉怎么煮呢?相信不少人都非常的感興趣，下面就要為大家詳細的介紹一下咖啡粉怎么煮，讓大家自己就可以煮出美味的咖啡。

　　煮咖啡粉

　　咖啡粉可能還有一些人不熟悉，但是咖啡大家就很了解了，想要喝到好的咖啡就要多留心煮咖啡的一些要訣，這樣才能讓咖啡的營(yíng)養價(jià)值得到釋放。

　　咖啡粉怎么煮?

　　1.煮沸會(huì )使咖啡變苦，建議千萬(wàn)不要將咖啡置于火上直接煮，應以介于90到96℃(195到205℉)間的溫度沖泡。

　　2.不可將已沖泡過(guò)的咖啡再次加熱。

　　維持咖啡最佳風(fēng)味的溫度是在86℃(185℉)。

　　3.使用新鮮的清水來(lái)沖泡。

　　每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味，可以考慮用活性碳過(guò)濾。

　　4.請勿重復使用研磨咖啡粉，因為泡過(guò)的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。

　　5.請使用咖啡制造商所提供的正確研磨度。

　　研磨的太細，會(huì )造成萃取過(guò)度，產(chǎn)生苦味，或是堵塞注沖泡器具。

　　研磨不足，則會(huì )導致研磨咖啡清淡如水。

　　若使用滴漏式?jīng)_泡器具，則應以二至四分鐘內，完成滴漏過(guò)程，為適當的研磨度。

　　6.建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。

　　不論要沖調多少咖啡，都應以同樣的比例調理。

　　7.咖啡置于咖啡機上保溫的時(shí)間，最好不要超過(guò)20分鐘，放置過(guò)久會(huì )喪失風(fēng)味。

　　建議使用保溫壺或真空壺保存，可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。

　　對于咖啡粉怎么煮這個(gè)問(wèn)題人們都已經(jīng)很清楚了，在任何時(shí)候人們都不能虧待自己，所以很多的事情大家也要自己學(xué)著(zhù)去做，對于咖啡粉怎么煮今天介紹的已經(jīng)很詳細了，大家有時(shí)間可以自己去嘗試一下，看看自己煮出來(lái)的咖啡是不是很美味。

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