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日本茶泡飯怎么做

時(shí)間:2024-09-22 21:28:13 日本料理 我要投稿
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日本茶泡飯怎么做

  茶泡飯是指用熱茶水來(lái)泡冷飯。通常以鹽、梅干、海笞等配料,和飯一起泡。制作方便,取材簡(jiǎn)單。茶泡飯不僅口味清新,還有不小的食療功效:茶泡飯能去膩、潔口、化食,中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病,茶水中的單寧酸也能有效地預防中風(fēng)。下面一起學(xué)習三文魚(yú)茶泡飯的做法。

  三文魚(yú)茶泡飯的做法:

  【主料】米飯(壽司)1小碗、三文魚(yú)2塊

  【輔料】海帶適量、醬油1/2小勺、蔥適量、海苔適量、芥末醬適量、柴魚(yú)(片)1小把、魚(yú)籽適量

  步驟:

  1.昆布放入2杯清水中煮開(kāi),關(guān)小火煮15分鐘左右;

  2.加入柴魚(yú)片煮2-3分鐘,過(guò)濾后即成日式高湯;

  3.加入醬油成泡飯的湯;

  4.三文魚(yú)洗凈擦干,加鹽腌10分鐘;

  5.放入425F的烤箱6分鐘,把魚(yú)皮撕下再烤至香脆;

  6.取做好的壽司飯一碗;

  7.把魚(yú)肉和魚(yú)皮用叉子弄小塊鋪到米飯上面;

  8.加入魚(yú)子,海苔絲/蔥花/芥末醬。吃之前將高湯淋在米飯上即可。

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