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零售業(yè)的物流管理
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零售業(yè)的物流管理 篇1
零售業(yè)的逆向物流是以可持續發(fā)展為基礎，改變零售業(yè)原有的經(jīng)濟發(fā)展與物流、消費生活以及物流之間的單向作用關(guān)系，進(jìn)而設計的循環(huán)的零售業(yè)的貨物物流系統，這能夠減少貨物的運輸成本，同時(shí)還能夠減少超市的資源消耗以及減少貨物運輸的損失，進(jìn)而提高零售業(yè)的利潤以及提高超市的形象，這屬于一種區別于傳統的全新的物流形態(tài)，這也是零售業(yè)物流系統發(fā)展的必然趨勢。
1.零售業(yè)的逆向物流
1.1逆向物流的概念
零售業(yè)的逆向物流的概念主要是指在超市貨物運輸中以降低對自然以及人文環(huán)境的污染、減少超市貨物資源消耗為目標，利用目前的先進(jìn)物流技術(shù)對超市所需的貨物進(jìn)行規劃和實(shí)施運輸、儲存、包裝、裝卸、流通加工等等的物流活動(dòng)。
1.2零售業(yè)逆向物流的內涵
零售業(yè)的逆向物流的內涵也即是指的零售業(yè)逆向物流的主要內容，就超市的實(shí)際情況來(lái)看，零售業(yè)的逆向物流的內涵主要寶庫奧集約資源、綠色運輸、綠色倉儲、綠色包裝以及廢棄物物流五個(gè)方面，下面對此進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析探討：
集約資源。集約資源主要指的是在零售業(yè)的物流活動(dòng)中，對超市所擁有的資源進(jìn)行整合，從而達到優(yōu)化零售業(yè)的資源配置的目的，可以提高超市在資源方面利用率，減少資源浪費，節省了超市貨物運輸的成本。
物流運輸。這主要指的是零售業(yè)在貨物的運輸過(guò)程中，應該注意貨物的特殊性，對一些需要冷氣等等特殊處理的貨物要盡量的聯(lián)合運輸，以及縮短運輸路線(xiàn)，提高車(chē)輛裝載率等措施減少運輸過(guò)程燃油消耗以及尾氣排放，在實(shí)現節能減排的目的的同時(shí)，還能夠節省貨物在運輸中的成本。
物流倉儲。綠色倉儲主要指零售業(yè)在超市的貨物儲存時(shí)，應該合理的選擇倉庫，有利于節約運輸成本以及減少倉儲成本。
物流包裝。包裝屬于物流活動(dòng)中重要部分，對于零售業(yè)的貨物包裝時(shí)，應該提高包裝材料的回收利用率，這不僅能夠有效控制資源消耗，節省貨物的物流成本，還能夠避免環(huán)境污染。
廢棄物物流。零售業(yè)由于運輸的貨物種類(lèi)繁多，運輸的路程時(shí)間難以控制，因此出現廢棄物是不可避免的。對于零售業(yè)而言，在廢棄物的處理中應該注意對廢棄物進(jìn)行分類(lèi)、加工然后進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的處理，送回原地形成的一種物品流動(dòng)活動(dòng)，減少零售業(yè)在這方面的損失。
2.加強零售業(yè)逆向物流管理的措施
加強零售業(yè)的逆向物流管理的措施，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，應該從人，制度以及技術(shù)革新這三方面進(jìn)行，下面就主要的一些措施進(jìn)行分析探討：
一是提高零售業(yè)物流管理人員的工作素質(zhì)以及水平，不論如何，人是生活生產(chǎn)的主要部分，提高了零售業(yè)工作人員的素質(zhì)以及工作的水平，自然能夠加強零售業(yè)的逆向物流管理。
二是采用先進(jìn)的物流管理機制，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)那就是應該主動(dòng)的學(xué)習國外零售業(yè)在逆向物流管理方面的經(jīng)驗，根據自身的實(shí)際情況，有選擇的學(xué)習以及借鑒，達到提高物流管理工作水平的目地。
三是采用先進(jìn)的計算機科學(xué)技術(shù)信息管理，計算機技術(shù)是物流管理尤其是繁雜的零售業(yè)物流管理發(fā)展的必然趨勢，計算機技術(shù)能夠在物流管理方面節省大量的人力，物力財力，能夠精簡(jiǎn)物流工作，這對于零售業(yè)的逆向物流管理來(lái)說(shuō)是有著(zhù)不可估量的價(jià)值。
3.逆向物流管理對零售業(yè)的意義
3.1 降低成本，提高利潤率
對于零售業(yè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，其本身屬于低利潤的行業(yè)，這也就是使得零售業(yè)如想繼續生存，那么對成本的控制和超市運營(yíng)成本的控制是必須以及必要的。據有關(guān)統計機構的權威數據表明，在零售業(yè)發(fā)展較為成熟的美國，超市的逆向物流成本占總物流成本的份額由2000年的6%到2010年的21%，提高接近了15個(gè)百分點(diǎn)，而從超市的總利潤來(lái)看，由2000年的10060 億美元到2010年的11800億美元，按此推算，也即是所零售業(yè)的零售商業(yè)的利潤每年提高接近百億美元之巨。這也可以看出逆向物流是能夠降低零售業(yè)的運營(yíng)成本，從而提高超市的`收益率。
3.2 提高顧客價(jià)值，增加競爭優(yōu)勢
零售業(yè)屬于完全需要依靠顧客才能生存的企業(yè)，所以，顧客價(jià)值也是零售業(yè)生存以及發(fā)展的重要關(guān)鍵因素。零售業(yè)采用逆向物流能夠對于顧客來(lái)說(shuō)能夠起到兩點(diǎn)作用：其一，快速方便的物流能夠使得超市的貨物永遠是在保質(zhì)期內的，能夠增強顧客對超市的信心，其二，逆向物流的實(shí)施，能夠提高顧客對產(chǎn)品售后服務(wù)的滿(mǎn)意度，進(jìn)而能夠贏(yíng)得顧客的信任，增加零售業(yè)的競爭優(yōu)勢�？偨Y性的來(lái)說(shuō)，逆向物流能夠保證零售業(yè)的貨物的安全性以及能夠確保不符合顧客要求的產(chǎn)品及時(shí)退貨，可以贏(yíng)得顧客對超市的信任以及認可，進(jìn)而增加超市的競爭優(yōu)勢。
3.3 改善環(huán)境，塑造企業(yè)形象
零售業(yè)的逆向物流，這是基于可持續發(fā)展以及環(huán)境保護的原則之上的。近年來(lái)，隨著(zhù)人們生活水平的提高，人們對生活環(huán)境的要求也逐步提升，而顧客的消費觀(guān)念也逐漸趨于環(huán)保，企業(yè)的環(huán)境責任也開(kāi)始成為社會(huì )輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。零售業(yè)的逆向物流，能夠減少資源的消耗，以及減少運輸過(guò)程燃油消耗以及尾氣排放，從而能夠最大程度上保護環(huán)境。因此，零售業(yè)的逆向物流能夠起到改善零售業(yè)的環(huán)境行為的作用，進(jìn)而能夠提升超市在人們心中的形象，為零售業(yè)的生存和發(fā)展奠定基礎。
零售業(yè)的物流管理 篇2
內容摘要：本文在分析零售企業(yè)與物流績(jì)效管理關(guān)系基礎上，提出了零售企業(yè)明確管理戰略、強化績(jì)效評價(jià)、構建管理體系以及有效運用改進(jìn)方法等四個(gè)改進(jìn)物流績(jì)效的基本策略。
關(guān)鍵詞：零售企業(yè)物流績(jì)效評價(jià)改進(jìn)策略
隨著(zhù)現代科學(xué)技術(shù)和全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展，零售企業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢越來(lái)越取決于現代物流提供的速度、成本、服務(wù)以及效率。零售企業(yè)強化競爭發(fā)展優(yōu)勢就需要運用供應鏈管理思想，依靠物流過(guò)程的控制、物流技術(shù)設施設備的發(fā)展、物流信息的合理應用并通過(guò)不斷改進(jìn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)資源整合過(guò)程的物流績(jì)效管理，才能提高運行效率，獲取更大的競爭優(yōu)勢，創(chuàng )造更好的企業(yè)價(jià)值。
零售企業(yè)改進(jìn)物流績(jì)效，就是在滿(mǎn)足顧客服務(wù)要求條件下，在零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)運作全過(guò)程中對物流績(jì)效的產(chǎn)生、形成進(jìn)行有效的計劃、組織、指揮、監督和協(xié)調。主要有四個(gè)基本策略：
一、建立零售企業(yè)物流績(jì)效發(fā)展戰略
1零售企業(yè)物流績(jì)效發(fā)展戰略要素分析
運用美國學(xué)者邁克爾波特提出的競爭優(yōu)勢要素劃分方法，影響零售企業(yè)物流績(jì)效的戰略要素主要就是物流資源、物流產(chǎn)業(yè)競爭、物流市場(chǎng)需求、政府政策四個(gè)方面，并由此構建了基本的共同影響框架。物流市場(chǎng)需求包含需求量、需求結構與需求變化趨勢所產(chǎn)生的導向信息，物流資源包含物流設施設備、物流人才、物流服務(wù)管理所決定的運作能力，物流產(chǎn)業(yè)競爭包括了競爭程度、發(fā)展能力以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)支持的基礎條件，政府政策包括了相關(guān)法規、宏觀(guān)管理體制與調控能力的制導作用，四者相互影響與相互作用，共同構成了影響零售企業(yè)物流績(jì)效發(fā)展的戰略要素。
對零售企業(yè)物流績(jì)效戰略要素進(jìn)行的價(jià)值分析，就是價(jià)值分類(lèi)、競爭權衡、確定優(yōu)勢資源、共享優(yōu)勢資源、創(chuàng )造更大的物流績(jì)效�？梢酝ㄟ^(guò)價(jià)值、吸引力、持久力的分析來(lái)完成物流績(jì)效發(fā)展戰略要素的系統分析。價(jià)值分析就是分析企業(yè)物流資源與物流需求匹配的程度和形成的競爭優(yōu)勢；吸引力分析就是分析促進(jìn)企業(yè)物流發(fā)展的企業(yè)資源力量，包括資源的獨特性、傳遞方式和轉移效用；持久力分析就是分析政府的政策環(huán)境與企業(yè)優(yōu)勢資源積蓄和提高的速度、等級，以及資源可持續發(fā)展的能力。
2發(fā)展戰略模式及其實(shí)現途徑
零售企業(yè)物流績(jì)效發(fā)展戰略模式主要表現為合理化戰略模式與創(chuàng )新戰略模式。物流績(jì)效合理化戰略就是將合理化思想與操作方式貫穿在改進(jìn)物流績(jì)效的全部過(guò)程。零售企業(yè)物流運作系統是由多個(gè)環(huán)節組成的，需要對物流系統進(jìn)行設計、調整、改進(jìn)與優(yōu)化，通過(guò)提升物流服務(wù)能力，科學(xué)地解析物流成本構成情況，有針對性地采取管理手段，有效地降低物流成本，實(shí)現企業(yè)物流績(jì)效的合理化。零售企業(yè)物流績(jì)效管理的創(chuàng )新戰略就是通過(guò)創(chuàng )新物流管理的制度、方式和方法，改變企業(yè)原有物流服務(wù)構成，不斷提升物流服務(wù)能力，以更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)創(chuàng )造更多的物流價(jià)值。
為此，零售企業(yè)必須緊緊圍繞發(fā)展戰略需要，通過(guò)戰略、任務(wù)和決策轉化為具體的、系統的、可操作的戰略目標，從而形成集評價(jià)和激勵，傳播和溝通、團結和學(xué)習的'多功能的戰略管理系統；必須進(jìn)一步分析和評估企業(yè)資源素質(zhì)與能力，科學(xué)確定企業(yè)物流戰略，實(shí)施戰略管理，確保物流績(jì)效管理產(chǎn)生戰略?xún)r(jià)值。
3強化零售企業(yè)物流績(jì)效評價(jià)管理
零售企業(yè)物流績(jì)效評價(jià)就是以有效滿(mǎn)足競爭與發(fā)展的物流需求為目的，通過(guò)客觀(guān)定量標準與主觀(guān)效用行為測定物流績(jì)效的活動(dòng)過(guò)程。具體地說(shuō)，零售企業(yè)物流績(jì)效評價(jià)是對物流價(jià)值的事前計劃與控制以及事后的分析與評估，以衡量企業(yè)物流運作系統和活動(dòng)過(guò)程的投入與產(chǎn)出狀況的分析技術(shù)和方法。依托現代信息技術(shù)和分析工具，零售企業(yè)物流績(jì)效評價(jià)成為一個(gè)不斷分析、控制和修正的動(dòng)態(tài)過(guò)程。
零售企業(yè)物流績(jì)效評價(jià)是對整個(gè)供應鏈體系中多個(gè)群體利益的協(xié)調、平衡和兼顧。為了建立起零售企業(yè)內部物流運作體系和各環(huán)節各部門(mén)和各個(gè)員工的激勵機制，并建立起供應鏈體系中企業(yè)與供應商顧客等外部利益群體的利益分享機制，需要對物流績(jì)效進(jìn)行多角度評價(jià)的平衡和有機協(xié)調。主要包括：外部評價(jià)指標（品牌形象、顧客態(tài)度、股東收益等）和內部評價(jià)指標（內部組織效率、物流運營(yíng)、技術(shù)、創(chuàng )新與成長(cháng)等）之間的平衡；成果評價(jià)指標（市場(chǎng)占有率、利潤、物統費用、物流設備利用率等）與行為評價(jià)指標（物流功能組合、物流控制、物流設備狀況、員工、物流流程、物流服務(wù)等）之間的平衡；客觀(guān)評價(jià)指標（響應速度、準時(shí)率、準確率、配送頻率、差錯率等）與主觀(guān)評價(jià)指標（顧客滿(mǎn)意度、員工忠誠度等）之間的平衡；直接評價(jià)指標（直接衡量物流活動(dòng)成本與收益的指標）與間接評價(jià)指標（物流活動(dòng)提升競爭力和品牌影響力的指標）之間的平衡；長(cháng)期評價(jià)指標與短期評價(jià)指標的平衡；有形資產(chǎn)評價(jià)指標與無(wú)形資產(chǎn)評價(jià)指標的平衡。
面向未來(lái)的競爭，零售企業(yè)的績(jì)效更多地在于所選擇的供應商績(jì)效、所選擇的目標市場(chǎng)顧客績(jì)效等構成供應鏈系統的共同績(jì)效。零售企業(yè)必須從著(zhù)重內部控制轉為內外協(xié)調并重，就需要沿著(zhù)供應鏈系統對物流績(jì)效進(jìn)行延伸的協(xié)調和控制。零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)品種日益豐富，博弈下的供應鏈系統日益復雜，對物流績(jì)效實(shí)現全面評價(jià)涉及更多的因素和數據處理，需要更大的成本投入、更長(cháng)的分析時(shí)間和增加了出錯的可能，很難滿(mǎn)足零售企業(yè)適應瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)需求、持續提升競爭優(yōu)勢的要求。零售企業(yè)對供應鏈系統的物流績(jì)效實(shí)施動(dòng)態(tài)測評，可以充分運用現代信息技術(shù)將優(yōu)選的動(dòng)態(tài)測評的關(guān)鍵性指標（KPI指標）編制成系統軟件，在零售企業(yè)現有的信息系統上根據需要采集數據并分析和提供測評結果，為供應鏈博弈決策提供輔助支持并保證時(shí)效性與準確性。
4構建零售企業(yè)物流績(jì)效管理體系
要建立零售企業(yè)物流績(jì)效管理體系，除了要有管理職責、人員與物質(zhì)資源、績(jì)效體系結構等要素之外，還必須要有符合零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的物流運作要素。包括：物流需要的調研與評定，物流服務(wù)設計，物流服務(wù)提供過(guò)程和物流績(jì)效管理的分析與改進(jìn)。
物流需要的調研與評定是企業(yè)物流活動(dòng)過(guò)程的首要內容，要運用各種有效方式了解物流需要，依據調研結果和企業(yè)實(shí)際物流服務(wù)條件，確定新的物流服務(wù)項目，編制物流服務(wù)大綱，以作為物流服務(wù)設計的基礎。物流服務(wù)設計是把物流服務(wù)大綱中的內容與要求策劃設計為物流服務(wù)規范、物流服務(wù)提供規范和物流績(jì)效控制規范，確定開(kāi)展預定物流服務(wù)項目的時(shí)間計劃表，確保一切必要的資源、設施和技術(shù)支持，并對物流服務(wù)項目進(jìn)行適當的、切合實(shí)際的宣傳。
物流服務(wù)規范規定了物流服務(wù)的特性、內容、要求及驗收的標準；物流服務(wù)提供規范規定了提供物流服務(wù)的方法和手段；績(jì)效控制規范應有效地控制每一物流服務(wù)過(guò)程績(jì)效，以確保物流服務(wù)始終滿(mǎn)足有關(guān)規范要求和顧客需要，既可以此制定物流績(jì)效管理控制規范，也可納入企業(yè)整體服務(wù)規范和管理規范之中。
物流服務(wù)組織應采取行政、經(jīng)濟、教育等各種手段確保物流服務(wù)規范的實(shí)施，不斷地對物流服務(wù)過(guò)程績(jì)效進(jìn)行評定和記錄，識別和糾正不規范物流服務(wù)，把影響物流服務(wù)過(guò)程績(jì)效的各方面因素，如人的技能、設施的完好與安全等置于受控狀態(tài)。還應十分重視顧客對物流績(jì)效的投訴和評價(jià)，力爭實(shí)現無(wú)缺陷物流服務(wù)。
零售企業(yè)應定期或不定期地對物流績(jì)效管理進(jìn)行分析，為此要建立一個(gè)物流績(jì)效管理信息反饋管理系統，既要進(jìn)行定性分析，更要進(jìn)行定量數據收集和統計分析，以尋求績(jì)效改進(jìn)機會(huì )，進(jìn)行績(jì)效改進(jìn)，提高物流績(jì)效管理水平。
二、有效運用物流績(jì)效改進(jìn)方法
零售企業(yè)物流績(jì)效改進(jìn)就是指為向零售企業(yè)物流及其顧客提供增值效益，在整個(gè)零售企業(yè)范圍內所采取的提高物流績(jì)效活動(dòng)過(guò)程的效果與效率的所有措施�？�(jì)效改進(jìn)是一種以追求更高的過(guò)程效果和效率為目標的持續活動(dòng)。既為零售企業(yè)物流創(chuàng )造績(jì)效改進(jìn)的環(huán)境，持續地改進(jìn)企業(yè)物流運作過(guò)程；又為零售企業(yè)物流績(jì)效改進(jìn)創(chuàng )造必需的價(jià)值觀(guān)和文化基礎，重視滿(mǎn)足企業(yè)內部和外部顧客的需要，使績(jì)效改進(jìn)貫穿于從供方到顧客的整個(gè)供應鏈。
三、樹(shù)立企業(yè)物流整體績(jì)效管理思想
一般來(lái)說(shuō)，零售企業(yè)物流活動(dòng)就是為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的服務(wù)性活動(dòng)，不同的企業(yè)物流服務(wù)功能的構成和重要性不同，其績(jì)效都會(huì )影響顧客感覺(jué)中的整體物流績(jì)效和顧客的滿(mǎn)意程度。零售企業(yè)強化物流績(jì)效管理，就必須樹(shù)立整體績(jì)效管理思想，必須深入了解物流服務(wù)全過(guò)程，并根據顧客需求，認真做好物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò )體系設計工作和物流績(jì)效管理工作，不斷創(chuàng )造物流價(jià)值，提高顧客的滿(mǎn)意程度。企業(yè)在物流服務(wù)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節、各個(gè)階段，都必須以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)組成的整體，為顧客創(chuàng )造更大的物流價(jià)值，增強顧客的信任感和忠誠感。
物流績(jì)效是服務(wù)客觀(guān)現實(shí)和顧客主觀(guān)感覺(jué)融為一體的產(chǎn)物。零售企業(yè)要在激烈的市場(chǎng)競爭中取得長(cháng)期優(yōu)勢，應積極采用高新技術(shù)加強績(jì)效管理，做好每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節的績(jì)效管理工作，提升零售企業(yè)物流服務(wù)的整體績(jì)效水平，促使服務(wù)實(shí)績(jì)符合或超過(guò)顧客的期望。
顧客感覺(jué)中的物流績(jì)效是由零售企業(yè)物流員工和顧客之間相互交往的結果決定的。員工的服務(wù)知識、服務(wù)技能、服務(wù)意識、服務(wù)行為對顧客感覺(jué)中的物流績(jì)效有極大的影響。因此，提高內部物流績(jì)效，才能為零售企業(yè)外部顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。企業(yè)必須高度重視員工的物流服務(wù)管理，必須高度重視顧客的物流需求管理。
四、建立有效的物流績(jì)效管理信息系統
零售企業(yè)建立有效的物流績(jì)效管理信息系統能為企業(yè)提供物流績(jì)效改進(jìn)決策必需的各種信息，能激勵企業(yè)內部員工改進(jìn)物流服務(wù)工作。建立有效的物流績(jì)效管理信息系統應遵循以下原則：
計量顧客對物流績(jì)效的期望。零售企業(yè)既應計量顧客對物流績(jì)效的評估，也應計量顧客對物流服務(wù)的期望。顧客對物流績(jì)效的期望是顧客評估物流績(jì)效的依據。不計量顧客的期望，零售企業(yè)就很難正確理解顧客對物流績(jì)效的評價(jià)。
強調物流信息績(jì)效。零售企業(yè)物流績(jì)效管理信息系統是根據信息的相關(guān)性、精確性、實(shí)用性、連續性、可信性來(lái)衡量的。零售企業(yè)為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，可增強顧客忠誠感，擴大市場(chǎng)份額，提高經(jīng)濟收益。物流績(jì)效管理信息系統就是讓管理者了解物流績(jì)效對零售企業(yè)的影響，做好有關(guān)管理工作。
實(shí)時(shí)監控物流績(jì)效狀況。在為顧客提供物流服務(wù)的過(guò)程中，由于多種因素的共同影響，導致企業(yè)物流績(jì)效的變化。加強物流績(jì)效管理需要隨時(shí)了解和掌握物流績(jì)效的現狀、運行過(guò)程和發(fā)展趨勢，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題、改進(jìn)管理，提高企業(yè)物流服務(wù)與管理績(jì)效。一般需要對物流績(jì)效進(jìn)行廣泛深入的調查研究，建立一定的評價(jià)指標體系，實(shí)現企業(yè)物流績(jì)效管理信息的實(shí)時(shí)采集、整理、傳遞，有效實(shí)行監督和控制，提高企業(yè)物流績(jì)效管理水平。
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