端午節手抄報粽子

　　制作端午粽子的商家為了滿(mǎn)足人們味覺(jué)的享受，不斷的改善粽子的口味。如水果類(lèi)粽子、地瓜類(lèi)粽子、冰淇淋粽子等等不斷的挑戰著(zhù)人們的味蕾。下面是yjbys小編收集的端午節手抄報粽子，希望大家喜歡!

　　1、粽子的種類(lèi)之北京粽子

　　北方粽子的代表品種，北京粽子個(gè)頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場(chǎng)上供應的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風(fēng)味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也采用果脯為餡。

　　2、粽子的種類(lèi)之廣東粽子

　　南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個(gè)頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風(fēng)味更佳。

　　3、粽子的種類(lèi)之四川粽子

　　四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復雜，其口味當然獨特，故成為四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時(shí)，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克一個(gè)的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風(fēng)味獨特。

　　4、粽子的種類(lèi)之蘇州粽子

　　蘇州粽子是呈長(cháng)而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤清香。

　　5、粽子的種類(lèi)之嘉興粽子

　　浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長(cháng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽子等品種。嘉興粽子當推五芳齋為最，素有江南粽子大王之稱(chēng)。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。許多海內外朋友皆因品嘗過(guò)嘉興粽子后，方知浙江嘉興的地名。

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