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育嬰師推薦孕媽咪補鈣食譜
給孩子補鈣一直是我們這個(gè)時(shí)代的主題!但是,直到現在仍然有人認為,隨著(zhù)現在生活水平的提高,孩子從日常飲食所攝入的鈣質(zhì)完全可以滿(mǎn)足其成長(cháng)的需要,無(wú)須補鈣;也有人認為,給孩子補鈣存在著(zhù)安全問(wèn)題,不能補等。
許多孕婦都知道,為了滿(mǎn)足胎兒生長(cháng)發(fā)育所需,在懷孕期間需不斷的加強營(yíng)養。
本文為廣大孕婦獨家整理出最全面、最營(yíng)養的孕婦食譜,希望這些孕期食譜既能滿(mǎn)足孕婦的每日營(yíng)養所需,又能促進(jìn)胎兒的生長(cháng)發(fā)育和智力發(fā)育。
懷孕以后,孕婦會(huì )流失很多的鈣,那么補鈣是孕婦們最關(guān)心的話(huà)題了,藥補不如食補,天然補鈣從食物里獲取,是最好的補鈣方式,在這里,就來(lái)看看孕產(chǎn)專(zhuān)家給大家推薦的一些孕婦補鈣食譜吧。
孕婦補鈣食譜一:蝦皮炒菠菜
【原料】:
菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。
【制法】:
將菠菜洗干凈,切成3厘米長(cháng)的段;干蝦皮用溫水稍泡,洗凈;將炒鍋置于火上,放入油,待油熱后,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。
【特點(diǎn)】:
增強食欲。
【營(yíng)養含量】:
此食譜含蛋白質(zhì)12.3g,脂肪26.3g,能量325.4Kcal,鈣336.3 g。
孕婦補鈣食譜二:海米炒油菜
【原料】:
油菜500克,水海米50克、香菇片、玉米片、火腿片各2.5克,姜末少許、食鹽適量,油10克,鮮湯適量。
【制法】:
切成3.3厘米長(cháng)的段,菜心用刀一破四掕,改切約3厘米的段,然后在開(kāi)水內焯一下?lián)瞥,擠干水分,放在盤(pán)內;將炒鍋放在火上,放入油,油熱時(shí),將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋,加上佐料和鮮湯,將鍋翻動(dòng),炒勻即可。
【營(yíng)養含量】:
此食譜含蛋白質(zhì)12.7克,脂肪52.1克,能量571.6卡,鈣 584.6毫克。
孕婦補鈣食譜三:酸奶布丁
【原料】:
酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
【制法】:
牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻;加入各色水果丁后冷藏,以促進(jìn)凝固。
【補鈣奧秘】:
酸奶布丁的鈣質(zhì)來(lái)自奶制品,而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式,可為準媽媽的生活增添色彩。
孕婦補鈣食譜四:鴨血豆腐湯
【原料】:
鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽,淀粉,胡椒粉等。
【制法】:
鴨血、豆腐切絲,放入煮開(kāi)的上湯中燉熟;加醋、鹽、胡椒粉調味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜葉。
【補鈣奧秘】:
豆腐是補鈣高手,鴨血能滿(mǎn)足準媽媽對鐵質(zhì)的需要。酸辣口味不僅能調動(dòng)媽咪的胃口,還能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。
孕婦補鈣食譜五:奶汁燴生菜
【原料】:
生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
【制法】:
把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味,盛盤(pán),西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、淀粉及味精調味,熬成稠汁,澆在菜上。
【補鈣奧秘】:
與一般的蔬菜制作方法相比,奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量,其淡淡的奶香也更能迎合準媽媽的胃口。
孕婦補鈣食譜六:海帶豆腐湯
【原料】:
蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量
【制法】:
1.蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯; 2.豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可.
【補鈣奧秘】:
富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等,可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節痛、乏力等現象。
孕婦補鈣食譜七:香蔥拌蝦皮
【原料】:
小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量
【制法】:
1、蝦皮洗凈后汆水;
2、小蔥切小段、紅彩椒切絲;
3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
【補鈣奧秘】:
每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克.妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥.此款菜式非常適合孕晚期食用。
孕婦補鈣食譜八:鮮湯浸鱘魚(yú)
【原料】:
老雞、黃花、棒骨、鱘魚(yú)、姜、胡椒、鹽適量
【制法】:
1、將老雞、棒骨洗凈加姜與黃花褒成濃湯;
2、鱘魚(yú)洗凈改刀成條;
3、用老雞濃湯將鱘魚(yú)條燒至軟爛加鹽少許即可。
【補鈣奧秘】:
具有豐富的不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等,具有較好的補虛弱、強筋骨補虛益氣功能,適合孕婦在孕晚期食用。
孕婦補鈣食譜久:多彩肝末
【原料】:
豬肝25克,蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克,肉湯、精鹽各適量.
【制法】:
1、將豬肝、胡蘿卜分別洗凈,切碎;蔥頭剝去外皮切碎;西紅柿用開(kāi)水燙一下,剝去外皮,切碎;菠菜擇洗干凈,用開(kāi)水燙過(guò)后切碎備用;
2、分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內并加入肉湯煮熟,再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻,調勻即成。
【補鈣奧秘】:
富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等.營(yíng)養豐富,適合孕婦在孕中期食用。
孕婦補鈣食譜十:奶汁燴生菜
【原料】:
生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
【制法】:
把生菜、西蘭花切小,炒鍋中油燒熱,倒入切好的菜;加食鹽、上湯等調味,盛盤(pán),西蘭花在中央;煮牛奶,加一些上湯,用食鹽、淀粉及味精調味,熬成稠汁,澆在菜上。
【補鈣奧秘】:
與一般的蔬菜制作方法相比,奶汁燴菜可有效地提高菜肴的鈣含量,其淡淡的奶香也更能迎合準媽媽的胃口。
當然,準媽在孕育寶寶的過(guò)程中需要比平時(shí)更多的鈣質(zhì),單純從食物中攝取并不太靠譜,科學(xué)合理地額外補充一些鈣制劑也是非常必要的。目前較好的鈣源是碳酸鈣,另外安全起見(jiàn),注意選擇國際化大品牌的產(chǎn)品,比如經(jīng)過(guò)二十年臨床和市場(chǎng)驗證的鈣爾奇等,讓我們一起為寶寶加股勁!
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