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寶寶輔食添加指導
當奶已經(jīng)不能完全滿(mǎn)足寶寶的成長(cháng)需要時(shí)，如何才能讓他獲得均衡的營(yíng)養呢?應該注意哪些事項呢?我們一起來(lái)看看!
食物添加的3大階段
嬰兒在食物添加期從學(xué)吃的角度分析有一系列特殊的的生理變化，我們可以據此把食物添加期分為初期、中期、后期三個(gè)階段，并根據每一階段特點(diǎn)讓孩子學(xué)會(huì )吞咽、舌碾和牙床咀嚼。
初期：4～6個(gè)月。
此時(shí)寶寶的舌頭還只能將食物從前向后移動(dòng)，所會(huì )的還僅僅是吞咽而已，所以此期內嬰兒每日加1餐泥糊狀食物，如10倍粥(1份米+10份水)，土豆泥、蛋黃泥等。
中期：7～9個(gè)月。
此時(shí)寶寶的舌頭能上下活動(dòng)，能用舌頭和上腭碾碎食物。因此每日可吃2餐用舌頭與上腭可碾碎的略帶顆粒的食物。
7～9個(gè)月食物由稀到稠和由細到粗的變化，可表現在由易于吞咽的稀糊狀食物向較稠的糊狀食品的轉變，比如10倍粥到7倍粥;從細膩的糊狀向略有顆粒的食物的轉變，比如菜泥至菜末，肉泥至肉末的變化。
后期：10～12個(gè)月。
此時(shí)寶寶的舌頭已經(jīng)能靈巧地將食物在口腔內左右活動(dòng)，能用牙床咀嚼食物。這時(shí)的食物要適合孩子用牙床或剛出的幾顆乳牙咀嚼，制作時(shí)要特別注意食物顆粒大小和軟硬度，即以適合孩子用牙床磨碎的硬度為宜。如饅頭片、蘋(píng)果片、小餛飩等。
10～12個(gè)月孩子通過(guò)一日三餐從添加的食物中獲得一日總熱卡或總營(yíng)養需求的1/2～2/3。
食物添加的5個(gè)理由
補充母乳營(yíng)養素的不足
孩子從出生到1歲體重增長(cháng)了3倍，這么快速生長(cháng)的物質(zhì)基礎就是營(yíng)養。隨著(zhù)孩子一天天長(cháng)大，6個(gè)月左右，母乳提供的營(yíng)養素漸漸跟不上孩子生長(cháng)的需要了，因此我們必須通過(guò)增加泥糊狀食物來(lái)彌補母乳營(yíng)養素的不足部分。
豐富味覺(jué)
小時(shí)候品嘗到多種口味，會(huì )為孩子以后接受多種食物打下良好的基礎，孩子長(cháng)大后不容易挑食、偏食。
鍛煉胃腸的消化功能
改變食物性狀，將食物由稀至稠，食物顆粒由小到大，食物質(zhì)地由軟到硬，都是為了鍛煉孩子的咀嚼能力，胃腸蠕動(dòng)能力、消化酶活性等胃腸道的消化和吸收功能。
培養獨立性
食物添加期以完全斷母乳為終結，這是孩子邁向獨立的一個(gè)重要轉折點(diǎn)。學(xué)吃泥糊狀食品就是嬰兒減少對母親依賴(lài)的開(kāi)始。也是精神斷奶的開(kāi)始。
讓孩子變得更聰明
融入家庭日常生活之中的兒童早期教育，其實(shí)就是利用孩子眼、耳、鼻、舌、身的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等感覺(jué)給孩子多種刺激，以豐富他的經(jīng)驗達到啟迪智力的目的。
小貼士：咀嚼練習的重要性
1. 進(jìn)一步完善消化吸收功能。通過(guò)咀嚼唾液分泌明顯增加，淀粉酶的活性得到激活，有利于食物的消化。
2.咀嚼有利于出牙。
3.通過(guò)反復咀嚼食物有利于頭面部骨骼、肌肉的發(fā)育和強化，不僅有利于日后的語(yǔ)言發(fā)育，還可使孩子更漂亮。
4.通過(guò)讓孩子拿著(zhù)食物自己吃的練習還可以提高對吃的興趣，不僅僅是提高食欲，在將食物送入口中的同時(shí)還讓孩子產(chǎn)生了他人無(wú)法替代的成就感。
過(guò)早過(guò)晚添加食物均有害
開(kāi)始添加食物的關(guān)鍵年齡是在嬰兒4～6個(gè)月，在這幾個(gè)月，嬰兒口腔的神經(jīng)和肌肉發(fā)育趨向成熟，能較好地控制舌的運動(dòng)，開(kāi)始咀嚼并長(cháng)出牙齒，喜歡新的口感和味道。過(guò)早或過(guò)晚給嬰兒添加食物對嬰兒都是有害的：過(guò)早添加會(huì )影響嬰兒對母乳的吸吮，使母乳分泌減少;由于來(lái)自母乳的抗感染因子減少，加之食物不如母乳干凈、消化酶活性差等因素，增加了患腹瀉的危險;不足4個(gè)月嬰兒吃的粥湯均較稀薄，其營(yíng)養素密度低，不能滿(mǎn)足需要。過(guò)晚添加使嬰兒不能及時(shí)補充能量和營(yíng)養素的不足，將導致生長(cháng)緩慢甚至停止，容易發(fā)生營(yíng)養不良和微量營(yíng)養素缺乏;嬰兒只吃母乳也不習慣其他食物，錯過(guò)了學(xué)吃關(guān)鍵期，幼兒期時(shí)會(huì )拒絕吃新的食物，以致養成偏食挑食的習慣。食物添加期是一個(gè)較長(cháng)的過(guò)程，其間食物的性狀、種類(lèi)要遵循程序逐漸變化，一旦開(kāi)始就要堅持添加，不可隨大人高興今天加，明天停，搞亂孩子進(jìn)食的規律。
添加泥糊狀食品總的原則應為循序漸進(jìn)，具體原則如下：
1.從一種到多種;
2.從少量到多量;
3.從稀到稠;
4.從細到粗;
5.少鹽不甜;
6.忌油膩。
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