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2017食品國家注冊審核員備考練習
一、單項選擇題 (從下面各題選項中選出一個(gè)最恰當的答案，并將相應字母填入括號內。每題1分，共20分)
1.“將收集到的審核證據與審核準則進(jìn)行比較所得到的評價(jià)結果”是( )。
(A)審核證據
(B)審核發(fā)現
(C)審核結論
(D)觀(guān)察結果
2.管理體系審核是一個(gè)( )的過(guò)程。
(A)發(fā)現不合格項
(B)對不合格品進(jìn)行處置
(C)評價(jià)管理體系
(D)檢驗生產(chǎn)進(jìn)度和產(chǎn)品質(zhì)量
3.審核結束是指( )。
(A)審核計劃中的所有活動(dòng)已完成，分發(fā)了經(jīng)過(guò)批準的審核報告
(B)糾正措施已完成并經(jīng)過(guò)了有效性驗證
(C)舉行了末次會(huì )議
(D)審核員離開(kāi)了審核現場(chǎng)
4.根據GB/T19011-2003標準，審核工作文件可以包括( )。
(A)檢查表和審核抽樣計劃
(B)記錄信息的表格
(C)程序文件和審核作業(yè)指導書(shū)
(D)(A)和(B)
5.檢查表應( )。
(A)對現場(chǎng)審核的人員分工及時(shí)間進(jìn)行安排
(B)策劃對審核對象的審核思路
(C)使用時(shí)嚴格按檢查表提問(wèn)
(D)提交委托方確認
6.審核計劃的編制應當由( )。
(A)管理審核方案的人員完成
(B)審核組全體成員完成
(C)高級審核員完成
(D)審核組長(cháng)完成
7.審核員在現場(chǎng)發(fā)現有兩名床工人戴著(zhù)手套操作，違反了安全操作規程，就開(kāi)了一張不符合報告，這是一種( )。
(A)審核發(fā)現
(B)審核證據
(C)審核結論
(D)嚴重不符合
8.對公司的職業(yè)健康安全管理體系審核可以不包括( )。
(A)公司產(chǎn)品的安全特性
(B)公司外出業(yè)務(wù)員的工作活動(dòng)
(C)公司食堂
(D)公司借用的設備
9.依據GB/T19011-2003，以下關(guān)于審核報告的描述，錯誤的是( )。
(A)審核報告如果不能在商定的時(shí)間提交，應該向審核委托通報延誤的理由
(B)審核報告屬于審核委托方所有
(C)審核報告應該經(jīng)過(guò)批準后分發(fā)
(D)對于第三方審核，審核報告應該提交認可機構
10.顧客委托認證機構對其供方的管理體系進(jìn)行的審核是( )。
(A)認證審核
(B)第一方審核
(C)第二方審核
(D)第三方審核
11.文件審核的實(shí)施時(shí)間為( )。
(A)合同評審時(shí)
(B)現場(chǎng)審核活動(dòng)之前
(C)一階段審核完成后
(D)二階段審核時(shí)
12.領(lǐng)導和管理是管理學(xué)中的兩個(gè)概念，它們的關(guān)系是( )。
(A)領(lǐng)導是更大的概念，管理是其中的一個(gè)職能
(B)管理是更大的概念，領(lǐng)導是其中的一個(gè)職能
(C)領(lǐng)導和管理是同一層次的概念�？梢越换ナ褂�
(D)領(lǐng)導是高層次活動(dòng)的概念，管理是具體活動(dòng)的概念，兩者在實(shí)際工作中是互相促進(jìn)的
13.某企業(yè)有四大車(chē)間，它們依次是：預處理車(chē)間，腌制車(chē)間，熟制車(chē)間，包裝車(chē)間�？梢哉J為該企業(yè)是采取了( )原則進(jìn)了空間布置。
(A)工藝專(zhuān)業(yè)化
(B)對象專(zhuān)業(yè)化
(C)設備專(zhuān)業(yè)化
(D)以上都錯
14.“對某類(lèi)崗位的工作性質(zhì)、任務(wù)、責任、權限以及本崗位人員資格條件所做的書(shū)面文件”稱(chēng)為( )。
(A)操作規程
(B)作業(yè)指導書(shū)
(C)崗位說(shuō)明書(shū)
(D)質(zhì)量方針
15.單位小批生產(chǎn)類(lèi)型的特點(diǎn)是( )。
(A)產(chǎn)品品種很少
(B)生產(chǎn)條件穩定
(C)產(chǎn)品品種很多
(D)專(zhuān)業(yè)化程度很高
二、判斷題(判斷下列各題，正確的寫(xiě)T，錯誤的寫(xiě)F，填入題后括號內。每題 1分，共20分)
16.審核組長(cháng)負責組織審核組討論形成審核發(fā)現和審核結論。( )
17.由于GB/T19011-2003是質(zhì)量和(或)環(huán)境管理體系審核指南，所以不適用于職業(yè)健康安全管理體系的審核。( )
18.技術(shù)專(zhuān)家作為審核組的成員，為審核組提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持。( )
19.對已通過(guò)認證的組織進(jìn)行監督審核時(shí)，不需要進(jìn)行文件評審。( )
20.末次會(huì )議上，審核組長(cháng)應宣布審核發(fā)現和審核結論。( )
21.審核證據是與審核準則有關(guān)的記錄、事實(shí)陳述或其他信息。( )
22.在進(jìn)行職業(yè)健康安全管理體系認證審核時(shí)，為保證審核抽樣的代有性，應對受審核方的部門(mén)進(jìn)行隨機抽樣。
23.認證委托方可以選擇認證機構，并對審核組長(cháng)及審核組的組成提出意見(jiàn)。( )
24.目標管理就是上級制定一系列目標，然后強制下級按上級的要求去達成目標。( )
25.從顧客滿(mǎn)意的過(guò)程看，顧客忠誠是顧客滿(mǎn)意的直接結果;而顧客的抱怨得到出色的解決，也有可能達到顧客滿(mǎn)意甚至顧客忠誠。( )
三、多項選擇題(從下面各題選項中選出兩個(gè)或兩個(gè)以上最恰當的答案，并將相應的字母填入題后括號內。選錯選對不得分;全選對得2分;少選時(shí)，每個(gè)選項得0.5分。共10分)
26.申請方申請認證的條件為( )。
(A)持有法律地位證明文件
(B)已按標準建立了相應的文化管理體系
(C)組織具有一定的規模
(D)申請人應持有必要的生產(chǎn)許可證、資質(zhì)證書(shū)等
27.在第三方認證審核時(shí)，審核員的職責應包括( )。
(A)實(shí)施審核
(B)確定不合格項
(C)對發(fā)現的不合格項制定糾正措施
(D)驗證受審核方所采取的糾正措施的有效性
28.現場(chǎng)審核時(shí)間應包括( )。
(A)編制審核報告的時(shí)間
(B)首、末次會(huì )議的時(shí)間
(C)與受審核方進(jìn)行溝通的時(shí)間
(D)采取糾正措施的時(shí)間
29.組織結構設計的成果包括( )。
(A)組織系統圖
(B)質(zhì)量目標
(C)生產(chǎn)流程圖
(D)職位說(shuō)明書(shū)
30.從組織內部挑選適合的人員加以晉升任用的優(yōu)點(diǎn)是( )。
(A)手續簡(jiǎn)便
(B)給組織帶來(lái)新觀(guān)點(diǎn)
(C)給組織帶來(lái)新方法
(D)費用較低
四、簡(jiǎn)答題(每題5分，共15分)
31.請簡(jiǎn)述認證過(guò)程的主要步驟。
32.某施工單位的施工現場(chǎng)有兩臺從設備租賃公司租用的塔吊，該施工項目的負責人說(shuō)：“如果這兩臺塔吊出現了安全問(wèn)題，應由設備租賃公司負責，與本施工單位無(wú)關(guān)�！蹦阏J為這種說(shuō)法正確嗎?為什么?
33.簡(jiǎn)述CCAA審核員行為規范要求的主要內容，至少寫(xiě)出六條。
五、闡述題(每題10分，共20分)
34.請編制對油庫審核的思路(請務(wù)必注明危險源信息)
35.審核員在審核某公司的一個(gè)化學(xué)品倉庫時(shí)，發(fā)現該倉庫儲存的化學(xué)品有油漆稀釋料、雙氧水、丙酮、黃磷、硝酸等，審核員查看了有關(guān)化學(xué)品的管理制度，了解了火災應急演練的有關(guān)情況，審核員很滿(mǎn)意他們的工作，道謝后就離開(kāi)了。這樣的審核是否符合要求?為什么?如果您是現場(chǎng)審核的審核員，您應該怎么做?
六、案例分析題(每題6分，共30分)
請對以下場(chǎng)景進(jìn)行分析，寫(xiě)出不符合標準條款的編號及內容，并寫(xiě)出不符事事實(shí)。
36.審核員在焊接車(chē)間聞到一種刺鼻的氣味，問(wèn)車(chē)間主任：“這種氣味是否對工人的健康有影響?”車(chē)間主任說(shuō)：“時(shí)間長(cháng)了可能會(huì )引起病變，公司給每個(gè)員工都發(fā)了口罩，這些年來(lái)也沒(méi)有誰(shuí)出現過(guò)病變�！睂徍藛T看見(jiàn)車(chē)間里的工人都沒(méi)有帶口罩，問(wèn)工人：“是否知道這種氣味會(huì )引起病變?為什么不帶口罩?”工人說(shuō)：“我們不知道會(huì )引起什么病變，在車(chē)間里已工作了三年，也沒(méi)有出現什么不適反映，沒(méi)必要帶口罩�！�
37.公司共有2000名員工，每天下午17：30下班，分兩批從一個(gè)寬約5米的廠(chǎng)門(mén)出廠(chǎng)，兩批時(shí)間間隔為15分鐘。其中，大約40℅的員工乘摩托車(chē)上下班。出廠(chǎng)時(shí)，隸屬于保衛部的兩名門(mén)衛要對員工是否夾帶公司物品出廠(chǎng)進(jìn)行檢查。審核組第一階段審核時(shí)向門(mén)衛詢(xún)問(wèn)是否考慮了高峰時(shí)段的員工安全。門(mén)衛回答說(shuō)，每天大量員工上下班的確是個(gè)問(wèn)題。為了防止過(guò)分擁擠，公司已準備再聘兩名門(mén)衛。但在建立職業(yè)健康安全管理體系時(shí)，保衛部主要考慮了消防等方面的危險，未將上下班的人員納入管理。
38.公司程序文件規定：安全保衛部每星期對公司內的安全情況進(jìn)行一次巡查。審核員要求查看上個(gè)月的安全檢查記錄，負責人說(shuō)：“我們都檢查了，但沒(méi)有進(jìn)行記錄，發(fā)現問(wèn)題馬上讓責任部門(mén)整改�！�
39.審核員來(lái)到危險品倉庫，里面堆放著(zhù)甲苯、丙酮等有機溶劑，倉庫內有消防設施，墻上貼著(zhù)危險品倉庫管理制度，均有授權人員審核，審核員A在《緊急報警管理制度》中看到廠(chǎng)內火災報警聯(lián)系電話(huà)為999，問(wèn)：“能不能試打一下?”倉庫管理員說(shuō)：“可以�！睂徍藛T當即撥打了該電話(huà)，先后撥打了三次，均無(wú)人接聽(tīng)。
40.審核員在品質(zhì)部查2008年4月至2008年7月的工傷事故記錄，發(fā)現近三個(gè)月內連續發(fā)生三次機修工傷手的事故，事故分析寫(xiě)明是由于違規操作引起的。審核員問(wèn)：“針對這樣連續發(fā)生的事故，公司是否采取了相應的糾正和預防措施?”生產(chǎn)部負責人說(shuō)：“這是他們自己違規操作造成的，發(fā)生事故后，我們就及時(shí)地將他們送到醫院進(jìn)行了治療，好在沒(méi)有造成什么嚴重后果，其他也不需要再采取什么措施了吧�！�
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