立春節氣的民間習俗
立春是漢族民間重要的傳統節日之一�！傲ⅰ笔恰伴_(kāi)始”的意思，自秦代以來(lái)，中國就一直以立春作為春季的開(kāi)始。立春是從天文上來(lái)劃分的，春是溫暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香;春是生長(cháng)，耕耘播種。從立春交節當日一直到立夏前這段期間，都被稱(chēng)為春天。
立春習俗
祭句芒神
句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執規矩，主春事。
在周代就有設東堂迎春之事，說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。
浙江地區立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著(zhù)句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當年，主管當年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。從鄉村抬進(jìn)城后，人們夾道聚觀(guān)，爭擲五谷，謂之看迎春。山東迎春祭句芒時(shí)，根據句芒的服飾預告當年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區則貼"春風(fēng)得意"等年畫(huà)。廣州地區則在立春前后，擊鼓驅疫，祈求平安。
立春“鞭�！斌w現期盼五谷豐登
據專(zhuān)家介紹，立春這天，民俗信仰祭祀芒神，即勾芒，它是東方之神，春天之神，草木之神，象征著(zhù)春天的到來(lái)和萬(wàn)物的滋長(cháng)。這種祭祀行為的目的，是為了祈求農業(yè)的豐收。
有關(guān)專(zhuān)家介紹說(shuō)，立春之日民間有“鞭春”“打春”的習俗，就是鞭打春牛，這種方式體現了人們對五谷豐登的美好期盼。
打春的風(fēng)俗，最早來(lái)自皇宮。傳說(shuō)立春這一天，皇宮內外都要把它當作節日一般，是要格外隆重地慶祝一番。最早有立春之日要把皇宮門(mén)前立的泥塑春牛打碎一說(shuō)�！毒┒硷L(fēng)俗志》一書(shū)中曾記載：宮前“東設芒神，西設春牛�！倍Y畢散場(chǎng)之后，“眾役打焚，故謂之‘打春’�！蹦菚r(shí)，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象征。
立春這一日，老北京的廟會(huì )里，一般都會(huì )在賣(mài)皇歷的同時(shí)連帶著(zhù)賣(mài)春牛圖，春牛圖上前面牽牛的那個(gè)男子，畫(huà)的就是芒神。一般人家，會(huì )把春牛圖請回家，和那些拿回家里的春牛的碎片的意義是一樣的，自己對自己祈禱，春神和春牛都是一年的保佑。
現在，城里已不再舉行鞭春活動(dòng)，一些農村卻仍有打春牛的風(fēng)俗。立春前，用泥塑一牛，稱(chēng)為春牛。婦女們抱小孩繞春牛轉三圈，舊說(shuō)可以不患疾病，今已成為娛樂(lè )。
立春是二十四節氣之首,也是春天的開(kāi)始。養生專(zhuān)家提醒,立春后飲食上不宜多食酸收之味,要多吃辛溫甘潤的食物。具體來(lái)說(shuō)，應遵循以下原則。
宜清淡
春季“肝氣”旺，會(huì )影響脾胃運化功能，脾胃弱的人春季要多吃山藥、大棗、蓮子粥來(lái)控制過(guò)旺的肝氣，預防慢性胃病及慢性肝炎導致的胃脹等癥狀的加重。
宜溫補
進(jìn)入立春，應適當減少進(jìn)補，可順應季節變化多吃些溫性食物，比如大蔥、生姜、胡蘿卜等，能起到祛陰散寒的良效。
宜甘潤
春天胃腸比較敏感，常食欲不振，這時(shí)應多吃甘味食物。首推大棗和山藥，可將二者與大米或小米一起煮粥，能預防胃炎和胃潰瘍的復發(fā)。
忌辛辣
初春時(shí)期，人體呼吸系統抵抗力下降，是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，辛辣的食物刺激呼吸道，且損耗陽(yáng)氣，導致上火，更易感染病毒。
忌酸收
中醫認為，春季對應五臟中的肝臟，容易肝氣過(guò)旺。酸味容易入肝，且具有收斂之性，多吃不利于陽(yáng)氣生發(fā)和肝氣的疏泄。具有酸性的食物如西紅柿、柑橘、檸檬、烏梅等都不宜多吃。
立春養生六要
立春是二十四節氣中的第一個(gè)節氣，今年的立春從2月4日開(kāi)始，到2月18日結束。俗語(yǔ)說(shuō)“一年之計在于春”，立春標志著(zhù)春天到了，大地開(kāi)始回暖，萬(wàn)物復蘇。民間有許多與之相關(guān)的風(fēng)俗活動(dòng)，如“打春�！�、“迎春”、“咬春”等，其中吃春餅，也就是咬春，是北京人每年立春樂(lè )做的.趣事：春日揭起一張春餅，抹醬、卷些切成絲的時(shí)令菜，如韭黃、豆芽、香干或熏雞、醬肉等，放入口中大口咀嚼，頓時(shí)胃口大開(kāi)，五體通達。在這春趣濃郁的立春時(shí)節，人體也要適應氣候變化，做到養生六要。
立春日，通常村里會(huì )推選一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味著(zhù)一年的農事開(kāi)始。然后眾村民將泥牛打爛，分土而回，灑在各自的農田，為的是求當年能有好收成。有些地方還會(huì )把春牛肚子里塞上五谷，當春牛被打爛時(shí)，五谷便流了出來(lái)。拾起谷粒放回自家的倉中，預示倉滿(mǎn)糧足。
立春之日迎春已有三千多年歷史
由于是春天的開(kāi)始，我國民間都把立春作為節日來(lái)過(guò)，稱(chēng)為立春節，在這一天要舉行盛大的迎春儀式。專(zhuān)家介紹說(shuō)，立春日迎春，是在立春日進(jìn)行的一項重要活動(dòng)，歷史悠久，在三千年前就已經(jīng)出現。
立春時(shí)天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收�；貋�(lái)之后，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動(dòng)影響到庶民，使之成為后來(lái)世世代代的全民的迎春活動(dòng)。最初的活動(dòng)很隆重。文獻中有很明確地記載：立春前三日，天子開(kāi)始齋戒，到了立春日，親率三公九卿、諸侯大夫，到東方八里之郊迎春，祈求豐收。
那么為什么要在東郊迎春呢?因為當時(shí)祭祀的勾芒是主管農時(shí)的，稱(chēng)芒神，傳說(shuō)他居住在東方，所以就將祭祀的活動(dòng)定在了東方。后來(lái)，迎春活動(dòng)的地點(diǎn)就不止是在東郊了。
到了清代，迎春儀式演變?yōu)樯鐣?huì )矚目、全民參與的重要民俗活動(dòng)。據《燕京歲時(shí)記》中記載：“立春先一日，順天府官員，在東直門(mén)外一里春場(chǎng)迎春。立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖，禮畢回署，引春牛而擊之，曰打春�！鼻迦怂�(zhù)的《清嘉錄》則指出，立春祀神祭祖的典儀，雖然比不上正月初一的歲朝，但要高于冬至的規模�？梢钥闯隽⒋涸诤茉缰笆窍喈斒苤匾暤�。
專(zhuān)家表示，現今立春日迎春雖不如從前隆重，但立春這天寄托著(zhù)人們的希望，所以各地仍會(huì )有一些特殊的方式來(lái)迎接立春，比如掛風(fēng)車(chē)、鞭打泥制春牛、踏青等。
立春日“咬春”是中國特有風(fēng)俗
4日是農歷節氣中的“立春”。這一天，中國民間習慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱(chēng)為“咬春”。但是各地的不同風(fēng)俗又有不同的表現。
最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤(pán)’�！笨梢�(jiàn)唐代人已經(jīng)開(kāi)始試春盤(pán)、吃春餅了。
所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來(lái)卷菜吃。
立春這一日，我國民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著(zhù)擔子在胡同里吆喝：“蘿卜賽梨……”那時(shí)候再窮的人家也要買(mǎi)個(gè)蘿卜給孩子咬咬春。
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