山東人的春節習俗介紹

　　每到春節，大街小巷都熱鬧非凡，然而每個(gè)地方的過(guò)節習俗是不一樣的，各具各的特色，那么，山東人的春節習俗介紹有什么呢？下面是小編為大家整理的山東人的春節習俗介紹，歡迎閱讀與收藏。

　　山東人的春節習俗介紹

　　舊俗春節從初一零點(diǎn)開(kāi)始，山東各地一般由家長(cháng)首先起來(lái)“發(fā)紙”，開(kāi)門(mén)前先放一掛火鞭，然后才能說(shuō)話(huà)。男人在家長(cháng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí)，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著(zhù)新一年像芝麻開(kāi)花節節高，日子越過(guò)越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時(shí)，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿(mǎn)了節日的歡樂(lè )氣氛。

　　春節的餃子里多包有錢(qián)、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著(zhù)新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著(zhù)新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長(cháng)命百歲；吃到錢(qián)，就能發(fā)財。不管誰(shuí)吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢(qián)，家長(cháng)更十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢(qián)，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。

　　一、拜年習俗介紹

　　春節拜年的習俗由來(lái)已久，至今不衰。首先進(jìn)行家拜，一家人中，晚輩給長(cháng)輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進(jìn)行近拜，就是給沒(méi)出五服的長(cháng)輩拜年；最后是遠拜，給出了五服的長(cháng)輩和親朋好友拜年。舊時(shí)拜年要磕頭，現在一般只是問(wèn)好。商人拜年，除了問(wèn)好外，還要互道恭喜發(fā)財。晚輩向長(cháng)輩拜年時(shí)，長(cháng)輩要給壓歲錢(qián)。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開(kāi)，拜過(guò)自家長(cháng)輩，再拜族內各長(cháng)輩，此謂“合族拜年”。

　　之后，由族長(cháng)率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內敬拜神位，此謂“拜莊鄉年”，最后，村長(cháng)指揮全村人于村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂“拜團結年”。鄆城等地有“春節五更乞長(cháng)”的習俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹(shù)，同時(shí)唱“椿樹(shù)椿樹(shù)王，你長(cháng)粗來(lái)我長(cháng)長(cháng)，你長(cháng)粗了做材料，俺長(cháng)長(cháng)了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說(shuō)“戳打戳，戳打戳，十個(gè)老鼠九個(gè)瞎，還有一個(gè)不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。

　　二、串親習俗介紹

　　串親是春節的一項重要活動(dòng)。串親拜年的順序各地不一，臨清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孫至外祖母家；初三日，拜岳父，俗稱(chēng)“走丈人家”；初四日，姨家及較遠的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。

　　春節串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點(diǎn)、饃饃、雞、魚(yú)、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，魚(yú)要帶兩條，各色禮物，均要雙數，切忌單數。即墨于初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話(huà)說(shuō)：“拜四不拜五，拜五死丈母�！�

　　萊西串親的順序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后頭”。岳家對姑爺，特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上，除了雞、魚(yú)、肉、蛋外，一般都要擺“四頂四”，就是四個(gè)果碟，四個(gè)炒碟，四個(gè)小碗，四個(gè)大碗和四個(gè)大盤(pán)。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺的回禮是10斤左右的大饃饃和大糕各一個(gè)。

　　膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做“扎根”，據說(shuō)到了外祖家就可以把根扎下，不會(huì )有離婚和早年喪偶之事。扎根時(shí)，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢(qián)，魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對，大吉大利。舊時(shí)，臨清在正月十五以前一般不串親，過(guò)了十五之后才能串親。

　　三、地區習俗有什么規矩

　　魯西南地區俗規，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來(lái)，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年（因為鞭炮齊鳴，會(huì )把家禽驚得到處亂飛），其它如牛、馬、狗、貓等家飼動(dòng)物，都得到優(yōu)待，有的吃餃子，有的啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口，牲口吃飽以后，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什么糧食來(lái)，就意味著(zhù)這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據說(shuō)雞吃一粒米，就能下一個(gè)蛋，把各種食品端給狗吃，據說(shuō)狗先吃的東西，必定豐收。

　　膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動(dòng)。一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然后再把各個(gè)角落照一遍，意思是用光明驅逐黑暗，把邪氣惡習統統趕出去。二是壓窗臺，把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺上，十分美觀(guān)。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著(zhù)門(mén)栓打三個(gè)“秋千”，據說(shuō)這樣能長(cháng)得快。

　　四是放壓缸錢(qián)，把一些硬幣扔進(jìn)水缸，據說(shuō)放了壓缸錢(qián)，一年不會(huì )干旱，五谷豐登有余錢(qián)。五是丟盛蟲(chóng)（蟠龍），初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲(chóng)放進(jìn)糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲(chóng)取“剩余”之意。地當京杭大運河的XX縣南陽(yáng)鎮，年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱(chēng)“喊發(fā)”。兒童所唱吉利歌謠有多種：“發(fā)財！發(fā)福！買(mǎi)地！蓋屋！”，“今年好子（個(gè)）年！明年排大船！裝紅棗，下江南，裝一個(gè)，卸一萬(wàn)，掃倉掃個(gè)八百擔！”，“發(fā)來(lái)！圓來(lái)！元寶轱轆家里來(lái)！”

　　萊蕪等地有初一送家堂的習俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋�；丶乙院�，把家譜收起來(lái)，春節祭祖儀式遂告結束。但是，有的地區是初二送家堂，還有的地區是在初三送家堂，各地不一。

　　四、初一忌諱

　　初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨（年前封磨，直到初五才準用磨），忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動(dòng)針錢(qián)，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈，據說(shuō)點(diǎn)了燈，老鼠就會(huì )泛濫成災。膠東各地最忌初一打破東西，萬(wàn)一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說(shuō)話(huà)，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語(yǔ)“歲歲（碎碎）平安”來(lái)破解。初一煮餃子，破了不可說(shuō)“破了”，要改說(shuō)“掙（賺）了”。過(guò)年吃餃子同時(shí)吃蒜時(shí)，因“蒜”與“散”音同，改稱(chēng)蒜為“義和菜”。

　　春節的風(fēng)俗

　　掃塵

　　《呂氏春秋》上記載，早在堯舜時(shí)代，我國就有在春節掃塵的節日習俗，因為“塵”與“陳”諧音，所以新春掃塵就包含了“除舊布新”的含義，大家希望通過(guò)掃塵，把一切窮運、晦氣統統掃地出門(mén)。

　　祭祖

　　春節前夕祭神祭祖，是一種遍及我國大江南北的習俗，一般都是在除夕到來(lái)之前先祭神，再祭祖，所祭的神，有的是保家仙，有的是財神、喜神，全國各地祭神大同小異，但目的相同，都是為了祈求神靈保佑風(fēng)調雨順、大吉大利。

　　貼春聯(lián)

　　春聯(lián)也叫門(mén)對、對聯(lián)、對子、桃符、春貼等，用精巧的文字，抒發(fā)人們對未來(lái)的美好愿望，是我國特有的一種文學(xué)形式，在我國民間，無(wú)論是城市還是農村，春節來(lái)臨之前，人們都會(huì )精選一副對聯(lián)，貼在自己家的大門(mén)之上，為春節增添了不少的喜慶氣氛。

　　舞龍舞獅

　　龍是傳說(shuō)中的吉祥動(dòng)物，據說(shuō)能夠在天上呼風(fēng)喚雨，也能為人間祈福消災，早在漢代時(shí)期，就有舞龍求雨的活動(dòng)，除了舞龍，還有舞獅子，也是春節期間比較普遍的習俗，在北方，也叫耍獅子。

　　守歲

　　除夕夜守歲，也是非常重要的習俗之一，就是在除夕夜里，大家終夜不眠，以待天明，稱(chēng)為“守歲”，也叫“熬年”，守歲有兩層意思：年長(cháng)者守歲，是為了辭舊歲，有珍惜光陰的含義，年輕人守歲，是為了延長(cháng)父母的壽命。

　　放爆竹

　　爆竹，也稱(chēng)爆仗、炮仗、鞭炮，放爆竹的習俗，至今已有兩千多年的歷史，在春節到來(lái)之際，家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)門(mén)的第一件事，就是燃放爆竹，噼里啪啦的爆竹聲，就代表著(zhù)辭舊迎新，放爆竹還可以創(chuàng )造出喜慶的節日氣氛，給人們帶來(lái)歡樂(lè )和吉利。

　　吃水餃

　　在我們北方過(guò)年，大年初一的第一頓飯，一定是吃餃子，在南方則有的吃餃子，有的吃湯圓，現在雖然餃子已經(jīng)是家常便飯，但兒時(shí)母親包的餃子，美味無(wú)窮，依然記憶猶新，尤其是大年初一早上的餃子，想起來(lái)就讓人流口水。

　　拜年

　　拜年是春節的一件非常重要的活動(dòng)，很多身在外地的人，在春節前，都會(huì )趕回老家過(guò)年，大年初一早上，人們早早起來(lái)，吃完餃子后，就穿上新衣服，打扮地整整齊齊的，然后走親訪(fǎng)友，相互拜年，恭祝來(lái)年大吉大利。

　　壓歲錢(qián)

　　在除夕守歲的時(shí)候，長(cháng)輩就要給晚輩壓歲錢(qián)，也稱(chēng)壓腰錢(qián)、壓勝錢(qián)、壓祟錢(qián)，因為“歲”與“祟”諧音，所以也表示長(cháng)輩們希望壓歲錢(qián)能夠驅邪避災，保佑孩子們健健康康，平平安安。

　　逛廟會(huì )

　　春節還有一個(gè)不可或缺的習俗，就是逛廟會(huì )，廟會(huì )以祭祀活動(dòng)為主，人們都會(huì )進(jìn)香朝拜、許愿、還愿、求福，當然，廟會(huì )期間少不了一些賣(mài)這賣(mài)那的商販，還有各種民間藝術(shù)表演，非常熱鬧。

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