西部地區廣西特色的春節過(guò)年習俗介紹

　　春節，即中國農歷新年，俗稱(chēng)“新春”“新歲”“歲旦”等，又稱(chēng)“過(guò)年”“過(guò)大年”，是集除舊布新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團圓、歡慶娛樂(lè )和飲食為一體的民俗大節。下面是小編精心整理的西部地區廣西特色的春節過(guò)年習俗介紹，希望能夠幫助到大家。

　　西部地區廣西特色的春節過(guò)年習俗介紹

　　1、舞雞舞春牛

　　大年初一，由舞雞的青年提著(zhù)用木頭、木瓜做成的兩門(mén)雞，打著(zhù)鑼去各家各戶(hù)賀年，他們唱起吉慶幽默舞雞歌，使主家喜笑顏開(kāi)。主家從“雞”身上拔幾根雞毛插在自家的雞籠上，祈求六畜興旺。

　　大年初一家家戶(hù)戶(hù)吃年粽，家里的小孩子、年輕人早就跑出去放炮竹、舞春牛去了。舞牛人用系作精巧的“春�！北硌�，一人在前撐著(zhù)牛頭，一人在后彎腰拱背甩尾巴;后面由一個(gè)手拿犁架的漢子驅趕著(zhù)“春�！�，簇擁著(zhù)春牛的還有敲鑼打鼓的，唱春牛歌，浩浩蕩蕩，喜氣洋洋。

　　“春�！�，并非真的牛，其實(shí)是用竹片編成的，外邊套上布，弄成牛的樣子�！按号！辈戎�(zhù)鼓點(diǎn)搖頭晃腦地挨家挨戶(hù)給人拜年，預祝人壽年豐，春牛舞到哪里，歡樂(lè )和喜慶就被帶到哪里。

　　2、新年挑水好運多

　　大年初一天剛亮，家家戶(hù)戶(hù)的大姑娘、小媳婦都要挑著(zhù)水桶，拿著(zhù)三柱香火，唱著(zhù)歌，去河邊挑水，到了河邊或者取水處，先把香插好，用紅紙包好的錢(qián)幣作“利市”往水里投放，在挑新水時(shí)，還要撿幾塊與家畜相像的石頭回家，回到家里，就把這些石頭放進(jìn)豬圈、牛欄，祈求六畜興旺。挑回新年的頭一擔新水，這一天壯族人是絕對不喝去年存水的，因為他們相信大年初一的水最純凈、最吉利，可以給一家人帶來(lái)整年的好運氣。

　　3、散年吃母粽

　　到了年初二，婦女便帶著(zhù)孩子在丈夫的陪同下，拿著(zhù)禮品紛紛回娘家了。壯族人的春節新奇而有熱鬧到了元宵節，再次祭祖以后，家家戶(hù)戶(hù)才把供品撤掉，這被稱(chēng)為“散年”。

　　“散年”是由家中長(cháng)女攙扶其父母或家中最年長(cháng)者，坐在堂屋中央，然后剝開(kāi)“母粽”(超級大的粽子)，按家中年齡長(cháng)幼有序地分發(fā)，每個(gè)人則須恭敬地接受并將其吃完，這就是“吃母粽”。吃完“母粽”，全家老小便拿著(zhù)粽葉、香火，到叉路口或江河邊，焚香肅立，邊唱“避邪歌”，邊拋撒粽葉，以此“送兇禍”。

　　廣西南寧人的春節食俗

　　春節，是中國最為隆重的傳統節日。每當春節來(lái)臨之際，廣西南寧市民便會(huì )準備許多過(guò)年食品，其中，年糕、粽子、粉利是廣西南寧人過(guò)春節必備的傳統食品，民間俗稱(chēng)春節食品“三件頭”。

　　據祖父輩相傳，在民間，年糕、粽子、粉利這“三件頭”食品寓有好兆頭。年糕與粽子寓意“年年高（糕）中（粽）”；而粉利則與春節期間擺設在門(mén)戶(hù)兩邊的盆桔組合成“歲歲吉（桔）利”之意。而盆桔擺設在大門(mén)兩邊又寓含新年“開(kāi)門(mén)大吉（桔）”的好彩頭。

　　廣西南寧人制作春節食品“三件頭”是有講究的。制作年糕要先將浸透的糯米加水磨成漿，濾成濕米粉，把紅糖熬成糖水與濕米粉攪拌成較稠的粉漿，盛入抹過(guò)生油的銅托或銻托（蒸年糕用的盛器），放入沸水鍋中蒸熟，取出后再在糕面刷上一層生油即成。

　　不少人為了喜慶，在年糕蒸熟后，還用雕刻有十二生肖動(dòng)物的木印章醮上食用顏料蓋印在糕面上，呈現出栩栩如生的雞、豬、牛、羊等十二生肖的形象，以此渲染年節氣氛，誘人食欲。

　　而廣西南寧人春節食用的粽子往往比平常食用的要大些，一般重250克，被稱(chēng)為“大粽”，也有的重達幾公斤甚至十幾公斤，稱(chēng)“枕頭粽”。還有的大如豬仔，俗稱(chēng)“豬仔粽”。

　　在廣西南寧各縣區中，橫縣枕頭大粽最有名氣。廣西南寧的大粽品種多樣，有板栗肉粽、綠豆肉粽、飯豆肉粽、蝦米粽、蟹肉粽、臘腸粽、牛肉粽等等。其中，綠豆肉粽最受歡迎。粉利則是將浸透的大米加水磨成漿，濾成濕米粉，放入沸水鍋中煮至半熟，其間在不停的用大鏟順一個(gè)方向攪拌。當粉漿快熟時(shí)攪拌是很花力氣的。一直到粉熟后才取出來(lái)搓成各種形狀再置于案板揉搓至有韌性，搓成直徑4.5厘米的圓條狀，切成段，置籠屜蒸熟。蒸熟的粉利晾干后，用冷水浸泡保存，以防干裂。食用時(shí)切成片，配以各種肉類(lèi)制成“炒粉利”“粉利湯”，或下火鍋“燙粉利”，粉韌爽口，味道鮮美，是過(guò)年時(shí)家人聚餐的美味食品。

　　西部地區廣西特色的春節常見(jiàn)過(guò)年習俗

　　1. 初一不街：正月初一是春節，這一天廣西人通常不會(huì )出門(mén)逛街，而是會(huì )留在家里團聚或者去寺廟祈福。

　　2. 拜年道賀：春節期間，人們會(huì )互相拜年、道賀，這是表示祝福和尊重的傳統禮節。

　　3. 舞雞舞春牛：在春節期間，廣西的一些地方會(huì )舉行舞雞舞春牛的活動(dòng)，這是一種傳統的民俗表演，人們通過(guò)這種方式祈求來(lái)年豐收、吉祥如意。

　　4. 吃團圓飯：春節期間，家人會(huì )團聚在一起吃團圓飯，這頓飯通常會(huì )有很多寓意吉祥的菜肴，如魚(yú)、肉、蛋等。

　　5. 燒炮竹：在廣西的許多地方，人們會(huì )在春節期間放鞭炮，以驅趕厄運和祈求好運。

　　6. 守歲：在除夕夜，許多人會(huì )守歲，也就是待到半夜鐘聲敲響之后才睡覺(jué)，希望以此來(lái)迎接好運和幸福。

　　7. 貼春聯(lián)：春節期間，人們會(huì )在家門(mén)口貼上春聯(lián)，以示祝福和喜慶。

　　8. 送紅包：長(cháng)輩會(huì )給晚輩送紅包，表示祝福和關(guān)愛(ài)。

　　9. 舞龍舞獅：在廣西的一些地方，春節期間會(huì )有舞龍舞獅的表演，這是一種傳統的民俗表演，人們通過(guò)這種方式歡慶節日和祈求好運。

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