執業(yè)醫師復習要點(diǎn)：礦物質(zhì)缺乏癥和中毒癥-鐵

　　鐵(Fe)是體內血紅蛋白，肌紅蛋白和許多酶的成分。血紅素鐵，主要存在于動(dòng)物性產(chǎn)品中，比非血紅素鐵吸收好得多，非血紅素鐵在平均飲食中占鐵的85%以上。但是，當它與動(dòng)物性蛋白質(zhì)和維生素一起攝入時(shí)可提高非血紅素鐵的吸收。

　　鐵需要量，鐵代謝和缺鐵性貧血在紅細胞生成缺乏引起的貧血中討論。

　　缺乏 缺鐵能引起貧血是世界上最為常見(jiàn)的營(yíng)養缺乏癥。某些嬰兒，青春期少女和妊娠婦女因鐵攝入量不足引起缺鐵性貧血。任何人失血可產(chǎn)生缺鐵。所有缺鐵的人需要鐵補充。

　　中毒 過(guò)量的鐵是有毒的，可引起嘔吐，腹瀉和腸損害。當一個(gè)人給以鐵治療過(guò)量或時(shí)間太長(cháng)，或反復接受輸血，或有慢性酒精中毒，鐵即可在體內蓄積。鐵過(guò)負疾病(血色素沉著(zhù)癥)是一種可能致命但能治療的遺傳性疾病，該病吸收鐵太多;它波及100萬(wàn)美國人。

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