過(guò)年吃什么海鮮好

　　1、過(guò)年吃帶魚(yú)好

　　海魚(yú)里首推帶魚(yú),帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類(lèi),且多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力、使皮膚細嫩光潔的作用。帶魚(yú)全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥(niǎo)嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。

　　帶魚(yú)還含有豐富的鎂,對心血管系統有很好的保護作用,可預防高血壓、心肌梗死等。同時(shí),帶魚(yú)肉肥刺少、味道鮮美,很適合小孩子和怕魚(yú)刺者食用。

　　2、過(guò)年吃黃魚(yú)好

　　黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō),食用黃魚(yú)會(huì )收到很好的食療效果;黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。

　　3、過(guò)年吃文蛤好

　　俗稱(chēng)車(chē)螺,花蛤,黃蛤,海蛤。文蛤主要產(chǎn)于沿海一帶,其經(jīng)濟價(jià)值高、營(yíng)養豐富、肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養豐富,而且具有很高的食療藥用價(jià)值。

　　4、過(guò)年吃鱸魚(yú)好

　　鱸魚(yú)在冬天是非常的肥腴可人的,不但肉白如雪、魚(yú)肉細膩,而且這個(gè)時(shí)候魚(yú)內含有的營(yíng)養物質(zhì)也是最為豐富的。所以冬天是最好品鱸魚(yú)的季節!鱸魚(yú)具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。

　　5、過(guò)年吃扇貝好

　　隨著(zhù)天氣變冷,出海捕魚(yú)的漁民越來(lái)越少,市場(chǎng)上鮮活海魚(yú)無(wú)論是品種還是數量都少了許多。對于無(wú)鮮不歡的大連人來(lái)說(shuō),不受季節限制的扇貝正好填補了這個(gè)空缺。扇貝是國際上公認的高檔水產(chǎn)品;扇貝干品稱(chēng)“干貝”,屬名貴的海珍品,平均含有肝糖5.43%,還含有已氨酸、琥珀酸,為“天下絕品”。

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