肯德基雞翅的做法

　　肯德基（英語(yǔ)：Kentucky Fried Chicken，簡(jiǎn)稱(chēng)KFC），是美國跨國連鎖餐廳。下面是小編為你帶來(lái)的肯德基雞翅的做法 ，歡迎閱讀。

　　難度：配菜(中級) 時(shí)間：30-45分鐘

　　主料

　　雞翅根

　　輔料

　　洋蔥丁 姜片

　　蔥花 蒜末

　　孜然 辣椒粉

　　黑胡椒碎 鹽

　　油

　　1. 雞翅洗凈，翅根翅中都可以。

　　我都準備了，只拍了翅根

　　2. 加入洋蔥丁，姜片，蒜末腌制

　　3. 放孜然粉和辣椒粉

　　4. 加入黑胡椒末和鹽

　　5. 少放一些生抽

　　6. 抓勻后蓋保鮮膜，并且在保鮮膜上戳幾個(gè)洞，這個(gè)可以防止腌久了產(chǎn)生酸味��！

　　7. 雞翅腌好，準備兩個(gè)碗，一碗低筋面粉，一碗冷水（自來(lái)水不行）

　　把雞翅放在面粉里裹上一層，然后迅速放到冷水里蘸一下，再裹一層面，再蘸水，至少裹三層

　　8. 裹好的雞翅

　　9. 油溫，3成熱下鍋 ！非常緩慢、小心地把雞翅放入

　　10. 中火慢炸，炸酥炸透

　　浮起時(shí)就可以出鍋了

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