肯德基原味雞塊做法

　　每次去肯德基都要點(diǎn)一份吮指原味雞，如果自己會(huì )做就好啦！什么時(shí)候想吃了就可以自己做來(lái)吃~不會(huì )的小伙伴趕快學(xué)起來(lái)~下面是小編整理的肯德基原味雞塊做法，希望能幫到你。

　　1.雞腿肉和雞胸肉洗干凈，瀝干水分。

　　2.放入鹽和適量的胡椒粉，腌制雞腿肉和雞胸肉。在腌制前可以在雞腿肉和雞胸肉劃上幾道一字刀紋，方便腌制入味。

　　3.碗里加入適量的炸粉，加入清水。

　　4.慢慢的攪拌均勻，記住力度一定不能大，不然炸粉的勁道會(huì )受影響，攪拌到稠狀就好，這就是炸粉漿。

　　5.把腌制好的雞腿肉和雞胸肉外面都要均勻的裹上一層薄薄的炸粉。

　　6.再放入攪拌好的炸粉漿里，讓雞腿肉和雞胸肉都浸在漿液里。

　　7.油鍋倒入稍微多點(diǎn)的油，燒到6成熱，放入雞腿肉和雞胸肉，等到雞肉外表皮全部變色了撈起瀝干點(diǎn)油。

　　8.再燒熱油，燒到8成熱，再放入雞腿肉和雞胸肉，炸到熟了為止。炸2次，這樣炸出的雞肉顏色好看又脆又香。（我第一次的油溫沒(méi)掌握好，炸的外表皮有點(diǎn)焦色了）

　　9.撕開(kāi)炸好的雞胸肉，里面的肉質(zhì)顏色和肯德基的允指原味雞一樣，吃起來(lái)的味道感覺(jué)更加美味，因為是自己做的關(guān)系吧。

　　小貼士

　　1、腌的時(shí)候一定要黑胡椒和椒鹽，有味道。

　　2、烤箱各不相同，根據自家烤箱烤雞的方式就可以了。

　　3、裹的面粉如果沒(méi)油是烤不起來(lái)的，所以烤一段時(shí)間后可以刷點(diǎn)油在還是干面粉的地方，可以用烤出來(lái)的雞油。

　　4、用烤的健康不油膩哦耶！

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